Primera edició de Fira Q Balaguer

1. divendres 27 d’abril de 2012 fira q balaguer 11
Fira Q Balaguer esdevé un
nou aparador dels productes
agroalimentaris de la terra
El certamen reuneix un centenar d’expositors, que
podran fer demostracions en directe al nou pavelló
redacció
balaguer
Fira Balaguer es convertirà
aquest any en un aparador dels
productes agroalimentaris de
qualitat i de proximitat. Sota el
La coca de recapte és un dels productes estrella de Balaguer
nom Fira Q Balaguer, l’Ajunta-
El saló obre portes amb més
ment vol donar una nova ori-
entació i projecció al principal
de 50 activitats que compten
certamen firal de la ciutat, que
deixa de banda la vessant mul-
amb demostracions i tallers
tisectorial per apostar per l’ali-
mentació. Així ho va explicar
el regidor de Promoció Econò-
mica, Toni Velimelis, durant la redacció d’elaboració de producte na-
balaguer
presentació del nou Saló, que tural i artesà com pot ser la
se celebrarà al pavelló d’Inpac- L’objectiu de la renovada Fira mel, l’oli, els batuts, la fruita,
El saló inclou les Jornades Tècniques de la Mel
sa aquest cap de setmana. Balaguer és crear un dina- la manipulació de la carn, els
Velimelis va destacar que es recte. Finalment, l’espai de Pro- El cap de l’oficina del De- misme entre el visitant i l’ex- tastos de vins, de fruits secs
tracta d’un certamen en el qual deca, a més de l’obrador, també partament d’Agricultura a positor. Per això, tres zones de la nostra terra... que tin-
els participants no només expo- acollirà les Jornades Tècniques Balaguer, Ildefons Mateu, va de demostracions permetran dran lloc a l’aula de demos-
saran el seu producte, sinó que de la Mel i una altra dedicada afegir que també es faran de- que Fira Q esdevingui el cer- tracions de Prodeca i el De-
faran demostracions en directe a la Cuina de Proximitat, em- mostracions de la cuina de la tamen més interactiu organit- partament d’Agricultura, fins
de com s’elabora. Així el saló es marcada dins el projecte Gus- carn de corder i conill, de la mel zat a Balaguer. als tallers d’elaboració de coca
dividirà en tres sectors: un pels tum, amb la participació de i de l’oli. En total, hi prendran De fet, durant el cap de set- de samfaina, magdalenes, fi-
21 forns de Balaguer i comarca, l’Associació Noguera Cuina de part un centenar d’expositors, mana que durarà la Fira l’acti- gures i piruletes de xocolata,
un altre per Prodeca i un tercer la comarca. comptant també les entitats. vitat serà constant, des de les per als nens, que tindran lloc
pels bars i restaurants de la ciu- Finalment, l’alcalde de demostracions de la vintena a l’obrador de la mostra Naci-
tat i altres comerços i empreses Balaguer, Josep Maria Roigé, va de bars i restaurants que hi onal de Coques de samfaina i
relacionats amb el món de l’ali- > El saló compta indicar que “volem ser un apa- participen que ensenyaran a recapte que enguany esdevin-
mentació. Tots aquests espais amb les jornades rador dels productes de qua- l’aula de cuina des de com es drà el referent de la Fira. En
comptaran amb obradors i zo- litat de proximitat”. “Allò que fa un bon plat fins com deco- total, Fira Q Balaguer inclou
de la mel i unes
nes de cuina per fer tallers i de- es cou a foc lent, el còctel ben rar-lo, fins als diferents tallers més de 50 activitats.
dedicades a la
mostracions en directe. fet, les olives collides i prem-
A tall d’exemple, Velimelis
Cuina de Proximitat sades al petit molí del poble
va indicar que els forners faran del costat o la fruita que es fa
coca amb samfaina, panadons a l’arbre i es cull al seu punt...
> La durada de la
i altres dolços en directe, pro- ho tenim a casa. La qualitat no
ductes que després oferiran als
fira enguany s’ha fa falta anar- la a buscar lluny”,
visitants com a degustacions
limitat a dos dies, va afegir.
gratuïtes. Mentre que els bars i coincidint amb el Un altre canvi és que la du-
restaurants també podran cui- cap de setmana rada del certamen s’ha limitat a
nar els seus plats i tapes en di- dos dies.
C/ Urgell, 97 · BALAGUER 25600 (Lleida) · Tel. 662 698 175
BALAGUER
Plaça Pau Casals, 6 pral.
T. 973 45 05 55
LLEIDA
Passeig de Ronda, 57
T. 973 28 28 18
VIELHA
Av. Madaleta, 11 baixos
www.cudos-consultors.com T. 973 64 26 99