1. Praca w Polsce | Praca za granicą | Rekrutacje stałe
Pro
gra
m
lo
ja
Wydany przez:
Work Express Sp. z o.o. lnosci wy
Agencja Pracy Tymczasowej o
Certyfkat agencji zatrudnienia nr 1116
Magazyn bezpłatny
Zima 2010/11
W numerze:
Niezbędnik
Opiekuna
czego nie można zapomnieć
wyjeżdżając do Niemiec
Święta
po polsku
Z Work Express
to proste jak
1-2-3!
Opiekunka:
córka, siostra,
czasem żona
Opiekun-
Le galna paralotniarz
pNiaczah
w
r emc ec TADEUSZ STAWIREJ
OPIEKUN JAK PRZYJACIEL RODZINY
Magazyn dla opiekunek strona 1

2. Od redakcji Work Express | Agencja Pracy Tymczasowej
Drodzy Czytelnicy, W ygrtaj frowy
cy
Work Express Wasze historie związane z pra- apara sma
to Agencja Pracy Tymczasowej, cą Opiekunek/ Opiekunów w onuj t ytuł pi
która od 2005 roku rekrutuje osoby opieku- Niemczech są dla nas bardzo zaprop ię do
zenia s
jące się ludźmi starszymi i chorymi w Niem- ważne. Nie zapomnijcie się do włączwę „Express
tkich wą na
y wszys o ycji na
czech. W tym czasie przeprowadziliśmyjuż podpisać i podać Waszego Za chęcamonkursu na n wojej propoz. Termin
ok s l
3000 rozmów kwalifikacyjnych a 1200 adresu korespondencyjnego, naszeg i przesłanie orkexpress.pznia 2011.
osób znalazło za naszym pośrednictwem ponieważ czekają nagrody- Ne ws” ka@w wa 31 styc numerze,
piekun upły ym
pracę w Niemczech. niespodzianki, a za każdy adres o nia zgłoszeń simy w kolejn zwycięskiej
wydrukowany artykuł wy- na dsyła nkursu ogło arcu. Autor
ko m
Rozmowy z naszymi Pracownikami to dla syłamy atrakcyjne prezenty Wyniki każe się już w
k tóry u cji otrzyma
nas źródło bezcennych informacji i ciekawych – sprzęt AGD i RTV. propozyt cyfrowy.
historii, toteż w tym roku zdecydowaliśmy, apara
opierając się na nich, wydać pierwszy numer Jeśli spodobało się Wam nowe
pisma dla Opiekunek i Opiekunów. Jesteś- pismo i chcecie otrzymać kolejne
my przekonani, że znajdziecie w nim wiele numery bezpośrednio do domu,
ciekawych i przydatnych informacji. Wszyst- wystarczy wysłać SMS o treści PRACA
kie historie, które opisaliśmy - wydarzyły się EXPRESS pod numer 7037 (koszt:
naprawdę, a bohaterowie są autentyczni. To 50gr + VAT) lub maila ze swoim adresem
prawdziwe życiowe doświadczenia, a więc na: opiekunka@workexpress.pl a my
wiedza, której nie przekaże żadna szkoła. BEZPŁATNIE wyślemy je pocztą.
Zapraszamy Was niniejszym do współtwo- Zapraszamy
rzenia „Express News”! Piszcie do nas; spi- do lektury
sujcie to, co Wam się przydarzyło i wysyłajcie
na adres opiekunka@workexpress.pl.
Praca w NiEmcZEch
Z wOrK EXPrESS OZNacZa, ŻE:
Otrzymujesz atrakcyjne wynagrodzenie
800 - 1200 euro
otrzymujesz dokument A1
składka ZUS odprowadzana jest od
średniego wynagrodzenia krajowego
brutto: 3200 złotych
(to ma wpływ na wysokość Twojej
przyszłej emerytury!)
otrzymujesz Europejską
Kartę Ubezpieczenia
Zdrowotnego
strona 2 Magazyn dla opiekunek

3. Tadeusz Stawirej - opiekun Wywiad
Opiekun jak
przyjaciel
rodziny
Wrocławianin Tadeusz Stawirej był
w swojej karierze prezesem firmy
budowlanej i szefem salonu BMW.
