1. 84‫העופות‬ ‫משק‬
‫בפגרי‬ ‫הטיפול‬ ‫תוף‬
‫תאוצה‬ ‫תופס‬ ‫עופות‬‫בשל‬ ,‫המגדלים‬ ‫את‬ ‫המטרידות‬ ‫הבעיות‬ ‫אחת‬ ‫הינו‬ ‫עופות‬ ‫בפגרי‬ ‫הטיפול‬
‫ולאחרונה‬ ‫הפתרונות‬ ‫אחד‬ ‫הנו‬ ‫האקולוגי‬ ‫התוף‬ .‫כלל‬ ‫בדרך‬ ‫הגבוהה‬ ‫עלותה‬
‫בנגב‬ ‫בחוות‬ ‫ממנו‬ ‫יחידות‬ 20 ‫הותקנו‬
‫בלר‬ ‫דני‬ :‫לדפוס‬ ‫הביא‬
‫וולף‬ ‫ארז‬ ‫באדיבות‬ :‫צילומים‬
.‫תאוצה‬ ‫תופס‬ ,‫אקולוגיים‬ ‫תופים‬ ‫באמצעות‬ ,‫בפגרים‬ ‫הטיפול‬ ‫תחום‬
‫של‬ ‫בפגרים‬ ‫לטיפול‬ ‫קומפוסטרים‬ 20-‫כ‬ ‫הותקנו‬ ‫לאחרונה‬ ‫רק‬
.‫הארץ‬ ‫ברחבי‬ ‫אקודרם‬ ‫חברת‬
‫הראשון‬ ‫"מהיום‬ :‫ישראל‬ ‫אקודרם‬ ‫של‬ ‫והבעלים‬ ‫המנכ"ל‬ ,‫וולף‬ ‫ארז‬
‫שהפתרון‬ ‫הבנו‬ ‫שנים‬ 3-‫כ‬ ‫לפני‬ ‫הראשונה‬ ‫היחידה‬ ‫את‬ ‫שהבאנו‬
‫ובכל‬ ‫חווה‬ ‫בכל‬ ‫לול‬ ‫בכל‬ ‫בעיה‬ ‫אותה‬ ‫היא‬ ‫הבעיה‬ ,‫עצמו‬ ‫בעד‬ ‫מדבר‬
‫ורגישות‬ ‫וזבובים‬ ‫ריח‬ ‫בעיות‬ ,‫גבוהות‬ ‫והטמנה‬ ‫שינוע‬ ‫עלויות‬ .‫מדינה‬
‫ובעולם‬ ‫בארץ‬ ‫הלול‬ ‫לענף‬ ‫שמשותפות‬ ‫בעיות‬ ‫שלוש‬ ‫הן‬ ‫למחלות‬
.‫הפגרים‬ ‫בבעיות‬ ‫החווה‬ ‫בשטח‬ ‫מקומית‬ ‫מלטפל‬ ‫מנוס‬ ‫אין‬ .‫כולו‬
‫צפיפותה‬ ‫בשל‬ ‫בעיקר‬ ‫ישראל‬ ‫ומדינת‬ ‫כיוון‬ ‫באותו‬ ‫מתקדם‬ ‫העולם‬
‫להעביר‬ ‫לאן‬ ‫אין‬ ‫כי‬ ‫הפגרים‬ ‫שינוע‬ ‫את‬ ‫לצמצם‬ ‫ונאלצת‬ ‫מחויבת‬
‫ברורה‬ ‫פתוגנים‬ ‫להפצת‬ ‫והרגישות‬ ‫אותם‬ ‫להטמין‬ ‫איפה‬ ‫אין‬ ,‫אותם‬
.”‫מחלה‬ ‫עוד‬ ‫התפשטות‬ ‫או‬ ‫הפצה‬ ‫עוד‬ ‫על‬ ‫שמדווח‬ ‫פעם‬ ‫בכל‬ ‫בשטח‬
‫בחוות‬ ‫מכונות‬ 10-‫כ‬ ‫להתקין‬ ‫מתעתדים‬ ‫אנו‬ ‫הקרובים‬ ‫בחודשיים‬ "
