کشاورزی حرفه و فن

1. ‫به‬ ‫احتمال‬ ‫صنعت‬ ‫این‬ ‫است.قدمت‬ ‫جهان‬ ‫در‬ ‫صنعت‬ ‫ترین‬ ‫پراهمیت‬ ‫بزرگترین‬ ‫زرزاعت‬ ‫یا‬ ‫کشاورزی‬‫به‬ ‫احتمال‬ ‫صنعت‬ ‫این‬ ‫است.قدمت‬ ‫جهان‬ ‫در‬ ‫صنعت‬ ‫ترین‬ ‫پراهمیت‬ ‫بزرگترین‬ ‫زرزاعت‬ ‫یا‬ ‫کشاورزی‬
‫حدود‬‫حدود‬10.00010.000‫گردد.امروزه‬ ‫بازمی‬ ‫قبل‬ ‫سال‬‫گردد.امروزه‬ ‫بازمی‬ ‫قبل‬ ‫سال‬9595‫ازانواع‬ ‫بسیاری‬ ‫و‬ ‫جهان‬ ‫مردم‬ ‫ازغذای‬ ‫درصد‬‫ازانواع‬ ‫بسیاری‬ ‫و‬ ‫جهان‬ ‫مردم‬ ‫ازغذای‬ ‫درصد‬
‫صنعت‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫جهان‬ ‫کاری‬ ‫ازنیروی‬ ‫نیمی‬ ‫آید.وحدود‬ ‫می‬ ‫ست‬ ‫بد‬ ‫کشاورزی‬ ‫از‬ ‫الیاف‬ ‫روغنهای‬‫صنعت‬ ‫این‬ ‫به‬ ‫جهان‬ ‫کاری‬ ‫ازنیروی‬ ‫نیمی‬ ‫آید.وحدود‬ ‫می‬ ‫ست‬ ‫بد‬ ‫کشاورزی‬ ‫از‬ ‫الیاف‬ ‫روغنهای‬
‫وبزها‬ ‫میکند.گوسفندها‬ ‫فعالیت‬ ‫ها‬ ‫دام‬ ‫از‬ ‫نگهداری‬ ‫ویا‬ ‫محصول ت‬ ‫کشت‬ ‫ی‬ ‫زمینه‬ ‫ودر‬ ‫دارد‬ ‫اشتغال‬‫وبزها‬ ‫میکند.گوسفندها‬ ‫فعالیت‬ ‫ها‬ ‫دام‬ ‫از‬ ‫نگهداری‬ ‫ویا‬ ‫محصول ت‬ ‫کشت‬ ‫ی‬ ‫زمینه‬ ‫ودر‬ ‫دارد‬ ‫اشتغال‬
‫آیند‬ ‫می‬ ‫شمار‬ ‫به‬ ‫ها‬ ‫مزرعه‬ ‫حیوانا ت‬ ‫ترین‬ ‫مهم‬ ‫گاوها‬ ‫امروزه‬ ‫شدند.اما‬ ‫اهلی‬ ‫که‬ ‫بودند‬ ‫حیواناتی‬ ‫اولین‬‫آیند‬ ‫می‬ ‫شمار‬ ‫به‬ ‫ها‬ ‫مزرعه‬ ‫حیوانا ت‬ ‫ترین‬ ‫مهم‬ ‫گاوها‬ ‫امروزه‬ ‫شدند.اما‬ ‫اهلی‬ ‫که‬ ‫بودند‬ ‫حیواناتی‬ ‫اولین‬
‫و‬‫و‬1212‫تامین‬ ‫را‬ ‫ما‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫چرم‬ ‫وشیرو‬ ‫گوشت‬ ‫که‬ ‫دارد‬ ‫جود‬ ‫سرتاسرجهان‬ ‫در‬ ‫آنها‬ ‫از‬ ‫راس‬ ‫میلیارد‬‫تامین‬ ‫را‬ ‫ما‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫چرم‬ ‫وشیرو‬ ‫گوشت‬ ‫که‬ ‫دارد‬ ‫جود‬ ‫سرتاسرجهان‬ ‫در‬ ‫آنها‬ ‫از‬ ‫راس‬ ‫میلیارد‬
‫کار‬ ‫به‬ ‫وخیش‬ ‫گاری‬ ‫کشیدن‬ ‫برای‬ ‫را‬ ‫جانوران‬ ‫این‬ ‫هم‬ ‫هنوز‬ ‫کشاورزی‬ ‫مناطق‬ ‫کنند.دربعضی‬ ‫می‬‫کار‬ ‫به‬ ‫وخیش‬ ‫گاری‬ ‫کشیدن‬ ‫برای‬ ‫را‬ ‫جانوران‬ ‫این‬ ‫هم‬ ‫هنوز‬ ‫کشاورزی‬ ‫مناطق‬ ‫کنند.دربعضی‬ ‫می‬
.‫گیرند‬ ‫می‬.‫گیرند‬ ‫می‬
‫کند‬ ‫ها‬ ‫روش‬ ‫از‬ ‫بعضی‬
‫و‬ ‫انسانی‬ ‫ونیروی‬ ‫هستند‬
‫کار‬ ‫به‬ ‫زیادی‬ ‫حیوانی‬
.‫گیرند‬ ‫می‬

2. ‫با‬ ‫دو‬ ‫واین‬ ‫میشود‬ ‫استفاده‬ ‫دامپروی‬ ‫ی‬ ‫وازه‬ ‫کنار‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫ی‬ ‫وازه‬ ‫از‬ ‫معمول‬‫با‬ ‫دو‬ ‫واین‬ ‫میشود‬ ‫استفاده‬ ‫دامپروی‬ ‫ی‬ ‫وازه‬ ‫کنار‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫ی‬ ‫وازه‬ ‫از‬ ‫معمول‬
‫محصول ت‬ ‫وکشت‬ ‫رشد‬ ‫معنی‬ ‫به‬ ‫فقط‬ ‫کشاورزی‬ ‫لغت‬ ‫در‬ ‫اما‬ .‫آمیزند‬ ‫می‬ ‫هم‬ ‫در‬ ‫هم‬‫محصول ت‬ ‫وکشت‬ ‫رشد‬ ‫معنی‬ ‫به‬ ‫فقط‬ ‫کشاورزی‬ ‫لغت‬ ‫در‬ ‫اما‬ .‫آمیزند‬ ‫می‬ ‫هم‬ ‫در‬ ‫هم‬
.‫گردد‬ ‫می‬ ‫باز‬.‫گردد‬ ‫می‬ ‫باز‬
‫و‬ ‫جودوسر‬ ‫و‬ ‫ذر ت‬ ‫و‬ ‫جو‬ ‫و‬ ‫موز‬ ‫جهان‬ ‫سر‬ ‫تا‬ ‫سر‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫مهم‬ ‫محصول ت‬ ‫جمله‬ ‫از‬‫و‬ ‫جودوسر‬ ‫و‬ ‫ذر ت‬ ‫و‬ ‫جو‬ ‫و‬ ‫موز‬ ‫جهان‬ ‫سر‬ ‫تا‬ ‫سر‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫مهم‬ ‫محصول ت‬ ‫جمله‬ ‫از‬
.‫باشد‬ ‫می‬ ‫گندم‬ ‫و‬ ‫گیاهی‬ ‫های‬ ‫روغن‬ ‫و‬ ‫شکر‬ ‫و‬ ‫ای‬ ‫خوشه‬ ‫ذر ت‬ ‫و‬ ‫زمینی‬ ‫سیب‬.‫باشد‬ ‫می‬ ‫گندم‬ ‫و‬ ‫گیاهی‬ ‫های‬ ‫روغن‬ ‫و‬ ‫شکر‬ ‫و‬ ‫ای‬ ‫خوشه‬ ‫ذر ت‬ ‫و‬ ‫زمینی‬ ‫سیب‬
‫برای‬ ‫زمین‬ ‫روی‬ ‫در‬ ‫خشک‬ ‫کل‬ ‫سوم‬ ‫یک‬ ‫حدود‬‫برای‬ ‫زمین‬ ‫روی‬ ‫در‬ ‫خشک‬ ‫کل‬ ‫سوم‬ ‫یک‬ ‫حدود‬
‫قرارگرفته‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫داری‬ ‫مزرعه‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬‫قرارگرفته‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫داری‬ ‫مزرعه‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬
‫کشت‬ ‫به‬ ‫نیز‬ ‫ها‬ ‫زمین‬ ‫ازاین‬ ‫سوم‬ ‫یک‬ ‫است.حدود‬‫کشت‬ ‫به‬ ‫نیز‬ ‫ها‬ ‫زمین‬ ‫ازاین‬ ‫سوم‬ ‫یک‬ ‫است.حدود‬
‫ای‬ ‫دایره‬ ‫دارد.نمودار‬ ‫اختصاص‬ ‫غذایی‬ ‫محصول ت‬‫ای‬ ‫دایره‬ ‫دارد.نمودار‬ ‫اختصاص‬ ‫غذایی‬ ‫محصول ت‬
‫کل‬ ‫تولید‬ ‫در‬ ‫جهان‬ ‫مختلف‬ ‫مناطق‬ ‫سهم‬ ‫رو‬ ‫به‬ ‫رو‬‫کل‬ ‫تولید‬ ‫در‬ ‫جهان‬ ‫مختلف‬ ‫مناطق‬ ‫سهم‬ ‫رو‬ ‫به‬ ‫رو‬
.‫دهد‬ ‫می‬ ‫نشان‬ ‫را‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصول ت‬.‫دهد‬ ‫می‬ ‫نشان‬ ‫را‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصول ت‬

