1. ХТИ 2б ангийн оюутнуудын “Сүү боловсруулах технологи-I”
хичээл дээр хийх бие даалтын ажлын сэдэв
№ Сэдэв Тэмдэглэл
Сүүнд тосны тохируулга хийх аргууд, сүүний
V.
тохируулгын тооцоо
Тос, уургийн ашиглалтын зэрэг, түүхий эдийн
VI. Тооцоо хийнэ.
зарцуулалт, бүтээгдэхүүний гарцыг тооцох арга.
VII. Аарц, зөөхийний үйлдвэрлэлд хийх тооцооны арга
Дуусах хугацаа
VIII. Аарцан бүтээгдэхүүний жор орцын тооцоо
2011 . 10 . 20
IX. Зайрмагийн жор орцын тооцоо
X. Бүтээгдэхүүний гарцыг тооцох арга
XI. Цөцгийн тосны үйлдвэрлэлд хийгдэх тооцоо
XII. Сүүний физик-химийн биологийн шинж чанарууд
Дулааны болон механик боловсруулалтын явцад
XIII.
сүүний найрлага, шинж чанарт гарах өөрчлөлтүүд
Казейн уургийн ээдэлт, гель үүсэх, бүтээгдэхүүний Реферат бичнэ.
XIV.
хувийн шинж чанар бүрэлдэн тогтох тухай
Зайрмагийн үйлдвэрлэлд хэрэглэгдэх бэхжүүлэгч, Дуусах хугацаа
XV.
батжуулагч бодисын шинж чанар 2011 . 11 . 10
XVI. Бүтээгдэхүүний стандарт, (ундны сүү, исгэлэн сүүн
бүтээгдэхүүн, зайрмаг, хүүхдийн сүүн
бүтээгдэхүүн)