‫בדרום‬ ‫אלו‬ ‫בימים‬ ‫שנבנות‬ ‫ענק‬ ‫חוות‬ ‫במספר‬ .‫הארץ‬ ‫ברחבי‬ ‫שונות‬
‫לניהול‬ ‫הכולל‬ ‫מהציוד‬ ‫כחלק‬ ‫אקולוגי‬ ‫תוף‬ ‫יחידות‬ ‫מותקנות‬ ‫הארץ‬
.”‫החווה‬ ‫ותפעול‬
‫בתקופה‬ ‫תאוצה‬ ‫שצובר‬ ‫מהלך‬ ,‫לנגב‬ ‫הלולים‬ ‫מעבר‬ ,‫וולף‬ ‫לדברי‬

2. 86‫העופות‬ ‫משק‬
‫העופות‬ ‫מחלות‬ ‫הפצת‬ ‫את‬ ‫לצמצם‬ ‫מחשבה‬ ‫מתוך‬ ‫נעשה‬ ,‫האחרונה‬
‫והחוות‬ ‫צפוף‬ ‫הפך‬ ‫הנגב‬ ‫גם‬ ‫אך‬ ,‫הביו-סקיוריטי‬ ‫תחום‬ ‫ושיפור‬
.‫סמוכות‬
‫מעולם‬ ,‫היחידה‬ ‫של‬ ‫ההתקנה‬ ‫יום‬ ‫למעט‬ ,‫חוות‬ ‫מעט‬ ‫"בלא‬ :‫וולף‬
‫את‬ ‫מהר‬ ‫לומדים‬ ‫החוות‬ ‫מנהלי‬ .‫תקלות‬ ‫היו‬ ‫לא‬ ‫כי‬ ,‫אליהן‬ ‫שבתי‬ ‫לא‬
,‫חשים‬ ‫שהם‬ ‫העצמאות‬ .‫וקל‬ ‫פשוט‬ ‫והתהליך‬ ‫היחידות‬ ‫של‬ ‫התפעול‬
‫לכימות‬ ‫ניתנים‬ ‫אינם‬ ‫הפגרים‬ ‫כמויות‬ ‫את‬ ‫לתמרן‬ ‫והיכולת‬ ‫השליטה‬
."‫להשוואה‬ ‫או‬
‫שאין‬ ‫שבוע‬ ‫אין‬ ,‫שנים‬ 3-‫כ‬ ‫לפני‬ ‫הראשונה‬ ‫היחידה‬ ‫הפעלת‬ ‫"מיום‬
‫הטיפול‬ ‫בעיית‬ .‫הלול‬ ‫מענף‬ ‫כלשהו‬ ‫גורם‬ ‫של‬ ‫ביקורים‬ ‫או‬ ‫פניות‬ ‫לנו‬
‫שבוע‬ ‫מידי‬ ‫מארחים‬ ‫שאנו‬ ,‫משמעותית‬ ‫כך‬ ‫כל‬ ‫העופות‬ ‫בפגרי‬
‫משרד‬ ,‫הווטרינריים‬ ‫השירותים‬ ‫של‬ ‫נציגים‬ ,‫הארץ‬ ‫מכל‬ ‫מגדלים‬
."‫מהתהליך‬ ‫להתרשם‬ ‫שבאים‬ ‫הסביבה‬ ‫ואיכות‬ ‫החקלאות‬
‫וכבר‬ ‫רצון‬ ‫שביעות‬ ‫הביע‬ ‫ביחידות‬ ‫משתמש‬ ‫שכבר‬ ‫מי‬ ,‫וולף‬ ‫לדברי‬
‫מספר‬ .‫בחוות‬ ‫נוספות‬ ‫להתקנות‬ ‫נערך‬ ‫או‬ ‫נוספות‬ ‫יחידות‬ ‫הזמין‬
‫לצייד‬ ‫נרחבים‬ ‫תקציבים‬ ‫הכינו‬ ‫כבר‬ ‫ומובילות‬ ‫גדולות‬ ‫אינטגרציות‬
