SlideShare a Scribd company logo
ГЉИВЕ и ЉУДИГЉИВЕ и ЉУДИ
Када попијемо чашу пива или вина,Када попијемо чашу пива или вина,
поједемо кришку хлеба или буђавог сира,поједемо кришку хлеба или буђавог сира,
већ смо дошли у додир са гљивама.већ смо дошли у додир са гљивама.
Пепељаста превлака (пепелница) на грозду
винове лозе је гљива.
ГарГар
кукурузакукуруза
је такођеје такође
болестболест
изазванаизазвана
гљивомгљивом
1.Историја1.Историја
додира гљивадодира гљива
и људии људи
Ниже гљиве су се појавиле у палеозоикуНиже гљиве су се појавиле у палеозоику
(пре око 500 милиона година- тако барем неки тврде)(пре око 500 милиона година- тако барем неки тврде)
Више гљиве су се појавилеВише гљиве су се појавиле
у мезозоику, пре око 220у мезозоику, пре око 220
милиона година.милиона година.
Геолошки периоди; временска скала (бројеви означавају милионе
година)
Први додир човека и гљива десио се
у далекој прошлости
Камене скулптуреКамене скулптуре
и слике на каменуи слике на камену
сведоче о дугојсведоче о дугој
повезаностиповезаности
човека и гљива.човека и гљива.
Маје су клесале камење у облику
гљива.
То су исто радили у Гватемали, источној
Азији али и наши преци у Винчи
То исто ради и данашњи човек, само су се
променили материјали
Постоје
писани докази
да су пре
4000 година
Кинези
употрбљавали
гљиве
Индијанци суИндијанци су
користиликористили
гљиве сагљиве са
халуциногенимхалуциногеним
дејством удејством у
својимсвојим
ритуалима.ритуалима.
Користили су и отровне
гљиве да се реше својих
противника. Римски
император Клаудије
страдао је од отрова
гљива.
Лукреција Борџија,
чувена тровачица
говорила је : “Неколико
капи решава све.”
Еурипид
(5. век п. н. е.)
описује
тровање
једне
породице
гљивама
ПлинијеПлиније
помињепомиње
употребуупотребу
тартуфатартуфа
Садржај његове торбе врло је интересантан;Садржај његове торбе врло је интересантан;
две труд гљиве (прави и брезов) користио једве труд гљиве (прави и брезов) користио је
за потпаљивање ватре а можда и као лек.за потпаљивање ватре а можда и као лек.
На Косову је
постојала
изрека:
“За добро здравље
и дуг живот једи
кашу шумском
кашиком све док и
саму кашику не
поједеш.”
2. Гљиве2. Гљиве
каокао
хранахрана
Гљиве се намећу као једно одГљиве се намећу као једно од
решењарешења
Два пута недељно- не више!!!
(ХИТИН)(ХИТИН)
О чему
ли то Хомер
размишља ??
?
33. Место. Место
гљива угљива у
живомживом
светусвету
Подела живог светаПодела живог света
1. Carstvo Monera – ћелије без једра
2. Carstvo Protista – једноћелијски
организми
3. Carstvo Plantae
4. Carstvo Animalia
5. Carstvo Fungi
СистематикаСистематика
царствацарства
гљивагљива
Животни
циклус
печурки
Боја спора и њиховБоја спора и њихов
отисак су важни приотисак су важни при
детерминацији гљива.детерминацији гљива.
Langermannia
gigantea
или
велика ћелавицавелика ћелавица
величине
лубенице има
7,57,5
трилионатрилиона
спора.
Ипак, веома се
ретко среће?
Гљиве немају хлорофил, не врше
фотосинтезу, могу да живе и у мраку
Од 1,5Од 1,5
милионмилион
врста гљиваврста гљива
само јесамо је
7000 овако7000 овако
грађено играђено и
називају сеназивају се
печуркепечурке
ОпрезОпрез!!!!!! Неке су врло отровнеНеке су врло отровне (зелена пупавка)(зелена пупавка)
1970-1990. увршћена у редовну болничку терапију- 70% излечења
