1. CARRERA PROFESIONAL DE TECNOLOGIA MEDICA
UNIDAD DE EJECUCION CURRICULAR:
BROMATOLOGIA
TEMA: FITOQUIMICOS
ING. LIZVE VILCAPOMA URETA

2. FITOQUIMICOS
ING. LIZVE VILCAPOMA URETA

3. LOS PIGMENTOS SE CLASIFICAN EN CUATRO
GRUPOS PRINCIPALES
• Clorofilas
• Carotenoides
• Antocianinas
• Antoxantinas

4. ING. LIZVE VILCAPOMA URETA

5. Que son fitoquímicos
ING. LIZVE VILCAPOMA URETA

6. fitoquimicos
ING. LIZVE VILCAPOMA URETA
•Polifenoles: flavonoides, antocianinas
•Carotenoides

7. ING. LIZVE VILCAPOMA URETA

8. fitoquimicos
ING. LIZVE VILCAPOMA URETA