3. (‫میوه‬ ‫و‬ ‫سبزیجا ت‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫)گل‬ ‫گلخانه‬ ‫و‬ ‫باغ‬ ‫محصول ت‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫کشت‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫از‬ ‫ای‬ ‫شاخه‬ ‫باغبانی‬(‫میوه‬ ‫و‬ ‫سبزیجا ت‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫)گل‬ ‫گلخانه‬ ‫و‬ ‫باغ‬ ‫محصول ت‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫کشت‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫از‬ ‫ای‬ ‫شاخه‬ ‫باغبانی‬
‫زمین‬ ‫در‬ ‫معمول‬ ‫اما‬ .‫است‬ ‫زراعت‬ ‫یا‬ ‫کشاورزی‬ ‫شبیه‬ ‫جها ت‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫از‬ ‫باغبانی‬ .‫دارد‬ ‫کار‬ ‫و‬ ‫سر‬‫زمین‬ ‫در‬ ‫معمول‬ ‫اما‬ .‫است‬ ‫زراعت‬ ‫یا‬ ‫کشاورزی‬ ‫شبیه‬ ‫جها ت‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫از‬ ‫باغبانی‬ .‫دارد‬ ‫کار‬ ‫و‬ ‫سر‬
‫ها‬ ‫باغ‬ .‫است‬ ‫گیاهان‬ ‫رشد‬ ‫و‬ ‫نگهداری‬ ‫به‬ ‫منحصر‬ ‫فقط‬ ‫کشاورزی‬ ‫خلف‬ ‫بر‬ ‫گیردو‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫کوچکتری‬‫ها‬ ‫باغ‬ .‫است‬ ‫گیاهان‬ ‫رشد‬ ‫و‬ ‫نگهداری‬ ‫به‬ ‫منحصر‬ ‫فقط‬ ‫کشاورزی‬ ‫خلف‬ ‫بر‬ ‫گیردو‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫کوچکتری‬
.‫است‬ ‫شده‬ ‫تبدیل‬ ‫واقعی‬ ‫دانش‬ ‫یک‬ ‫به‬ ‫یکم‬ ‫و‬ ‫بیست‬ ‫قرن‬ ‫در‬ ‫باغبانی‬ ‫اما‬ ‫اند‬ ‫داشته‬ ‫وجود‬ ‫قبل‬ ‫سال‬ ‫ازهزاران‬.‫است‬ ‫شده‬ ‫تبدیل‬ ‫واقعی‬ ‫دانش‬ ‫یک‬ ‫به‬ ‫یکم‬ ‫و‬ ‫بیست‬ ‫قرن‬ ‫در‬ ‫باغبانی‬ ‫اما‬ ‫اند‬ ‫داشته‬ ‫وجود‬ ‫قبل‬ ‫سال‬ ‫ازهزاران‬
‫تولید‬ ‫همچنین‬ ‫آنان‬ .‫میکنند‬ ‫تولید‬ ‫میخریم‬ ‫فروشگاه‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫را‬ ‫هایی‬ ‫میوه‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫ازسبزی‬ ‫بسیاری‬ ‫باغداران‬‫تولید‬ ‫همچنین‬ ‫آنان‬ .‫میکنند‬ ‫تولید‬ ‫میخریم‬ ‫فروشگاه‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫را‬ ‫هایی‬ ‫میوه‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫ازسبزی‬ ‫بسیاری‬ ‫باغداران‬
‫باغداری‬ ‫متخصصین‬ . ‫شوند‬ ‫می‬ ‫فروخته‬ ‫باغبانان‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫هستند‬ ‫گیاهانی‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫دانه‬ ‫ی‬ ‫کننده‬‫باغداری‬ ‫متخصصین‬ . ‫شوند‬ ‫می‬ ‫فروخته‬ ‫باغبانان‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫هستند‬ ‫گیاهانی‬ ‫و‬ ‫ها‬ ‫دانه‬ ‫ی‬ ‫کننده‬
‫رشد‬ ‫خوب‬ ‫ها‬ ‫دانه‬ ‫که‬ ‫شوند‬ ‫مطمئن‬ ‫تا‬ ‫یابند‬ ‫می‬ ‫را‬ ‫آنها‬ ‫نگهداری‬ ‫همچنین‬ ‫و‬ ‫دانه‬ ‫کشت‬ ‫های‬ ‫روش‬ ‫بهترین‬‫رشد‬ ‫خوب‬ ‫ها‬ ‫دانه‬ ‫که‬ ‫شوند‬ ‫مطمئن‬ ‫تا‬ ‫یابند‬ ‫می‬ ‫را‬ ‫آنها‬ ‫نگهداری‬ ‫همچنین‬ ‫و‬ ‫دانه‬ ‫کشت‬ ‫های‬ ‫روش‬ ‫بهترین‬
‫بهتر‬ ‫و‬ ‫تر‬ ‫جدید‬ ‫های‬ ‫گونه‬ ‫و‬ ‫انواع‬ ‫آوردن‬ ‫دست‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫د‬ ‫نزا‬ ‫اصل ح‬ ‫به‬ ‫نیز‬ ‫آنان‬ ‫کار‬ ‫از‬ ‫کرد.بخشی‬ ‫خواهند‬‫بهتر‬ ‫و‬ ‫تر‬ ‫جدید‬ ‫های‬ ‫گونه‬ ‫و‬ ‫انواع‬ ‫آوردن‬ ‫دست‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫د‬ ‫نزا‬ ‫اصل ح‬ ‫به‬ ‫نیز‬ ‫آنان‬ ‫کار‬ ‫از‬ ‫کرد.بخشی‬ ‫خواهند‬
‫می‬ ‫تکثیر‬ ‫زدن‬ ‫قلمه‬ ‫طریق‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫را‬ ‫ها‬ ‫ودرختچه‬ ‫ها‬ ‫درخت‬ ‫بویزه‬ ‫گیاهان‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫میشود.باغداران‬ ‫مربوط‬‫می‬ ‫تکثیر‬ ‫زدن‬ ‫قلمه‬ ‫طریق‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫را‬ ‫ها‬ ‫ودرختچه‬ ‫ها‬ ‫درخت‬ ‫بویزه‬ ‫گیاهان‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ ‫میشود.باغداران‬ ‫مربوط‬
‫مخصوص‬ ‫خاک‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫هایی‬ ‫گلدان‬ ‫یا‬ ‫زمین‬ ‫برندودر‬ ‫می‬ ‫را‬ ‫گیاه‬ ‫کوچک‬ ‫های‬ ‫شاخه‬ ‫کار‬ ‫این‬ ‫برای‬ .‫کنند‬‫مخصوص‬ ‫خاک‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫هایی‬ ‫گلدان‬ ‫یا‬ ‫زمین‬ ‫برندودر‬ ‫می‬ ‫را‬ ‫گیاه‬ ‫کوچک‬ ‫های‬ ‫شاخه‬ ‫کار‬ ‫این‬ ‫برای‬ .‫کنند‬
‫می‬ ‫تبدیل‬ ‫جدید‬ ‫گیاهان‬ ‫به‬ ‫انجام‬ ‫سر‬ ‫و‬ ‫زنند‬ ‫می‬ ‫ریشه‬ ‫هفته‬ ‫چند‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫پس‬ ‫ها‬ ‫کارند.شاخه‬ ‫می‬ ‫شده‬ ‫پوشانده‬‫می‬ ‫تبدیل‬ ‫جدید‬ ‫گیاهان‬ ‫به‬ ‫انجام‬ ‫سر‬ ‫و‬ ‫زنند‬ ‫می‬ ‫ریشه‬ ‫هفته‬ ‫چند‬ ‫ز‬ ‫ا‬ ‫پس‬ ‫ها‬ ‫کارند.شاخه‬ ‫می‬ ‫شده‬ ‫پوشانده‬
‫ردقیقا‬ ‫خریدا‬ ‫یا‬ ‫باغبان‬ ‫براین‬ ‫بنا‬ ‫و‬ ‫دارند‬ ‫شباهت‬ ‫ومادر‬ ‫اصلی‬ ‫گیاه‬ ‫به‬ ‫کامل‬ ‫جدید‬ ‫گیاهان‬ ‫این‬ ‫تمام‬ .‫شوند‬‫ردقیقا‬ ‫خریدا‬ ‫یا‬ ‫باغبان‬ ‫براین‬ ‫بنا‬ ‫و‬ ‫دارند‬ ‫شباهت‬ ‫ومادر‬ ‫اصلی‬ ‫گیاه‬ ‫به‬ ‫کامل‬ ‫جدید‬ ‫گیاهان‬ ‫این‬ ‫تمام‬ .‫شوند‬
‫معمول‬ ‫را‬ ‫رز‬ ‫های‬ ‫گل‬ ‫و‬ ‫سیب‬ ‫درختان‬ .‫خرد‬ ‫می‬ ‫را‬ ‫ای‬ ‫چگونه‬ ‫گل‬ ‫فروش‬ ‫یامرکز‬ ‫گلخانه‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫داند‬ ‫می‬‫معمول‬ ‫را‬ ‫رز‬ ‫های‬ ‫گل‬ ‫و‬ ‫سیب‬ ‫درختان‬ .‫خرد‬ ‫می‬ ‫را‬ ‫ای‬ ‫چگونه‬ ‫گل‬ ‫فروش‬ ‫یامرکز‬ ‫گلخانه‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫داند‬ ‫می‬
‫ازگونه‬ ‫را‬ ( ‫)پیوندک‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫مخصوصی‬ ‫های‬ ‫برش‬ ‫کار‬ ‫این‬ ‫برای‬ .‫کنند‬ ‫می‬ ‫تکثیر‬ ((‫زدن‬ ‫))پیوند‬ ‫طریق‬ ‫از‬‫ازگونه‬ ‫را‬ ( ‫)پیوندک‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫مخصوصی‬ ‫های‬ ‫برش‬ ‫کار‬ ‫این‬ ‫برای‬ .‫کنند‬ ‫می‬ ‫تکثیر‬ ((‫زدن‬ ‫))پیوند‬ ‫طریق‬ ‫از‬
‫ای‬ ‫گونه‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫رشد‬ ‫خوب‬ ‫که‬ ‫جوان‬ ‫گباه‬ ‫بک‬ ‫ی‬ ‫خورده‬ ‫برش‬ ‫سطو ح‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫گیرند‬ ‫می‬ ‫نظر‬ ‫مورد‬ ‫ی‬‫ای‬ ‫گونه‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫کرده‬ ‫رشد‬ ‫خوب‬ ‫که‬ ‫جوان‬ ‫گباه‬ ‫بک‬ ‫ی‬ ‫خورده‬ ‫برش‬ ‫سطو ح‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫گیرند‬ ‫می‬ ‫نظر‬ ‫مورد‬ ‫ی‬
.‫بندند‬ ‫می‬ (‫پایه‬ ‫نام‬ ‫است)به‬ ‫دیگر‬.‫بندند‬ ‫می‬ (‫پایه‬ ‫نام‬ ‫است)به‬ ‫دیگر‬