са локалним травама у Wu ling san-у даје 92% излечења рака плућа
Ова гљива на Истоку се производи
и троши у огромним количинама
(север Јапана-најдуговечнији људи
на свету).
У њој је више антиоксиданаса него
у броколију.
Јироемон Кимура,
116 година
Неке су
флоресцентне
ЛисичијаЛисичија илиили
вилинска ватравилинска ватра::
сврха хладногсврха хладног
светла је вероватносветла је вероватно
упозоравање,упозоравање,
први писани траг опрви писани траг о
њој оставио јењој оставио је
Аристотел.Аристотел.
Коришћена је каоКоришћена је као
осветљење наосветљење на
првимпрвим
подморницамаподморницама
Неке су ...Неке су ...
необичне !необичне !
Необичне,
зар не?
Често препознамо, али
некада не можемо да
верујемо да је пред
нама гљива
Неке су ...
.................
прелепе.
Неке се не
“слажу” са
алкохолом
Гљиве имају свој мирис и он је често знак распознавања;
најчешће миришу на “гљиве”, често на земљу и буђ, анис,
брашно, бадеме и кајсије. Од непријатних и
“упозоравајућих”: хлор, гуму, мастило, рибу и бели лук.
4. Где,4. Где,
када икада и
какокако
растурасту
гљивегљиве
Притисак воде уПритисак воде у
ћелијама гљива раванћелијама гљива раван
је оном у точковимаје оном у точковима
камионакамиона (7(7 bar-bar-а)а)
Толика сила може да никне чак
и на улици
Гљиве буквално
расту свуда
Из камена- уопште
није реткост.
Један смрчак никао
је и порастао у
Лувру- на костуру
диносауруса.
Ђанкарло ЗигантеЂанкарло Зиганте пронашао
је овај бели тартуф, касније
назван МиленијумМиленијум уз помоћ
керуше Дијане новембра
1999 у месту Ливаде код
Буја у ИстриИстри. Тежак је 1,311,31
kg.kg. Цело село га јеЦело село га је
заједнички дегустирало, азаједнички дегустирало, а
ово је “само” његов отисак.ово је “само” његов отисак.
Овај тартуф који је2007. год. пронашао Лучиано Савини уз
помоћ пса Роко-а продат је за 165 000 £. Био је тежак 1,51
kg.
Приметан је
пораст броја
гљива, посебно
смрчака у
подмлађеној шуми
након пожара.
Могу да растуМогу да расту
ПОЈЕДИНАЧНОПОЈЕДИНАЧНО
У
букетима
Гљиве честоГљиве често
“прате” само“прате” само
једну врстуједну врсту
дрвета:дрвета:
дедови,дедови,
трудови,...трудови,...
Гљиве су
“везане” не
само за врсту
подлоге већ и
за фазу њеног
распадања.
Кад једном
откријете
место стално
му се враћајте.
Животни век
плодоносног
тела је врло
кратак (неколико
дана). Трудови
могу да поживе
и 20-ак година.
Мицелија
може да живи и
неколико
стотина година.
Однос гљива према води је већ
ушао и у народну пословицу
Гљиве у току живота мењају изглед- сувишеГљиве у току живота мењају изглед- сувише
младе се тешко распознају- зато ОПРЕЗ !!!младе се тешко распознају- зато ОПРЕЗ !!!
Печурку треба лаганим
увртањем целу
исчупати-
особине дна дршке су
важне за
ЧестоЧесто
јестиве и отровнејестиве и отровне
гљиве растугљиве расту
једна поред другеједна поред друге
Amanita pantherina
Дакле,Дакле,
упознајмоупознајмо
свет гљива!свет гљива!
Хвала на пажњи.Хвала на пажњи.
Још мало
уметности
за крај.
При изради презентацијеПри изради презентације
обилато коришћена ПДФобилато коришћена ПДФ
презентација: “Питања ипрезентација: “Питања и
одговори из царстваодговори из царства
гљива” аутора Ибрахимагљива” аутора Ибрахима
Хаџића.Хаџића.
Моја захвалност аутору.Моја захвалност аутору.
Љупко КучукЉупко Кучук

