1. CAFE ＆ BAR 南青山 Lunar 様
経営戦略見直し＆プロモーションご提案
2012.6.14
RYO ISHIHARA Action For Better
2012.6.14

2. Lunar を、ビジネス観点から再構築。
組織力で コンセプトを重視し 勝てる見込みのある
運営できる状態にする 徹底する 分野で勝負する
限りあるリソースを 苦手分野を作らず 定量管理し
最大限活用する 全てにコミットする PDCA を徹底する
2012.6.14 Action For Better

3. 現状の課題
① コンセプト面の課題
Lunar のコンセプトが、「音楽」「大人」「バー」「南青山」・・のうち、
どれがコアで、どれが派生であるか、優先順位を含め不明確。
↓
再度、コンセプトを明確にし、紐付く顧客ターゲット像を整理し直す必要がある。
② 認知、企画面の課題
顧客ターゲット像が不明確であるため、ターゲットごとのアプローチプランが
体系的に整理されていない。また戦略がないため、プロモーション自体が行われていない。
当然、スポット施策に対する評価もできていない。
↓
① の作業を終えた後、ターゲットごとにプロモーションプランを計画し、実践、評価を続ける。
③ 資源活用面の課題
Lunar は、ロケーションからのフィードバックを期待し、大きな投資を行なっているが、
現時点では、回収ができていない。
↓
南青山というロケーション、店舗設備が持つ価値を最評価し、
今、想定しているニーズ以外の価値がないか、再検討する。
2012.6.14 Action For Better

4. 競合を知る
音楽の聴ける BAR は、都内に６０店舗以上あります。
【渋谷】 B.Y.G （ビーワイジー） 【渋谷】 ROCKAHOLIC （ロッカホリック） 【代々木】 My Back Pages （マイ バック ページズ）
本箇所は非公開
【四谷】テキサスフラッド 【高田馬場】ヘッドロックカフェ 【赤坂】 J ROCK CAFE （ジェイ ロック カフェ）
「音楽好きのための BAR 」というコンセプトは、
老舗 BAR を含めた激戦区と捉えるべきです。
2012.6.14 Action For Better

5. 位置づけを考える
価格
リーズナブル
クラブ系
（箱貸し・イベント）
気質
硬派 マイバー系 カジュアル
（落ち着いた大人）
オーセンティック系
（音楽を聴きこむ）
高級
硬すぎず、カジュアルすぎず、コア過ぎない生演奏という要素がある。
そういった大人の場所を目指してはいかがでしょうか？
2012.6.14 Action For Better

6. Lunar のもつ属性
黒（ロック）というより、白（ボサノヴァ）である。 男性ではなく、女性が経営者である。
デジタル（イコライジング）というより、アナログである。 現在、音楽好きの紳士的な顧客が多い。
これらの要素を鑑み、コンセプト案を
お出しいたします。
2012.6.14 Action For Better

7. コンセプト案
音楽がある。上質になれる時間。
生演奏。そんなキーワードってオシャレでかっこいいと思う。
とはいえ、目を閉じて音楽を聴くほどのキャパもなければ、
流れている曲について、「あ、これって・・」って、誰かに語れるほど詳しくもない。
そんなところに贅沢をいってなんだけれど、イケイケドンドンのロックもちょっと違う。
でも、音楽にふれながら、のんびりと時間を過ごせたら。
本箇所は非公開
もしも友達や大切な人を連れていけたら、、、そのとき、ちょっとかっこいいだろうな。
2012.6.14 Action For Better

8. 顧客ターゲット像
既存の主要顧客
ターゲット ニーズ Lunar が提供する価値
本箇所は非公開
６０代男性 音楽が好きで、一緒に楽しみたい。 ジャズやボサノヴァといった音楽軸でつなが
れる、大人の場所を提供する。
新規開拓する主要顧客
ターゲット ニーズ Lunar が提供する価値
４０～６０代女性 一人でも、落ち着いて、ゆっくり飲める場がほし 「私の場所」感を出し、大人として顔を立た
本箇所は非公開
い せてあげるようなおもてなし。
３０代女性 ちょっとオシャレな女子会の場所がほしい 音楽を聞きながらお酒を飲むという体験を提
供。
新規開拓するサブ顧客
ターゲット ニーズ Lunar が提供する価値
３０代男性 デートで、彼女をオシャレなところに連れていっ ニーズにあった演出で、満足をさせてあげる
本箇所は非公開
てあげたい。 。
若手グループ ビジネスイベントなどで、箱貸しで使える場所を 事前予約によって、スペースレンタル。必要
探している。 な機材等も含めて提供。
2012.6.14 Action For Better

9. 次回検討事項
•コンセプトに、違和感はありませんか？
•顧客ターゲットや優先順位について、過不足はありませんか？
•具体プロモーションプランを検討するにあたり、
どの程度の予算投下が可能ですか？
•その他、各論であっても結構ですので、取り組んでみたいことや
アイデアはありますか？
次回までに、上記についてのフィードバックを
お願いします。
2012.6.14 Action For Better

10. 次回検討事項
•コンセプトに、違和感はありませんか？
•顧客ターゲットや優先順位について、過不足はありませんか？
•具体プロモーションプランを検討するにあたり、
どの程度の予算投下が可能ですか？
•その他、各論であっても結構ですので、取り組んでみたいことや
アイデアはありますか？
次回までに、上記についてのフィードバックを
お願いします。
2012.6.14 Action For Better