4. ‫ودر‬ ‫کاغذ‬ ‫ی‬ ‫تهیه‬ ‫در‬ ‫سازیبلکه‬ ‫ساختمان‬ ‫در‬ ‫تنها‬ ‫نه‬ ‫هستند.چوبدرخت‬ ‫ومفید‬ ‫زیبا‬ ‫گیاهانی‬ ‫درختان‬‫ودر‬ ‫کاغذ‬ ‫ی‬ ‫تهیه‬ ‫در‬ ‫سازیبلکه‬ ‫ساختمان‬ ‫در‬ ‫تنها‬ ‫نه‬ ‫هستند.چوبدرخت‬ ‫ومفید‬ ‫زیبا‬ ‫گیاهانی‬ ‫درختان‬
‫اکسیزنموجود‬ ‫دلیلفزایش‬ ‫مختلفبه‬ ‫روند.درختان‬ ‫می‬ ‫کار‬ ‫به‬ ‫سوخت‬ ‫تامین‬ ‫هم‬ ‫ازکشورها‬ ‫برخی‬‫اکسیزنموجود‬ ‫دلیلفزایش‬ ‫مختلفبه‬ ‫روند.درختان‬ ‫می‬ ‫کار‬ ‫به‬ ‫سوخت‬ ‫تامین‬ ‫هم‬ ‫ازکشورها‬ ‫برخی‬
‫در‬ ‫را‬ ‫حیاتی‬ ‫بسیار‬ ‫نقش‬ ‫باد‬ ‫وزش‬ ‫و‬ ‫باران‬ ‫از‬ ‫نلشی‬ ‫فرسایش‬ ‫برابر‬ ‫در‬ ‫خاک‬ ‫وحفاظت‬ ‫هوا‬ ‫در‬‫در‬ ‫را‬ ‫حیاتی‬ ‫بسیار‬ ‫نقش‬ ‫باد‬ ‫وزش‬ ‫و‬ ‫باران‬ ‫از‬ ‫نلشی‬ ‫فرسایش‬ ‫برابر‬ ‫در‬ ‫خاک‬ ‫وحفاظت‬ ‫هوا‬ ‫در‬
.‫کند‬ ‫می‬ ‫ایفا‬ ‫زیست‬ ‫محیط‬.‫کند‬ ‫می‬ ‫ایفا‬ ‫زیست‬ ‫محیط‬
‫دارد.که‬ ‫نام‬ ‫سکویا‬ ‫آنها‬ ‫هستند.مرتفعترین‬ ‫زمین‬ ‫روی‬ ‫موجودا ت‬ ‫وبزرگترین‬ ‫کهنترین‬ ‫درختان‬‫دارد.که‬ ‫نام‬ ‫سکویا‬ ‫آنها‬ ‫هستند.مرتفعترین‬ ‫زمین‬ ‫روی‬ ‫موجودا ت‬ ‫وبزرگترین‬ ‫کهنترین‬ ‫درختان‬
‫از‬ ‫بیش‬ ‫به‬ (‫)آمریکا‬ ‫نوادا‬ ‫صحرای‬ ‫در‬ ‫درخت‬ ‫نوعی‬ ‫میرسد.عمر‬ ‫متر‬ ‫صد‬ ‫حدود‬ ‫ارتفاعش‬‫از‬ ‫بیش‬ ‫به‬ (‫)آمریکا‬ ‫نوادا‬ ‫صحرای‬ ‫در‬ ‫درخت‬ ‫نوعی‬ ‫میرسد.عمر‬ ‫متر‬ ‫صد‬ ‫حدود‬ ‫ارتفاعش‬
49004900.‫میرسد‬ ‫سال‬.‫میرسد‬ ‫سال‬
:‫هستند‬ ‫اصلی‬ ‫نوع‬ ‫دو‬ ‫دارای‬ ‫درختان‬:‫هستند‬ ‫اصلی‬ ‫نوع‬ ‫دو‬ ‫دارای‬ ‫درختان‬
‫مخروطیان‬‫مخروطیان‬‫های‬ ‫دانه‬ ‫میوه‬ ‫جای‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫بوده‬ ‫سوزنی‬ ‫های‬ ‫برگ‬ ‫دارای‬ ‫که‬ ‫سنوبر‬ ‫و‬ ‫کاج‬ ‫مانند‬‫های‬ ‫دانه‬ ‫میوه‬ ‫جای‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫بوده‬ ‫سوزنی‬ ‫های‬ ‫برگ‬ ‫دارای‬ ‫که‬ ‫سنوبر‬ ‫و‬ ‫کاج‬ ‫مانند‬
.‫هستند‬ ‫سبز‬ ‫همیشه‬ ‫مخروطی‬ ‫درختان‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ .‫کنند‬ ‫می‬ ‫تولید‬ ‫کاج‬ ‫ی‬ ‫میوه‬ ‫و‬ ‫مخروط‬ ‫درون‬.‫هستند‬ ‫سبز‬ ‫همیشه‬ ‫مخروطی‬ ‫درختان‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬ .‫کنند‬ ‫می‬ ‫تولید‬ ‫کاج‬ ‫ی‬ ‫میوه‬ ‫و‬ ‫مخروط‬ ‫درون‬
(.‫دهند‬ ‫نمی‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫خود‬ ‫برگ‬ ‫پاییز‬ ‫فصل‬ ‫)در‬(.‫دهند‬ ‫نمی‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫خود‬ ‫برگ‬ ‫پاییز‬ ‫فصل‬ ‫)در‬

5. 
‫درختان‬ ‫دوم‬ ‫نوع‬‫درختان‬ ‫دوم‬ ‫نوع‬‫برگ‬ ‫پهن‬‫برگ‬ ‫پهن‬. ‫هستند‬ ‫گلدار‬. ‫هستند‬ ‫گلدار‬
‫فصل‬ ‫در‬ ‫خود‬ ‫برگ‬ ‫بطول‬ ‫مانند‬ ‫آنها‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬‫فصل‬ ‫در‬ ‫خود‬ ‫برگ‬ ‫بطول‬ ‫مانند‬ ‫آنها‬ ‫از‬ ‫بسیاری‬
‫تعدادی‬ ‫که‬ ‫چند‬ ‫هر‬ . ‫دهند‬ ‫می‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫پاییز‬‫تعدادی‬ ‫که‬ ‫چند‬ ‫هر‬ . ‫دهند‬ ‫می‬ ‫دست‬ ‫از‬ ‫پاییز‬
‫بیشتر‬ . ‫هستند‬ ‫سبز‬ ‫همیشه‬ ‫راج‬ ‫درخت‬ ‫نیزمانند‬‫بیشتر‬ . ‫هستند‬ ‫سبز‬ ‫همیشه‬ ‫راج‬ ‫درخت‬ ‫نیزمانند‬
‫پهن‬ ‫درختان‬ .‫هستند‬ ‫سبز‬ ‫همیشه‬ ‫استوایی‬ ‫درختان‬‫پهن‬ ‫درختان‬ .‫هستند‬ ‫سبز‬ ‫همیشه‬ ‫استوایی‬ ‫درختان‬
.‫شوند‬ ‫می‬ ‫تبدیل‬ ‫میوه‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫هستند‬ ‫گلهایی‬ ‫برگ‬.‫شوند‬ ‫می‬ ‫تبدیل‬ ‫میوه‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫هستند‬ ‫گلهایی‬ ‫برگ‬

7. ) ‫از‬ ‫واژه‬ ‫این‬ .‫یباشد‬‌‫ب‬ ‫م‬ «‫»کشنده‬ ‫آن‬ ‫معنی‬ ‫و‬ .‫است‬ ‫خارجی‬ ‫کلمه‬ ‫یک‬ ‫تراکتور‬ ‫واژه‬) ‫از‬ ‫واژه‬ ‫این‬ .‫یباشد‬‌‫ب‬ ‫م‬ «‫»کشنده‬ ‫آن‬ ‫معنی‬ ‫و‬ .‫است‬ ‫خارجی‬ ‫کلمه‬ ‫یک‬ ‫تراکتور‬ ‫واژه‬TratioxTratiox((
‫یک‬ ‫یا‬ ‫بار‬ ‫یک‬ ‫کشیدن‬ ‫جهت‬ ‫که‬ ‫یشود‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫اطل ق‬ ‫ماشینهایی‬ ‫به‬ ‫کلمه‬ ‫این‬ .‫است‬ ‫کشش‬ ‫معنی‬ ‫به‬‫یک‬ ‫یا‬ ‫بار‬ ‫یک‬ ‫کشیدن‬ ‫جهت‬ ‫که‬ ‫یشود‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫اطل ق‬ ‫ماشینهایی‬ ‫به‬ ‫کلمه‬ ‫این‬ .‫است‬ ‫کشش‬ ‫معنی‬ ‫به‬
‫جهت‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫قدرت‬ ‫تامین‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫ایست‬ ‫وسیله‬ ‫تراکتور‬ ‫واقع‬ ‫در‬‌‫ب‬ .‫روند‬‌‫ب‬ ‫ی‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫بکار‬ ‫وسیله‬‫جهت‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫قدرت‬ ‫تامین‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫ایست‬ ‫وسیله‬ ‫تراکتور‬ ‫واقع‬ ‫در‬‌‫ب‬ .‫روند‬‌‫ب‬ ‫ی‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫بکار‬ ‫وسیله‬
‫کلمه‬ ‫شنیدن‬ ‫با‬ ‫مردم‬ ‫اکثریت‬ ‫شاید‬ .‫گیرد‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫تجهیزات‬ ‫و‬ ‫وسایل‬ ‫کشیدن‬‫کلمه‬ ‫شنیدن‬ ‫با‬ ‫مردم‬ ‫اکثریت‬ ‫شاید‬ .‫گیرد‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫تجهیزات‬ ‫و‬ ‫وسایل‬ ‫کشیدن‬
‫لزم‬ ‫لیکن‬ ،‫گردد‬ ‫معطوف‬ ‫کشاورزی‬ ‫در‬ ‫وسیله‬ ‫این‬ ‫کاربرد‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫به‬ ‫ذهنشان‬ ‫تراکتور‬‫لزم‬ ‫لیکن‬ ،‫گردد‬ ‫معطوف‬ ‫کشاورزی‬ ‫در‬ ‫وسیله‬ ‫این‬ ‫کاربرد‬ ‫و‬ ‫کشاورزی‬ ‫به‬ ‫ذهنشان‬ ‫تراکتور‬
‫عنوان‬ ‫با‬ ‫تراکتورهایی‬ ‫مثل‬ .‫یباشند‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫گوناگونی‬ ‫انواع‬ ‫دارای‬ ‫تراکتورها‬ ‫که‬ ‫بدانیم‬ ‫است‬‫عنوان‬ ‫با‬ ‫تراکتورهایی‬ ‫مثل‬ .‫یباشند‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫گوناگونی‬ ‫انواع‬ ‫دارای‬ ‫تراکتورها‬ ‫که‬ ‫بدانیم‬ ‫است‬
.‫دارند‬ ‫وجود‬ ‫نیز‬ ‫راهسازی‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫صنعتی‬ ‫تراکتورهای‬.‫دارند‬ ‫وجود‬ ‫نیز‬ ‫راهسازی‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫صنعتی‬ ‫تراکتورهای‬
‫تکاملی‬ ‫سیر‬ ‫و‬ ‫پیدایش‬ ‫تاریخچه‬‫تکاملی‬ ‫سیر‬ ‫و‬ ‫پیدایش‬ ‫تاریخچه‬
‫حدود‬ ‫در‬ ‫امروزی‬ ‫شکل‬ ‫به‬ (‫)تراکتورها‬ ‫کشش‬ ‫ماشینهای‬ ‫پیدایش‬‫حدود‬ ‫در‬ ‫امروزی‬ ‫شکل‬ ‫به‬ (‫)تراکتورها‬ ‫کشش‬ ‫ماشینهای‬ ‫پیدایش‬100100.‫شد‬ ‫آغاز‬ ‫قبل‬ ‫سال‬.‫شد‬ ‫آغاز‬ ‫قبل‬ ‫سال‬
‫مثل‬ ‫کشاورزی‬ ‫وسایل‬ ‫کشیدن‬ ‫منظور‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫مزارع‬ ‫در‬ ‫استفاده‬ ‫برای‬ ‫تراکتورها‬ ‫اولیه‬ ‫ههای‬‌‫ب‬ ‫نمون‬‫مثل‬ ‫کشاورزی‬ ‫وسایل‬ ‫کشیدن‬ ‫منظور‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫مزارع‬ ‫در‬ ‫استفاده‬ ‫برای‬ ‫تراکتورها‬ ‫اولیه‬ ‫ههای‬‌‫ب‬ ‫نمون‬
.‫گرفتند‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫آهن‬ ‫گاو‬.‫گرفتند‬ ‫می‬ ‫قرار‬ ‫استفاده‬ ‫مورد‬ ‫آهن‬ ‫گاو‬