Postanowił jednak pomagać lu-
dziom i został terapeutą. Dziś ma
pięćdziesiąt lat i za sobą pięć wy-
jazdów do Niemiec jako pracownik
Agencji Pracy Tymczasowej Work
Express w charakterze opiekuna
osób starszych. Jego nietypowe po-
dejście do tej pracy sprawia, że nie
tylko zarabia pieniądze, ale też sta-
je się członkiem rodzin, z których
pochodzą jego podopieczni.
Tadeusz Stawirej: Pierwszy wyjazd przez Anglię wrócił do Niemiec. Krótko żona niedaleko Wurtzburga. Pan Kurt,
wspominam bardziej jak niezwykłe mówiąc niesamowity materiał na trzyma- mój podopieczny, był obłożnie chory, jego
wakacje spędzone z rodziną, niż cięż- jący w napięciu scenariusz. Okazało się żona miał demencję, także w zasadzie
ką pracę. To był 2006 rok, pojechałem zresztą, że nigdy wcześniej nikomu nie opiekowałem się dwojgiem ludzi. Pierw-
na zlecenie Work Express w rewela- zwierzał się z tego okresu swojego życia. szy miesiąc był trudny, jednak udało się
cyjne miejsce do Frondenbergu koło Synowa była zaskoczona, kiedy jej o tym to przełamać i ostatecznie zostałem z
Dortmundu. Opiekowałem się tam 85- opowiedziałem. nimi na pół roku.
letnim panem Erwinem. Mieszkał sam
w pięknym domu z ogromnym ogrodem Czyli z rodziną też miał pan dobry kon- Co pana najbardziej zaskoczyło w cza-
– 500 metrów kwadratowych, którym takt? sie wyjazdów?
opiekował się ogrodnik. Miał syna le-
karza, który zmarł kilka lat wcześniej TS: Jak najbardziej. Na przykład uczy- TS: Kiedy wyjeżdżałem do Niemiec my-
na niewydolność nerek, więc opieko- li mnie grać w golfa. Raz w tygodniu z ślałem, że będę się opiekował starszymi
wała się nim synowa. Jednak, ponieważ panem Erwinem zostawała kuzynka, a ludźmi, bo oni nie mają rodziny. Okazało
prowadziła własną praktykę lekarską, mnie w tym czasie synowa i jej partner się, że jest zupełnie inaczej. Tyle, że stan-
nie miała zbyt dużo czasu. Trzy miesią- zabierali na pole golfowe. Do dziś mam dardem jest oddawanie starszej osoby
ce przed moim przyjazdem zmarła żona kontakt z synową pana Erwina, która do domy opieki lub wynajmowanie dla
pana Erwina i „siadła“ mu psychika. wyszła drugi raz za mąż i meszka teraz niej opiekuna.
w Berlinie. Zawsze, kiedy wyjeżdżam do
Jak Pan wspomina swojego pierwszego Niemiec, sprawdza na mapie, co cieka- Z tego, co pan mówił, ma pan dość nie-
podopiecznego? wego będę mógł zobaczyć w okolicy. typowe podejście do pracy opiekuna.
TS: Z panem Erwinem rozumiałem się od Spędził pan we Frondenbergu dwa mie- TS: Wynika to z tego, jaki jestem prywat-
pierwszego spojrzenia. Przypominał mi siące. To standardowy czas trwania nie. Jeśli wyjazdy traktuje się nie jako pra-
mojego ojca, który, gdyby żył, byłby w po- tego typu kontraktu? cę, ale po prostu jak opiekę nad chorym
dobnym wieku do niego, on z kolei stra- członkiem rodziny, to nie będziemy mieli
cił swojego syna. Może to spowodowało, TS: Niekoniecznie. Czasem opiekunowie żadnych problemów. Podopieczni będą
że świetnie się rozumieliśmy. W czasie wymieniają się po takim właśnie okresie, szczęśliwi, ich rodzina zadowolona, znaj-
dwóch miesięcy, które tam spędziłem ja zwykle staram się zostać dłużej. Z pa- dzie się samochód na wyjazdy do kawiar-
opowiedział mi cały swój życiorys. O so- nem Erwinem nie zostałem dłużej, bo po ni, czy na wycieczkę za miasto. Niemcy
bie, swoim bracie, synu. O swoim udziale dwóch miesiącach zmarł. Byłem na miej- bardzo chętnie pomagają w realizacji ta-
w drugiej wojnie światowej, w czasie któ- scu do jego pogrzebu. kich planów, bo przecież chodzi o opiekę
rej latał w Luftwafe nad Rosją i Afryką, nad członkami ich rodzin. Są szczęśliwi,
trafił do niewoli amerykańskiej i z USA Drugi wyjazd to był Lengfurt, wieś poło- kiedy widzą, że oni są szczęśliwi.
