Il documento descrive un evento intitolato 'Le vie del grano... segui la spiga', che si terrà il 16 ottobre, e offrirà ai visitatori la possibilità di partecipare ad attività di panificazione, produzione di pasta e assaggi di prodotti a base di semola di grano duro di Sardegna. Saranno disponibili percorsi mappati per visitare le case aperte dove si svolgeranno le attività, accompagnati da interventi informativi da parte di esperti del settore. L'iniziativa mira a sostenere la filiera del grano duro sardo e a promuovere la partecipazione della comunità locale.

1. Le Vie del Grano ...... Segui la Spiga
1. Tatti Maria Laura 11. Garau Lisetta
Via San Giorgio, 14 12. Ardus Natalina
14 Via Municipio Via Notaio Congia
5.30 - 10.30: Panificazione 9.00 - 18.00: Visita Trebbia Antica
1
10.30 - 12.30: Pasta Fresca
2 15.00 - 17.00: Psta Fresca
2. Ulargiu Anna
Vico II San Michele, 1
8
7.30 - 12.00: Panificazione 13. Altea Fabrizio
Vico III Roma, 12
3. Espa Angela 4 15.00 - 18.00: Panificazione
Via Chiesa 15
7.00 - 12.30: Panificazione 14. Rocce Bianche - Cecilia
10
Via San Michele, 2
9
4. Pusceddu M. Annunziata 15.00 - 18.00: Panificazione
Via Gramsci, 33
5
8.30 - 13.30: Panificazione
11 15. Demontis Giantonio
6
Via Aie, 31
5. Frongia Teresa
7 10.00: Sfornatura del Pane
Via Grazia Deledda 3 12
7.00 - 11.30: Panificazione
6. Ciccu Maurizio 8. Annis Fernanda
Via Roma, 144 Vico I San Michele, 5 13
10.00 - 15.00: Panificazione 12.00 - 16.40: Panificazione Sosteniamo la Filiera
del Grano duro di Sardegna
o ......
Zara Angela Congiu Lucia Podda Cristina
Segui la Spiga
l Gran
7. 9. 10. Le Vie de
La Proloco di Segariu vi aspetta a:
2011
Ia Rassegna
Via Municipio Via Antonio Gramsci Vico III Dante, 10
“Le Vie del Grano ..... Segui la spiga”
Dalle ore 9.30: Forni Aperti
Visita alle case dove si potrà assistere e partecipare alle
attività di panificazione e della produzione di pasta e
10.30 - 15.30: Panificazione 12.00 - 17.00: Panificazione 13.00 - 18.30: Panificazione
dolci con l’utilizzo di semola di grano duro di Sarde-
gna. Sarà consegnata a tutti i visitatori una mappa con Domenica
il percorso da seguire.
Le case aperte coinvolte nell’ evento saranno contrad-
16 Ottobre
distinte da tre spighe esposte sull’uscio. Segariu
Ore 13.00: Assaggi di Grano
Degustazione di prodotti di semola di grano duro
presso la struttura ricettiva Rocce Bianche.
Ore 14.00: Parole sul grano
Interventi informativi da parte di esperti del settore
sulla Filiera del grano duro di Sardegna.
Ore 15.00: Forni Aperti
Ripresa del percorso di visita alle case aperte.
Info: seguilaspiga@gmail.com

2. Ringraziamenti a: Dove comprare:
Semola e la Pasta di grano duro sardo:
Molino Artigiano Ristorante Pizzaria Molino Artigiano Madonna d’Itria
Antonio Secci Rocce Bianche Antonio Secci Soc. Coop.
Sosteniamo la Filiera
SS 128 Km 20,500 - 09040 Senorbì (CA) Via San Michele, 2 - Segariu SS 128 Km 20,500- Senorbì (CA) Loc. su Pauli - Villamar (VS)
Tel: 070 9806018 – Fax: 070 9806149 Tel. 070 9302936 Tel: 070 9806018 – Fax: 070 9806149 E-mail: efisiorosso1@gmail.com
E-mail: info@molinosecci.it E-mail: info@molinosecci.it
del Grano duro di Sardegna
Bar Fratelli Frongia Bar Efex 48 Fabrizio Pittau Ditta Ghiani Giorgio
Via Torrente, 35 - Segariu Via Municipio - Segariu Via Paganini, 19 - Sanluri Loc. Corongiu Bingias - Ortacesus
tel. 070 9302230 Cell. 349 5462219 Tel/Fax. 070 9371204 Cell. 328 1360919
Apicoltura Isca’ e’ Muras Macelleria Cuccu Carlo Cell. 349 6731401
Via IV Novembre, 3 - Barumini Via Nazionale, 48 - Villacidro E-mail: fabripittau@tiscali.it
Dove comprare
no .. . ... Segui la Spiga
Tel. 070 9368471 Cell. 320 1110790 Tel. 070 9314646 Cell. 340 1575358
www.baruminimiele.com E-mail: carlo-cuccu@tiscali.it
Pane Artigianale: Le Vie de l G r a
Macelleria Collu Antonino GM Artigrafiche
Via Monte Granatico, 7 - Segariu Loc. Grui Zona Artigianale PIP
Panificio Porta Il Vecchio Forno
Zona Art. PIP - Gonnosfanadiga (VS) di Lucio Ulargiu Domenica 2011
Tel. 070 9302143 Cell. 3488337755 San Gavino Monreale
Cell. 346 0096265
Telefono: 070 9797214
Fax: 070 9797214
Via Vittorio Emanuele, I - Villamar
Tel. 349 1303419
16 Ottobre Ia Rassegna
Geometra Cabras Salvatore Green House
E-mail: panificio@tiscali.it La Proloco di Segariu
Vico IV San Narciso, 5 - Furtei Via Roma, 56 - Segariu Panificio Ilario Fenu Panificio Ardu Ruggero da il Benvenuto a:
Via Togliatti - Segariu Km 43,200 SS 131 - Sanluri “Le Vie del Grano ..... Segui la spiga”
Caseificio Aquila Vittorio Market Primavera
Via Circonvallazione 23 - Furtei Via Delle Aie, 8 - Segariu
Tel. 070 9302659 - Cell. 3474981520 Tel. 070 9302796 Dalle ore 9.30: Forni Aperti
Diamo una mano alla Sardegna Visita alle case dove si potrà assistere e par-
Dipartimento DIRVE - Agris tecipare alle attività di panificazione e della
produzione di pasta e dolci con l’utilizzo
di semola di grano duro di Sardegna. Sarà
Associazione Panificatori consegnata a tutti i visitatori una mappa
con il percorso da seguire.
Provincia del Medio Campidano Le case aperte coinvolte nell’ evento saran-
www.provincia.mediocampidano.it no contraddistinte da tre spighe esposte
sull’uscio.
Ore 13.00: Assaggi di Grano
Protezione Civile Provinciale Degustazione di prodotti di semola di gra-
no duro presso la struttura ricettiva Rocce
Comune di Segariu Bianche.
Consumare Derivati di Grano Duro Ore 14.00: Parole sul grano
Associazioni e Proloco di Segariu di Sardegna, per sostenere l’Economia Interventi informativi da parte di esperti
del settore sulla Filiera del grano duro di
della Nostra Terra, Salvaguardare la Sardegna.
La Comunità di Segariu Nostra Salute, Rispettare l’Ambiente Ore 15.00: Forni Aperti
Ripresa del percorso di visita alle case
e garantire un futuro ai nostri Figli aperte.
Info: seguilaspiga@gmail.com