SlideShare a Scribd company logo
Genetische manipulatie van
voedsel
Een ware nachtmerrie of een wondermiddel?
Door Jana Roothoofd en Emely Adams
Office Management –Intercultural RelationsManagement
Academiejaar2013 – 2014
Docent:L. Lauryssen
ThomasMore
CampusMechelen
Zandpoortvest60,2800 Mechelen
1
Inhoudsopgave
Inleiding ........................................................................................................ 2
1 Definitie................................................................................................... 3
2 Geschiedenis............................................................................................ 4
3 Technieken.............................................................................................. 5
3.1 Transformatieproces ...................................................................................................5
3.2 Technieken...................................................................................................................5
3.2.1 Agrobacteriumtechnologie...................................................................................... 5
3.2.2 Elektroporatie......................................................................................................... 6
3.2.3 Genenkanon........................................................................................................... 6
4 Redenen.................................................................................................. 7
5 Voordelen................................................................................................ 8
5.1 Natuur en biodiversiteit...............................................................................................8
5.2 Gezondheid van mensen .............................................................................................8
5.3 Landbouw ....................................................................................................................8
5.4 Andere .........................................................................................................................9
6 Nadelen................................................................................................. 10
6.1 Natuur en biodiversiteit.............................................................................................10
6.2 Gezondheid van mensen ...........................................................................................10
6.3 Gezondheid van dieren..............................................................................................11
6.4 Andere .......................................................................................................................11
Besluit......................................................................................................... 12
Bronnen ...................................................................................................... 13
2
Inleiding
Ggo’s zijntegenwoordigeenhotitem.Hetiseenthemadatgemakkelijkdiscussiesveroorzaakt.
Wetenschappelijketijdschriftenstaanervol vanenook optelevisie verschijnenerregelmatig
reportagesoverditonderwerp.
De gentechnologieblijftzichverderontwikkelen,hetonderzoeknaargenetische manipulatie staat
nietstil.Hetisdus zeerwaarschijnlijkdathetinde toekomsteennoggrotere trendzal worden.Dit
heeftonze interesse gewekt.Vooral de genetische manipulatie vanvoedselheeftonze aandacht
getrokken,omdathetietsiswaaroverde meestennietal te veel weten. Voedingisookeen
belangrijkonderdeel vanhetdagelijkse leven. Vele mensenstaannogal sceptischtegenoverdeze
technologie of zijnerzelfsradicaal tegen.Menaanvaardthetnietdat etengenetischgemanipuleerd
zou zijnenmendenktvaakdat hetschadelijkisvoorde gezondheidenhetmilieu.
Ookwij kennennognietzoveel overditonderwerp.We vragenonsaf of deze afkeurendehouding
wel terechtis,maar tegelijkertijdiser bij ons toch ookenige twijfel overde genetische manipulatie.
Dit werkje isdanookde ideale manier omonze kennisomtrentgenetischemanipulatie te verruimen.
Met ditinternrapportwillenwe eenzovolledig mogelijkbeeldgevenoverhetthema.Daarom
beginnenwe methetdefiniërenvanhetbegripggo’s.Vervolgensbekijken we de geschiedenisvande
genetische manipulatie. Daarnaleggenwe hetproceservanuit,gevolgddoorde belangrijkste
techniekendie gebruiktwordenomgenetischemanipulatie toe te passen.Verderbesprekenwe ook
hetdoel vangenetische manipulatie vanvoedsel.Tenslotte besprekenwe de voor- ennadelen.We
sluitenaf meteenkorte conclusie enonseigenethischstandpunt.
3
1 Definitie
GGO’s zijnorganismendie eengenetischemanipulatie (ofwel genetische modificatie),hebben
ondergaan.Genetischemanipulatie of modificatie ishetveranderenvande genenvaneen
organisme eniseenonderdeel vande gentechnologie.
(http://www.gentech.nl/info/wat_is_genetische_manipulatie)
Genetische modificatie is letterlijk ‘hetgenetischmodificerenvanorganismen’.In feite komthet
eropneerdat de genen,de bouwstenenvanhetDNA,wordenaangepast.Ditgebeurtineenvroeg
stadiumvanhetleven,of zelfsnogvoorhetlevenbegint.Hetaangepaste DNA vermenigvuldigtzich
wanneerhetorganisme groeit.Genetische modificatiekanooklaterinhetlevengebeuren,maardan
moethetop veel cellenwordentoegepast.
Genetische modificatie isdushetveranderenvande erfelijke achtergrondendieeenplantof dier
heeftmeegekregen.Ditkanverschillende doelenhebben,zoalshet bestrijdenvanziekten,de
productie verhogenof de kwaliteitvanproducten verhogen.
Het betreftuitsluitendhetaanbrengenvangenetischeaanpassingenzondergebruikte makenvan
hetnatuurlijke voortplantingsprocesvanhetorganisme.Hierbij issprake vanveranderingvanéénof
meerdere genenineencel.
Genetische modificatie heefteengrootaantal verschillende toepassingen.Wij zullenonsbeperken
tot de genetische modificatie metbetrekkingtotde voedselproductie.
(http://wetenschap.infonu.nl/techniek/86396-wat-is-genetische-modificatie-of-genetische-
manipulatie.html)
4
2 Geschiedenis
Beginjaren’70 was eenmijlpaal inde ontwikkelingvangenetische modificatie.Menontdektetoen
namelijkdatde kroongalbacterie eenDNA-stukje vanzijnplasmide overdroegnaarhet
plantengenoomvanzijngastheer. Eenplasmideiseencirkelvormige DNA-strengenmaaktde
uitwisselingvangenetische informatie tussenbacteriënmogelijk. Menmerkte hierbijookopdat dit
stukje DNA de plantaanzette totde vormingvan kroongallenopde wortels.Ditzijnautonome
kankergezwellenof tumoren. Ditwasde allereerste vormvangenetische modificatie. Dankzijdeze
ontdekkingkon menextraeigenschappentoevoegenaan organismen.
Eentwintigtal jarenlaterin1994 werdheteerste genetischgemanipuleerde voedsel inde Verenigde
Statenop de markt gebracht.Hetbetrof hetggo-tomatenras'FlavrSavr',dat langerhoudbaarwas
dan de andere toenmaligbestaande rassen.In1996 werdzowel inde VerenigdeStatenalsin
Engelandggo-tomatenpuree geïntroduceerd.
In datzelfde jaarwerd ookde eerste ladinggenetischgemodificeerde Amerikaanse sojaverscheept
naar Europa. Al snel begonmenopgrote schaal genetischgemanipuleerde consumentenproducten
op de markt te brengen.(http://www.biodome.nl/Genetische%20manipulatie.htm;
http://www.biw.kuleuven.be/aee/clo/wp/demont2003e.pdf)
Uit eenstudie vanapril 1999 blijktdatde biotechnologie inEuropadestijdséénvierde vandie vande
VerenigdeStatenbedroeg.Het grootste aantal genetische manipulatiesgebeurdeinGroot-
Brittannië.België komtopeenachtste plaatsmetmaarliefstvijftigbedrijven,waarvande bekendste
PGS isin Gent.Gentis hetBelgischknooppuntvande gentechnologie.
In 2000 lagde goedkeuringsprocedure vanbiotechnologieinde EU stil.Hetbannenvande
biotechnologieinEuropazouechterzorgenvoorhoge kostenvoorde consument.Biotechproducten
zoudenimmersde wereldprijzenverlagen.(Albrecht,2001)
5
3 Technieken
3.1 Transformatieproces
Om genetische wijzigingente bekomen,werktmenmetdrie verschillende stappendie samenhet
transformatieproces vanhetorganisme vormen. We startenmeteenniet-gemodificeerdorganisme.
Op heteinde vanhetprocesbekomenwe datzelfdeorganisme,maardanmetnieuwe
eigenschappen.
Het transformatieprocesbestaatuitdrie delen,waarbij de eerstefase de incubatievanhet
plantenweefsel is.Ditis heteigenlijke inbrengenvanDNA inde plantengebeurtdooréénvande
drie bovenstaande techniekentoe te passen.Daarnavolgtde selectievangetransformeerde
plantencellenopeenselectie-medium(petrischaaltje).Totslotwordtde volledigeplant
geregenereerd. Hetwordtookwel vegetatievevermeerderinggenoemdenbetekentdatmen
weefselkweektwaaruiteengeheel nieuwe plantkangroeien.
3.2 Technieken
Er zijnverscheidene manierenomde genetischemanipulatie te bekomen. Hierrondwordennog
steedsonderzoekengedaanenverbeteringengezocht.Wij besprekendaaromenkel de belangrijkste
enmeestgebruikte techniekenbij planten.Deze zijn:
 de Agrobacteriumtechnologie
 hetgenenkanon
 elektroporatie
3.2.1 Agrobacteriumtechnologie
De agrobacteruimtechnologie betekendehetbeginvande genetische manipulatie.Deze techniekis
enkel toepasselijkoptweezaadlobbigeplanten.Hieronderbeschrijvenwe eersthoe de techniek