More Related Content

Viewers also liked

If lob commercial property v1.2
If lob commercial property v1.2If lob commercial property v1.2
If lob commercial property v1.2
Seth Reid
 
MhetreAM - Resume
MhetreAM - ResumeMhetreAM - Resume
MhetreAM - Resume
Amogasiddha Mhetre
 
The plate of gold
The plate of goldThe plate of gold
The plate of gold
Anmol Brar
 
Nature Comms 2015
Nature Comms 2015Nature Comms 2015
Nature Comms 2015
Rachael Terry
 
1214_CSSS Report_Shared
1214_CSSS Report_Shared1214_CSSS Report_Shared
1214_CSSS Report_Shared
YIM Meng Chhorn
 
Analysis of "Wuthering Heights"
Analysis of "Wuthering Heights" Analysis of "Wuthering Heights"
Analysis of "Wuthering Heights"
Saim Öner
 

Viewers also liked (8)

If lob commercial property v1.2
If lob commercial property v1.2If lob commercial property v1.2
If lob commercial property v1.2
 
MhetreAM - Resume
MhetreAM - ResumeMhetreAM - Resume
MhetreAM - Resume
 
The plate of gold
The plate of goldThe plate of gold
The plate of gold
 
Nature Comms 2015
Nature Comms 2015Nature Comms 2015
Nature Comms 2015
 
1214_CSSS Report_Shared
1214_CSSS Report_Shared1214_CSSS Report_Shared
1214_CSSS Report_Shared
 
MAPLEV
MAPLEVMAPLEV
MAPLEV
 
Analysis of "Wuthering Heights"
Analysis of "Wuthering Heights" Analysis of "Wuthering Heights"
Analysis of "Wuthering Heights"
 
Cvet
CvetCvet
Cvet
 

Similar to Gljive i ljudi (Mushrooms and people)

Raznovrsnost sisara
Raznovrsnost sisaraRaznovrsnost sisara
Raznovrsnost sisara
DVproductions
 
ваљкасти црви
ваљкасти црвиваљкасти црви
ваљкасти црви
1kreativac
 
Инсекти
ИнсектиИнсекти
сунђери
сунђерисунђери
сунђери
1kreativac
 
Nacionalni parkovi Srbije
Nacionalni parkovi SrbijeNacionalni parkovi Srbije
Nacionalni parkovi Srbije
Verica Grujcic Ex Petrovski
 
Чланковити црви
Чланковити црвиЧланковити црви
Чланковити црви
Божанствена Природа
 
Poreklo zivota i fosili M.Jevtic i M.Eric
Poreklo zivota i fosili M.Jevtic i M.EricPoreklo zivota i fosili M.Jevtic i M.Eric
Poreklo zivota i fosili M.Jevtic i M.Eric
Era031
 
Vodozemci i gmizavci, VI razred
Vodozemci i gmizavci, VI razredVodozemci i gmizavci, VI razred
Vodozemci i gmizavci, VI razred
plavaplaneta
 
Дан биодиверзитета – 22. мај
Дан биодиверзитета – 22. мајДан биодиверзитета – 22. мај
Дан биодиверзитета – 22. мај
Suncica Miscevic
 
Carstvo Gljiva Pitanja i Odgovori
Carstvo Gljiva Pitanja i OdgovoriCarstvo Gljiva Pitanja i Odgovori
Carstvo Gljiva Pitanja i OdgovoriIva Bujanic
 
