SlideShare a Scribd company logo
1 of 8
Prawdziwa cena taniej
gastronomii
a) Fast foody
b) Bary mleczne
Kontekst: teoria brudu i nieczystości Mary Douglas
W naszych własnych pojęciach brudu możemy zauważyć, że używamy swego rodzaju kompendium wiedzy o
wszystkich odrzuconych elementach uporządkowanych systemów. To koncepcja relatywna. Buty nie są brudne
same w sobie, ale brudne jest stawianie ich na stole w jadalni, jedzenie nie jest brudne samo w sobie, brudne
natomiast jest zostawianie naczyń kuchennych w sypialni albo okruchów jedzenia na ubraniu. (…) W skrócie –
nasze zachowania związane z nieczystością wyrażają reakcję odrzucenia wszystkich przedmiotów lub myśli
mogących zakłócić lub naruszyć klasyfikacje, do których jesteśmy przywiązani.
Mary Douglas Czystość i zmaza; PIW, Warszawa 2007; przeł. Marta Bucholc, str.77
W 2001 roku, 22-letnia Angelina Cruz wgryzła się w hamburgera
zamówionego w Burger Kingu i poczuła ukłucie w język. Okazało się,
że w bułce była igła. Taka, której używa się w strzykawkach.
http://deser.pl/deser/51,111858,13920434.html?i=2
Mieszkaniec Baltimore znalazł smażoną mysz pomiędzy kawałkami smażonego
kurczaka. Zdarzenie miało miejsce w 2003 roku w restauracji Popeye's.
Niezadowolony klient przyjął przeprosiny od restauracji.
http://deser.pl/deser/51,111858,13920434.html?i=2
Dlaczego pomimo tego jemy
w fast foodach?
Czy Mary Douglas
miała rację?
Czy jedzenie w fast
foodach się opłaca?
Źródło: http://img.timeinc.net/time/magazine/archive/covers/2009/1101090831_400.jpg
Media biją na alarm:
Źródło: http://static.newsweek.pl/2014/07/10/635405983161510000.jpg
Film ukazuje „prawdziwe oblicze” fast foodów. Z jednej strony wskazuje na
ich produkcję, która pociąga za sobą cierpienie niehumanitarnie zabijanych
zwierząt oraz pracujących na taśmach ludzi. Z drugiej ukazuje fatalne skutki
długotrwałego jedzenia w fast foodach. Choć początkowo może się to
wydawać sporą oszczędnością, w ostatecznym rozrachunku cena może być
znacznie wyższa….
Źródło: http://www.filmweb.pl/film/Korporacyjna+%C5%BCywno%C5%9B%C4%87-2008-506412
Sytuacja w Polsce?
Czy bary mleczne są dobrą
alternatywą dla fast foodów?
Żródło: http://bi.gazeta.pl/im/79/35/c1/z12662137Q,Bar-Prasowy-w-Warszawie.jpg

More Related Content

Viewers also liked (10)

Tugas hendry
Tugas hendryTugas hendry
Tugas hendry
 
GTG 2015 General Fixture Presentation V2.0
GTG 2015 General Fixture Presentation V2.0GTG 2015 General Fixture Presentation V2.0
GTG 2015 General Fixture Presentation V2.0
 
Career Development in Student Athletes
Career Development in Student AthletesCareer Development in Student Athletes
Career Development in Student Athletes
 
Quality management issues
Quality management issuesQuality management issues
Quality management issues
 
Housing poverty~
Housing poverty~Housing poverty~
Housing poverty~
 
Công ty tổ chức lễ khởi công khánh thành chuyên nghiệp nhất tại tp.hcm, cần t...
Công ty tổ chức lễ khởi công khánh thành chuyên nghiệp nhất tại tp.hcm, cần t...Công ty tổ chức lễ khởi công khánh thành chuyên nghiệp nhất tại tp.hcm, cần t...
Công ty tổ chức lễ khởi công khánh thành chuyên nghiệp nhất tại tp.hcm, cần t...
 
GTG 2015 General Auto Presentation V2.0
GTG 2015 General Auto Presentation V2.0GTG 2015 General Auto Presentation V2.0
GTG 2015 General Auto Presentation V2.0
 
LO 7 - Beats
LO 7 - BeatsLO 7 - Beats
LO 7 - Beats
 
ATHEIST
ATHEISTATHEIST
ATHEIST
 
How quality management can be measured
How quality management can be measuredHow quality management can be measured
How quality management can be measured
 

Douglas

  • 1. Prawdziwa cena taniej gastronomii a) Fast foody b) Bary mleczne Kontekst: teoria brudu i nieczystości Mary Douglas
  • 2. W naszych własnych pojęciach brudu możemy zauważyć, że używamy swego rodzaju kompendium wiedzy o wszystkich odrzuconych elementach uporządkowanych systemów. To koncepcja relatywna. Buty nie są brudne same w sobie, ale brudne jest stawianie ich na stole w jadalni, jedzenie nie jest brudne samo w sobie, brudne natomiast jest zostawianie naczyń kuchennych w sypialni albo okruchów jedzenia na ubraniu. (…) W skrócie – nasze zachowania związane z nieczystością wyrażają reakcję odrzucenia wszystkich przedmiotów lub myśli mogących zakłócić lub naruszyć klasyfikacje, do których jesteśmy przywiązani. Mary Douglas Czystość i zmaza; PIW, Warszawa 2007; przeł. Marta Bucholc, str.77 W 2001 roku, 22-letnia Angelina Cruz wgryzła się w hamburgera zamówionego w Burger Kingu i poczuła ukłucie w język. Okazało się, że w bułce była igła. Taka, której używa się w strzykawkach. http://deser.pl/deser/51,111858,13920434.html?i=2 Mieszkaniec Baltimore znalazł smażoną mysz pomiędzy kawałkami smażonego kurczaka. Zdarzenie miało miejsce w 2003 roku w restauracji Popeye's. Niezadowolony klient przyjął przeprosiny od restauracji. http://deser.pl/deser/51,111858,13920434.html?i=2
  • 3. Dlaczego pomimo tego jemy w fast foodach? Czy Mary Douglas miała rację? Czy jedzenie w fast foodach się opłaca?
  • 6. Film ukazuje „prawdziwe oblicze” fast foodów. Z jednej strony wskazuje na ich produkcję, która pociąga za sobą cierpienie niehumanitarnie zabijanych zwierząt oraz pracujących na taśmach ludzi. Z drugiej ukazuje fatalne skutki długotrwałego jedzenia w fast foodach. Choć początkowo może się to wydawać sporą oszczędnością, w ostatecznym rozrachunku cena może być znacznie wyższa…. Źródło: http://www.filmweb.pl/film/Korporacyjna+%C5%BCywno%C5%9B%C4%87-2008-506412
  • 8. Czy bary mleczne są dobrą alternatywą dla fast foodów? Żródło: http://bi.gazeta.pl/im/79/35/c1/z12662137Q,Bar-Prasowy-w-Warszawie.jpg