Maddenin fiziksel ve kimyasal ozelliklerii

1. MADDENİN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

3.  Fiziksel değişim maddenin sadece görünüşünün değişmesidir.
 Örneğin suyun kaynaması fiziksel değişimdir.
 Sıvı haldeki ve gaz haldeki su kimyasal olarak aynı yapıdadır.
Atomlarının özellikleri değişmemiştir. Ama baktığımızda biri sıvı
halde diğeri gaz halde görünmektedir.

4.  Fiziksel değişmeler sonucunda yeni maddeler oluşmaz.
 Yalnızca maddenin renk, şekil, büyüklük gibi özellikleri
değişir. Diğer bir ifadeyle fiziksel değişim sonucunda
maddenin kimliği değişmez.
 Fiziksel değişimin geri dönüşümü vardır. Tüm hal değişimleri
fizikseldir.

6. Bir maddenin fiziksel değişim geçirmesine neden olan faktörler:
 Hal değiştirme (katı, sıvı, gaz)
 Kesme
 Öğütme
 Parçalama
 Yırtma
 Karıştırma
 Çözünme ( tuzun suda çözünmesi gibi )
 Katlama vb.

7. Fiziksel değişime örnekler
 Suyun donması
 Ekmeğin kesilmesi
 Yumurtanın çırpılması
 Mısırın öğütülmesi
 Kumaşın kesilmesi
 Demirin bükülmesi
 Kağıdın katlanması
 Paranın yırtılması
 Ayakkabı tabanının aşınması
 Kalemin açılması

8.  Kağıdın yırtılması
 Tebeşirin kırılması
 Odundan talaş yapılması
 Mumun erimesi
 Kalemin kırılması
 Suyun buza dönüşmesi
 Buzun erimesi
 Tebeşirin toz haline getirilmesi
 Küp şekerin ezilerek toz şeker haline getirilmesi

9.  Çaydanlıktaki suyun buharlaşması
 Camın buğulanması
 Altından bilezik yapılması
 Odunun kırılması
 Camın kırılması
 Yemek tuzunun suda çözünmesi
 Yoğurttan ayran yapılması
 Bakırdan tencere yapılması
 Havucun rendelenmesi

12.  Kimyasal Değişim maddenin kimliğinin değiştiği durumlardır.
 Bir madde kimyasal değişime uğradığında atomlarında da
değişiklik olur.
 Maddenin şeklinde, tadında, kokusunda, renginde farklılaşma
olur.
 Bir olay eğer kimyasal değişimse genellikle ısı değişimi,
duman çıkışı, kabarcıklanma, koku oluşumu, ses çıkışı, renk
değişimi gibi belirtiler ortaya çıkar.

13. Bir maddenin kimyasal değişim geçirmesine neden olan faktörler:
 Pişirme
 Kızartma
 Paslanma
 Çürüme
 Mayalanma
 Ekşime
 Elektroliz (elektrik akımıyla atomlara ayırma)
 Bileşik oluşturma (atomların birleşmesi)

14. Kimyasal değişime örnekler
 Kağıdın yanması
 Mumun Yanması
 Demirin paslanması
 Gümüşün kararması
 Yemeğin ekşimesi
 Ekmeğin küflenmesi
 Yoğurdun mayalanması
 Patatesin kızarması
 Soyulan elma veya patatesin kararması

15.  Hidrojen ve oksijenin birleşerek suyu oluşturması
 Çaya limon damlatılması
 Bileşiklerin parçalanarak elementlerin oluşması
 Ocağın yanması (doğalgazın mutfakta yakılması)
 Yemeğin pişmesi
 Etin, köftenin, balığın kızartılması
 Domatesin, elmanın (meyve ve sebzelerin) çürümesi
 Peynirin, ekmeğin küflenmesi
 Patatesin kızartılması

18.  Fiziksel ve kimyasal değişimde atomların nasıl göründüğü de
önemlidir.
 Eğer taneciklerde tür olarak bir farklılık yoksa değişim
fizikseldir.
 Taneciklerin arasındaki mesafe değişebilir ama yapısı asla
değişmez.
 Eğer tanecikler tür olarak farklıysa, bileşikler oluşuyor veya
parçalanıyorsa oluşan değişim kimyasaldır.

20. TEŞEKKÜRLER…
Melis ALTUNDAL