マルキョウスマイルフーズ新商品のプレゼン資料です。

1. 新商品ご提案書
水産漁業の生産拠点 青森県八戸市
（有）マルキョウスマイルフーズ
TEL 0178-32-3135 FAX 0178-32-
3136
E-mail: marukyo@smile-foods.com

2. 活イカレバ刺し
● スルメイカの腑をトン
ネルフリーザーで急速
冷凍。生食用のイカの
腑が実現。
● 凍ったまま切って食べ
ると、クリーミーな食
感が口の中に広がりま
す。
● 形態→ 180g 真空パッ
ク
20p 入り ×3 合
※ 右の写真は３本入り

3. 回転寿司 事例
● 開店寿司チェーン
事例（平禄寿司様、
活美登利様）
● イカ刺しの上に活
イカレバ刺しのスラ
イスを載せて。

4. 居酒屋 事例
● 居酒屋事例
● スライスした活イカレ
バ刺しを１本で。
● わさび醤油につけるの
がスタンダード。
● ごま油と塩でも美味し
く食べられます。

5. New 活イカレバ刺し天ぷら
● 活イカレバ刺しを、天ぷ
らにしました。
● 油で揚げるだけで幻の珍
味を再現できます。
● 口の中にとろーりとした
活イカレバ刺しがジュワ～
と広がります。
● ブラックペッパーを効か
せたもの、天ぷら粉無し等
、ご要望はご相談ください
。
● 形態→相談
（例） 2 本パック ×20p×3 合

6. いわしのなめろう New

7. いわしのなめろうNew
New

8. いわしのなめろう
New
New

9. New いわし開き（腹骨取）
● 北海道 道東の海域で獲れ
、八戸港で水揚げされたイ
ワシを使用。脂乗りが非常
に良好。
● マシンで開き、１枚１枚
丁寧に腹骨を取り除きまし
た。骨が無いのでそのまま
食べられます。
● 居酒屋の一品料理、定食
、量販店の鮮魚売り場にお
すすめ。
● 販売形態 ４ kg/ ３合
● 規格
40g×100 尾、 50g×80 尾、
60g×70 尾、 70g×60 尾

10. New いわし開き（腹骨取）
● パン粉をつけてフライに
。
● 天ぷら粉をつけて天ぷら
に。
● みりん干しで蒲焼きに
＜おすすめポイント＞
北海道道東のイワシは粗脂肪分
が非常に高く、銚子産よりも脂
乗りが良く、飲食業界からは日
本一脂が乗ったイワシと評価さ
れております。

11. New 「挟めちゃいました」シ
リーズ
● イワシ腹開きに、具材を
挟めてドレスの状態に戻す
ことで、骨取りドレスが出
来上がりました。
● 腹骨を取り除いているの
で、安心して丸ごと食べら
れる商品です。
● 味
バジルソース＆たまねぎ
梅肉ソース
青森県産にんにく味噌ソー
ス
● 販売形態
パック 5 尾入 ×20p×2 合
バジルソース＆たまねぎスライス調
理例

12. New 「挟めちゃいました」シ
リーズ
● パン粉をつけてフライに
● 天ぷら粉をつけて天ぷら
に ＜使用シーン＞
学校給食→給食のおかずに
和食・定食→てんぷら、フライに
して一品料理に
量販店→デリカコーナーの新商品
に