werktendaarna vertellenwe nogietsoverhetTi-plasmidevande betreffende bacterie.
Ti-plasmideisde korte naamvoorhet Tumorinducerendplasmide vande bacterie Agrobacterium
tumefaciensenwordtgebruiktbij genetische modificatie.Dankzij hetplasmideishetmogelijkom
eenvoudigvreemde genen,ookwel transgenengenoemd,inplanteninte brengen.De schadelijke
delenwordenuithetplasmide gekniptvooraleermenze gaattoepassenopde plantwaarvanmen
enkele eigenschappenwil wijzigen.
De agrobacteriumtechnologie steuntopde eigenschapvande Rhizobiumradiobacterbacterie.De
bacterie doetnamelijkeentumorontstaanbij de plantenwortels.Ditiseennatuurlijke vormvan
genetische manipulatie. HetbrengteenDNA-segment(T-DNA) inde kernvande plantdat danop
eenwillekeurigeplaatsgaatsamensmelten methetoorspronkelijke DNA vande plant.Hetresultaat
iseen“genetischgewijzigde”plantencel.
AlshetT-DNA eenmaal isingelastinheterfelijkmateriaal vande plantencel doenzichgeen
herschikkingenmeervoor.Indienuitdezegetransfereerde cel eenplantwordtgegenereerdzullen
alle cellenvandeze plant,dezelfde T-DNA-kopieopdezelfdeplaatsbehouden.Ditwil zeggendatde
nakomelingenvandeze plantookditDNA zullenbehouden.
Deze methode iszeernauwkeurigenefficiënt,waardoorhetvoorplantenookvandaagnogéénvan
de meestgebruikte systemenis. (http://www.vib.be/nl/landbouw-en-milieu/Pages/Genetisch-
gewijzigde-planten-zijn-een-Gentse-uitvinding.aspx)
6
3.2.2 Elektroporatie
De Agrobacteriumtechnologie werktnietvooreenzaadlobbige gewassen,waardooralternatieve
methoden werden uitgewerkt. OmDNA inprotoplastente krijgengaatmengebruikmakenvan
elektroporatie.Hetmembraanvande protoplastwordt tijdelijkdoorlaatbaargemaaktdooreen
elektrischeontlading.VervolgenskanhetDNA meteenuiterstfijnenaalddirectineenprotoplast
wordengespoten.HetDNA wordtgoedopgenomenenmetgoedrendementinhetchromosoom
ingelast,opnieuw zoalsmethet T-DNA, wordthetinelke getransformeerdecel geplaatst.
3.2.3 Genenkanon
Eenander alternatief ishet”fysische inschieten”vanhetDNA,eenmethode dieookparticle gun
(genenkanon) wordtgenoemd.Ditbestaatuiteendeklaagvangoud of wolfraamdeeltjesmetvele
kopieënvanhetgenconstruct,omvervolgensdezedeeltjesinhetplantenweefselbinnente schieten.
(http://bwm.trefcon.nl/media/pdf/Transgene%20planten.pdf)
7
4 Redenen
Velenwetennietjuistwathetexacte doel isvanbiotechnologie engenetische modificatie.Het
antwoordhieropkrijgenwe inhetboek“Biotechnologieengenetischemanipulatie:tussenhype en
hysterie”,geschrevendoorJohanAlbrecht:biotechnologenmanipulerenvoedselomde natuurte
optimaliserenzodaterzobeterkanvoldaanwordenaande behoeftenvande consumenten
producent.Genetischemodificatie biedtverschillendevoordelenvoorbeidegroepen.
Gewassengenetischveranderengebeurtom ze bijvoorbeeldresistentte makentegenziektesen
plagen,insecten,herbicidenenonkruidverdelgers.Eenandere redenisde veranderingof toevoeging
– endaarbij ookvaak de verbetering –vaneigenschappenvangewassen.Ookomde opbrengstvan
gewassen envoedselkwaliteitte verhogenenomziektente genezen,modificeertmenorganismen
genetisch.
Bovendien wordterveel gebruik gemaaktvangenetischemodificatie omdathetvelemalensneller
gaat dan fokkenenveredelen. Ditlaatste ishetproces waarinmengunstige eigenschappen in
gewassen combineertmetallerlei methoden. Dankzij genetische modificatie kanmeninslechtséén
generatie tijdeenenorme veranderingrealiseren. Bij veredelen of fokkenkosthetveel meer
generatiesomdezelfde veranderingte verkrijgen. Daarnaastishetook mogelijk dingenvoorelkaar
te krijgendie nietkunnen metveredelen of fokken. Zokunnen we extravitaminesdievannaturaniet
aanwezigzijnineenplantenkeltoevoegen aandeze plantdoorhetDNA te veranderen endusniet
door te fokken of te veredelen. Inde landbouw wordenondermeergewassenzoalsgranen,maïs,
rijst,aardappelen,sojaentomatengemanipuleerd.
(http://wetenschap.infonu.nl/techniek/86396-wat-is-genetische-modificatie-of-genetische-
manipulatie.html;http://www.nongmoproject.org/learn-more/;Albrecht,2001)
8
5 Voordelen
In hetvorige hoofdstukkwamenwe al te weten datgenetischemanipulatie wordttoegepastmetals
doel de natuurte optimaliserenzodaterbeterkanvoldaanworden aande behoeftenvande
consumentenproducent. Hetisdusde bedoelingdat erveel voordelenwordengecreëerdvoor
beide groepen. Erzijnvoordelenvooriedere menswatgezondheidbetreft.De landbouwersgenieten
van gunstigere omstandighedendankzij de aanpassingeninhetDNA vanorganismen.Nietalleen de
mensmaar ookde natuurheeftbaatbij genetische modificatie. Inwathierondervolgt, staande
voornaamste voordelenbeschreven. (Albrecht,2001)
5.1 Natuur en biodiversiteit
Genetische modificatie vanplantenzorgtervoor datde planteninactief zijn.Hierdoorzullenze
stoppen metgroeientijdenskorte periodenvandroogte.Zowordthetweinigaanwezigewaterin de
bodemsniet‘verspild’enkomtde leefbaarheidvande bodemnietinhetgedrang.
5.2 Gezondheid van mensen
Eenander voordeel isdatervoedingswaarde kanwordentoegevoegdaanhetvoedsel. Alswe dit
toepassenopveelgebruikteproducteninde derde wereld,ditzijn vaakproductendie nietvoldoende
voedingsstoffenbezitten,zoalsrijst,kunnenwe de problemeninde derdewereldlanden aanpakken.
We kunnenbijvoorbeeldhetaantal gevallenvan blindheid alsgevolgvan eentekortaanvitamine A
reducerendoordit toe te voegenaanhetvoedsel.
(http://www.milieuloket.nl/9353000/1/j9vvhurbs7rzkq9/vhurdyxq65wi)
Genetische manipulatie wordtbij sojatoegepastoptwee mogelijkemanieren.Eenvandie manieren
geefteenbijdrage aanonze gezondheid.HetDNA vansojawordtzo gewijzigddatproductie van
onverzadigde sojavettenmogelijkwordt.Dezezijnbetervooronze gezondheiddande verzadigde
variant.
Verderkanmenookgewassenaanpassenzodatze eenlagercholesterolgehaltebevatten.Nogeen
andere toepassingishetvoorkomenvaneventuele allergische reacties. Eenvoorbeeldhiervanishet
produceren vankoeiendie melkzonderBLG geven.Sommigemensenzijnallergischvoordeze stof,
waardoorze de ‘normale’melk vaneenkoe dusnietmogendrinken.Of de melkvande transgene
koe volledigallergievrijis,isechternognietzeker.
(http://www.nieuws.be/nieuws/Transgene_koe_maakt_melk_zonder_allergie-eiwit_996dd4ab.aspx)
5.3 Landbouw
Men kan gewassen aanpassenaande omgevingsfactoren, watvaakheel gunstigisvoorde
lanbouwers. Hetproducerenvangewassendieminderwaternodighebbeniséénvande
voorbeelden. Zo’naangepastgewasbiedtvoordelenvoorAfrika,waarhetergdroog is.Mislukking
van oogstwordthierdoorveel minderwaarschijnlijk. (http://www.scientias.nl/genetische-
gemodificeerd-voedsel/93704)
Hierbovenzeidenwe al datmensojagenetischmodificeertomtwee verschillenderedenen.Enerzijds
zorgt menvooreenveranderingdie eengoedeffectheeftoponze gezondheid.Anderzijdsmaakt
menhetresistenttegenherbiciden,wateenvoordeelbiedtvoorde landbouwer:hij moetslechts
éénonkruidverdelgergebruikenenwinthiermee zowel tijdalsgeld. (Albrecht,2001)
9
5.4 Andere
Gewassenkunnenookgenetischgemanipuleerdwordenmetalssimpel doel de smaakte verbeteren.
In 2001 ontwikkeldenwetenschapperseentomatensoortdie zoetervansmaakisdooreenverhoogd
suikergehalte. Bovendienzoudiezelfdetomatenstruik 60procentmeertomatenopleveren.
misschienisditookmogelijkvoorandere producten,zoalsaardappelenenrijst.Datistenminstewat
de wetenschaphoopt. (http://www.vandaag.be/wetenschap/31266_zoetere-tomaat-ontwikkeld-
met-betere-opbrengst.html)
In eenartikel van14 maart 2014 staatdat de boerenzoudenmoeten beginnenmethetplantenvan
genetischgemodificeerdegewassen volgensprofessorMarkWalport,wetenschappelijkadviseurvan
de regeringvanhetVerenigdKoninkrijk.Hij zegtdathetnietwetenschappelijkbewezenisdatzulke
genetischaangepastegewassen schadelijkzoudenzijnvoorde mensenhetmilieu. Ze zoudenzelfs
bijdragentoteenbetere gezondheid.Hij beweertook datze hetbelangvanpesticiden zullen
verminderenendatze kunnenhelpende hongerte verlagen.
(http://www.telegraph.co.uk/earth/agriculture/geneticmodification/10696804/Its-time-for-GM-
crops-adviser-tells-David-Cameron.html)
10
6 Nadelen
Dan komenwe bij de keerzijdevande medaille. Erzijnimmersooknadelenvanhetgenetisch
wijzigenvanvoedsel. Deze zijnde steunpijlersvande tegenstanders.Zij halenzowel terechte als
onterechte problemenaan.Sommige vandeze beweringen wordentenietgedaandoor
experimentenenlogische redeneringen,anderenworden erjuistdoorbevestigd.Hieronderzien we
welke tegenargumenten de tegenstandersjuistgeven enkomenwe meerte weten overde al dan
nietbewezennadelenvangenetischgemanipuleerde voeding.
6.1 Natuur en biodiversiteit
Eerst envooral leidtde natuur,meerbepaaldde biodiversiteit,onderde negatieve kantvan
genetische modificatievanvoedsel. Erontstaan somsnieuwe en betere plantentenkoste vanreeds
bestaande planten.Ook kanonkruidvermeden wordendankzij de biotechnologie.Datismisschien
wel handigenpositiefvoorons,maarvoor de natuur isdit nietzovoordelig.
In hethoofdstukoverde voordelenvangenetischgemanipuleerdvoedsel vermelddenwe al dat
genetische manipulatiekanzorgenvoorgewassendie resistentzijntegenziektesenplagen,insecten,
herbicidenenonkruidverdelger.Ditklinktheel positief,maareigenlijkisdatnietzo.Immers,
