贫血是全球最常见的营养问题之一,Lucky Iron Fish通过简单的烹煮步骤帮助人们补充缺乏的铁质。加拿大的Christopher Charles在柬埔寨发现了严重的贫血问题,并开展了对Iron Fish的研究。这个小铁鱼通过慢慢释放铁质,显著改善了柬埔寨居民的健康状况。