‫ההשקעות‬ ‫מתקציב‬ ‫כחלק‬ 2017 ‫בשנת‬ ‫שלהם‬ ‫החוות‬ ‫כל‬ ‫את‬
‫הפתרון‬ ‫את‬ ‫המבקשים‬ ‫אלה‬ ‫הם‬ ‫החוות‬ ‫מנהלי‬ ,‫כן‬ ‫כמו‬ .‫השנתי‬
.‫הזה‬ ‫הספציפי‬
‫רבות‬ ‫בקשות‬ ‫"הוגשו‬ :‫וולף‬ ‫אומר‬ ,‫המענקים‬ ‫לנושא‬ ‫באשר‬
‫ומעוכב‬ ‫זמן‬ ‫לוקח‬ ‫התהליך‬ ‫כצפוי‬ ‫אך‬ ,‫השנה‬ ‫במהלך‬ ‫למענקים‬
‫שמסתכלים‬ ‫הגדולות‬ ‫האינטגרציות‬ ‫מנהלי‬ .‫בדרך‬ ‫שונות‬ ‫בנקודות‬
‫להתחיל‬ ‫אסטרטגית‬ ‫החלטה‬ ‫לקחו‬ ,‫רוחבית‬ ‫בצורה‬ ‫העניין‬ ‫על‬
‫יחסית‬ ‫קצר‬ ‫זמן‬ ‫שבעוד‬ ‫כך‬ ,‫למענקים‬ ‫לחכות‬ ‫ולא‬ ‫ההסבה‬ ‫בתהליך‬
‫לאינטגרציה‬ .‫הקיימות‬ ‫להוצאות‬ ‫ביחס‬ ‫השקעתם‬ ‫את‬ ‫יכסו‬ ‫כבר‬ ‫הם‬
6-‫ל‬ 3-‫בין‬ ‫להגיע‬ ‫יכולה‬ ‫פגרים‬ ‫לפינוי‬ ‫השנתית‬ ‫ההוצאה‬ ‫ממוצעת‬
‫לצמצם‬ ‫ניתן‬ ‫משמעותית‬ ‫נמוכה‬ ‫בהשקעה‬ .‫בשנה‬ ‫שקלים‬ ‫מיליון‬
."‫הפגרים‬ ‫פינוי‬ ‫על‬ ‫השוטפת‬ ‫ההוצאה‬ ‫את‬ ‫לאפס‬ ‫כמעט‬
‫בעולם‬ ‫התעניינות‬
‫עלויות‬ ‫בשל‬ ,‫הפך‬ ‫מהלולים‬ ‫העופות‬ ‫פגרי‬ ‫פינוי‬ ‫נושא‬ ,‫וולף‬ ‫לדברי‬
‫מגדל‬ ‫אף‬ ‫היום‬ ‫"אין‬ :‫במשקים‬ ‫הקרדינליות‬ ‫הבעיות‬ ‫לאחת‬ ,‫הטיפול‬
,‫המנכ"ל‬ ‫מרמת‬ ‫בענף‬ ‫גורם‬ ‫אין‬ ,‫בנושא‬ ‫מתעניין‬ ‫או‬ ‫עוסק‬ ‫שלא‬
‫את‬ ‫בוחן‬ ‫שלא‬ ‫והמגדלים‬ ‫החקלאיים‬ ‫המדריכים‬ ,‫החוות‬ ‫מנהלי‬
."‫הנושא‬
.‫אירופה‬ ‫ומערב‬ ‫אמריקה‬ ‫דרום‬ ,‫אירופה‬ ‫ממזרח‬ ‫רבים‬ ‫נציגים‬ ‫"אירחנו‬
‫יזמים‬ ‫עשרות‬ ‫מתוך‬ ‫האירופי‬ ‫האיחוד‬ ‫ידי‬ ‫על‬ ‫נבחרנו‬ ‫אף‬ ‫לאחרונה‬
‫טכנולוגיות‬ ‫קידום‬ ‫של‬ ‫בתוכנית‬ ‫ישראל‬ ‫מדינת‬ ‫את‬ ‫לייצג‬ ‫ומיזמים‬
