The students made crepes with Aleix's grandmother from Mallorca. Crepes are a traditional Easter dessert in Mallorca. Aleix's grandmother lives in Mallorca but was visiting Eivissa for a few days, so the class invited her to make crepes with them. Aleix's mother and Marta's mother also helped. One key ingredient in crepes is greix (lard in Mallorca), which has a very strong smell but results in crepes that taste good despite it. The students had exceptional help from Gerard, Aleix's brother.

1. CRESPELLS
12 D’ABRIL DE 2019

2. HEM FET CRESPELLS AMB LA GÜELA DE N’ALEIX
ELS CRESPELLS SÓN UNES POSTRES TÍPIQUES DE MALLORCA QUE ES FAN PER PASQUA.
COM LA GÜELA DE N’ALEIX ÉS DE MALLORCA I HA VENGUT UNS DIES A EIVISSA L’HEM CONVIDADA A LA
CLASSE PER FER CRESPELLS AMB ELLA.
NA MARIA ANTONIA, MARE DE N’ALEIX TAMBÉ ENS HA AJUDAT, IGUAL QUE NA MARIAN, MARE DE NA
MARTA.
UNS DELS INGREDIENTS MÉS IMPORTANTS PER A FER ELS CRESPELLS ÉS EL GREIX (A MALLORCA DEIM SAÏM),
I ENS HA CRIDAT MOLT L’ATENCIÓ LA SEVA OLOR…
RECEPTA DE CRESPELLS:
1 GOT D’0LI
1 GOT DE SUC DE TARONJA
250 GRAMS DE GREIX
250 GRAMS DE SUCRE
1 QUILO DE FARINA
3 VERMELLS D’OU

3. CREIX

4. REALMENT EL GREIX FA UNA OLOR BEN FORTA, COM POT SER
QUE SURTIN TAN BONS ELS CRESPELLS AMB AQUESTA OLOR?

12. HEM TENGUT UN AJUDANT D’EXCEPCIÓ,
EN GERARD, GERMÀ DE N’ALEIX.

33. ESTAM FETS UNS I UNES PROFESSIONALS!!!!!!!