8. ‫تراکتور‬ ‫کاربردهای‬‫تراکتور‬ ‫کاربردهای‬
‫نحوه‬ ‫در‬ ‫یها‬‌‫ب‬ ‫بین‬ ‫پیش‬ ‫سری‬ ‫یک‬ ‫تراکتور‬ ‫توسط‬ ‫شده‬ ‫ایجاد‬ ‫نیروی‬ ‫استفاده‬ ‫و‬ ‫بکارگیری‬ ‫برای‬‫نحوه‬ ‫در‬ ‫یها‬‌‫ب‬ ‫بین‬ ‫پیش‬ ‫سری‬ ‫یک‬ ‫تراکتور‬ ‫توسط‬ ‫شده‬ ‫ایجاد‬ ‫نیروی‬ ‫استفاده‬ ‫و‬ ‫بکارگیری‬ ‫برای‬
‫بتوان‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫تعبیه‬ ‫جاهایی‬ ‫وسیله‬ ‫این‬ ‫پشت‬ ‫در‬ ‫مثل‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫انجام‬ ‫وسیله‬ ‫این‬ ‫ساخت‬‫بتوان‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫شده‬ ‫تعبیه‬ ‫جاهایی‬ ‫وسیله‬ ‫این‬ ‫پشت‬ ‫در‬ ‫مثل‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫انجام‬ ‫وسیله‬ ‫این‬ ‫ساخت‬
‫از‬ .‫کشید‬ ‫و‬ ‫کرد‬ ‫متصل‬ ‫آنجا‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫دیسک‬ ‫یا‬ ‫آهن‬ ‫گاو‬ ‫مثل‬ ‫کشاورزی‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫وسایل‬‫از‬ .‫کشید‬ ‫و‬ ‫کرد‬ ‫متصل‬ ‫آنجا‬ ‫به‬ ‫را‬ ‫دیسک‬ ‫یا‬ ‫آهن‬ ‫گاو‬ ‫مثل‬ ‫کشاورزی‬ ‫به‬ ‫مربوط‬ ‫وسایل‬
‫به‬ ‫هم‬ ‫باری‬ ‫هیچ‬ ‫اگر‬ ‫حتی‬ .‫شود‬ ‫می‬ ‫استفاده‬ ‫نیز‬ ‫نقل‬ ‫و‬ ‫حمل‬ ‫نظیر‬ ‫دیگر‬ ‫کارهای‬ ‫برای‬ ‫تراکتورها‬‫به‬ ‫هم‬ ‫باری‬ ‫هیچ‬ ‫اگر‬ ‫حتی‬ .‫شود‬ ‫می‬ ‫استفاده‬ ‫نیز‬ ‫نقل‬ ‫و‬ ‫حمل‬ ‫نظیر‬ ‫دیگر‬ ‫کارهای‬ ‫برای‬ ‫تراکتورها‬
‫تراکتور‬ ‫کاربردهای‬ .‫کند‬ ‫جابجا‬ ‫را‬ ‫راننده‬ ‫خود‬ ‫یتواند‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫وسیله‬ ‫این‬ ‫حداقل‬ ،‫نباشد‬ ‫متصل‬ ‫تراکتور‬‫تراکتور‬ ‫کاربردهای‬ .‫کند‬ ‫جابجا‬ ‫را‬ ‫راننده‬ ‫خود‬ ‫یتواند‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫وسیله‬ ‫این‬ ‫حداقل‬ ،‫نباشد‬ ‫متصل‬ ‫تراکتور‬
.‫شمرد‬ ‫بر‬ ‫زیر‬ ‫بصورت‬ ‫توان‬ ‫می‬ ‫را‬.‫شمرد‬ ‫بر‬ ‫زیر‬ ‫بصورت‬ ‫توان‬ ‫می‬ ‫را‬
:‫کشنده‬ ‫وسیله‬:‫کشنده‬ ‫وسیله‬
‫آن‬ ‫بوسیله‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫قل ب‬ ‫تراکتور‬ ‫مالبند‬ ‫به‬ ‫غیره‬ ‫و‬ ‫سنگین‬ ‫های‬ ‫دیسک‬ ، ‫ها‬ ‫آهن‬ ‫گاو‬ ‫مثل‬ ‫ادواتی‬‫آن‬ ‫بوسیله‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫قل ب‬ ‫تراکتور‬ ‫مالبند‬ ‫به‬ ‫غیره‬ ‫و‬ ‫سنگین‬ ‫های‬ ‫دیسک‬ ، ‫ها‬ ‫آهن‬ ‫گاو‬ ‫مثل‬ ‫ادواتی‬
.‫شوند‬ ‫می‬ ‫کشیده‬.‫شوند‬ ‫می‬ ‫کشیده‬
:‫دورانی‬ ‫حرکت‬ ‫کننده‬ ‫تامین‬:‫دورانی‬ ‫حرکت‬ ‫کننده‬ ‫تامین‬
‫هستند‬ ‫داخلی‬ ‫متحرک‬ ‫تهای‬‌‫ب‬ ‫قسم‬ ‫دارای‬ ‫خود‬ ‫شوند‬ ‫می‬ ‫وصل‬ ‫تراکتور‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫ماشینهایی‬ ‫از‬ ‫برخی‬‫هستند‬ ‫داخلی‬ ‫متحرک‬ ‫تهای‬‌‫ب‬ ‫قسم‬ ‫دارای‬ ‫خود‬ ‫شوند‬ ‫می‬ ‫وصل‬ ‫تراکتور‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫ماشینهایی‬ ‫از‬ ‫برخی‬
، ‫کششی‬ ‫های‬ ‫کمباین‬ :‫مثل‬ .‫باشند‬ ‫می‬ ‫متکی‬ ‫تراکتور‬ ‫به‬ ‫آنها‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫نیروی‬ ‫تامین‬ ‫برای‬ ‫که‬، ‫کششی‬ ‫های‬ ‫کمباین‬ :‫مثل‬ .‫باشند‬ ‫می‬ ‫متکی‬ ‫تراکتور‬ ‫به‬ ‫آنها‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫نیروی‬ ‫تامین‬ ‫برای‬ ‫که‬
.‫چاپرها‬ ‫و‬ ‫دروگرها‬.‫چاپرها‬ ‫و‬ ‫دروگرها‬
:‫ثابت‬ ‫ماشینهای‬ ‫اندازی‬ ‫راه‬:‫ثابت‬ ‫ماشینهای‬ ‫اندازی‬ ‫راه‬
، ‫آبیاری‬ ‫پهای‬‌‫ب‬ ‫پم‬ ، ‫آسیابها‬ ‫قبیل‬ ‫از‬ ‫ثابت‬ ‫ماشینهای‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫توان‬ ‫تامین‬ ‫برای‬ ‫گاهی‬، ‫آبیاری‬ ‫پهای‬‌‫ب‬ ‫پم‬ ، ‫آسیابها‬ ‫قبیل‬ ‫از‬ ‫ثابت‬ ‫ماشینهای‬ ‫نیاز‬ ‫مورد‬ ‫توان‬ ‫تامین‬ ‫برای‬ ‫گاهی‬
.‫شود‬ ‫می‬ ‫استفاده‬ ‫تراکتور‬ ‫از‬ ‫غیره‬ ‫و‬ ‫ بها‬‌‫ب‬ ‫خرمنکو‬ ، ‫بر ق‬ ‫ژنراتورهای‬.‫شود‬ ‫می‬ ‫استفاده‬ ‫تراکتور‬ ‫از‬ ‫غیره‬ ‫و‬ ‫ بها‬‌‫ب‬ ‫خرمنکو‬ ، ‫بر ق‬ ‫ژنراتورهای‬
:‫جرثقیل‬ ‫یا‬ ‫مکانیکی‬ ‫بیل‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫استفاده‬:‫جرثقیل‬ ‫یا‬ ‫مکانیکی‬ ‫بیل‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫استفاده‬
‫جرثقیل‬ ‫یا‬ ‫مکانیکی‬ ‫بیل‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫یتواند‬‌‫ب‬ ‫م‬ ،‫شود‬ ‫اضافه‬ ‫تراکتور‬ ‫یک‬ ‫به‬ ‫لزم‬ ‫تجهیزات‬ ‫چنانچه‬‫جرثقیل‬ ‫یا‬ ‫مکانیکی‬ ‫بیل‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫یتواند‬‌‫ب‬ ‫م‬ ،‫شود‬ ‫اضافه‬ ‫تراکتور‬ ‫یک‬ ‫به‬ ‫لزم‬ ‫تجهیزات‬ ‫چنانچه‬
.‫شود‬ ‫استفاده‬ ‫آن‬ ‫از‬.‫شود‬ ‫استفاده‬ ‫آن‬ ‫از‬
‫ما‬ ‫زندگی‬ ‫در‬ ‫تراکتور‬ ‫نقش‬‫ما‬ ‫زندگی‬ ‫در‬ ‫تراکتور‬ ‫نقش‬
‫و‬ ‫کاربرد‬ ‫گستردگی‬ ‫و‬ ‫کمیت‬ ‫تراکتورها‬ ‫فعالیت‬ ‫دامنه‬ ‫گستردگی‬ ‫و‬ ‫مذکور‬ ‫توضیحات‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬‫و‬ ‫کاربرد‬ ‫گستردگی‬ ‫و‬ ‫کمیت‬ ‫تراکتورها‬ ‫فعالیت‬ ‫دامنه‬ ‫گستردگی‬ ‫و‬ ‫مذکور‬ ‫توضیحات‬ ‫به‬ ‫توجه‬ ‫با‬
‫وسیله‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫چنانچه‬ ‫گفت‬ ‫یتوان‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫که‬ ‫های‬‌‫ب‬ ‫بگون‬ .‫است‬ ‫تصور‬ ‫قابل‬ ‫بشر‬ ‫زندگی‬ ‫بر‬ ‫آنها‬ ‫تاثیر‬‫وسیله‬ ‫این‬ ‫از‬ ‫چنانچه‬ ‫گفت‬ ‫یتوان‬‌‫ب‬ ‫م‬ ‫که‬ ‫های‬‌‫ب‬ ‫بگون‬ .‫است‬ ‫تصور‬ ‫قابل‬ ‫بشر‬ ‫زندگی‬ ‫بر‬ ‫آنها‬ ‫تاثیر‬
.‫سپرد‬ ‫خواهند‬ ‫جان‬ ‫غذا‬ ‫نداشتن‬ ‫علت‬ ‫به‬ ‫زمین‬ ‫کره‬ ‫مردم‬ ‫از‬ ‫زیادی‬ ‫بسیار‬ ‫تعداد‬ ‫نشود‬ ‫استفاده‬.‫سپرد‬ ‫خواهند‬ ‫جان‬ ‫غذا‬ ‫نداشتن‬ ‫علت‬ ‫به‬ ‫زمین‬ ‫کره‬ ‫مردم‬ ‫از‬ ‫زیادی‬ ‫بسیار‬ ‫تعداد‬ ‫نشود‬ ‫استفاده‬

