Eliberați potențialul Bacteriilor Bune pentru a lupta împotriva Risipei Alime...Raluca-Gabriela Pancu
Atunci când facem risipă de alimente, nu risipim doar produsul final, ci și resursele folosite la fabricarea acestuia.
Haideți să utilizăm puterea bacteriilor bune pentru a influența în mod pozitiv atât siguranța produsului, cât și termenul de valabilitate al acestuia.
Mai multe detalii în prezentarea de mai jos.
Lactoferrin gold 1.8® - prezentare produs si tehnologieVuca Alin
DE CE LACTOFERRIN GOLD 1.8®? Spre deosebire de multe alte suplimente cu lactoferină extrasă din zer sau colostru, Lactoferrin Gold 1.8® este derivat din laptele de vacă ultra-pur și ultra-filtrat. Laptele este obținut de la vaci care cresc într-o regiune geografică controlată din Noua Zeelandă. Proteina este extrasă printr-o tehnologie inovativă brevetată de uscare prin congelare (nu se foloseşte căldura) având astfel asigurarea că structura și funcționalitatea proteinei sunt păstrate. Este nevoie de aproximativ 3 litri de lapte pentru a produce o singură capsulă (ce conține 60 mg de lactoferină) de Lactoferrin Gold 1.8®. În cele din urmă, pentru a-i asigura puritatea de neegalat, lactoferina din Lactoferrin Gold 1.8® este supusă unui proces brevetat, cu trei etape (TCR) de eliminare a microorganismelor și endotoxinelor din lapte, ca în cele din urmă să îi sporească biodisponibilitatea și funcționalitatea.
Este nevoie de un nou fel de piata alternativa. Cele curente au scapat de sub control, si permit prezentarea unor produse alimentare de serie mica, alaturi de unele ce tin de productia alimentara pe scara larga.
Suplimentele pentru masa musculara pot fi definite drept acele produse alimentare care contin un plus de nutrienti cu o biodisponibilitate ridicata, destinate a acoperi necesitatile nutritive fizilogice specifice. Acestea suplimentele pentru masa musculara sunt definite ca reprezentand preparate conditionate sub forma de tablete, capsule, drajeuri, pulberi sau lichide, care au in compozitia lor nutrienti (macro- si micronutrienti) si/sau alte substante comestibile, care sunt consumate in cantitati definite, in mod suplimentar fata de aportul alimentar obisnuit.
Eliberați potențialul Bacteriilor Bune pentru a lupta împotriva Risipei Alime...Raluca-Gabriela Pancu
Atunci când facem risipă de alimente, nu risipim doar produsul final, ci și resursele folosite la fabricarea acestuia.
Haideți să utilizăm puterea bacteriilor bune pentru a influența în mod pozitiv atât siguranța produsului, cât și termenul de valabilitate al acestuia.
Mai multe detalii în prezentarea de mai jos.
Lactoferrin gold 1.8® - prezentare produs si tehnologieVuca Alin
DE CE LACTOFERRIN GOLD 1.8®? Spre deosebire de multe alte suplimente cu lactoferină extrasă din zer sau colostru, Lactoferrin Gold 1.8® este derivat din laptele de vacă ultra-pur și ultra-filtrat. Laptele este obținut de la vaci care cresc într-o regiune geografică controlată din Noua Zeelandă. Proteina este extrasă printr-o tehnologie inovativă brevetată de uscare prin congelare (nu se foloseşte căldura) având astfel asigurarea că structura și funcționalitatea proteinei sunt păstrate. Este nevoie de aproximativ 3 litri de lapte pentru a produce o singură capsulă (ce conține 60 mg de lactoferină) de Lactoferrin Gold 1.8®. În cele din urmă, pentru a-i asigura puritatea de neegalat, lactoferina din Lactoferrin Gold 1.8® este supusă unui proces brevetat, cu trei etape (TCR) de eliminare a microorganismelor și endotoxinelor din lapte, ca în cele din urmă să îi sporească biodisponibilitatea și funcționalitatea.
Este nevoie de un nou fel de piata alternativa. Cele curente au scapat de sub control, si permit prezentarea unor produse alimentare de serie mica, alaturi de unele ce tin de productia alimentara pe scara larga.
Suplimentele pentru masa musculara pot fi definite drept acele produse alimentare care contin un plus de nutrienti cu o biodisponibilitate ridicata, destinate a acoperi necesitatile nutritive fizilogice specifice. Acestea suplimentele pentru masa musculara sunt definite ca reprezentand preparate conditionate sub forma de tablete, capsule, drajeuri, pulberi sau lichide, care au in compozitia lor nutrienti (macro- si micronutrienti) si/sau alte substante comestibile, care sunt consumate in cantitati definite, in mod suplimentar fata de aportul alimentar obisnuit.
Patrimoniul cultural PROIECT clasa a 6 a IECHEI SORAYA GABRIELA
Iba presentation
1. Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro
2.
3.
4. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro COLABORARE INTERNATIONALA IBA a fost implicata in proiecte: 3 FP5; 6 FP6; 4 FP7; 2 SEE; 2 Leonardo da Vinci (Foodsafe and Sensorial); 1 Eureka si 5 bilaterale ( Olanda , Grecia , Bulgaria si Moldova ) . BioNCP pentru FP7, Tema 2, Agricultura, Alimentatie si Biotehnologii. 2 cercetatori – membri in Comitetul Program FP7. Reprezentati ANCS pentru JPI – FACCE si Healthy Diet for a Healthy Life
5.
6.
7. IBA Bucharest, www.bioresurse.ro FOOD NUTRITION Imbatranire sanatoasa Obe zitate Diabet Celiac hie Fenilcetonurie Boli cardiovasculare Osteoporo za Structur a alimentelor Proprietati senzoriale Compusi bioactivi (Bio)disponibilit atea nutrient ilor Alimente traditionale P reventia imbolnavirilor prin alimente sanatoase
8. IBA Bucuresti, www.bioresurse.ro BIO(TECHNOLOG II ) ALIMENTARE (Bio) disponibilit atea nutrientilor prin fermentare (Ca, Fe); Cresterea duratei de valabilitate a produselor alimentare ( ambalare bioactiva , bacteri i lactice , enz ime , etc.); Im bunatatirea structurii alimentelor (bacteri i lactice , drojdii , enz ime ..); Imbunatatirea nutritionala a alimentelor (fermenta re , m i coprotein e , altele ) Alimente functionale Alimente ecologice . 3 domenii principale : Cereal e ; Fru cte si legume ; Carne .