‫אותה‬ ‫היא‬ ‫הבעיה‬ ,‫שאמרנו‬ ‫כמו‬ .‫הסביבה‬ ‫איכות‬ ‫לשיפור‬ ‫ירוקות‬
‫פתרונות‬ ‫הזמן‬ ‫כל‬ ‫מחפשים‬ ‫וכולם‬ ‫אחרות‬ ‫במדינות‬ ‫גם‬ ‫בעיה‬
."‫ולפגרים‬ ‫לפסולת‬ ‫יעילים‬
‫"התוף‬ ‫את‬ ‫לראשונה‬ ‫ארז‬ ‫הציג‬ ,‫שנים‬ 3 ‫לפני‬ ‫העופות‬ ‫מדע‬ ‫בכנס‬
‫בגבעת‬ ‫ההודים‬ ‫תרנגולי‬ ‫בחוות‬ ‫לעבוד‬ ‫התחיל‬ ‫שכבר‬ "‫האקולוגי‬
‫וחצי‬ ‫לדלי‬ ‫פגרים‬ ‫של‬ ‫ק"ג‬ 300-‫כ‬ ‫יום‬ ‫מדי‬ ‫והפך‬ ‫מאוחד‬ ‫חיים‬
‫או‬ ‫גוף‬ ‫מכל‬ ‫מבקרים‬ ‫גל‬ ‫הגיע‬ ‫הכנס‬ ‫לאחר‬ ‫מיד‬ .‫קומפוסט‬ ‫של‬
,‫הרגולטורית‬ ‫ברמה‬ ‫משמעותית‬ ‫דחיפה‬ ‫נתן‬ ‫אשר‬ ‫אפשרי‬ ‫גורם‬
.‫הממשלתיים‬ ‫המשרדים‬ ‫ובמסדרונות‬
‫שעוסקים‬ ‫הארץ‬ ‫בכל‬ ‫כנסים‬ ‫החקלאות‬ ‫משרד‬ ‫מקיים‬ ‫אלו‬ ‫בימים‬
40%-‫כ‬ ‫בגובה‬ ‫מענקים‬ ‫מחלק‬ ,‫הלולים‬ ‫בפסולת‬ ‫מקומי‬ ‫בטיפול‬
‫כברירת‬ ‫בפסולת‬ ‫המקומי‬ ‫הטיפול‬ ‫את‬ ‫מציג‬ ‫ואף‬ ‫מהמערכת‬
‫המגדלים‬ ‫כל‬ ‫של‬ ‫שולחנם‬ ‫על‬ ,‫לכך‬ ‫נוסף‬ .‫מאליו‬ ‫וכמובן‬ ‫מחדל‬
‫ההשקעות‬ ‫תוכנית‬ ‫בתוך‬ ‫הנושא‬ ‫נמצא‬ ‫הגדולות‬ ‫והאינטגרציות‬
.‫החוות‬ ‫לכלל‬ ‫ורוחבית‬ ‫אסטרטגית‬ ‫כהחלטה‬ 2018 -‫ו‬ 2017 ‫לשנים‬
,‫פטם‬ ,‫רביה‬ :‫שונות‬ ‫בחוות‬ ‫מכונות‬ 10-‫כ‬ ‫פרוסות‬ ‫כבר‬ ‫הארץ‬ ‫ברחבי‬
‫של‬ ‫גדולות‬ ‫הזמנות‬ ‫במספר‬ ‫עסוקים‬ ‫אלו‬ ‫ובימים‬ .‫וכדומה‬ ‫הודים‬
‫הוא‬ ‫שמעכב‬ ‫היחידי‬ ‫כשהדבר‬ 2016-‫ב‬ ‫כבר‬ ‫יחידות‬ ‫עשרות‬ ‫אספקת‬
 .‫המשרד‬ ‫ידי‬ ‫עלי‬ ‫המענקים‬ ‫חלוקת‬ ‫קצב‬
‫הלולן‬ ‫התערבות‬ ‫ללא‬ ‫כמעט‬ .‫בפעולה‬ ‫האקולוגי‬ ‫התוף‬ :‫בצילומים‬