Magazyn dla opiekunek strona 3

4. Wywiad: Opiekun jak przyjaciel rodziny
Pana otwarcie się powoduje też otwar- specjalizującej się w zbrojarstwie. W tym cie. Zaskoczyło mnie, bo agencja Work
cie się ze strony rodzin. czasie we Wrocławiu moja firma brała Express poszukiwała opiekunów – pa-
udział m.in. w budowie Galerii Domini- nów, a nie pań. Wyjazd do Niemiec sko-
TS: Tak i co więcej, są też bardzo szczo- kańskiej, odbudowy estakady kolejowej, jarzył mi się też raczej z turystycznymi wy-
drzy. Dzięki pracy w charakterze czy biurowca Millenium Tower. prawami studenckimi niż ciężką pracą.
opiekuna nauczyłem się
grać w golfa, zwiedzi- Co było punktem zwrotnym Czy zajmuje się pan dziś wyłącznie opie-
łem wiele pięknych w pana karierze? ka nad osobami starszymi?
miejsc w Niem- Dzięki pracy w
czech, nierzadko charakterze opiekuna, TS: W 2002 roku zmar- TS: Od czasu do czasu udzielam się też
dostawałem do- ła moja mama i był to jako ogrodnik, bo moja żona prowadzi
datkowe pienią- nauczyłem się grać w punkt zwrotny w moim firmę zajmującą się pielęgnacją zieleni.
dze, czy prezent, golfa, zwiedziłem wiele życiu. Wtedy zacząłem Miewam prywatne zlecenia jako fizjotera-
jak zegarek, czy myśleć o tym, że mógł- peuta. W ramach hobby zajmuję się pa-
drogie wino za
pięknych miejsc bym pomagać ludziom. ralotniarstwem, skakałem na
kilkaset euro, na w Niemczech... Zacząłem naukę fizyko- spadochronie, mam na
które sam w życiu terapii w szkole policeal- koncie 16 skoków
bym sobie nie pozwolił. nej. Potem zaczęli pojawiać i uznałem, że to
Jeden z podopiecznych za- się klienci, a to sąsiadka, która już dość. Na pa-
proponował mi nawet swojego merce- dowiedziała się, że zajmuję się fizjotera- ralotni jestem
desa, którego już nie używał. pią poprosiła mnie, żebym postawił na w powietrzu
nogi jej mamę, a to kolega, że żona ma dłużej i nie
Jest pan z wykształcenia terapeutą, ale problemy po urazie. Okazało się, że mam jestem uza-
nie zawsze tak było. Skąd wziął się po- nie tylko wiedzę, ale i talent do tego za- leżniony od
mysł, żeby nim zostać? wodu i po jakimś czasie okazało się, że instruktora,
znów pracuję od rana do nocy. pilota itp. A
TS: Do 35 roku życia brałem wszystko to mi bardzo
i pracowałem, aż żyły wychodziły mi na Wtedy zdecydował się pan na pracę w odpowiada.
czole. Byłem m.in. szefem salonu sprze- Work Express?