9. ‫پسته‬ ‫چای‬
‫خرما‬
‫بشدت‬ ‫های‬ ‫گونه‬ ‫دارای‬ ‫دريا‬ ‫از‬ ‫آن‬ ‫ارتفاع‬ ‫سطح‬ ‫و‬ ‫شناختی‬ ‫زمين‬ ‫متنوع‬ ‫الگوهای‬ ،‫فراوان‬ ‫مساحت‬ ‫بدليل‬ ‫ايران‬‫بشدت‬ ‫های‬ ‫گونه‬ ‫دارای‬ ‫دريا‬ ‫از‬ ‫آن‬ ‫ارتفاع‬ ‫سطح‬ ‫و‬ ‫شناختی‬ ‫زمين‬ ‫متنوع‬ ‫الگوهای‬ ،‫فراوان‬ ‫مساحت‬ ‫بدليل‬ ‫ايران‬
‫مناطق‬ ‫کشاورزی‬ ‫های‬ ‫فراورده‬ ‫دليل‬ ‫همين‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫هوائی‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫متفاوت‬‫مناطق‬ ‫کشاورزی‬ ‫های‬ ‫فراورده‬ ‫دليل‬ ‫همين‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫هوائی‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫متفاوت‬‫و‬ ‫آب‬ ‫شرايط‬ ‫به‬ ‫آن‬ ‫مختلف‬‫و‬ ‫آب‬ ‫شرايط‬ ‫به‬ ‫آن‬ ‫مختلف‬
‫هوائی‬‫هوائی‬‫توسعه‬ ‫اول‬ ‫برنامه‬ ‫جريان‬ ‫در‬ .‫دارد‬ ‫بستگی‬‫توسعه‬ ‫اول‬ ‫برنامه‬ ‫جريان‬ ‫در‬ .‫دارد‬ ‫بستگی‬۴/۲۴/۲.‫شد‬ ‫گذاری‬ ‫سرمايه‬ ‫کشاورزی‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫دلر‬ ‫ميليارد‬.‫شد‬ ‫گذاری‬ ‫سرمايه‬ ‫کشاورزی‬ ‫بخش‬ ‫در‬ ‫دلر‬ ‫ميليارد‬
‫سالهای‬ ‫در‬ ‫ايران‬ ‫کشاورزی‬‫سالهای‬ ‫در‬ ‫ايران‬ ‫کشاورزی‬۱۹۹۶۱۹۹۶‫و‬‫و‬۱۹۹۷۱۹۹۷‫ترتيب‬ ‫به‬‫ترتيب‬ ‫به‬۱۱‫و‬‫و‬۴/۵۴/۵‫فراورده‬ ‫ناخالص‬ ‫ارزش‬ .‫داشت‬ ‫رشد‬ ‫درصد‬‫فراورده‬ ‫ناخالص‬ ‫ارزش‬ .‫داشت‬ ‫رشد‬ ‫درصد‬
‫های‬‫های‬‫سال‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬‫سال‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬۱۹۹۷۱۹۹۷‫به‬‫به‬۲۵۲۵‫حاليکه‬ ‫در‬ ‫رسيد‬ ‫دلر‬ ‫ميليارد‬‫حاليکه‬ ‫در‬ ‫رسيد‬ ‫دلر‬ ‫ميليارد‬۲۸۲۸‫بخش‬ ‫در‬ ‫کشور‬ ‫کار‬ ‫نيروی‬ ‫درصد‬‫بخش‬ ‫در‬ ‫کشور‬ ‫کار‬ ‫نيروی‬ ‫درصد‬
‫تنها‬ ‫آن‬ ‫محصولت‬ ،‫شاغلند‬ ‫کشاورزی‬‫تنها‬ ‫آن‬ ‫محصولت‬ ،‫شاغلند‬ ‫کشاورزی‬۳۰۳۰‫اساس‬ ‫بر‬ .‫دهد‬ ‫می‬ ‫تشکيل‬ ‫را‬ ‫ايران‬ ‫نفتی‬ ‫غير‬ ‫صادرات‬ ‫درصد‬‫اساس‬ ‫بر‬ .‫دهد‬ ‫می‬ ‫تشکيل‬ ‫را‬ ‫ايران‬ ‫نفتی‬ ‫غير‬ ‫صادرات‬ ‫درصد‬
‫کشاورزی‬ ‫وزارت‬ ‫گزارش‬‫کشاورزی‬ ‫وزارت‬ ‫گزارش‬۲۳۷۲۳۷‫سالنه‬ ‫ظرفيت‬ ‫با‬ ‫غذائی‬ ‫مواد‬ ‫فرآوری‬ ‫کارخانه‬‫سالنه‬ ‫ظرفيت‬ ‫با‬ ‫غذائی‬ ‫مواد‬ ‫فرآوری‬ ‫کارخانه‬۱/۵۱/۵‫کار‬ ‫به‬ ‫شروع‬ ‫تن‬ ‫ميليون‬‫کار‬ ‫به‬ ‫شروع‬ ‫تن‬ ‫ميليون‬
.‫کرد‬ ‫خواهد‬.‫کرد‬ ‫خواهد‬

10. ‫نظير‬ ‫بی‬ ‫دنيا‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫قيمت‬ ‫گران‬ ،‫طعم‬ ‫خوش‬ ‫بسيار‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ايران‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصول‬ ‫مهمترين‬ ‫زعفران‬‫نظير‬ ‫بی‬ ‫دنيا‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫قيمت‬ ‫گران‬ ،‫طعم‬ ‫خوش‬ ‫بسيار‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ايران‬ ‫کشاورزی‬ ‫محصول‬ ‫مهمترين‬ ‫زعفران‬
‫نمونه‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫طوری‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫زعفران‬ ‫کننده‬ ‫توليد‬ ‫مهمترين‬ ‫کشور‬ ‫شرقی‬ ‫شمال‬ ‫در‬ ‫خراسان‬ ‫استان‬ .‫است‬‫نمونه‬ ‫برای‬ ‫که‬ ‫طوری‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫زعفران‬ ‫کننده‬ ‫توليد‬ ‫مهمترين‬ ‫کشور‬ ‫شرقی‬ ‫شمال‬ ‫در‬ ‫خراسان‬ ‫استان‬ .‫است‬
‫سال‬ ‫در‬‫سال‬ ‫در‬۱۹۹۹۱۹۹۹،،۶۹۶۹‫تقريبی‬ ‫ارزش‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫تن‬‫تقريبی‬ ‫ارزش‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫تن‬۲۷/۸۲۷/۸‫صادر‬ ‫کشور‬ ‫از‬ ‫خارج‬ ‫به‬ ‫استان‬ ‫اين‬ ‫از‬ ‫دلر‬ ‫ميليون‬‫صادر‬ ‫کشور‬ ‫از‬ ‫خارج‬ ‫به‬ ‫استان‬ ‫اين‬ ‫از‬ ‫دلر‬ ‫ميليون‬
‫از‬ ‫بيش‬ ‫خراسان‬ ‫در‬ .‫است‬ ‫شده‬‫از‬ ‫بيش‬ ‫خراسان‬ ‫در‬ .‫است‬ ‫شده‬۱۲۰۱۲۰.‫شود‬ ‫می‬ ‫يافت‬ ‫متفاوت‬ ‫بوی‬ ‫و‬ ‫رنگ‬ ‫با‬ ‫زعفران‬ ‫نوع‬.‫شود‬ ‫می‬ ‫يافت‬ ‫متفاوت‬ ‫بوی‬ ‫و‬ ‫رنگ‬ ‫با‬ ‫زعفران‬ ‫نوع‬
‫بر‬ ‫علوه‬ ‫پائيز‬ ‫فصل‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫گياه‬ .‫آيد‬ ‫می‬ ‫دست‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫گل‬ ‫پرچم‬ ‫رنگ‬ ‫قرمز‬ ‫ميله‬ ‫از‬ ‫تجاری‬ ‫زعفران‬‫بر‬ ‫علوه‬ ‫پائيز‬ ‫فصل‬ ‫در‬ ‫زعفران‬ ‫گياه‬ .‫آيد‬ ‫می‬ ‫دست‬ ‫به‬ ‫زعفران‬ ‫گل‬ ‫پرچم‬ ‫رنگ‬ ‫قرمز‬ ‫ميله‬ ‫از‬ ‫تجاری‬ ‫زعفران‬
‫کوبيده‬ ‫يا‬ ‫رشته‬ ‫رشته‬ ‫معمول‬ ‫را‬ ‫زعفران‬ .‫نشيند‬ ‫می‬ ‫گل‬ ‫به‬ ‫اسپانيا‬ ‫و‬ ‫يونان‬ ،‫هند‬ ‫چون‬ ‫کشورهائی‬ ‫در‬ ‫ايران‬‫کوبيده‬ ‫يا‬ ‫رشته‬ ‫رشته‬ ‫معمول‬ ‫را‬ ‫زعفران‬ .‫نشيند‬ ‫می‬ ‫گل‬ ‫به‬ ‫اسپانيا‬ ‫و‬ ‫يونان‬ ،‫هند‬ ‫چون‬ ‫کشورهائی‬ ‫در‬ ‫ايران‬
.‫دارد‬ ‫خاصی‬ ‫استفاده‬ ‫موارد‬ ‫آشپزی‬ ‫در‬ ‫يک‬ ‫هر‬ ‫که‬ .‫کنند‬ ‫می‬ ‫عرضه‬ ‫شده‬.‫دارد‬ ‫خاصی‬ ‫استفاده‬ ‫موارد‬ ‫آشپزی‬ ‫در‬ ‫يک‬ ‫هر‬ ‫که‬ .‫کنند‬ ‫می‬ ‫عرضه‬ ‫شده‬
‫بيشتری‬ ‫رنگ‬ ‫چه‬ ‫هر‬ ‫زعفران‬‫بيشتری‬ ‫رنگ‬ ‫چه‬ ‫هر‬ ‫زعفران‬
‫رن‬ .‫است‬ ‫تر‬ ‫قيمتی‬ ‫بدهد‬‫رن‬ .‫است‬ ‫تر‬ ‫قيمتی‬ ‫بدهد‬‫گ‬‫گ‬
‫طعم‬ ‫و‬ ‫بو‬ ‫کننده‬ ‫تعيين‬ ‫زعفران‬‫طعم‬ ‫و‬ ‫بو‬ ‫کننده‬ ‫تعيين‬ ‫زعفران‬
.‫است‬ ‫آن‬.‫است‬ ‫آن‬