wanneereengewasresistentgemaaktwordttegeneenbepaaldbestrijdingsmiddel,ishetnietperse
resistenttegenanderemiddelen.Bovendienkanhetmakenvangewassendie nietvatbaarzijnvoor
onkruidverdelgingsmiddelenwel eensschadelijkzijnvoorhetmilieu.Menmoetdanmeermetgif
spuiten,watslechtisvoorde fauna en flora.(http://www.scientias.nl/genetische-gemodificeerd-
voedsel/93704)
Eenander tegenargument,datbovendien wel degelijk bewezenisdooronderzoek,isdathet
resistentmakenvangewassentegenschadelijke insectenschadelijkisvoorandere insecten.Het
gevolghiervanisdat de biodiversiteit ingevaardreigtte komen.Ditwerdonderzochtdoorenkele
wetenschappers. Menlietlarvenvande monarchvlinderpollenvangenetischgewijzigdgraaneten.
Het gevolgwasvoorsommige larvenfataal,maarze stierven nietallemaal.De schadelijkheid vandit
graan kan betwistworden,wantde larvenvandeze vlindersetengewoonlijkenkel melkkruid. Het
argumentisdus nietwaterdicht. (Biotechnologieengenetischemanipulatie:tussenhype enhysterie)
Kruisbestuivingvormteveneens eenprobleem. Ditisde bestuivingtussenenerzijdseenniet-
genetischgemodificeerdgewasenanderzijdseen gewasdatwel genetischisgemodificeerd. Inzo’n
geval wordengewassen veranderd,terwijlditeigenlijknietde bedoelingwas.Hetismoeilijkomze te
identificerenenhetrisicobestaater danindat er productenopde marktkomenzonderdat men
weetof ze al dan nietgenetischgemodificeerdzijn.(http://www.scientias.nl/genetische-
gemodificeerd-voedsel/93704)
Alslaatste isgenetische manipulatienietnatuurlijk volgenscritici.Ookhetfeitdatbiotechnologie de
capaciteitheeftde grenzentussensoortente overschrijden iseentegenargumentdatnogal vaakte
horenis. (Albrecht,2001)
6.2 Gezondheid van mensen
Naast hetbeklemtonenvande nadelenvoorde natuur,bewerencritici ookdatgenetisch
gemanipuleerd voedsel schadelijkisvoorde gezondheid.Zij denkendan bijvoorbeeld aanhet
overdragenvanantibioticaresistentie viainnamevangenetischgemodificeerdvoedselwaarbij
markergenen,die resistentzijntegenantibiotica, werdentoegevoegd.
(http://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/biotechnologie/genetisch-gemodificeerd-voedsel-en-
landbouw)
11
Toch is deze kritiek aanvechtbaar,wanthetisonwaarschijnlijk datzoietszougebeuren.Erzijndan
ookverschillende testsuitgevoerdomditte controleren.Hieruitblijktdatde resistentie nietwerd
overgedragenopbacteriën,muizen,kippen,…Alshetbij eenmensdantochhetgeval zouzijn,zijn
we nog altijd veiligaangezienwe dezegenensamenmetandere genenenonsvoedselverteren.
(Biotechnologie engenetischemanipulatie:tussenhype enhysterie)
Eerderzeidenwe al datde modificatievanbepaaldegewassen eenmeerwaarde kanzijnvoor
allergieën.Hetomgekeerde isechterookwaar.Er kunnenookjuistonverwacht enonbedoeld
allergenengecreëerdwordenbij hetruilenvanDNA.Mensendie vanditvoedsel eten,kunnendan
mogelijkallergische reactieskrijgen.
Er wordtsindskortook gevreesdvoorgeboorteafwijkingenenvoortplantingsproblemenalsgevolg
van genetischemanipulatie vanvoedsel.Zowerdenerpesticidengevondeninhetbloedvaneen
babyaan wie genetischgemodificeerdevoedingwerdtoegediend. De gevolgenoplange termijnzijn
moeilijkaante tonen. Hetismogelijkdatereigenlijkgiftigestoffengeproduceerdwordenbij
genetische modificatie.Ditkandanernstige gevolgenhebben;we zullenermisschien(bijna) van
sterven.
6.3 Gezondheid van dieren
Nietalleende gezondheidvande mensisingevaar,ookdierenzijnreedsslachtoffergeweestvande
negatieve kantvangenetischgemodificeerdvoedsel. Volgendgruwelijkverhaal bewijstdit.
EenDeense varkenshouder bemerkteoplangere termijnverschillendeproblemenbij zijnvarkensals
gevolgvanhettoedienenvangenetischgemodificeerdvoer. Hetgingomzwellingen,maagzweren,
veelvuldigvoorkomenvandiarree envarkensmetmisvormingen.Hetgebruikvan genetisch
gemanipuleerdvoedsel isechtermoeilijkte voorkomen doorhetgebrekaanleveranciersvanniet-
genetischgemodificeerddiervoeder. (http://www.gewoon-nieuws.nl/2013/12/gruwelijke-
misvorming-en-afwijkingen-bij-biggen-door-gmo-voer-2/)
Eenander voorbeeld vangevaarvoordieren iseenpogingomde hongeruitde wereldte helpen.
Men wilde grotere dierenmakenzodatermeeretenwerdgeproduceerd, metalle gevolgen van
dien. Artritis, O-benenenschele ogenwarenenkele ‘bijwerkingen’.
(http://www.hln.be/hln/nl/15420/Doomsday/article/detail/1543849/2012/12/18/Ziektes-mogelijk-
resistent-door-genetische-manipulatie.dhtml)
6.4 Andere
Natuurlijkmoetgenetischgemodificeerdvoedselgoedgekeurd worden opvlakvanveiligheid
vooraleerhetopde markt komt.DitgebeurtdoorEFSA,de Europese autoriteitvoor
voedselveiligheid.Erworden danookheel veel testenuitgevoerdomzekerte kunnenzijnvande
veiligheidvanhetproduct. Zokomenwe bij eenlaatste nadeel:de erghoge kostenvandeze testsen
controles. (http://www.scientias.nl/genetische-gemodificeerd-voedsel/93704)
12
Besluit
Voorwe begonnenaanonsopzoekwerkhadden we noggeenechte meninggevormd.Datkwam
door onze beperkte kennisoverhetonderwerp.We wistente weinigomeengegrondstandpuntte
kunneninnemen.
Tijdenshetdoornemenvanonze bronnen,merktenwe daternogaltijdveel kritiekisopgenetische
modificatie. Ditvindenwe begrijpelijk,maarzelf zijnwe relatief proggo’s.Erwordenzowel positieve
alsnegatieve effectenondervondenbij genetische manipulatievanorganismen,maarvolgensons
overstijgende voordelende nadelen.
We houdenwel inonsachterhoofddaternog altijdinformatie uitde buskankomen,waaruitkan
blijkendatmanipulerentochnietzoonschuldigisalswij wel denken.Belangrijkisdanookdatdit
onderwerpverderonderzochtwordtzodatermeerduidelijkheidisoverde al dannietschadelijke
gevolgenvangenetische manipulatie.Bij voldoende wetenschappelijkonderzoekeneenveilige
omgangmet ggo’szijnwij ervan overtuigddatgenetische manipulatie vanorganismen,endusook
van onsvoedsel,zekerkanbijdragentoteenbeteresamenleving.
13
Bronnen
(z.a.).(2010). Zoetere tomaatontwikkeldmetbetere opbrengst.InVandaag.be(24,7).Geraadpleegd
12 maart 2014, http://www.vandaag.be/wetenschap/31266_zoetere-tomaat-ontwikkeld-met-
betere-opbrengst.html.
(z.a.).(2012). Transgene koe maaktmelkzonderallergie-eiwit.Innieuws.be:haalmeeruit het
nieuws.Geraadpleegd 16maart 2014,
http://www.nieuws.be/nieuws/Transgene_koe_maakt_melk_zonder_allergie-eiwit_996dd4ab.aspx.
Albrecht,J.(2001). Biotechnologieen genetischemanipulatie:tussen hypeen hysterie.Antwerpen:
StandaardUitgeverij.
ASEED Europe. (z.d.). V Milieueffecten.InGentech.nl.Geraadpleegd 26 maart 2014,
http://www.gentech.nl/info/gentech_en_milieu.
ASEED Europe.(z.d.). WatisGenetische Manipulatie?Uitlegenwoordenlijst.InGentech.nl.
Geraadpleegd 13maart 2014, http://www.gentech.nl/info/wat_is_genetische_manipulatie.
Cok,J. (2013). Gruwelijke misvormimngenafwijkingenbij biggendoorGMO-voer.In Gewoon nieuws.
Geraadpleegd16maart 2014, http://www.gewoon-nieuws.nl/2013/12/gruwelijke-misvorming-en-
afwijkingen-bij-biggen-door-gmo-voer-2/.
Demont,M., Tollens,E.(2003). Boeren kunnen verdienen aan gentechnologie [pdf].Geraadpleegd17
maart 2014, http://www.biw.kuleuven.be/aee/clo/wp/demont2003e.pdf.
Geukens,S.(2012). Ziektes mogelijkresistentdoor genetischemanipulatie.Geraadpleegd7maart
2014, http://www.hln.be/hln/nl/15420/Doomsday/article/detail/1543849/2012/12/18/Ziektes-
mogelijk-resistent-door-genetische-manipulatie.dhtml.
Hogenkamp,J.(2013). Genetischaangepastvoedsel:eenvloekof eenzegen?.Inscientas.nl:nieuws
ovewetenschap &technologie. Geraadpleegd8maart 2014, http://www.scientias.nl/genetische-
gemodificeerd-voedsel/93704.
Hogenkamp,J.(2013). Is genetischgemodificeerdvoedsel nuveiligof niet?De wetenschapkanhet
nieteensworden. Inscientas.nl:nieuwsoverwetenschap &technologie.Geraadpleegd7maart2014,
http://www.scientias.nl/veiligheid-genetisch-gemodificeerd-voedsel-gewassen/93716.
Info_lisa.(2011).Wat is genetische modificatieof genetischemanipulatie?In InfoNu.Geraadpleegd
13 maart 2014, http://wetenschap.infonu.nl/techniek/86396-wat-is-genetische-modificatie-of-
genetische-manipulatie.html.
Knapton,S.(2014). It's time forGM crops, advisertellsDavidCameron.InTheTelegraph.
Geraadpleegd17maart 2014,
http://www.telegraph.co.uk/earth/agriculture/geneticmodification/10696804/Its-time-for-GM-
crops-adviser-tells-David-Cameron.html.
Non-gmoproject.(2014). GMO FACTS. Geraadpleegd17maart 2014,
http://www.nongmoproject.org/learn-more/.
PDC Informatie Architectuur. (z.d.). Genetische modificatie.In Milieuloket. Geraadpleegd12maart
2014, http://www.milieuloket.nl/9353000/1/j9vvhurbs7rzkq9/vhurdyxq65wi.
14
Rijksoverheid.(z.d.).Genetischgemodificeerdvoedselenlandbouw.Geraadpleegd 7maart 2014,
http://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/biotechnologie/genetisch-gemodificeerd-voedsel-en-
landbouw.
van Telgen,M.D.(2005). Genetische manipulatie.In BioDome.nl.Geraadpleegd13maart 2014,
http://www.biodome.nl/Genetische%20manipulatie.htm.
Wiepkema,P.R., Birfelder,E.J.,Hartman,G.T., Stiekema,W.J.,Visser,R.G.F.(2002).Transgene
planten:onderzoek,communicatieenethiek.In CahiersBio-Wetenschappen en Maatschappij [pdf].
Geraadpleegd17maart 2014, http://bwm.trefcon.nl/media/pdf/Transgene%20planten.pdf.

