Agricultura Sostenible en l'Economia Verda

Novembre 2014Jordi Pietx, Postgrau Economia Verda ICEV-UVic
POSTGRAU D’ECONOMIA VERDA
TEMA: AGRICULTURA SOSTENIBLE
COL·LEGI D’ECONOMISTES,
BARCELONA, 2O DE NOVEMBRE DE 2014
Profesor: Jordi Pietx, Emprendedor Social Ashoka
(@jordipietx y linkedin)

CONTINGUTS
 Marc conceptual de l’Agricultura Sostenible
 Procediments i qüestions associades per a
l’Agricultura Sostenible
 Alguns exemples d’iniciatives vinculades a
l’Agricultura Sostenible
 Referències útils
 I nosaltres què hi podem aportar com a professionals
i persones? Reflexió conjunta en la sessió i la
cloenda.

OBJECTIUS PER A LA SESSIÓ?
 Entendre el concepte i els components
de l’agricultura sostenible
 Debatre sobre diferents qüestions
associades.
 Reflexionar sobre com incidir-hi: a)
professsionalment; b) personalment.

1. MARC CONCEPTUAL DE L’AGRICULTURA
SOSTENIBLE

PRIMERS CONCEPTES
 Ecosistema
 Agro-ecosistema
 Sistema alimentari

SISTEMA ALIMENTARI
Producció
Processament
Distribució
Accés
Ús
(alimentació)
Reciclatge i
Compostatge
Recursos naturals
Tecnologia Societat

TIPUS D’AGRICULTURA
 Industrial
 Sostenible
 Ecològica i agroecològica

SISTEMES AGRARIS AL SEGLE XXI
Sistemes agraris
corporatius/capitalistes
Sistemes agraris
camperols / indígenes
Sistemes agraris
empresarials
(Pagesia
emprenedora)
Font: Ploeg, 2010: 1-2

FORCES MOTRIUS DE L‘ AGRICULTURA
1. Avenços tecnològics.
2. Desenvolupament dels productes
3. Formes de comerç alimentari
Beneficis
 Increment de la producció
 Preus accessibles
 Increment dels mercats d’exportació
 Indústria agrícola forta
 Facilitats per al consumidor

FUTUR INSOSTENIBLE: IMPACTES DE
L’AGRICULTURA I EL SISTEMA ALIMENTARI
•Conversió de terrenys agraris
•Ingressos de l’explotació agrària
•Productivitat
•Competènncia dels mercats
ECONÒMIC
• Condicions laborals dels treballadors agraris
• Edat dels titulars i propietaris, transmissió de les
explotacions
• Costos externs
• Relació pagès – ciutadà alimentat
SOCIAL
• Qualitat del sòl
• Aigua
• Energia
• Diversitat genètica
• Biodiversitat i paisatges
AMBIENTAL

DUES GRANS ESTRATÈGIES DE DISTRIBUCIÓ
Distribució
globalitzada
(mundial)
•Desestacionalitzada
(présssec per
Nadal, raïm per
setmana santa)
•Monocultiu
•Camps erms
Distribució local
•Estacional
•Policultiu
•Camps amb vida
Quins altres trets
distintius hi podem
afegir?

WHERE IS THE DIVERSITY?

WHERE ARE THE GOOD JOBS?

FOTOS AGRICULTURA TROPICAL OLI DE PALMA,
R.A. BUTLER

QUÈ US SUGGEREIX AQUESTA CAMPANYA?

I AQUEST PROJECTE?

DEFINICIÓ
Mètode de producció de cultius i cria de
bestiar viable, que permet utilitzar els
recursos naturals de manera que es
mantinguin i es renovin al llarg del temps
sense posar en perill el futur de les
generacions.
Al Nord: conservació de
paisatges rurals i
hàbitats silvestres,
evitació d’agroquímics
Al Sud: reduir la
pobresa, incrementar la
producció, conservar els
recursos bàsics

L’AGRICULTURA SOSTENIBLE HA DE COMPORTAR....
 GUANYS a llarg termini
 BONA GESTIÓ, de la terra, l’aire i l’aigua
 QUALITAT DE VIDA per als agricultors, ramaders
i les comunitats rurals

AGRICULTURA SOSTENIBLE I ECONOMIA VERDA
 Pendent tractar encaix economia verda i
agricultura
 P.e. :
https://www.youtube.com/watch?v=Cw8Bi4JXvjc
 http://www.agriculturesnetwork.org/magazines/
latin-america/desertificacion/opinion-economia-
verde-y-agricultura-un-resumen-y-una-
evaluacion-critica

2. PROCEDIMENTS I QÜESTIONS
ASSOCIADES PER A L’AGRICULTURA
SOSTENIBLE

AGRICULTURA SOSTENIBLE ÉS.....
 Millorar l’eficiència dels actuals sistemes agraris
(cadascun en el seu context?)
 Agricultura ecològica?
 Agricultura agro-ecològica?

CRITERIS PER
L’AGRICULTURA SOSTENIBLE
 Comercialització
 Vitalitat del medi rural
 Control biològic de plagues i males herbes
 Prats i pastures naturals i renaturalitzats, rotació
 Conreu de conservació
 Cultius de cobertura
 Diversitat de cultius, bestiar i paisatge rural
 Gestió de nutrients del sòl
 Conservació i producció d’energia a la finca
 Gestió integral de l’explotació

www.saiplatform.org

http://www.agriclimatechange.eu

CSA

MALBARATAMENT
ALIMENTARI

The Local Farms, Food, and
Jobs Act will drive
economic growth by:
 Creating economic
opportunities for farmers
and ranchers through local
and regional markets.
 Improving processing and
distribution infrastructure
for local and regional
agriculture.
• Expanding access to healthy food for consumers, including
underserved communities.
• Providing research, training, and information that farm
entrepreneurs need to be successful.

