3. Elements
Escala
L’escala equival a 500.000 caps de bestiar
A la llegenda se’ns mostren per color els tipus de bestiar que hem
tractat abans,i aquest colors són:
-bestiar boví
-bestiar oví
-bestiar caprí
-bestiar porcí
Font: barcanova
4. Identificació
Ens trobem davant d’un mapa d’Espanya, on se'ns mostren gràfics per
zones (comunitats autònomes sobre la ramaderia i els diferent tipus de
bestiar: concretament quatre:
5. Sector boví
El sector boví es el quart de la unió europea per ordre d'importància i
ha assolit una gran rellevància per la seva producció de carn i llet.
6. Sector caprí
Les cabres
produeixen
aproximadament
només un 2% del
subministrament total
de llet al món.
Normalment de la let
de cabra se'n fa
formatges, mantega,
gelats, iogurts i altres
productes.
Algunes cabres es crien
específicament per la seva
llet. La producció de llet
diària de les cabres és de
2,7 a 3,6 litres. En general
té un 3,5% de greix.
7. A tot el món s'exploten més de mil milions d'animals per obtenir la seva
llana. Al voltant del 40% s'obté d'ovelles merinas i un 43% de varietats
creuades. El 17% restant procedeix en la major part de varietats
especials d'ovella i altres animals. També se les utilitza per extreure la
llet amb la que elaborar productes làctics.
Sector oví
8. Sector porcí
El sector ramader més important, per quantitat de bestiar i per
producció econòmica, es el porcí. Espanya es el quart productor
mundial de carn de porc i el segon de la unió europea, després
d’Alemanya.
9. Anàlisi
Ens trobem davant d’un mapa temàtic polític. Al mapa se’ns mostra per
comunitats autònomes la ramaderia, és a dir dels quatre tipus de bestiar
esmentats anteriorment.
Causes
La ramaderia proporciona més de la tercera part del valor econòmic de la
producció final agrària. El sector ramader mostra un elevat grau de
vinculació a les indústries càrnies i làcties. La ramaderia industrial amb
estabulació al bestiar, mecanització dels procesos de creixement i
elevades concentracions d’animals, s’ha imposat com a model majoritari.
D’aquesta manera el constant augment de població ha fet que augmenti
la necessitat de productes alimentaris bàsics entre els que trobem la carn
o la llet. No tant sols productes alimentaris, també s’utilitza la pell per
elaborar la roba que vestim.
.
10. Conseqüències
-Això ha fet que es multipliques la producció d’animals i la seva
explotació.
-Els excrements generats pels animals contribueixen
significativament a el “efecte hivernacle”.
-La fermentació dels seus excrements equival a una cambra de les
emissions de metà.
- Empobriment de la qualitat dels productes alimentaris a causa de
les modificacions genetiques que fan als animals per aumentar el
benefici. Per exemple el cas de les ovelles.
11. Valoració
Degut al constant augment de població cada vegada es necessiten
més recursos alimentaris però hem de tenir en compte que vivim en
un món limitat, no podem seguir així. A més la manera en que
exploten els animals no es gens respectable per ells, això es pot
veure amb l’aviram, on es crien pollastres en espais molt reduïts i
són engreixats per el seu posterior consum. Pensem que també
augmenta el consum d’aigua, recurs que es torna cada vegada més
escàs encara que sembli que no.