More Related Content

Viewers also liked

Minimum cost implementation of autonomous vehicle
Minimum cost implementation of autonomous vehicleMinimum cost implementation of autonomous vehicle
Minimum cost implementation of autonomous vehicle
eSAT Journals
 
Plan Operativo Anual
Plan Operativo AnualPlan Operativo Anual
Plan Operativo Anual
Byron Aldás
 
Congestion control in computer networks using a modified red aqm algorithm
Congestion control in computer networks using a modified red aqm algorithmCongestion control in computer networks using a modified red aqm algorithm
Congestion control in computer networks using a modified red aqm algorithm
eSAT Journals
 
Gallstones - Nicola Tanner
Gallstones - Nicola TannerGallstones - Nicola Tanner
Gallstones - Nicola Tanner
welshbarbers
 
2013EntrepreneurshipApril
2013EntrepreneurshipApril2013EntrepreneurshipApril
2013EntrepreneurshipApril
Leslie Hielema
 
Thermal Energy Storage
Thermal Energy StorageThermal Energy Storage
Thermal Energy Storage
Alberto Borghi
 
Gilly Salmon Carpe Diem August 2015
Gilly Salmon Carpe Diem August 2015Gilly Salmon Carpe Diem August 2015
Gilly Salmon Carpe Diem August 2015
Gilly Salmon
 
Attribution theory of perception
Attribution theory of perceptionAttribution theory of perception
Attribution theory of perception
Jismy James
 
