This document provides a menu for a Romanian meal including soups like perisoare ciorba and cartofi ciorba, main dishes like mititei cu cartofi prajiti and friptura de porc cu orez, stuffed vegetables like sarmale cu costita de porc and ardei umpluti, and desserts like cozonac cu nuca and amandine. The menu concludes by wishing the reader a good appetite.
Candidature à la Licence Professionnelle Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table. Parcours 4 : Création et Développement en Design et Art Culinaire
This document provides a menu for a Romanian meal including soups like perisoare ciorba and cartofi ciorba, main dishes like mititei cu cartofi prajiti and friptura de porc cu orez, stuffed vegetables like sarmale cu costita de porc and ardei umpluti, and desserts like cozonac cu nuca and amandine. The menu concludes by wishing the reader a good appetite.
Candidature à la Licence Professionnelle Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table. Parcours 4 : Création et Développement en Design et Art Culinaire
3. PROCÉDURE
WWW.MISYA.INFO/RICETTA/CREPES-ALLA-NUTELLA.HTM
• DANS UN BOL, MONTER LES OEUFS AVEC LE SUCRE.
• AJOUTER LE LAIT À LA FARINE PUIS LA FARINE POUR OBTENIR UNE PÂTE LISSE ET HOMOGÈNE.
• COUVRIR LE BOL AVEC LE FILM ET METTRE AU RÉFRIGÉRATEUR POUR SE REPOSER PENDANT UNE
DEMI-HEURE.
• MAINTENANT, REPRENEZ LA PÂTE ET MÉLANGEZ-LA POUR DISSOUDRE LES NOIX DE BEURRE DANS
UNE POÊLE À FRIRE ANTIADHÉSIVE, PUIS AJOUTEZ UNE LOUCHE.
• INCLINEZ LA POÊLE POUR FAIRE LA PÂTE SUR TOUTE LA SURFACE, PUIS FAITES CUIRE CHAQUE
CRAQUELURE UNE MINUTE DE CHAQUE CÔTÉ. TOURNER À L'AIDE D'UNE SPATULE ET LAISSER CUIRE
ENCORE UNE MINUTE.
• FAITES GLISSER LE CROISSANT SUR UNE ASSIETTE ET RÉCHAUFFEZ-LE ENCORE À LA MOITIÉ DE SA
SURFACE AVEC DU NUTELLA.
• FERMEZ LES CRÊPES À NUTELLA AU PORTE-MONNAIE ET CONTINUEZ DANS LA PRÉPARATION JUSQU'À
CE QUE TOUTE LA PÂTE SOIT FINIE.
• SAUPOUDRER DE SUCRE GLACE ET SERVIR.
