Արեն

1. 2․2 դասարան, Արեն Գալստյան
Ամեն ինչ Ղափամայի մասին։

2. Պատրաստում են դդումով․ կեղևը մաքրում են, վերևի մասը
կափարիչանման կտրում, կորիզները հանում, մեջը լցնում
խաշած բրինձ, չամիչ, յուղ, մեղր և համեմունք։ Եփում են
կավե ամանի մեջ՝ թոնրում, փռում։
ՂԱՓԱՄԱՅԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄԸ

3. Ղափամայի պատրաստման այլ
եղանակներ
 Ղափաման հիմնականում պատրաստում են աշնանը, ինչպես նաև
Սուրբ Ծննդյան տոներին: Ազգային ավանդույթներով հաճախ
մատուցվում էր հարսանեկան սեղանին ՝ որպես առատության
խորհրդանիշ: Ժամանակին միջուկը պատրաստել են նաև ձավարով,
մսով, թարմ մրգերով, բայց ամենահայտնի տարբերակը դդումի մեջ
լցոնած բրինձն է՝ չրեղենի, ընկուզեղենի ու մեղրի հետ:

4. Դդում կլոր,
Դդում երկար,
ՈՒ շատ համով
Մեզ դուր եկար։
ԴԴՈՒՄ ՍԻՐՈՒՆ

5. Կար չկար, մի դդում կար։ Նա ապրում էր խոհանոցի դարակում ,այնտեղ իր կողքին ապրում
էին բրինձներն ու չամիչները, նրանք շատ էին և միասին ընկերություն էին անում, տարբեր
խաղեր խաղում և ուրախանում , իսկ դդումը մենակ ձանձրանում էր։ Բրինձներն ու
չամիչները տեսան, որ դդումը մենակ էր և տխրում էր, որոշեցին գնալ դդումի մոտ և նրան
առաջարկեցին խաղ խաղալ, դդումը համաձայնվեց։ Նրանք մտան դդումի մեջ և բոլորով
ուրախ խաղում էին։ Հետո տան տիրուհին տեսավ դդումին և նրա մեջ եղած չամիչներին և
բրինձներին , վերցրեց, լցրեց ընկույզ, շաքարավազ ,մեղր, դարչին ,կարագ և դրեց
վառարանի մեջ և այնքան հավանեց այդ ուտեստը ,որ որոշեց նրան անուն տալ և անվանեց
Ղափամա։
ԴԴՈՒՄԻ ՄԱՍԻՆ ՀՈՐԻՆՈՒԿ

6. Ահա ղափամայի մասին հայտնի
երգերից մեկը և պատրաստման
ընթացքը
HTTPS://YOUTU.BE/DLQLN51Q9GM?SI=LJTLCR9BHKLOEACV

7. Շնորհակալություն