Beyond Numbers_Al Nahar TV_Boycott campaign_Digital media impact
Beyond Numbers_Al Nahar TV_Boycott campaign_Digital media impactBeyond Numbers_Al Nahar TV_Boycott campaign_Digital media impact
Beyond Numbers_Al Nahar TV_Boycott campaign_Digital media impact
Beyond Numbers
 

Viewers also liked (9)

Minimum cost implementation of autonomous vehicle
Minimum cost implementation of autonomous vehicleMinimum cost implementation of autonomous vehicle
Minimum cost implementation of autonomous vehicle
 
Plan Operativo Anual
Plan Operativo AnualPlan Operativo Anual
Plan Operativo Anual
 
Congestion control in computer networks using a modified red aqm algorithm
Congestion control in computer networks using a modified red aqm algorithmCongestion control in computer networks using a modified red aqm algorithm
Congestion control in computer networks using a modified red aqm algorithm
 
Gallstones - Nicola Tanner
Gallstones - Nicola TannerGallstones - Nicola Tanner
Gallstones - Nicola Tanner
 
2013EntrepreneurshipApril
2013EntrepreneurshipApril2013EntrepreneurshipApril
2013EntrepreneurshipApril
 
Thermal Energy Storage
Thermal Energy StorageThermal Energy Storage
Thermal Energy Storage
 
Gilly Salmon Carpe Diem August 2015
Gilly Salmon Carpe Diem August 2015Gilly Salmon Carpe Diem August 2015
Gilly Salmon Carpe Diem August 2015
 
Attribution theory of perception
Attribution theory of perceptionAttribution theory of perception
Attribution theory of perception
 
Beyond Numbers_Al Nahar TV_Boycott campaign_Digital media impact
Beyond Numbers_Al Nahar TV_Boycott campaign_Digital media impactBeyond Numbers_Al Nahar TV_Boycott campaign_Digital media impact
Beyond Numbers_Al Nahar TV_Boycott campaign_Digital media impact
 