daży BMW Chrysler we Wrocławiu, potem Rozmawiał:
prezesem firmy budowlanej RCE Unit, TS: Inspiracją było ogłoszenie w gaze- Jarosław Orzeł
Ekspert
Work Express Jak przygotować się
1 Prezent 2 3
radzi
Katarzyna Polak | Specjalista ds. rekrutacji
na wyjazd do pracy w Niemczech
Co zabrać Co
na początek: do szafy: do torebki:
Opiekunki, które wyjeżdżają po raz pierwszy, Najlepiej zabrać ubrania, w których Kosmetyki w Niemczech są droższe niż
często biorą ze sobą prezent, który ma będziemy czuć się swobodnie i jeden zestaw w Polsce, dlatego lepiej zabrać to, czego
przełamać “pierwsze lody”. – Polki chętnie „odświętny“, który może przydać się np. przy potrzebujemy. Z drugiej strony zdarza
podarowują np. góralskie kapcie z owczej niedzielnej wizycie w kościele czy wyjściu się, że niektóre kosmetyki można kupić w
4 Przez kuchnię 5 za podróż: 6 Telefon
wełny, czekoladki Wedla, ptasie mleczko, do restauracji. Nigdy nie wiadomo, jaki Niemczech taniej, np. w jakiejś promocji.
czy polską kiełbasę. wygląd ceni osoba, którą przyjdzie nam się Mogą wtedy być z kolei atrakcyjnym
opiekować. prezentem dla rodziny w Polsce.
Opłaty
do serca: na miejscu:
Dla Niemców, którzy często jedzą posiłki Jeśli opiekunka zdecyduje się (np. ze Niemieckie rodziny zapewniają też
z półproduktów lub instant, polskie względu na czas dotarcia na miejsce) możliwość korzystania z telefonu, jeśli
tradycyjne potrawy i umiejętności lecieć samolotem lub skorzystać z szybszej jednak ktoś chce mieć częstszy kontakt
kulinarne są bardzo w cenie. Opiekunki prywatnej linii minibusowej, musi zazwyczaj z rodziną oraz nie nadużywać dobrej woli
pokazują, że można samemu ugotować dopłacić różnicę między ceną biletu za swojego pracodawcy, może dokupić sobie
zupę, przyrządzić pyszne danie czy upiec autobus a realną ceną jej podróży. W na miejscu niemiecką kartę do komórki,
np. sernik. Dlatego warto zabrać ze sobą przypadku dojazdu autobusem, rodziny co jest rozwiązaniem znacznie tańszym niż
ulubione przepisy i przyprawy. zwracają pełne koszty przejazdu. dzwonienie z polskiego numeru.
strona 4 Magazyn dla opiekunek

5. Beata Kmieciak - opiekunka Artykuł
Praca za granicą to nie
tylko wyzwanie zawodowe,
ale i wielka życiowa
zmiana. Opiekunki
osób starszych, które
wyjeżdżają do Niemiec,
nierzadko znajdują tam
życiowego partnera,
stają się przyjacielem, czy
niemal członkiem rodziny.
Opiekunka:
córka, siostra,
czasem żona
Ostatnie miesiące przed wakacjami na intensywny miesięczny kurs językowy, Na głęboką wodę
to gorący okres w agencjach żeby w listopadzie 2009 r. pierwszy raz
pośrednictwa pracy, które zajmują wyjechać do pracy do Wuppertalu. - Domek przy lesie, właściciele prowadzą
się rekrutacją opiekunów dla osób gospodarstwo agroturystyczne z nauką
starszych. Niemieckie rodziny planują – Chciałam wyjechać już w lipcu, ale ba- jazdy konnej. Córka może odebrać pa-
wtedy wakacje i chcą zatrudnić kogoś rierą był język. Uczyłam się po pięć go- nią z miasta w środy i piątki – Katarzyna
do opieki nad swoimi rodzicami, czy dzin pięć dni w tygodniu i zdobyłam cer- Polak opisuje pani Elżbiecie, jakich wa-
niedołężnymi członkami rodziny. tyfikat – wspomina pani Beata. Dodaje, runków może spodziewać się u swojego
że prawdziwy egzamin zdała już na miej- nowego pracodawcy w Niemczech. Brzmi
scu. – Na początku było trochę trudno. trochę jak oferta turystyczna, z pewno-
- Also haben sie keine Teraz mogę już śmiało wpisywać w CV ścią musi się liczyć przede wszystkim
Angst Deutsch zu sprechen? „dobra znajomość języka“ – mówi. z pracą. Niełatwą, ale ciekawą i dobrze
- Nein. Ich bin ganz płatną.