11. .‫یکند‬‌‫ک‬ ‫تقويتم‬ ‫را‬ ‫بينايی‬ ‫قوای‬ ‫زعفران‬ ‫و‬ ‫یافزايد‬‌‫ک‬ ‫م‬ ‫ادرار‬ ‫حجم‬ ‫بر‬ ‫و‬ ‫نموده‬ ‫فعال‬ ‫را‬ ‫هها‬‌‫ک‬ ‫کلي‬ ‫زعفران‬
‫یخوابی‬‌‫ک‬ ‫ب‬ ‫و‬ ‫تشنج‬ ،‫افسردگی‬ ،‫هيستری‬ ‫و‬ ‫اعصاب‬ ‫ضعف‬ ‫و‬ ‫نموده‬ ‫تقويت‬ ‫را‬ ‫اعصاب‬ ‫دستگاه‬ ‫زعفران‬
.‫است‬ ‫نيز‬ ‫حسی‬ ‫اعصاب‬ ‫کننده‬ ‫تقويت‬ ‫و‬ ‫آورد‬ ‫می‬ ‫نشاط‬ ‫همچنين‬ .‫ینمايد‬‌‫ک‬ ‫م‬ ‫درمان‬ ‫را‬
‫هضم‬ ‫همچنين‬ ،‫است‬ ‫تنفس‬ ‫دستگاه‬ ‫اختللت‬ ‫و‬ ‫برونشيت‬ ‫کننده‬ ‫درمان‬ ‫و‬ ‫سرفه‬ ‫مسکن‬ ‫زعفران‬ ‫کرده‬ ‫دم‬
.‫یکند‬‌‫ک‬ ‫م‬ ‫آسان‬ ‫را‬ ‫غذا‬

12. ‫از‬ .‫است‬ ‫جهانی‬ ‫اقتصاد‬ ‫در‬ ‫ايران‬ ‫معرف‬ ،‫کشور‬ ‫کشاورزی‬ ‫های‬ ‫فراورده‬ ‫مهمترين‬ ‫از‬ ‫يکی‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫پسته‬
‫تاريخی‬ ‫نظر‬‫ابتدا‬ ‫در‬ ‫پسته‬ .‫دانند‬ ‫می‬ ‫مرتبط‬ ‫ملی‬ ‫غرور‬ ‫و‬ ‫پشتکار‬ ،‫سلطنتی‬ ‫نظام‬ ‫چون‬ ‫مفاهيمی‬ ‫با‬ ‫را‬ ‫پسته‬
‫بيابانهای‬ ‫در‬ ‫خودرو‬ ‫بصورت‬‫از‬ ‫يکی‬ ‫و‬ ‫خشکبار‬ ‫اساسی‬ ‫قلم‬ ‫امروزه‬ ‫پسته‬ .‫کرد‬ ‫نمو‬ ‫و‬ ‫رشد‬ ‫ميانه‬ ‫خاور‬ ‫وسيع‬
.‫آيد‬ ‫می‬ ‫شمار‬ ‫به‬ ‫جهان‬ ‫های‬ ‫خوراکی‬ ‫ترين‬ ‫مقوی‬
‫بوده‬ ‫ايران‬ ‫امپراطوری‬ ‫مرکز‬ ‫و‬ ‫خوانيم‬ ‫می‬ ‫ايران‬ ‫امروزه‬ ‫که‬ ‫سرزمينی‬ ‫در‬ ‫حجر‬ ‫عصر‬ ‫مردم‬ ‫ميشود‬ ‫گفته‬
‫پسته‬ ،‫است‬‫مهمانان‬ ‫از‬ ‫پسته‬ ‫اعلی‬ ‫ی‬ ‫نمونه‬ ‫با‬ ‫سبا‬ ‫بلقيس‬ ‫ملکه‬ ‫که‬ ‫آمده‬ ‫تاريخ‬ ‫در‬ .‫اند‬ ‫کرده‬ ‫می‬ ‫مصرف‬
‫حال‬ ‫در‬ .‫بود‬ ‫سلطنتی‬ ‫خانواده‬ ‫مطلق‬ ‫انحصار‬ ‫در‬ ‫زمان‬ ‫آن‬ ‫در‬ ‫پسته‬ ‫نوع‬ ‫بهترين‬ .‫کرد‬ ‫می‬ ‫پذيرائی‬ ‫دربارش‬
.‫ميکند‬ ‫صادر‬ ‫و‬ ‫توليد‬ ‫پسته‬ ‫جهان‬ ‫در‬ ‫ديگر‬ ‫کشور‬ ‫هر‬ ‫از‬ ‫بيش‬ ‫ايران‬ ‫حاضر‬
‫آغازشد‬ ‫هخامنشيان‬ ‫زمان‬ ‫از‬ ‫ايران‬ ‫پسته‬ ‫صادرات‬
‫فراوان‬ ‫دوستداران‬ ‫جهان‬ ‫در‬ ‫كه‬ ‫خنداني‬ ‫ميوه‬ ،‫پسته‬
‫رويش‬ ‫قدمت‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫برخاسته‬ ‫ايران‬ ‫كشور‬ ‫از‬ ،‫دارد‬
‫پيش‬ ‫سال‬ ‫هزار‬ ‫چهار‬ ‫تا‬ ‫سه‬ ‫به‬ ‫سرزمين‬ ‫اين‬ ‫در‬ ‫آن‬
.‫رسد‬ ‫مي‬

13. ‫خرما‬ ‫خواص‬‫خرما‬ ‫خواص‬
،‫پتاسيم‬ ،‫آهن‬ ‫چون‬ ‫بسياري‬ ‫معدني‬ ‫مواد‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫مقوي‬ ‫بسيار‬ ‫ميوه‬ ‫اين‬،‫پتاسيم‬ ،‫آهن‬ ‫چون‬ ‫بسياري‬ ‫معدني‬ ‫مواد‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫مقوي‬ ‫بسيار‬ ‫ميوه‬ ‫اين‬
‫ويتامين‬ ‫و‬ ،‫منگنز‬ ،‫روي‬‫ويتامين‬ ‫و‬ ،‫منگنز‬ ،‫روي‬A – B - EA – B - E‫ي‬ ‫درباره‬ ‫تحقيقات‬ .‫داراست‬ ‫را‬‫ي‬ ‫درباره‬ ‫تحقيقات‬ .‫داراست‬ ‫را‬
‫ها‬ ‫سرطان‬ ‫از‬ ‫بسياري‬ ‫گيري‬ ‫پيش‬ ‫یتواند‬‌‌ ‫م‬ ‫ميوه‬ ‫اين‬ ‫که‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫خرما‬‫ها‬ ‫سرطان‬ ‫از‬ ‫بسياري‬ ‫گيري‬ ‫پيش‬ ‫یتواند‬‌‌ ‫م‬ ‫ميوه‬ ‫اين‬ ‫که‬ ‫داده‬ ‫نشان‬ ‫خرما‬
‫خواص‬ ‫از‬ ‫باشد.يکي‬ ‫داشته‬ ‫پي‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫غيره‬ ‫و‬ ‫معده‬ ،‫کولون‬ ‫سرطان‬ ‫مانند‬‫خواص‬ ‫از‬ ‫باشد.يکي‬ ‫داشته‬ ‫پي‬ ‫در‬ ‫را‬ ‫غيره‬ ‫و‬ ‫معده‬ ،‫کولون‬ ‫سرطان‬ ‫مانند‬
.‫است‬ ‫آن‬ ‫بودن‬ ‫ملين‬ ‫خرما‬.‫است‬ ‫آن‬ ‫بودن‬ ‫ملين‬ ‫خرما‬
‫خوش‬ ‫و‬ ‫شيرين‬ ‫بسيار‬ ‫و‬ ‫نازک‬ ‫پوستی‬ ‫سخت‬ ‫ای‬ ‫هسته‬ ‫دارای‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫کرمسيری‬ ‫ای‬ ‫ميوه‬ ‫خرما‬‫خوش‬ ‫و‬ ‫شيرين‬ ‫بسيار‬ ‫و‬ ‫نازک‬ ‫پوستی‬ ‫سخت‬ ‫ای‬ ‫هسته‬ ‫دارای‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫کرمسيری‬ ‫ای‬ ‫ميوه‬ ‫خرما‬
‫و‬ ‫آبی‬ ‫کم‬ ‫برابر‬ ‫در‬ ‫که‬ (‫)نخل‬ ‫خرما‬ ‫درخت‬ ‫از‬ ‫بزرگ‬ ‫ای‬ ‫خوشه‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫ميوه‬ ‫است.اين‬ ‫طعم‬‫و‬ ‫آبی‬ ‫کم‬ ‫برابر‬ ‫در‬ ‫که‬ (‫)نخل‬ ‫خرما‬ ‫درخت‬ ‫از‬ ‫بزرگ‬ ‫ای‬ ‫خوشه‬ ‫شکل‬ ‫به‬ ‫ميوه‬ ‫است.اين‬ ‫طعم‬
‫شود‬ ‫می‬ ‫آويزان‬ ‫است‬ ‫مقاوم‬ ‫شوری‬‫شود‬ ‫می‬ ‫آويزان‬ ‫است‬ ‫مقاوم‬ ‫شوری‬
‫هر‬ ‫و‬ ‫رويند‬ ‫می‬ ‫تنه‬ ‫دور‬ ‫مارپيچ‬ ‫رديفهای‬ ‫در‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫ناميده‬ ‫پيشين‬ ‫که‬ ‫خرما‬ ‫درخت‬ ‫برگهای‬‫هر‬ ‫و‬ ‫رويند‬ ‫می‬ ‫تنه‬ ‫دور‬ ‫مارپيچ‬ ‫رديفهای‬ ‫در‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫ناميده‬ ‫پيشين‬ ‫که‬ ‫خرما‬ ‫درخت‬ ‫برگهای‬
‫حدود‬ ‫يک‬‫حدود‬ ‫يک‬77.‫کنند‬ ‫می‬ ‫سالعمر‬.‫کنند‬ ‫می‬ ‫سالعمر‬