Intern rapport

  • 1. Genetische manipulatie van voedsel Een ware nachtmerrie of een wondermiddel? Door Jana Roothoofd en Emely Adams Office Management –Intercultural RelationsManagement Academiejaar2013 – 2014 Docent:L. Lauryssen ThomasMore CampusMechelen Zandpoortvest60,2800 Mechelen
  • 2. 1 Inhoudsopgave Inleiding ........................................................................................................ 2 1 Definitie................................................................................................... 3 2 Geschiedenis............................................................................................ 4 3 Technieken.............................................................................................. 5 3.1 Transformatieproces ...................................................................................................5 3.2 Technieken...................................................................................................................5 3.2.1 Agrobacteriumtechnologie...................................................................................... 5 3.2.2 Elektroporatie......................................................................................................... 6 3.2.3 Genenkanon........................................................................................................... 6 4 Redenen.................................................................................................. 7 5 Voordelen................................................................................................ 8 5.1 Natuur en biodiversiteit...............................................................................................8 5.2 Gezondheid van mensen .............................................................................................8 5.3 Landbouw ....................................................................................................................8 5.4 Andere .........................................................................................................................9 6 Nadelen................................................................................................. 10 6.1 Natuur en biodiversiteit.............................................................................................10 6.2 Gezondheid van mensen ...........................................................................................10 6.3 Gezondheid van dieren..............................................................................................11 6.4 Andere .......................................................................................................................11 Besluit......................................................................................................... 12 Bronnen ...................................................................................................... 13
  • 3. 2 Inleiding Ggo’s zijntegenwoordigeenhotitem.Hetiseenthemadatgemakkelijkdiscussiesveroorzaakt. Wetenschappelijketijdschriftenstaanervol vanenook optelevisie verschijnenerregelmatig reportagesoverditonderwerp. De gentechnologieblijftzichverderontwikkelen,hetonderzoeknaargenetische manipulatie staat nietstil.Hetisdus zeerwaarschijnlijkdathetinde toekomsteennoggrotere trendzal worden.Dit heeftonze interesse gewekt.Vooral de genetische manipulatie vanvoedselheeftonze aandacht getrokken,omdathetietsiswaaroverde meestennietal te veel weten. Voedingisookeen belangrijkonderdeel vanhetdagelijkse leven. Vele mensenstaannogal sceptischtegenoverdeze technologie of zijnerzelfsradicaal tegen.Menaanvaardthetnietdat etengenetischgemanipuleerd zou zijnenmendenktvaakdat hetschadelijkisvoorde gezondheidenhetmilieu. Ookwij kennennognietzoveel overditonderwerp.We vragenonsaf of deze afkeurendehouding wel terechtis,maar tegelijkertijdiser bij ons toch ookenige twijfel overde genetische manipulatie. Dit werkje isdanookde ideale manier omonze kennisomtrentgenetischemanipulatie te verruimen. Met ditinternrapportwillenwe eenzovolledig mogelijkbeeldgevenoverhetthema.Daarom beginnenwe methetdefiniërenvanhetbegripggo’s.Vervolgensbekijken we de geschiedenisvande genetische manipulatie. Daarnaleggenwe hetproceservanuit,gevolgddoorde belangrijkste techniekendie gebruiktwordenomgenetischemanipulatie toe te passen.Verderbesprekenwe ook hetdoel vangenetische manipulatie vanvoedsel.Tenslotte besprekenwe de voor- ennadelen.We sluitenaf meteenkorte conclusie enonseigenethischstandpunt.
  • 4. 3 1 Definitie GGO’s zijnorganismendie eengenetischemanipulatie (ofwel genetische modificatie),hebben ondergaan.Genetischemanipulatie of modificatie ishetveranderenvande genenvaneen organisme eniseenonderdeel vande gentechnologie. (http://www.gentech.nl/info/wat_is_genetische_manipulatie) Genetische modificatie is letterlijk ‘hetgenetischmodificerenvanorganismen’.In feite komthet eropneerdat de genen,de bouwstenenvanhetDNA,wordenaangepast.Ditgebeurtineenvroeg stadiumvanhetleven,of zelfsnogvoorhetlevenbegint.Hetaangepaste DNA vermenigvuldigtzich wanneerhetorganisme groeit.Genetische modificatiekanooklaterinhetlevengebeuren,maardan moethetop veel cellenwordentoegepast. Genetische modificatie isdushetveranderenvande erfelijke achtergrondendieeenplantof dier heeftmeegekregen.Ditkanverschillende doelenhebben,zoalshet bestrijdenvanziekten,de productie verhogenof de kwaliteitvanproducten verhogen. Het betreftuitsluitendhetaanbrengenvangenetischeaanpassingenzondergebruikte makenvan hetnatuurlijke voortplantingsprocesvanhetorganisme.Hierbij issprake vanveranderingvanéénof meerdere genenineencel. Genetische modificatie heefteengrootaantal verschillende toepassingen.Wij zullenonsbeperken tot de genetische modificatie metbetrekkingtotde voedselproductie. (http://wetenschap.infonu.nl/techniek/86396-wat-is-genetische-modificatie-of-genetische- manipulatie.html)
  • 5. 4 2 Geschiedenis Beginjaren’70 was eenmijlpaal inde ontwikkelingvangenetische modificatie.Menontdektetoen namelijkdatde kroongalbacterie eenDNA-stukje vanzijnplasmide overdroegnaarhet plantengenoomvanzijngastheer. Eenplasmideiseencirkelvormige DNA-strengenmaaktde uitwisselingvangenetische informatie tussenbacteriënmogelijk. Menmerkte hierbijookopdat dit stukje DNA de plantaanzette totde vormingvan kroongallenopde wortels.Ditzijnautonome kankergezwellenof tumoren. Ditwasde allereerste vormvangenetische modificatie. Dankzijdeze ontdekkingkon menextraeigenschappentoevoegenaan organismen. Eentwintigtal jarenlaterin1994 werdheteerste genetischgemanipuleerde voedsel inde Verenigde Statenop de markt gebracht.Hetbetrof hetggo-tomatenras'FlavrSavr',dat langerhoudbaarwas dan de andere toenmaligbestaande rassen.In1996 werdzowel inde VerenigdeStatenalsin Engelandggo-tomatenpuree geïntroduceerd. In datzelfde jaarwerd ookde eerste ladinggenetischgemodificeerde Amerikaanse sojaverscheept naar Europa. Al snel begonmenopgrote schaal genetischgemanipuleerde consumentenproducten op de markt te brengen.(http://www.biodome.nl/Genetische%20manipulatie.htm; http://www.biw.kuleuven.be/aee/clo/wp/demont2003e.pdf) Uit eenstudie vanapril 1999 blijktdatde biotechnologie inEuropadestijdséénvierde vandie vande VerenigdeStatenbedroeg.Het grootste aantal genetische manipulatiesgebeurdeinGroot- Brittannië.België komtopeenachtste plaatsmetmaarliefstvijftigbedrijven,waarvande bekendste PGS isin Gent.Gentis hetBelgischknooppuntvande gentechnologie. In 2000 lagde goedkeuringsprocedure vanbiotechnologieinde EU stil.Hetbannenvande biotechnologieinEuropazouechterzorgenvoorhoge kostenvoorde consument.Biotechproducten zoudenimmersde wereldprijzenverlagen.(Albrecht,2001)
