Đối với trẻ em mầm non ở Nhật Bản, bữa cơm trưa không chỉ là hoạt động ăn uống đơn thuần mà chúng còn học được nhiều bài học đáng nhớ từ đó.

1. Khâm phục bài học từ bữa ăn trưa của
trẻ mầm non ở Nhật
Đối với trẻ em mầm non ở Nhật Bản, bữa cơm trưa
không chỉ là hoạt động ăn uống đơn thuần mà chúng
còn học được nhiều bài học đáng nhớ từ đó.
Tháng tư là thời điểm bắt đầu năm học mới của trẻ em
Nhật Bản. Khác với học sinh tiểu học sẽ ăn bữa trưa tại
trường, trẻ em đi học mẫu giáo ở Nhật thường mang theo
nhữnghộp cơm được mẹ chuẩn bị cẩn thận và chu đáo đi
học. Đó là những hộp cơm được gọi là “bento”hoặc
“obento”với ý nghĩa lịch sự hơn.

2. Một hộp cơm bento đáng yêu mà mẹ Nhật chuẩn bị cho
con.
Các mẹ Nhật có con đang đi học mẫu giáo thường rất chú
ý đến thành phần dinh dưỡng trong mỗi hộp cơm trưa của
con, vì thế, họ thườngtự tay chuẩn bị nhữnghộp cơm rất
đẹp về hình thức và ngon lành về chất lượng để các con
mang theo đi học mỗi ngày. Không quá ngạc nhiên khi
trên mạng lan truyền những hộp cơm bento do chính tay
các mẹ Nhật chuẩn bị với những nhân vật hoạt hình được
trang trí bắt mắt, nhiều màu sắc để khuyến khích những

3. đứa con kén ăn của mình.
Bài học về lòng biết ơn
Tại trường mẫu giáo Shin Yoshida ở ngoại ô Yokohama
(cách trung tâm Tokyo khoảng 20 phút ô tô), tất cả trẻ em
đều mang cơm hộp từ nhà đến trường. Những hộp cơm
này phần lớn là do tự tay các mẹ Nhật chuẩn bị (một số
trường hợp có thể là bà hoặc bố). Các giáo viên cũng
mang theo hộp cơm riêng của mình và ăn cùng với các
con trong giờ nghỉ trưa.

4. Một bữa ăn trưa của trẻ em mầm non ở Nhật là cơ hội
để dạy trẻ nhiều bài học cuộc sống ý nghĩa.
Giờ ăn trưa ở trường mẫu giáo Shin Yoshida là cơ hội để
các bạn nhỏ học hỏi rất nhiều điều, đặc biệt là các bài học
về dinh dưỡng và đức dục. Đầu tiên các bé sẽ được tìm
hiểu về cách vệ sinh đúng cách bằng cách tụ tập lại bên
bồn rửa để rửa tay (các trường mẫu giáo ở Nhật thường có
các bồn rửa tay ở khắp mọi nơi xung quanh trường chứ

5. không chỉ ở trong nhà vệ sinh).
Lũ trẻ sẽ tập hợp lại thành từng nhóm, ngồi xuống sàn nhà
và đọc thuộcnhữnglời thầy cô dạy về lòng biết ơn khi có
thể được ngồi ăn trưa cùng nhau và cảm ơn bố mẹ, những
người nông dân… đã cho chúng những bữa ăn ngon. Sau
đó chúng sẽ cùng nhau hát một bài hát. Một trong những
bài hát được sử dụng trong các trường mầm non nhiều
thập kỷ qua là bài: “Obento Obento Ureshiina” (tạm dịch:
Obento, Obento, Tớ thật hạnh phúc).
Lời của bài hát đáng yêu này như sau:
Obento,obentoI’m so happy
My handsare niceand clean
Let’s all say together
Itadakimasu!
Tạm dịch:
Obento,Obento, tớ thật hạnh phúc
Bàn tay tớ thật thơm và sạch

6. Chúng mình hãy cùng đồng thanh
Itadakimasu!
“Itadakimasu” là một cụm từ trong tiếng Nhật tạm hiểu là
“Tớ rất vinh dự khi được ăn bữa ăn này”. Tất cả lũ trẻ sẽ
đồng thanh nói trước khi ăn. Sau câu nói đồng thanh đó
thì lũ trẻ sẽ “bận rộn” với bữa ăn của mình.
Để các bạn nhỏ hiểu sâu sắc hơn về lòng biết ơn đối với
nhữngngười đã mang đến cho mình bữa ăn ngon, các
thầy cô luôn khuyến khích (thậm chí có lúc nghiêm khắc)
các bạn nhỏ ăn hết sạch phần ăn trưa của mình.
Hộp cơm bento chất đầy tình yêu của mẹ Nhật
Khám phá những hộp cơm bento này cũng tiết lộ cho bạn
khá nhiều phong cách chuẩn bị khác nhau của các mẹ
Nhật. Sẽ có những hộp cơm trang trí dễ thươngvới cơm
nắm hình nhữngcon gấu mang gương mặt cười, một ít
xúc xích nhỏ được cắt giống hình con bạch tuộc... Phần
lớn nhữnghộp cơm này đều chứa nhữngthực phẩm giàu

7. chất dinh dưỡng do tự tay các mẹ Nhật chuẩn bị.
Một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ em mầm non ở
Nhật Bản.
Thực phẩm trong mỗi hộp cơm Bento mẹ Nhật chuẩn bị
cho con rất cân bằng: Luôn có ít nhất một loại rau, và một