kommunikativ! Znajomość języka to nie tylko kwestia
komfortu komunikacji i pracy. Jak infor- – Zawsze mówię to, co wiem o danym
muje Katarzyna Polak, ekspert biura re- miejscu pracy. Zawsze też dokładnie od-
Przy biurku specjalisty ds rekrutacji w krutacji zagranicznych Work Express, z pytuję kandydatkę na opiekunkę o kwali-
agencji Work Express kończy się jedna z kwalifikacjami są bezpośrednio związane fikacje, ale i o to, ile ma lat, czy jest oso-
wielu tego dnia rozmów sprawdzających zarobki. Najważniejszymi kwalifikacjami, bą palącą, jak ocenia swój stan zdrowia
poziom znajomości języka kandydatki do branymi pod uwagę przez rekruterów są: itd, ponieważ ma to wpływ na przebieg jej
pracy. Pani w wieku 40 kilku lat poradziła znajomość języka i doświadczenie zawo- pracy.
sobie świetnie. Z takim niemieckim bez dowe. Dlatego wykształcenie medyczne,
problemu może wyjechać do pracy. czy pielęgniarskie, czy choćby kurs me- Co roku, na kontrakty związane z opieką
dyczny lub staż w hospicjum albo domu nad osobami starszymi, wyjeżdża z na-
Beata Kmieciak, 30-latka z Katowic, pomocy społecznej, są istotnymi atutami szego kraju tysiące Polek. Swojej życio-
żeby dostać tę pracę zdecydowała się osoby szukającej pracy jako opiekunka. wej szansy za zachodnią granicą szukają
Magazyn dla opiekunek strona 5

6. Artykuł: Opiekunka: córka, siostra, czasem żona
panie w różnym wieku. Najmłodsza, jaka wyobrażenie, iż na kontrakty do Niemiec jest czymś naturalnym i wręcz koniecz-
popisała kontrakt z Work Express, ma wyjeżdżają tylko panie bez zobowiązań nym, żeby współpraca była udana. A
25, a najstarsza, która wciąż jeździ do rodzinnych, nie jest prawdziwe. Wśród efekty bliskiej współpracy mogą być na-
pracy do Niemiec, ma 78 lat. ponad 129 opiekunek zatrudnianych prawdę zaskakujące. Zdarza się np., że
przez Work Express, niejedna zostawia w rodziny, zadowolone ze współpracy z pol-
Pierwszy wyjazd pani Beaty Kmieciak, to Polsce dzieci, np. pod opieką dziadków. skimi opiekunkami, postanawiają je do-
była podróż w nieznane. – Nie wiedzia- datkowo obdarować.
łam nic o mieście, do którego jadę. Mia- Romans z synem
łam informacje o samej rodzinie, ale i tak podopiecznej Wyjazdy zagraniczne nie są oczywiście
jechałam tam z duszą na ramieniu. Cały zawsze usłane różami. Czasem zdarza
strach zniknął, kiedy przyjechałam na Nawiązywanie relacji osobistych między się, że na miejscu pojawiają się proble-
miejsce. Zimowy Wuppertal urzekł mnie, opiekunkami, a członkami rodziny, w któ- my.
a rodzina przyjęła mnie bardzo miło, ani rej pracują, jest czymś normalnym i zda-
przez chwilę nie czułam się tam jak obca rza się nierzadko. Katarzyna Polak wspomina też dwie opie-
osoba – wspomina. kunki, które na kilku wyjazdach pod rząd
Katarzyna Polak uśmiecha się w odpo- spotykały się ze śmiercią osoby, którą się
Sonia Tarbiejew (58 lat) właściwie nie wiedzi na pytanie o bliskie związki, które opiekowały.
pamięta już swojej pierwszej rodziny w rodzą się podczas pracy za granicą.