  • 6. 5 3 Technieken 3.1 Transformatieproces Om genetische wijzigingente bekomen,werktmenmetdrie verschillende stappendie samenhet transformatieproces vanhetorganisme vormen. We startenmeteenniet-gemodificeerdorganisme. Op heteinde vanhetprocesbekomenwe datzelfdeorganisme,maardanmetnieuwe eigenschappen. Het transformatieprocesbestaatuitdrie delen,waarbij de eerstefase de incubatievanhet plantenweefsel is.Ditis heteigenlijke inbrengenvanDNA inde plantengebeurtdooréénvande drie bovenstaande techniekentoe te passen.Daarnavolgtde selectievangetransformeerde plantencellenopeenselectie-medium(petrischaaltje).Totslotwordtde volledigeplant geregenereerd. Hetwordtookwel vegetatievevermeerderinggenoemdenbetekentdatmen weefselkweektwaaruiteengeheel nieuwe plantkangroeien. 3.2 Technieken Er zijnverscheidene manierenomde genetischemanipulatie te bekomen. Hierrondwordennog steedsonderzoekengedaanenverbeteringengezocht.Wij besprekendaaromenkel de belangrijkste enmeestgebruikte techniekenbij planten.Deze zijn:  de Agrobacteriumtechnologie  hetgenenkanon  elektroporatie 3.2.1 Agrobacteriumtechnologie De agrobacteruimtechnologie betekendehetbeginvande genetische manipulatie.Deze techniekis enkel toepasselijkoptweezaadlobbigeplanten.Hieronderbeschrijvenwe eersthoe de techniek werktendaarna vertellenwe nogietsoverhetTi-plasmidevande betreffende bacterie. Ti-plasmideisde korte naamvoorhet Tumorinducerendplasmide vande bacterie Agrobacterium tumefaciensenwordtgebruiktbij genetische modificatie.Dankzij hetplasmideishetmogelijkom eenvoudigvreemde genen,ookwel transgenengenoemd,inplanteninte brengen.De schadelijke delenwordenuithetplasmide gekniptvooraleermenze gaattoepassenopde plantwaarvanmen enkele eigenschappenwil wijzigen. De agrobacteriumtechnologie steuntopde eigenschapvande Rhizobiumradiobacterbacterie.De bacterie doetnamelijkeentumorontstaanbij de plantenwortels.Ditiseennatuurlijke vormvan genetische manipulatie. HetbrengteenDNA-segment(T-DNA) inde kernvande plantdat danop eenwillekeurigeplaatsgaatsamensmelten methetoorspronkelijke DNA vande plant.Hetresultaat iseen“genetischgewijzigde”plantencel. AlshetT-DNA eenmaal isingelastinheterfelijkmateriaal vande plantencel doenzichgeen herschikkingenmeervoor.Indienuitdezegetransfereerde cel eenplantwordtgegenereerdzullen alle cellenvandeze plant,dezelfde T-DNA-kopieopdezelfdeplaatsbehouden.Ditwil zeggendatde nakomelingenvandeze plantookditDNA zullenbehouden. Deze methode iszeernauwkeurigenefficiënt,waardoorhetvoorplantenookvandaagnogéénvan de meestgebruikte systemenis. (http://www.vib.be/nl/landbouw-en-milieu/Pages/Genetisch- gewijzigde-planten-zijn-een-Gentse-uitvinding.aspx)
  • 7. 6 3.2.2 Elektroporatie De Agrobacteriumtechnologie werktnietvooreenzaadlobbige gewassen,waardooralternatieve methoden werden uitgewerkt. OmDNA inprotoplastente krijgengaatmengebruikmakenvan elektroporatie.Hetmembraanvande protoplastwordt tijdelijkdoorlaatbaargemaaktdooreen elektrischeontlading.VervolgenskanhetDNA meteenuiterstfijnenaalddirectineenprotoplast wordengespoten.HetDNA wordtgoedopgenomenenmetgoedrendementinhetchromosoom ingelast,opnieuw zoalsmethet T-DNA, wordthetinelke getransformeerdecel geplaatst. 3.2.3 Genenkanon Eenander alternatief ishet”fysische inschieten”vanhetDNA,eenmethode dieookparticle gun (genenkanon) wordtgenoemd.Ditbestaatuiteendeklaagvangoud of wolfraamdeeltjesmetvele kopieënvanhetgenconstruct,omvervolgensdezedeeltjesinhetplantenweefselbinnente schieten. (http://bwm.trefcon.nl/media/pdf/Transgene%20planten.pdf)
  • 8. 7 4 Redenen Velenwetennietjuistwathetexacte doel isvanbiotechnologie engenetische modificatie.Het antwoordhieropkrijgenwe inhetboek“Biotechnologieengenetischemanipulatie:tussenhype en hysterie”,geschrevendoorJohanAlbrecht:biotechnologenmanipulerenvoedselomde natuurte optimaliserenzodaterzobeterkanvoldaanwordenaande behoeftenvande consumenten producent.Genetischemodificatie biedtverschillendevoordelenvoorbeidegroepen. Gewassengenetischveranderengebeurtom ze bijvoorbeeldresistentte makentegenziektesen plagen,insecten,herbicidenenonkruidverdelgers.Eenandere redenisde veranderingof toevoeging – endaarbij ookvaak de verbetering –vaneigenschappenvangewassen.Ookomde opbrengstvan gewassen envoedselkwaliteitte verhogenenomziektente genezen,modificeertmenorganismen genetisch. Bovendien wordterveel gebruik gemaaktvangenetischemodificatie omdathetvelemalensneller gaat dan fokkenenveredelen. Ditlaatste ishetproces waarinmengunstige eigenschappen in gewassen combineertmetallerlei methoden. Dankzij genetische modificatie kanmeninslechtséén generatie tijdeenenorme veranderingrealiseren. Bij veredelen of fokkenkosthetveel meer generatiesomdezelfde veranderingte verkrijgen. Daarnaastishetook mogelijk dingenvoorelkaar te krijgendie nietkunnen metveredelen of fokken. Zokunnen we extravitaminesdievannaturaniet aanwezigzijnineenplantenkeltoevoegen aandeze plantdoorhetDNA te veranderen endusniet door te fokken of te veredelen. Inde landbouw wordenondermeergewassenzoalsgranen,maïs, rijst,aardappelen,sojaentomatengemanipuleerd. (http://wetenschap.infonu.nl/techniek/86396-wat-is-genetische-modificatie-of-genetische- manipulatie.html;http://www.nongmoproject.org/learn-more/;Albrecht,2001)
  • 9. 8 5 Voordelen In hetvorige hoofdstukkwamenwe al te weten datgenetischemanipulatie wordttoegepastmetals doel de natuurte optimaliserenzodaterbeterkanvoldaanworden aande behoeftenvande consumentenproducent. Hetisdusde bedoelingdat erveel voordelenwordengecreëerdvoor beide groepen. Erzijnvoordelenvooriedere menswatgezondheidbetreft.De landbouwersgenieten van gunstigere omstandighedendankzij de aanpassingeninhetDNA vanorganismen.Nietalleen de mensmaar ookde natuurheeftbaatbij genetische modificatie. Inwathierondervolgt, staande voornaamste voordelenbeschreven. (Albrecht,2001) 5.1 Natuur en biodiversiteit Genetische modificatie vanplantenzorgtervoor datde planteninactief zijn.Hierdoorzullenze stoppen metgroeientijdenskorte periodenvandroogte.Zowordthetweinigaanwezigewaterin de bodemsniet‘verspild’enkomtde leefbaarheidvande bodemnietinhetgedrang. 5.2 Gezondheid van mensen Eenander voordeel isdatervoedingswaarde kanwordentoegevoegdaanhetvoedsel. Alswe dit toepassenopveelgebruikteproducteninde derde wereld,ditzijn vaakproductendie nietvoldoende voedingsstoffenbezitten,zoalsrijst,kunnenwe de problemeninde derdewereldlanden aanpakken. We kunnenbijvoorbeeldhetaantal gevallenvan blindheid alsgevolgvan eentekortaanvitamine A reducerendoordit toe te voegenaanhetvoedsel. (http://www.milieuloket.nl/9353000/1/j9vvhurbs7rzkq9/vhurdyxq65wi) Genetische manipulatie wordtbij sojatoegepastoptwee mogelijkemanieren.Eenvandie manieren geefteenbijdrage aanonze gezondheid.HetDNA vansojawordtzo gewijzigddatproductie van onverzadigde sojavettenmogelijkwordt.Dezezijnbetervooronze gezondheiddande verzadigde variant. Verderkanmenookgewassenaanpassenzodatze eenlagercholesterolgehaltebevatten.Nogeen andere toepassingishetvoorkomenvaneventuele allergische reacties. Eenvoorbeeldhiervanishet produceren vankoeiendie melkzonderBLG geven.Sommigemensenzijnallergischvoordeze stof, waardoorze de ‘normale’melk vaneenkoe dusnietmogendrinken.Of de melkvande transgene koe volledigallergievrijis,isechternognietzeker. (http://www.nieuws.be/nieuws/Transgene_koe_maakt_melk_zonder_allergie-eiwit_996dd4ab.aspx) 5.3 Landbouw Men kan gewassen aanpassenaande omgevingsfactoren, watvaakheel gunstigisvoorde lanbouwers. Hetproducerenvangewassendieminderwaternodighebbeniséénvande voorbeelden. Zo’naangepastgewasbiedtvoordelenvoorAfrika,waarhetergdroog is.Mislukking van oogstwordthierdoorveel minderwaarschijnlijk. (http://www.scientias.nl/genetische- gemodificeerd-voedsel/93704) Hierbovenzeidenwe al datmensojagenetischmodificeertomtwee verschillenderedenen.Enerzijds zorgt menvooreenveranderingdie eengoedeffectheeftoponze gezondheid.Anderzijdsmaakt menhetresistenttegenherbiciden,wateenvoordeelbiedtvoorde landbouwer:hij moetslechts éénonkruidverdelgergebruikenenwinthiermee zowel tijdalsgeld. (Albrecht,2001)
  • 10. 9 5.4 Andere Gewassenkunnenookgenetischgemanipuleerdwordenmetalssimpel doel de smaakte verbeteren. In 2001 ontwikkeldenwetenschapperseentomatensoortdie zoetervansmaakisdooreenverhoogd suikergehalte. Bovendienzoudiezelfdetomatenstruik 60procentmeertomatenopleveren. misschienisditookmogelijkvoorandere producten,zoalsaardappelenenrijst.Datistenminstewat de wetenschaphoopt. (http://www.vandaag.be/wetenschap/31266_zoetere-tomaat-ontwikkeld- met-betere-opbrengst.html) In eenartikel van14 maart 2014 staatdat de boerenzoudenmoeten beginnenmethetplantenvan genetischgemodificeerdegewassen volgensprofessorMarkWalport,wetenschappelijkadviseurvan de regeringvanhetVerenigdKoninkrijk.Hij zegtdathetnietwetenschappelijkbewezenisdatzulke genetischaangepastegewassen schadelijkzoudenzijnvoorde mensenhetmilieu. Ze zoudenzelfs bijdragentoteenbetere gezondheid.Hij beweertook datze hetbelangvanpesticiden zullen verminderenendatze kunnenhelpende hongerte verlagen. (http://www.telegraph.co.uk/earth/agriculture/geneticmodification/10696804/Its-time-for-GM- crops-adviser-tells-David-Cameron.html)
