Bioinformatika menggabungkan biologi dan teknik informasi, berfokus pada pengumpulan, analisis, dan aplikasi data biologi molekuler. Perkembangannya dimulai sejak tahun 1980-an dengan kemajuan teknik sekuensing DNA dan pengembangan basis data sekuens biologis. Bioinformatika memainkan peranan penting dalam penelitian genetik, analisis ekspresi gen, dan aplikasi di bidang pangan serta kesehatan.