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Il documento tratta della gestione di lotti e scadenze nella filiera alimentare, evidenziando l'importanza della rintracciabilità dei prodotti e dei loro componenti. Viene descritta la gestione dei lotti attraverso numeri seriali e la registrazione di diverse date di scadenza, insieme a funzioni di interrogazione e stampa per monitorare movimenti e inventari. La gestione abilitazione/anagrafica lotti è fondamentale per mantenere un controllo efficace sull'esistenza e la storia dei lotti.