14. ‫ايران‬ ‫جنوبی‬ ‫مناطق‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫اصلی‬ ‫محصول‬ ‫خرما‬‫ايران‬ ‫جنوبی‬ ‫مناطق‬ ‫در‬ ‫کشاورزی‬ ‫اصلی‬ ‫محصول‬ ‫خرما‬
‫در‬ ‫ايران‬ ‫خرمای‬ .‫دارد‬ ‫گرم‬ ‫بسيار‬ ‫هوائی‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫که‬ ‫است‬‫در‬ ‫ايران‬ ‫خرمای‬ .‫دارد‬ ‫گرم‬ ‫بسيار‬ ‫هوائی‬ ‫و‬ ‫آب‬ ‫که‬ ‫است‬
‫محصولت‬ ‫از‬ ‫يکی‬ ‫ميوه‬ ‫اين‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫شناخته‬ ‫جهان‬‫محصولت‬ ‫از‬ ‫يکی‬ ‫ميوه‬ ‫اين‬ .‫است‬ ‫شده‬ ‫شناخته‬ ‫جهان‬
‫جمله‬ ‫از‬ ‫همسايه‬ ‫کشورهای‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ايران‬ ‫صادراتی‬‫جمله‬ ‫از‬ ‫همسايه‬ ‫کشورهای‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ايران‬ ‫صادراتی‬
‫فراوان‬ ‫مشتری‬ ‫اروپائی‬ ‫کشورهای‬ ‫همچنين‬ ‫و‬ ‫روسيه‬‫فراوان‬ ‫مشتری‬ ‫اروپائی‬ ‫کشورهای‬ ‫همچنين‬ ‫و‬ ‫روسيه‬
‫دارد‬‫دارد‬..

15. ‫در‬ ‫که‬ ‫سبز‬ ‫هميشه‬ ‫است‬ ‫گياهی‬ ‫چای‬ ‫درخت‬‫در‬ ‫که‬ ‫سبز‬ ‫هميشه‬ ‫است‬ ‫گياهی‬ ‫چای‬ ‫درخت‬
‫به‬ ‫آن‬ ‫ارتفاع‬ ‫وحشی‬ ‫حال‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫طبيعت‬‫به‬ ‫آن‬ ‫ارتفاع‬ ‫وحشی‬ ‫حال‬ ‫به‬ ‫و‬ ‫طبيعت‬66‫تا‬‫تا‬77‫و‬‫و‬
‫به‬ ‫گاهی‬‫به‬ ‫گاهی‬1515‫که‬ ‫چای‬ ‫علمی‬ ‫نام‬ .‫رسد‬‌ ‫می‬ ‫متر‬‫که‬ ‫چای‬ ‫علمی‬ ‫نام‬ .‫رسد‬‌ ‫می‬ ‫متر‬
‫است‬ ‫شناسان‬ ‫گياه‬ ‫بيشتر‬ ‫قبول‬ ‫مورد‬‫است‬ ‫شناسان‬ ‫گياه‬ ‫بيشتر‬ ‫قبول‬ ‫مورد‬
Camellia sanensisCamellia sanensis‫گاهی‬ ‫و‬‫گاهی‬ ‫و‬CamelliaCamellia
teiferateifera‫سبز‬ ‫چای‬ ‫و‬ ‫سياه‬ ‫چای‬ ‫نوع‬ ‫دو‬ ‫هر‬ ‫برای‬‫سبز‬ ‫چای‬ ‫و‬ ‫سياه‬ ‫چای‬ ‫نوع‬ ‫دو‬ ‫هر‬ ‫برای‬
‫هميشه‬ ‫درختچه‬ ‫چای‬ ‫مانند‬ ‫نيز‬ ‫کامليا‬ ‫یباشد‬‌ ‫م‬‫هميشه‬ ‫درختچه‬ ‫چای‬ ‫مانند‬ ‫نيز‬ ‫کامليا‬ ‫یباشد‬‌ ‫م‬
‫درخت‬ ‫به‬ ‫شبيه‬ ‫کامل‬ ‫اکولوژی‬ ‫نظر‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫سبز‬‫درخت‬ ‫به‬ ‫شبيه‬ ‫کامل‬ ‫اکولوژی‬ ‫نظر‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫سبز‬
‫یباشد‬‌ ‫م‬ ‫.چای‬‫یباشد‬‌ ‫م‬ ‫.چای‬
‫فوايد‬ ‫و‬ ‫خواص‬‫فوايد‬ ‫و‬ ‫خواص‬
‫احساس‬ ،‫بآلودگی‬‌ ‫خوا‬ ‫رفع‬ ،‫خون‬ ‫گردش‬ ‫در‬ ‫سرعت‬ ،‫تنفسی‬ ‫حرکات‬ ‫تسريع‬ ‫باعث‬ ‫چای‬ ‫ی‬ ‫مکرده‬‌ ‫د‬ ‫مصرف‬‫احساس‬ ،‫بآلودگی‬‌ ‫خوا‬ ‫رفع‬ ،‫خون‬ ‫گردش‬ ‫در‬ ‫سرعت‬ ،‫تنفسی‬ ‫حرکات‬ ‫تسريع‬ ‫باعث‬ ‫چای‬ ‫ی‬ ‫مکرده‬‌ ‫د‬ ‫مصرف‬
،‫خستگی‬ ‫هنگام‬ ‫را‬ ‫چای‬ ‫اينرو‬ ‫از‬ ‫یشود‬‌ ‫م‬ ‫تعريق‬ ‫و‬ ‫غذا‬ ‫بهتر‬ ‫گوارش‬ ،‫فکری‬ ‫نيروی‬ ‫تقويت‬ ،‫نيرو‬ ‫تجديد‬،‫خستگی‬ ‫هنگام‬ ‫را‬ ‫چای‬ ‫اينرو‬ ‫از‬ ‫یشود‬‌ ‫م‬ ‫تعريق‬ ‫و‬ ‫غذا‬ ‫بهتر‬ ‫گوارش‬ ،‫فکری‬ ‫نيروی‬ ‫تقويت‬ ،‫نيرو‬ ‫تجديد‬
.‫نمود‬ ‫تجويز‬ ‫یتوان‬‌ ‫م‬ ‫آسم‬ ‫و‬ ‫قلبی‬ ‫یهای‬‌ ‫بيمار‬ ،‫ميگرن‬ ،‫عصبی‬ ‫ضعف‬.‫نمود‬ ‫تجويز‬ ‫یتوان‬‌ ‫م‬ ‫آسم‬ ‫و‬ ‫قلبی‬ ‫یهای‬‌ ‫بيمار‬ ،‫ميگرن‬ ،‫عصبی‬ ‫ضعف‬
‫مثل‬ ‫عمده‬ ‫مزمن‬ ‫بيماريهای‬ ‫برخی‬ ‫خطر‬ ‫کاهش‬ ‫در‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫چای‬ ‫شده‬ ‫مشخص‬ ‫امروزه‬ ‫پژوهشهای‬ ‫در‬‫مثل‬ ‫عمده‬ ‫مزمن‬ ‫بيماريهای‬ ‫برخی‬ ‫خطر‬ ‫کاهش‬ ‫در‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫چای‬ ‫شده‬ ‫مشخص‬ ‫امروزه‬ ‫پژوهشهای‬ ‫در‬
‫موسسه‬ ‫پايه‬ ‫بلند‬ ‫عضو‬ ،‫وايسبرگر‬ ‫جان‬ ‫دکتر‬ ‫را‬ ‫مطلب‬ ‫اين‬ ،‫باشد‬ ‫مفيد‬ ‫سرطانها‬ ‫بعضی‬ ‫و‬ ‫قلبی‬ ‫حمله‬ ،‫سکته‬‫موسسه‬ ‫پايه‬ ‫بلند‬ ‫عضو‬ ،‫وايسبرگر‬ ‫جان‬ ‫دکتر‬ ‫را‬ ‫مطلب‬ ‫اين‬ ،‫باشد‬ ‫مفيد‬ ‫سرطانها‬ ‫بعضی‬ ‫و‬ ‫قلبی‬ ‫حمله‬ ،‫سکته‬
.‫یکند‬‌ ‫م‬ ‫اعلم‬ ‫نيويورک‬ ‫در‬ ‫تحقيقاتی‬ ‫مرکز‬ ‫يک‬ ‫در‬ ‫واقع‬ ،‫امريکا‬ ‫بهداشت‬.‫یکند‬‌ ‫م‬ ‫اعلم‬ ‫نيويورک‬ ‫در‬ ‫تحقيقاتی‬ ‫مرکز‬ ‫يک‬ ‫در‬ ‫واقع‬ ،‫امريکا‬ ‫بهداشت‬