3. ALGUNS EXEMPLES D’INICIATIVES
VINCULADES A L’AGRICULTURA SOSTENIBLE
I un exemple
de cadascú de
vosaltres. El
teniu? Al final?

Shareholder corporation for
regional development
Regionalwert AG (RWAG)
Citizen shareholder corporation - Freiburg region
Supervisory Board
Control body
Elected every five years
by AGM
Managing Directors
Enterprise management
Designated by the
Supervisory Board
Annual General Meeting
of Shareholders
Once in the first 8
months of a year
Landwirtschaft
910.000 €
Handel 536.000 €Verarbeitung
195.000 €
Dienstleistung
25.000 €
Founded in September 2006
3.932 Shares
Share capital 1,97 Million Euro
485 Shareholders
SERVIC
ES
PROCESS
ING
AGRICULTURE
Trad
e

Processing
Marketing
Chain of added value
Agriculture
Citizens
Communes/local authority
Associations/Enterprises
Organisatios
agriculture
forestry
pomiculture
horticulture
energy Cheese
dairy
butchery
viniculture
livestock
Seed
production
tourism
Whole sale
retail sale
Home delivery
Research and
teaching
Consultancy

Regional Organic Cluster of Added Value 2011
Partner enterprises of the Regionalwert AG
Services Agriculture Processing Retail/Marketing
Research society
Die Agronauten e. V.
Freiburg
Vegetable farm Queerbeet
Eichstetten
Organic-Catering Maria Mocellin
Freiburg
Wholesale retailer for organic
products Bodan GmbH
Überlingen
Regionalwert
Real Estate and Furniture and Renting UG &
Co. KG
Eichstetten
Dairy farm and Cheese producer
Eichstetten
TROKI Manufacturer of dried
fruits and veg
Breisach-Gündlingen
Box-scheme delivery service
Regionalwert Lieferservice GmbH
Freiburg
Regionalwert Services GmbH
Eichstetten
Vineyard Andreas Dilger
Freiburg
Retail shop for organic produce
Regionalwert Biomarkt Breisach
GmbH
Breisach
Regionalwert Trust UG&Co.KG
Eichstetten
Fruit farm Siegel KG
Norsingen
Retail shop for organic produce
Regionalwert Biomarkt
Waage GmbH
Emmendingen
Vegetable farm Degen KG
Donaueschingen
Dairy farm/Agriculture
Scheulin-Widmaier
Seefelden
Dairy farm/Agriculture
Hof Gasswies
Klettgau

Terra de lligams
(França) – agricultura
cívica

ACCESO A LA TIERRA/1

ACCESO A LA TIERRA/3

GOB Menorca
12 sustainable farming stewardship agreements with
island farmers, 1.465 Acres

Viabilitat
econòmica
Conservació
ambiental
CUSTODIA
AGRARIA
CUSTÒDIA AGRARIA DEL TERRITORI:
Una aliança entre el sector agrari i el sector ambiental.

MOLT MÉS QUE UN
PRODUCTE AGRÍCOLA

Custòdia del territori
en l’ámbit agrari
+FINCA
AGRARIA
ENTITAT DE CUSTÒDIA
(Associació, fundació,
ens públic)
ACORD DE CUSTÒDIA I PRÀCTIQUES
AGRÀRIES AMBIENTALS
Procés
Voluntari

Centre d’Estudis dels Rius Mediterranis del Museu
Industrial del Ter
Acord de custòdia del Torrent i Pantà de Garet, Lluçà,
Osona

HTTP://WWW.ETSELQUEMENGES.CAT/REPTE/PER-QUE-HEM-DE-CONSUMIR-
VERDURES-DE-VARIETATS-LOCALS-I-DE-PRODUCCIO-ECOLOGICA-28817

2. I QUÈ PODEM FER NOSALTRES?

ALGUNES REFERÈNCIES ÚTILS
 Ariadna Benet. 2011. Agricultura ecològica i
sostenibilitat. Editorial UOC.
 Rafael M. Jiménez i Jaime Lamo. Eds. Agricultura
Sostenible. 1998. MundiPrensa
 http://san.ag/web/es/ Red de Agricultura Sostenible
(internacional, base a Costa Rica)
 www.sare.org Sustainable Agriculture Research and
Education Network (EUA, molta info en castellà)
 http://ccafs.cgiar.org/es Climate Change Agriculture
and Food Security

EIP-AGRI WEBSITE - EUROPEAN INNOVATION PARTNERSHIP
'AGRICULTURAL PRODUCTIVITY AND SUSTAINABILITY‘
WWW.EIP-AGRI.EU
THE ONE-STOP-SHOP FOR AGRICULTURAL INNOVATION
SHARE WITH US
SEARCH AND FIND
FOCUS ON
DEEPEN YOUR KNOWLEDGE
STAY UP TO DATE
MY EIP-AGRI

I QUÈ PODEM FER NOSALTRES?
 Professionalment ........
 Personalment .........

Agricultura Sostenible en l'Economia Verda

Recommended

Recommended

More Related Content

More from Jordi Pietx i Colom

More from Jordi Pietx i Colom (8)

Agricultura Sostenible en l'Economia Verda