1. Nom: Préssec ”català” / melocoton ”castella” / peach
”engles” Nom científic: Prunus persica
Descripció: La carn pot ser groga ,blanquinosa o vermellosa.
Té un aroma delicat i la pell vellutada.
Nutrients: Aigua 88,87g – glúcids 9,94g – cendres totals
0,43g – sucres simples 8,39g – fibres 1,5g – proteïnes 0,41g
– valor energètic 39kcal – lípids 0,25g.
Vitamines: C / B5 / A / B1 / B6 / B2 / B9 / E / B3 / B12 / K i RETINOL.
Característiques de la planta: El presseguer o bresquiller és un arbre
fruiter de fulla caduca, de la categoria de fruita de pinyol . Al Pla de Lleida,
la majoria de varietats floreixen a primers de març,
Reproducció: Es reprodueix de forma asexual.
Temporada de collita: Es pot collir entre els mesos de juny, juliol i agost.
Les regions productores de préssecs més importants són, en l'hemisferi
Nord, Estats Units i regions limítrofes del Canadà, Veneçuela, Puerto Rico,
els països de la conca mediterrània, com per exemple Espanya, on destaquen
per la seva qualitat els originaris de Múrcia i Terol, concretament el
préssec de Cieza i el préssec amb denominació d'origen, "préssec de
Calanda", i algunes zones de la Xina. En l'hemisferi sud: Argentina, Xile,
Uruguai, Perú , Sud-àfrica i Nova Zelanda.
Procedència: Prové de Xina
Dites: Després del préssec i el meló beuràs el vi millor.
Peres, préssecs i meló volen vi felló.
Curiositats: Té les fulles blanques i els egipcis li van assignar un símbol que
van decidir consagrar al déu del silenci. No se sap molt bé el motiu però si
tenim en compte que el daurat fruit sembla un cor i les seves fulles
s'assemblen unes llargues llengües podríem pensar que potser el missatge
que volien transmetre era aquest: Que la teva llengua només pronunciï allò
que procedeixi del cor. Núria Figueras