RECEPTA de Lluís Fernandez del Restaurant Els Pescadors de Llançà
PREPARACIÓ: Tallem la ceba a brunoisse i sofregim amb mantega. Un cop enrossida hi afegim els ceps i remenem. Hi afegim l'arròs i, tot seguit, el mullem amb el fons de pollastre rostit. Arrenquem el bull i deixem que cogui a foc viu durant uns 13 minuts. Després abaixem al mínim i deixem bullir uns 5 minuts més. Perquè quedi cremós, hi afegim una cullerada de mascarpone i un dau de mantega, i acabem amb el parmesà ratllat, que ens lligarà l'arròs.
Per preparar el fons de pollastre rostit: Rostim les carcasses fins que quedin ben rosses (donaran color al fons). Hi afegim les verdures tallades uniformement i les daurem. Ho mullem tot amb una mica de vi ranci o vi blanc i ho reduïm per extreure'n l'alcohol. Tot seguit afegim l'aigua i deixem bullir un parell d'hores.
El menú incluye aperitivos como patatas fritas, aceitunas, berberechos y cóctel oriental, así como boquerones en vinagre. La comida principal es un guiso de bacalao. Para postre hay una tarta de limón y merengue, acompañada de café y buñuelos rellenos de nata. Se sirven bebidas como vermut, vino blanco y jerez dulce.
RECEPTA de Lluís Fernandez del Restaurant Els Pescadors de Llançà
PREPARACIÓ: Tallem la ceba a brunoisse i sofregim amb mantega. Un cop enrossida hi afegim els ceps i remenem. Hi afegim l'arròs i, tot seguit, el mullem amb el fons de pollastre rostit. Arrenquem el bull i deixem que cogui a foc viu durant uns 13 minuts. Després abaixem al mínim i deixem bullir uns 5 minuts més. Perquè quedi cremós, hi afegim una cullerada de mascarpone i un dau de mantega, i acabem amb el parmesà ratllat, que ens lligarà l'arròs.
Per preparar el fons de pollastre rostit: Rostim les carcasses fins que quedin ben rosses (donaran color al fons). Hi afegim les verdures tallades uniformement i les daurem. Ho mullem tot amb una mica de vi ranci o vi blanc i ho reduïm per extreure'n l'alcohol. Tot seguit afegim l'aigua i deixem bullir un parell d'hores.
El menú incluye aperitivos como patatas fritas, aceitunas, berberechos y cóctel oriental, así como boquerones en vinagre. La comida principal es un guiso de bacalao. Para postre hay una tarta de limón y merengue, acompañada de café y buñuelos rellenos de nata. Se sirven bebidas como vermut, vino blanco y jerez dulce.
Este menú especial incluye farfalles con requesón, bacon y guisantes acompañados de vino tinto de Rioja, panceta de cerdo asada con hinojo y tarta de manzana con pan de leche para el postre, terminando con café y rollitos suecos de canela.
The menu includes mushrooms and ham and cheese rolls or fried eggplant and mixed salad as a first course. For the main dish, there is turkey osso bucco with mashed potatoes or couscous. Dessert options are almond paste with whipped cream or custard or both.
Este documento presenta una lista de bocadillos fríos para celebrar un aniversario, incluyendo tartaletas de paté, queso y mantequilla de anchoas, vols au vent fríos rellenos de ensaladilla rusa y lechuga con langostinos, confit de pato con patatas aromatizadas y flan de huevo con merengue francés.
Este documento presenta tres destinos de viaje populares: Atenas, Santorini y Dubrovnik. Brevemente describe las ruinas de Atenas y las islas de Santorini y la ciudad amurallada de Dubrovnik.
This short document promotes creating presentations using Haiku Deck, a tool for making slideshows. It encourages the reader to get started making their own Haiku Deck presentation and sharing it on SlideShare. A brief call to action is given to try out Haiku Deck's presentation creation features.
This document contains a list of photo credits from various photographers and organizations. It includes photos taken by individuals named Sam, Ian, Jose Javier Martin Espartosa, dungodung, khalid almasoud, marfis75, D-Stanley, LÔgJt¶Kð, archer10 (Dennis), Matt Create, and NASA's Marshall Space Flight Center. The document encourages the reader to get started creating their own presentation on SlideShare.
Nueva York es una gran ciudad conocida como la ciudad de los sueños, que incluye importantes lugares como el Empire State, el Puente de Brooklyn y la isla de Manhattan, también conocida como la Gran Manzana.