  • 11. 10 6 Nadelen Dan komenwe bij de keerzijdevande medaille. Erzijnimmersooknadelenvanhetgenetisch wijzigenvanvoedsel. Deze zijnde steunpijlersvande tegenstanders.Zij halenzowel terechte als onterechte problemenaan.Sommige vandeze beweringen wordentenietgedaandoor experimentenenlogische redeneringen,anderenworden erjuistdoorbevestigd.Hieronderzien we welke tegenargumenten de tegenstandersjuistgeven enkomenwe meerte weten overde al dan nietbewezennadelenvangenetischgemanipuleerde voeding. 6.1 Natuur en biodiversiteit Eerst envooral leidtde natuur,meerbepaaldde biodiversiteit,onderde negatieve kantvan genetische modificatievanvoedsel. Erontstaan somsnieuwe en betere plantentenkoste vanreeds bestaande planten.Ook kanonkruidvermeden wordendankzij de biotechnologie.Datismisschien wel handigenpositiefvoorons,maarvoor de natuur isdit nietzovoordelig. In hethoofdstukoverde voordelenvangenetischgemanipuleerdvoedsel vermelddenwe al dat genetische manipulatiekanzorgenvoorgewassendie resistentzijntegenziektesenplagen,insecten, herbicidenenonkruidverdelger.Ditklinktheel positief,maareigenlijkisdatnietzo.Immers, wanneereengewasresistentgemaaktwordttegeneenbepaaldbestrijdingsmiddel,ishetnietperse resistenttegenanderemiddelen.Bovendienkanhetmakenvangewassendie nietvatbaarzijnvoor onkruidverdelgingsmiddelenwel eensschadelijkzijnvoorhetmilieu.Menmoetdanmeermetgif spuiten,watslechtisvoorde fauna en flora.(http://www.scientias.nl/genetische-gemodificeerd- voedsel/93704) Eenander tegenargument,datbovendien wel degelijk bewezenisdooronderzoek,isdathet resistentmakenvangewassentegenschadelijke insectenschadelijkisvoorandere insecten.Het gevolghiervanisdat de biodiversiteit ingevaardreigtte komen.Ditwerdonderzochtdoorenkele wetenschappers. Menlietlarvenvande monarchvlinderpollenvangenetischgewijzigdgraaneten. Het gevolgwasvoorsommige larvenfataal,maarze stierven nietallemaal.De schadelijkheid vandit graan kan betwistworden,wantde larvenvandeze vlindersetengewoonlijkenkel melkkruid. Het argumentisdus nietwaterdicht. (Biotechnologieengenetischemanipulatie:tussenhype enhysterie) Kruisbestuivingvormteveneens eenprobleem. Ditisde bestuivingtussenenerzijdseenniet- genetischgemodificeerdgewasenanderzijdseen gewasdatwel genetischisgemodificeerd. Inzo’n geval wordengewassen veranderd,terwijlditeigenlijknietde bedoelingwas.Hetismoeilijkomze te identificerenenhetrisicobestaater danindat er productenopde marktkomenzonderdat men weetof ze al dan nietgenetischgemodificeerdzijn.(http://www.scientias.nl/genetische- gemodificeerd-voedsel/93704) Alslaatste isgenetische manipulatienietnatuurlijk volgenscritici.Ookhetfeitdatbiotechnologie de capaciteitheeftde grenzentussensoortente overschrijden iseentegenargumentdatnogal vaakte horenis. (Albrecht,2001) 6.2 Gezondheid van mensen Naast hetbeklemtonenvande nadelenvoorde natuur,bewerencritici ookdatgenetisch gemanipuleerd voedsel schadelijkisvoorde gezondheid.Zij denkendan bijvoorbeeld aanhet overdragenvanantibioticaresistentie viainnamevangenetischgemodificeerdvoedselwaarbij markergenen,die resistentzijntegenantibiotica, werdentoegevoegd. (http://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/biotechnologie/genetisch-gemodificeerd-voedsel-en- landbouw)
  • 12. 11 Toch is deze kritiek aanvechtbaar,wanthetisonwaarschijnlijk datzoietszougebeuren.Erzijndan ookverschillende testsuitgevoerdomditte controleren.Hieruitblijktdatde resistentie nietwerd overgedragenopbacteriën,muizen,kippen,…Alshetbij eenmensdantochhetgeval zouzijn,zijn we nog altijd veiligaangezienwe dezegenensamenmetandere genenenonsvoedselverteren. (Biotechnologie engenetischemanipulatie:tussenhype enhysterie) Eerderzeidenwe al datde modificatievanbepaaldegewassen eenmeerwaarde kanzijnvoor allergieën.Hetomgekeerde isechterookwaar.Er kunnenookjuistonverwacht enonbedoeld allergenengecreëerdwordenbij hetruilenvanDNA.Mensendie vanditvoedsel eten,kunnendan mogelijkallergische reactieskrijgen. Er wordtsindskortook gevreesdvoorgeboorteafwijkingenenvoortplantingsproblemenalsgevolg van genetischemanipulatie vanvoedsel.Zowerdenerpesticidengevondeninhetbloedvaneen babyaan wie genetischgemodificeerdevoedingwerdtoegediend. De gevolgenoplange termijnzijn moeilijkaante tonen. Hetismogelijkdatereigenlijkgiftigestoffengeproduceerdwordenbij genetische modificatie.Ditkandanernstige gevolgenhebben;we zullenermisschien(bijna) van sterven. 6.3 Gezondheid van dieren Nietalleende gezondheidvande mensisingevaar,ookdierenzijnreedsslachtoffergeweestvande negatieve kantvangenetischgemodificeerdvoedsel. Volgendgruwelijkverhaal bewijstdit. EenDeense varkenshouder bemerkteoplangere termijnverschillendeproblemenbij zijnvarkensals gevolgvanhettoedienenvangenetischgemodificeerdvoer. Hetgingomzwellingen,maagzweren, veelvuldigvoorkomenvandiarree envarkensmetmisvormingen.Hetgebruikvan genetisch gemanipuleerdvoedsel isechtermoeilijkte voorkomen doorhetgebrekaanleveranciersvanniet- genetischgemodificeerddiervoeder. (http://www.gewoon-nieuws.nl/2013/12/gruwelijke- misvorming-en-afwijkingen-bij-biggen-door-gmo-voer-2/) Eenander voorbeeld vangevaarvoordieren iseenpogingomde hongeruitde wereldte helpen. Men wilde grotere dierenmakenzodatermeeretenwerdgeproduceerd, metalle gevolgen van dien. Artritis, O-benenenschele ogenwarenenkele ‘bijwerkingen’. (http://www.hln.be/hln/nl/15420/Doomsday/article/detail/1543849/2012/12/18/Ziektes-mogelijk- resistent-door-genetische-manipulatie.dhtml) 6.4 Andere Natuurlijkmoetgenetischgemodificeerdvoedselgoedgekeurd worden opvlakvanveiligheid vooraleerhetopde markt komt.DitgebeurtdoorEFSA,de Europese autoriteitvoor voedselveiligheid.Erworden danookheel veel testenuitgevoerdomzekerte kunnenzijnvande veiligheidvanhetproduct. Zokomenwe bij eenlaatste nadeel:de erghoge kostenvandeze testsen controles. (http://www.scientias.nl/genetische-gemodificeerd-voedsel/93704)
  • 13. 12 Besluit Voorwe begonnenaanonsopzoekwerkhadden we noggeenechte meninggevormd.Datkwam door onze beperkte kennisoverhetonderwerp.We wistente weinigomeengegrondstandpuntte kunneninnemen. Tijdenshetdoornemenvanonze bronnen,merktenwe daternogaltijdveel kritiekisopgenetische modificatie. Ditvindenwe begrijpelijk,maarzelf zijnwe relatief proggo’s.Erwordenzowel positieve alsnegatieve effectenondervondenbij genetische manipulatievanorganismen,maarvolgensons overstijgende voordelende nadelen. We houdenwel inonsachterhoofddaternog altijdinformatie uitde buskankomen,waaruitkan blijkendatmanipulerentochnietzoonschuldigisalswij wel denken.Belangrijkisdanookdatdit onderwerpverderonderzochtwordtzodatermeerduidelijkheidisoverde al dannietschadelijke gevolgenvangenetische manipulatie.Bij voldoende wetenschappelijkonderzoekeneenveilige omgangmet ggo’szijnwij ervan overtuigddatgenetische manipulatie vanorganismen,endusook van onsvoedsel,zekerkanbijdragentoteenbeteresamenleving.
  • 14. 13 Bronnen (z.a.).(2010). Zoetere tomaatontwikkeldmetbetere opbrengst.InVandaag.be(24,7).Geraadpleegd 12 maart 2014, http://www.vandaag.be/wetenschap/31266_zoetere-tomaat-ontwikkeld-met- betere-opbrengst.html. (z.a.).(2012). Transgene koe maaktmelkzonderallergie-eiwit.Innieuws.be:haalmeeruit het nieuws.Geraadpleegd 16maart 2014, http://www.nieuws.be/nieuws/Transgene_koe_maakt_melk_zonder_allergie-eiwit_996dd4ab.aspx. Albrecht,J.(2001). Biotechnologieen genetischemanipulatie:tussen hypeen hysterie.Antwerpen: StandaardUitgeverij. ASEED Europe. (z.d.). V Milieueffecten.InGentech.nl.Geraadpleegd 26 maart 2014, http://www.gentech.nl/info/gentech_en_milieu. ASEED Europe.(z.d.). WatisGenetische Manipulatie?Uitlegenwoordenlijst.InGentech.nl. Geraadpleegd 13maart 2014, http://www.gentech.nl/info/wat_is_genetische_manipulatie. Cok,J. (2013). Gruwelijke misvormimngenafwijkingenbij biggendoorGMO-voer.In Gewoon nieuws. Geraadpleegd16maart 2014, http://www.gewoon-nieuws.nl/2013/12/gruwelijke-misvorming-en- afwijkingen-bij-biggen-door-gmo-voer-2/. Demont,M., Tollens,E.(2003). Boeren kunnen verdienen aan gentechnologie [pdf].Geraadpleegd17 maart 2014, http://www.biw.kuleuven.be/aee/clo/wp/demont2003e.pdf. Geukens,S.(2012). Ziektes mogelijkresistentdoor genetischemanipulatie.Geraadpleegd7maart 2014, http://www.hln.be/hln/nl/15420/Doomsday/article/detail/1543849/2012/12/18/Ziektes- mogelijk-resistent-door-genetische-manipulatie.dhtml. Hogenkamp,J.(2013). Genetischaangepastvoedsel:eenvloekof eenzegen?.Inscientas.nl:nieuws ovewetenschap &technologie. Geraadpleegd8maart 2014, http://www.scientias.nl/genetische- gemodificeerd-voedsel/93704. Hogenkamp,J.(2013). Is genetischgemodificeerdvoedsel nuveiligof niet?De wetenschapkanhet nieteensworden. Inscientas.nl:nieuwsoverwetenschap &technologie.Geraadpleegd7maart2014, http://www.scientias.nl/veiligheid-genetisch-gemodificeerd-voedsel-gewassen/93716. Info_lisa.(2011).Wat is genetische modificatieof genetischemanipulatie?In InfoNu.Geraadpleegd 13 maart 2014, http://wetenschap.infonu.nl/techniek/86396-wat-is-genetische-modificatie-of- genetische-manipulatie.html. Knapton,S.(2014). It's time forGM crops, advisertellsDavidCameron.InTheTelegraph. Geraadpleegd17maart 2014, http://www.telegraph.co.uk/earth/agriculture/geneticmodification/10696804/Its-time-for-GM- crops-adviser-tells-David-Cameron.html. Non-gmoproject.(2014). GMO FACTS. Geraadpleegd17maart 2014, http://www.nongmoproject.org/learn-more/. PDC Informatie Architectuur. (z.d.). Genetische modificatie.In Milieuloket. Geraadpleegd12maart 2014, http://www.milieuloket.nl/9353000/1/j9vvhurbs7rzkq9/vhurdyxq65wi.
  • 15. 14 Rijksoverheid.(z.d.).Genetischgemodificeerdvoedselenlandbouw.Geraadpleegd 7maart 2014, http://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/biotechnologie/genetisch-gemodificeerd-voedsel-en- landbouw. van Telgen,M.D.(2005). Genetische manipulatie.In BioDome.nl.Geraadpleegd13maart 2014, http://www.biodome.nl/Genetische%20manipulatie.htm. Wiepkema,P.R., Birfelder,E.J.,Hartman,G.T., Stiekema,W.J.,Visser,R.G.F.(2002).Transgene planten:onderzoek,communicatieenethiek.In CahiersBio-Wetenschappen en Maatschappij [pdf]. Geraadpleegd17maart 2014, http://bwm.trefcon.nl/media/pdf/Transgene%20planten.pdf.