Niemczech. Jeździ tam od kilku lat, a - Pani Anita jest bardzo silną osobą i nig-
przez pierwsze cztery pracowała – Pracuję na tym stanowisku od 2008 dy nie bała się opieki nad ciężkimi przy-
„na czarno“. Dopiero w ze- roku i słyszałam już wiele takich padkami. Przydarzył jej się jednak taki
szłym roku przeczytała historii. Na przykład o pani, okres, że w trzech kolejnych rodzinach,
w gazecie ogłoszenie która wyszła za syna do których trafiała, praca kończyła się
Work Express i po- Więź i sympatia podopiecznej, czy pani, z powodu śmierci podopiecznych. Raz
stanowiła zacząć która ma romans z było to po miesiącu, za drugim razem po
pracę legalnie.
pomiędzy opiekunką synem podopiecz- dwóch miesiącach od jej przyjazdu na
Na legalnym i rodziną, w której nej i dlatego zawsze miejsce. Z podobnie trudną sytuacją mu-
kontrakcie była pracuje, jest czymś prosi, żeby jej praca siała zmierzyć się pani Katarzyna, która
już kilka razy, była w okolicy, w któ- przyjechała na miejsce, na dwa dni przed
m.in. w Norym- naturalnym i wręcz rej on mieszka - opo- zgonem podopiecznej, za drugim razem
berdze, Freiburgu, koniecznym wiada ekspertka Work spotkało ją to po miesiącu pracy. Dopiero
Neuss i Bevehste- Express. – Mnie takie za trzecim wszystko było już OK – opo-
grat – Jestem spokoj- sytuacje zupełnie nie dzi- wiada ekspertka Work Express. Opiekun-
niejsza, mam ubezpiecze- wią. Polki, także te po 40-ce, ki muszą więc być przygotowane także
nie, podatek i lepiej zarabiam są przecież ładnymi, atrakcyjnymi na takie - trudne doświadczenia.
– mówi. W najbliższym czasie jedzie do kobietami.
Neuss, opiekować się stuletnią panią. Jej Autor:
zdaniem, najważniejsze w tej pracy (któ- Dodaje, że więź i sympatia pomiędzy Jarosław Orzeł
rej nie zamieniła by już na inną) jest to, opiekunką i rodziną, w której pracuje,
do jakiej rodziny się trafi. – Mnie najbar- Konkurs Work Express
dziej zaskoczyła uprzejmość i życzliwość.
Myślę, że ważne jest, żeby odpowiedzieć
tym samym – mówi pani Sonia. Chętnie
wspomina 88-letnią panią Gruber, która
tak zaprzyjaźniła się ze swoją opiekunką,
że mówiła do niej „córko“. – Nierzadko
zdarza się, że kiedy wracamy do domu,
rodziny żegnają nas ze łzami – mówi pani
Sonia.
Katarzyna Polak wymienia cechy ideal-
nej opiekunki: - Musi być cierpliwa, spo-
kojna, musi też chcieć i lubieć pracować
ze starszymi, często niedołężnymi ludź-
mi. Do pracy opiekunki potrzebny jest też
twardy charakter. Z jednej strony trzeba
umieć zmierzyć się z tęsknotą za wła-
snym domem, czy rodziną, z drugiej po-
radzić sobie z rozłąką z osobami, którymi
się opiekuje, bo po kilku wspólnych mie-
siącach stają się sobie bliscy jak rodzi-
na – mówi Katarzyna Polak. Dodaje, że
strona 6 Magazyn dla opiekunek

7. Święta po polsku Przepisy
Barszcz wigilijny Składniki:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
♦ 1 i ½ l esencjonalnego wywaru warzywnego
♦ ½ l esencjonalnego wywaru grzybowego
♦ saszetka ziołowa Prymat (6 ziaren czarnego pieprzu,
4 ziarnka ziela angielskiego, liść laurowy)
♦ do smaku: sól, pieprz Prymat, sok z cytryny, majeranek
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
W 0,5l wody moczymy grzyby przez 2 godz., potem gotujemy do
miękkości, buraki obieramy, ucieramy na tarce o dużych oczkach.
Do wrzącego wywaru warzywnego dodajemy saszetkę z ziołami
Prymat (może być gaza związana sznurkiem) i utarte buraki, jabłko
i chwilkę gotujemy. Pod koniec wyjąć saszetkę ziołową. Wywar
przecedzamy i dolewamy do niego wywar z grzybów (z grzybów
robimy uszka) oraz zakwas buraczany. Barszcz podgrzewamy,
ale nie gotujemy, doprawiamy solą, pieprzem, szczyptą cukru,
majerankiem i sokiem z cytryny. Podajemy z uszkami lub
ugotowaną fasolą.