Casopis decembar
Casopis   decembarCasopis   decembar
Casopis decembar
Dragana Djuragin
 
Crvenokljuni labud, Isidora Jovanović
 Crvenokljuni labud, Isidora Jovanović Crvenokljuni labud, Isidora Jovanović
Crvenokljuni labud, Isidora Jovanović
dvucen
 
праживотиње
праживотињепраживотиње
праживотиње
DasicAleksandar
 
Narodna tradicija
Narodna tradicijaNarodna tradicija
Narodna tradicija
VirginiaPuia
 
Poreklo zivota na Zemlji. Dokazi evolucije.
Poreklo zivota na Zemlji. Dokazi evolucije.Poreklo zivota na Zemlji. Dokazi evolucije.
Poreklo zivota na Zemlji. Dokazi evolucije.
Ena Horvat
 
Mekušci - puževi
Mekušci - puževiMekušci - puževi
Insekti raznovrsnost 6. razred
Insekti raznovrsnost 6. razredInsekti raznovrsnost 6. razred
Insekti raznovrsnost 6. razredplavaplaneta
 

Similar to Gljive i ljudi (Mushrooms and people) (20)

Raznovrsnost sisara
Raznovrsnost sisaraRaznovrsnost sisara
Raznovrsnost sisara
 
ваљкасти црви
ваљкасти црвиваљкасти црви
ваљкасти црви
 
Инсекти
ИнсектиИнсекти
Инсекти
 
сунђери
сунђерисунђери
сунђери
 
Nacionalni parkovi Srbije
Nacionalni parkovi SrbijeNacionalni parkovi Srbije
Nacionalni parkovi Srbije
 
Чланковити црви
Чланковити црвиЧланковити црви
Чланковити црви
 
Poreklo zivota i fosili M.Jevtic i M.Eric
Poreklo zivota i fosili M.Jevtic i M.EricPoreklo zivota i fosili M.Jevtic i M.Eric
Poreklo zivota i fosili M.Jevtic i M.Eric
 
Vodozemci i gmizavci, VI razred
Vodozemci i gmizavci, VI razredVodozemci i gmizavci, VI razred
Vodozemci i gmizavci, VI razred
 
Дан биодиверзитета – 22. мај
Дан биодиверзитета – 22. мајДан биодиверзитета – 22. мај
Дан биодиверзитета – 22. мај
 
Carstvo Gljiva Pitanja i Odgovori
Carstvo Gljiva Pitanja i OdgovoriCarstvo Gljiva Pitanja i Odgovori
Carstvo Gljiva Pitanja i Odgovori
 
Casopis decembar
Casopis   decembarCasopis   decembar
Casopis decembar
 
Crvenokljuni labud, Isidora Jovanović
 Crvenokljuni labud, Isidora Jovanović Crvenokljuni labud, Isidora Jovanović
Crvenokljuni labud, Isidora Jovanović
 
праживотиње
праживотињепраживотиње
праживотиње
 
праживотиње
праживотињепраживотиње
праживотиње
 
Narodna tradicija
Narodna tradicijaNarodna tradicija
Narodna tradicija
 
Poreklo zivota na Zemlji. Dokazi evolucije.
Poreklo zivota na Zemlji. Dokazi evolucije.Poreklo zivota na Zemlji. Dokazi evolucije.
Poreklo zivota na Zemlji. Dokazi evolucije.
 
Mekušci - puževi
Mekušci - puževiMekušci - puževi
Mekušci - puževi
 
Insekti raznovrsnost 6. razred
Insekti raznovrsnost 6. razredInsekti raznovrsnost 6. razred
Insekti raznovrsnost 6. razred
 
Raznovrsnost insekata
Raznovrsnost insekataRaznovrsnost insekata
Raznovrsnost insekata
 
Sisari
SisariSisari
Sisari
 

Gljive i ljudi (Mushrooms and people)