1. Kod aktiviti : 6/3/1.2/1
Tajuk : Pengawetan makanan
Objektif : Murid dapat menyatakan cara pengawetan
Makanan
Bahan / : mangga muda, garam, gula, cuka,air, pisau
Alatan bekas
Langkah :
1.Buah mangga muda dihiris.
2.Hirisan buah mangga dibasuh dan dituskan.
3.Hirisan buah mangga digaul dengan garam dan
dibiarkan semalaman.
4.Hirisan buah mangga dibasuh dan dituskan sekali
lagi.
5.Hirisan buah mangga direndam dalam larutan gula
pekat selama beberapa hari.
6.Sedikit cuka ditambahkan dan boltol ditutup dengan
ketat.
Gambarajah :
2. Soalan :
1.Senaraikan cara-cara pengawetan yang anda tahu ?
2.Mengapakah larutan gula pekat digunakan dalam
pengawetan ini ?
3.Mengapakah cuka ditambah dalam pengawetan ini ?