Sos grzybowy Składniki:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
♦ 50 dag prawdziwków (mogą być mrożone)
♦ 2 łyżki masła
♦ 3 łyżki oliwy
♦ śmietana
♦ 1 kieliszek wina białego
♦ 1 cebula
♦ Do smaku: pieprz czarny mielony Prymat
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Podgrzać olej, dodać masło, pokrojoną w kostkę cebulę - lekko
zeszklić, dodać grubo pokrojone grzyby, lekko poddusić, dodać
wino - poczekać aż odparuje, dodać śmietanę i lekko odparować,
posolić i dodać pieprzu do smaku. Podawać z makaronem
i zieloną pietruszką lub do pieczonych mięs.
Zrazy z polędwicy Składniki:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
z grzybami: ♦
♦
♦
polędwica plastry
masło
½ kg prawdziwków
♦ bulion wołowy - Kucharek
♦ 250 ml śmietany
♦ 1 i ½ łyżki mąki
♦ pieprz Prymat
♦ sól
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Plastry polędwicy rozbijamy ręką, oprószyć pieprzem (nie solimy!).
Masło rozgrzewamy na patelni, kładziemy mięso, smażymy po
1 i ½ min z każdej strony. Kroimy grubo prawdziwki, układamy na
dnie garnka, na to kładziemy zrazy i tak na przemian. Wlewamy sos
z mięsa, polewamy bulionem wołowym Kucharek. Przykrywamy
i na małym ogniu dusimy ok. ½ godziny. Dodajemy szczyptę soli
i pieprzu. Ziemniaki pokrojone w plastry wrzucamy do garnka
z mięsem, przykrywamy i dusimy ok. 15 min. Do posolonej śmietany
dodajemy mąkę, mieszamy, dodajemy trochę sosu spod mięsa
i wlewamy do garnka, mieszamy, zwiększamy ogień. Gotujemy ok.
3 min i gotowe!
Magazyn dla opiekunek strona 7

8. Interesuje Cię praca
opiekuna osób starszych
w Niemczech?
To proste jak 1-2-3!
SmS
Wyślij SmSa
1 o treści PRACA NIEMCY
krok
pod numer 7037.
Koszt SMSa: 61groszy (50gr + VAT).
Zadzwonimy do Ciebie w ciągu 24 godzin.
Telefon
2 Specjalista ds. rekrutacji powie dokładnie,
krok
czego oczekujemy i jakie są nasze zasady zatrudniania. Zapyta o Twoje doświadczenie
i sprawdzi znajomość języka niemieckiego. Jeżeli rozmowa telefoniczna wypadnie pomyślnie,
zaprosimy Cię na rozmowę kwalifikacyjną do naszego biura.
Spotkanie
Na spotkanie zabierz koniecznie:
3 ƒ dowód osobisty, Podczas spotkania:
krok
ƒ numer NIP, ƒ Zapytamy o Twoje doświadczenie w opiece.
ƒ adres Urzędu Skarbowego, ƒ Pogawędzimy chwilę po niemiecku.
ƒ świadectwa pracy, ƒ Omówimy zasady i warunki zatrudnienia
ƒ numer konta bankowego. oraz system wynagradzania.
Jeżeli rozmowa pójdzie dobrze,
jeszcze tego samego dnia podpiszemy z Tobą umowę o pracę.
a jeśli nie chcesz czekać
skontaktuj się z nami już teraz!
KaTOwicE Biuro rekrutacji Zagranicznych
tel.: 32 721 57 11/13
Oddział KRAKÓW
tel.: 12 433 80 40
Oddział POZNaŃ Oddział ŁÓDŹ
tel.: 61 847 91 10 tel.: 42 630 32 29
Oddział GrODZiSK maZOwiEcKi Oddział GLIWICE
tel.: 22 724 40 10 tel.: 32 233 31 37/40
Oddział cZĘSTOchOwa Oddział wrOcŁaw
tel.: 34 324 01 11 tel.: 71 343 58 02/03 opiekunka@workexpress.pl
strona 8 Magazyn dla opiekunek