Ceres era a deusa romana da agricultura e dos grãos. A cidade de Ceres, Goiás recebeu este nome em 1941 quando foi fundada como uma colônia agrícola pelo presidente Getúlio Vargas para promover o cultivo de grãos. Em 1964, a Escola Agrotécnica Federal de Ceres foi estabelecida para ensinar técnicas agrícolas aos jovens e melhorar a produção local.