8. loại thựcphẩm giàu protein như trứng hoặc thịt (có một
điều khá lạ là dường như trẻ em Nhật Bản không thích ăn
cá, trừ khi cá được biến hóa trong món kamaboko – một
loại bánh cá).
Theo một blogger chuyên viết về các món ăn trong bento
mà cô làm cho các con của mình, các bà mẹ thườngmất
từ 20-30 phút mỗi sáng để chuẩn bị hộp cơm cho các con.
Thường các món trong hộp cơm sẽ được tận dụng phần
thực phẩm còn lại từ bữa tối hôm trước, hoặc các mẹ sẽ
chuẩn bị trước những thựcphẩm đông lạnh để trong tủ
lạnh như món tamagoyaki – một món trứng cuộn có vị
ngọt có thể làm rất nhanh trong vòng vài phút.
Những đứa trẻ sẽ tự “đánh bay” hộp cơm trưa của mình
và giơ hộp cơm sạch bóng lên khoe đầy tự hào với cô
giáo. Một số ít các bé không ăn hết phần thức ăn có thể
cảm thấy xấu hổ về điều đó. Tuy nhiên, các giáo viên vẫn
luôn để mắt tới những học sinh thường xuyên không ăn
hết bento của mình.
Khi một đứa trẻ ăn hết xong phần cơm của mình, chúng

9. sẽ hét lên đầy tự hào “Goshisosamadeshita!” (Một câu
nói truyền thốngsau bữa ăn có nghĩa là “Cảm ơn vì bữa
ăn” và sau đó đi đánh răng. Sau khi chúng đánh răng xong
thì bàn chải, cốc và những hộp cơm bento sau khi đã ăn
xong cũng sẽ được thu dọn và chúng có thể chạy ra sân để
chơi.
Dạy trẻ nhỏ bài học lớn từ những bữa ăn nhỏ
Năm 2005, Shokuiku kihon Hou - Luật cơ bản về giáo
dục dinh dưỡng, được thành lập bởi 12 cơ quan chính phủ
trung ương bao gồm cả Văn phòngthủ tướng và Bộ Giáo
dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ
(MEXT). Thuật ngữ "shokuiku" mang ý nghĩa giáo dục
chính bản thân bằng cách nhận thức được những gì bạn ăn
- từ việc học về dinh dưỡng, nguồn gốc thực phẩm mình
đang ăn để hiểu lịch sử văn hóa của thực phẩm và nhiều
hơn nữa.
Theo bà Sumie Kato - hiệu trưởng của trường mầm non
Shin Yoshida, shokuiku là một phần quan trọng trong
việc giáo dục sớm đối với một đứa trẻ.

10. "Shokuiku không có nghĩa là chỉ ăn một bữa ăn đầy đủ
dinh dưỡng. Các em sẽ được học cách biết ơn cha mẹ đã
kiếm được thực phẩm và chuẩn bị nhữngmón ăn ngon
cho mình. Chúng sẽ được tìm hiểu các nghi thứccơ bản,
ví dụ như nói "itadakimasu" và "goshisosama" sao cho
đúng. Và hơn tất cả, chúng sẽ được trải nghiệm một bữa
ăn vui vẻ và thú vị”.

11. Bữa ăn trưa ở trường mầm non Nhật Bản được coi là một
tiết học quan trọng đối với các bạn nhỏ.
Bà Kato cũng chia sẻ thêm: "Có những đứa trẻ sống trong
nhữnggia đình không thực sự hạnh phúc, nhưng chúng có
thể trải nghiệm những bữa ăn vui vẻ, hạnh phúccùng với
các bạn và thầy cô. Bà cũng khẳng định những bài học
cuộc sống nhỏ này sẽ giúp ích nhiều cho trẻ trong suốt
hành trình cuộc đời của chúng".

12. Ngày nay không phải tất cả các trường mầm non ở
Nhật Bản đều coi trọng việc giáo dục các bài học cuộc
sống với trẻ. Nhiều trường mầm non, đặc biệt là các
trường mẫu giáo ở khu vực đô thị quan tâm nhiều hơn đến
hệ thốnggiáo dục cạnh tranh cao. Những trường này
thường chú trọng đến các chương trình học tập bận rộn
với các môn như Tiếng Anh, toán học cơ bản. Mục tiêu
của họ là đào tạo ra nhữngđứa trẻ tốt nhất ở bậc tiểu học,
làm nền móng cho các bước tiếp theo ở trung học và đại
học.
Những trường học này đều xuất phát từ tâm lý phụ huynh
muốn cho con có một nền tảng giáo dục tốt nhất. Tuy
nhiên lựa chọn nào mới là khởi đầu tốt hơn trong cuộc đời
của một đứa trẻ? Một cái đầu “đầy chữ” từ rất sớm hay là
một cái đầu “dễ thở” hơn với những bài học về cuộc sống
hết sức thoải mái ở trường.
Dù vậy, không thể phủ nhận mối quan hệ mật thiết giữa

13. nhữnghộp cơm bento và tình cảm gia đình đã có từ lâu
trong các thế hệ của người Nhật Bản. Bất cứ khi nào, một
anh thanh niên giở hộp cơm trưa của mình ra tại chỗ làm
cũng có thể gợi nhớ về những kí ức tươi đẹp của tuổi thơ
khi hàng ngày mẹ vẫn tỉ mẩn, chăm chỉ chuẩn bị cho anh
từng hộp bento mỗi sáng để mang theo đến trường.
Nguồn: Sưu tầm Internet