16. ‫ايران‬ ‫در‬ ‫چای‬‫ايران‬ ‫در‬ ‫چای‬
‫که‬ ‫هاند‬‌ ‫گفت‬ ‫ههايی‬‌ ‫چايخان‬ ‫از‬ ‫گردان‬ ‫جهان‬ .‫رسد‬‌ ‫می‬ ‫ميلدی‬ ‫هفدهم‬ ‫سده‬ ‫به‬ ‫ايران‬ ‫در‬ ‫چای‬ ‫مصرف‬ ‫ه‬‫ن‬‫پيشي‬ٔ‫که‬ ‫هاند‬‌ ‫گفت‬ ‫ههايی‬‌ ‫چايخان‬ ‫از‬ ‫گردان‬ ‫جهان‬ .‫رسد‬‌ ‫می‬ ‫ميلدی‬ ‫هفدهم‬ ‫سده‬ ‫به‬ ‫ايران‬ ‫در‬ ‫چای‬ ‫مصرف‬ ‫ه‬‫ن‬‫پيشي‬ٔ
.‫ینوشيدند‬‌ ‫م‬ ‫چای‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫جمع‬ ‫جا‬ ‫آن‬ ‫در‬ ‫توانگران‬ ‫و‬ ‫بزرگان‬.‫ینوشيدند‬‌ ‫م‬ ‫چای‬ ‫و‬ ‫شده‬ ‫جمع‬ ‫جا‬ ‫آن‬ ‫در‬ ‫توانگران‬ ‫و‬ ‫بزرگان‬
‫متولد‬ ،‫چايکار‬ ‫السلطنه‬ ‫کاشف‬ ‫به‬ ‫معروف‬ ،‫ميرزا‬ ‫محمد‬‫متولد‬ ،‫چايکار‬ ‫السلطنه‬ ‫کاشف‬ ‫به‬ ‫معروف‬ ،‫ميرزا‬ ‫محمد‬12441244‫از‬ ‫که‬ ،‫حيدريه‬ ‫تربت‬ ‫در‬ ‫خورشيدی‬‫از‬ ‫که‬ ،‫حيدريه‬ ‫تربت‬ ‫در‬ ‫خورشيدی‬
‫سال‬ ‫در‬ ‫ايران‬ ‫کنسول‬ ‫ژنرال‬ ‫عنوان‬ ‫با‬ ،‫بود‬ ‫شده‬ ‫غالتحصيل‬‌ ‫فار‬ ‫فرانسه‬ ‫سوربن‬ ‫از‬ ‫سپس‬ ‫و‬ ‫دارالفنون‬‫سال‬ ‫در‬ ‫ايران‬ ‫کنسول‬ ‫ژنرال‬ ‫عنوان‬ ‫با‬ ،‫بود‬ ‫شده‬ ‫غالتحصيل‬‌ ‫فار‬ ‫فرانسه‬ ‫سوربن‬ ‫از‬ ‫سپس‬ ‫و‬ ‫دارالفنون‬۱۲۷۶۱۲۷۶
‫قاجار‬ ‫شاه‬ ‫الدين‬ ‫مظفر‬ ‫روزگار‬ ‫در‬ ‫هندوستان‬ ‫در‬ ‫ايران‬ ‫سفير‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫وی‬ .‫شد‬ ‫هند‬ ‫در‬ ‫خدمت‬ ‫مأمور‬ .‫خ‬‫قاجار‬ ‫شاه‬ ‫الدين‬ ‫مظفر‬ ‫روزگار‬ ‫در‬ ‫هندوستان‬ ‫در‬ ‫ايران‬ ‫سفير‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫وی‬ .‫شد‬ ‫هند‬ ‫در‬ ‫خدمت‬ ‫مأمور‬ .‫خ‬
‫و‬ ‫کاشت‬ ‫ه‬‫و‬‫شي‬ ‫فراگيری‬ ‫به‬ ‫فرانسوی‬ ‫بازرگان‬ ‫يک‬ ‫نقش‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫خود‬ ‫والی‬ ‫همت‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ايرانی‬ ‫فرد‬ ‫اولين‬ٔ‫و‬ ‫کاشت‬ ‫ه‬‫و‬‫شي‬ ‫فراگيری‬ ‫به‬ ‫فرانسوی‬ ‫بازرگان‬ ‫يک‬ ‫نقش‬ ‫در‬ ‫و‬ ‫خود‬ ‫والی‬ ‫همت‬ ‫با‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ايرانی‬ ‫فرد‬ ‫اولين‬ٔ
(‫هزار‬ ‫چهار‬ ‫روايتی‬ ‫به‬ ‫)و‬ ‫هزار‬ ‫سه‬ ،‫سفر‬ ‫يک‬ ‫طی‬ ‫و‬ ‫کرد‬ ‫مبادرت‬ ‫هندوستان‬ ‫شمال‬ ‫در‬ ‫چای‬ ‫لآوری‬‌ ‫عم‬(‫هزار‬ ‫چهار‬ ‫روايتی‬ ‫به‬ ‫)و‬ ‫هزار‬ ‫سه‬ ،‫سفر‬ ‫يک‬ ‫طی‬ ‫و‬ ‫کرد‬ ‫مبادرت‬ ‫هندوستان‬ ‫شمال‬ ‫در‬ ‫چای‬ ‫لآوری‬‌ ‫عم‬
‫از‬ ‫قاطر‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫بوشهر‬ ‫به‬ ‫کشتی‬ ‫با‬ ‫جا‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫بمبئی‬ ‫به‬ ‫قطار‬ ‫با‬ ‫هيماليا‬ ‫ههای‬‌ ‫دامن‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫چای‬ ‫نهال‬ ‫گلدان‬‫از‬ ‫قاطر‬ ‫با‬ ‫و‬ ‫بوشهر‬ ‫به‬ ‫کشتی‬ ‫با‬ ‫جا‬ ‫آن‬ ‫از‬ ‫و‬ ‫بمبئی‬ ‫به‬ ‫قطار‬ ‫با‬ ‫هيماليا‬ ‫ههای‬‌ ‫دامن‬ ‫از‬ ‫را‬ ‫چای‬ ‫نهال‬ ‫گلدان‬
‫سال‬ ‫در‬ ‫او‬ .‫نمود‬ ‫حمل‬ ‫تهران‬ ‫تا‬ ‫بوشهر‬‫سال‬ ‫در‬ ‫او‬ .‫نمود‬ ‫حمل‬ ‫تهران‬ ‫تا‬ ‫بوشهر‬12801280‫تنکابن‬ ‫و‬ ‫لهيجان‬ ‫نهای‬‌ ‫زمي‬ ‫در‬ ‫بار‬ ‫نخستين‬ ‫برای‬ .‫خ‬‫تنکابن‬ ‫و‬ ‫لهيجان‬ ‫نهای‬‌ ‫زمي‬ ‫در‬ ‫بار‬ ‫نخستين‬ ‫برای‬ .‫خ‬
.‫نمود‬ ‫چای‬ ‫کشت‬ ‫به‬ ‫شروع‬.‫نمود‬ ‫چای‬ ‫کشت‬ ‫به‬ ‫شروع‬
‫سال‬ ‫در‬ ،‫ايران‬ ‫در‬ ‫چای‬ ‫ه‬‌ ‫کارخان‬ ‫نخستين‬‫سال‬ ‫در‬ ،‫ايران‬ ‫در‬ ‫چای‬ ‫ه‬‌ ‫کارخان‬ ‫نخستين‬13091309‫حدود‬ ‫اکنون‬ ‫هم‬ .‫شد‬ ‫بنياد‬ ‫چای‬ ‫سازمان‬ ‫توسط‬ ‫خورشيدی‬‫حدود‬ ‫اکنون‬ ‫هم‬ .‫شد‬ ‫بنياد‬ ‫چای‬ ‫سازمان‬ ‫توسط‬ ‫خورشيدی‬
۵۸۵۸‫از‬ ‫بيش‬ ‫و‬ ‫دارند‬ ‫اشتغال‬ ‫چای‬ ‫کشت‬ ‫به‬ ‫ايران‬ ‫شمالی‬ ‫شهرهای‬ ‫در‬ ‫خانوار‬ ‫هزار‬‫از‬ ‫بيش‬ ‫و‬ ‫دارند‬ ‫اشتغال‬ ‫چای‬ ‫کشت‬ ‫به‬ ‫ايران‬ ‫شمالی‬ ‫شهرهای‬ ‫در‬ ‫خانوار‬ ‫هزار‬۱۵۰۱۵۰‫زمينه‬ ‫در‬ ‫کارخانه‬‫زمينه‬ ‫در‬ ‫کارخانه‬
.‫اند‬ ‫فعال‬ ‫چای‬ ‫بندی‬ ‫بسته‬ ‫و‬ ‫توليد‬.‫اند‬ ‫فعال‬ ‫چای‬ ‫بندی‬ ‫بسته‬ ‫و‬ ‫توليد‬۳۴۳۴‫جنوبی‬ ‫حاشيه‬ ‫در‬ ‫نيز‬ ‫ايران‬ ‫شمال‬ ‫باغهای‬ ‫مرغوبترين‬ ‫از‬ ‫هکتار‬ ‫هزار‬‫جنوبی‬ ‫حاشيه‬ ‫در‬ ‫نيز‬ ‫ايران‬ ‫شمال‬ ‫باغهای‬ ‫مرغوبترين‬ ‫از‬ ‫هکتار‬ ‫هزار‬
.‫دارد‬ ‫اختصاص‬ ‫محصول‬ ‫اين‬ ‫کشت‬ ‫به‬ ‫خزر‬ ‫دريای‬.‫دارد‬ ‫اختصاص‬ ‫محصول‬ ‫اين‬ ‫کشت‬ ‫به‬ ‫خزر‬ ‫دريای‬
‫و‬ ‫ايران‬ ‫در‬ ‫مصرف‬ ‫مورد‬ ‫ههای‬‌ ‫نوشاب‬ ‫ترين‬ ‫م‬‌ ‫مه‬ ‫و‬ ‫ترين‬ ‫رايج‬ ‫رديف‬ ‫در‬ ‫چای‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫يادآوری‬ ‫شايان‬‫و‬ ‫ايران‬ ‫در‬ ‫مصرف‬ ‫مورد‬ ‫ههای‬‌ ‫نوشاب‬ ‫ترين‬ ‫م‬‌ ‫مه‬ ‫و‬ ‫ترين‬ ‫رايج‬ ‫رديف‬ ‫در‬ ‫چای‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫يادآوری‬ ‫شايان‬
‫ايران‬ ‫سهم‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫جهان‬‫ايران‬ ‫سهم‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫جهان‬44‫تا‬‫تا‬5/45/4.‫است‬ ‫جهان‬ ‫چای‬ ‫کل‬ ‫مصرف‬ ‫از‬ ‫درصد‬.‫است‬ ‫جهان‬ ‫چای‬ ‫کل‬ ‫مصرف‬ ‫از‬ ‫درصد‬
‫در‬ ،‫اندرکاران‬ ‫دست‬ ‫گواه‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫گذاشته‬ ‫سر‬ ‫پشت‬ ‫را‬ ‫تلخی‬ ‫دوره‬ ‫ايران‬ ‫چای‬ ‫صنعت‬ ‫اخير‬ ‫سال‬ ‫چند‬ ‫در‬‫در‬ ،‫اندرکاران‬ ‫دست‬ ‫گواه‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫گذاشته‬ ‫سر‬ ‫پشت‬ ‫را‬ ‫تلخی‬ ‫دوره‬ ‫ايران‬ ‫چای‬ ‫صنعت‬ ‫اخير‬ ‫سال‬ ‫چند‬ ‫در‬
.‫است‬ ‫سابقه‬ ‫بی‬ ‫ايران‬ ‫چای‬ ‫صنعت‬ ‫صدساله‬ ‫تاريخ‬.‫است‬ ‫سابقه‬ ‫بی‬ ‫ايران‬ ‫چای‬ ‫صنعت‬ ‫صدساله‬ ‫تاريخ‬