1. DU28novembreau31décembre2016
SUCCULENTS !
22€
,30
Le kilo
5€
,90
12€
,90
chaponfermierjaune
"latabledufermier"
Environ 3 kg.
(Disponible à partir du 20/12 ou du 23/12 dans certains magasins).
calendrierdel'avent
"saveursetnature"
80 g (soit le kilo : 73,75 €)
4tranchesdesaumonfumé
"fumageartisanaldusichon"
160 g (soit le kilo : 80,63 €)
marronsentiers
"priméal"Le bocal de 420 g
(soit le kilo : 16,55 €)
6€
,95
c'est possible !aux comptoirs, le bio TOUS LES JOURS
des fêtes naturetrès
www.lescomptoirsdelabio.fr
Groupement de magasins indépendants
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Pleine nature BIO
Centre commercial
Avignon Nord
rue François Mauriac
04.90.32.65.33
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2. MON COMPTOIR FRAIS
jusdegrenade"baiaorganic"
La bouteille de 1 L.
amandesenpoudred'espagne
"directproducteurs"
Le sachet de 400 g (soit le kilo : 21,25 €)
figuesséchéesnaturelles
deturquie"directproducteurs"
Le sachet de 250 g
(soit le kilo : 11,60 €)
cocktailfruitsdesaison
automne/hiver
pommepoirecoing"vitamont"
La bouteille de 75 cl (soit le litre : 3,47 €)
cocktailananascitronvert "vitamont"
La bouteille de 75 cl (soit le litre : 5,07 €)
cocktailmanguebanane "vitamont"
La bouteille de 75 cl (soit le litre : 3,47 €)
4€
,99
litchisséchésdemadagascar
"directproducteurs"
La boîte de 200 g (soit le kilo : 22,50 €)
4€
,508€
,50
dattesdegletnour
detunisie
"directproducteurs"
La barquette de 250 g
(soit le kilo : 6,60 €)
1€
,65
2€
,90
pruneauxd'agen
dénoyautés
"lesvergersdefonbio"
Le sachet de 250 g
(soit le kilo : 15,40 €)
pruneauxmoelleux
"lesvergersdefonbio"
Le sachet de 500 g
(soit le kilo : 10,50 €)
5€
,25
3€
,85
puréedepruneaux
"lesvergersdefonbio"
Le pot de 300 g
(soit le kilo : 13 €)
3€
,90
confituredefigue"castagna"
Le pot de 250 g (soit le kilo : 15,20 €)
Existe à la figue-noix : 3,80 €,
à la clémentine : 3,70 €
ou encore à l'orange amère : 3,70 €
3€
,80
à partir de
1
1 3
2 4
2€
,60
2
3€
,80
3
2€
,60
4
Les pruneaux
Les fruits secs
Yves Baudoire
producteur de courges
dans les Bouches du Rhône
courgemuscadetranchée
Origine France
DU 28/11 au 02/12/2016
litchi
Origine Madagascar
Du 05 au 09/12/2016clémentine
Origine Espagne ou Italie
Du 19 au 24/12/2016
poireau
Origine France
Du 12 au 16/12/2016
c'est possible !aux comptoirs, le bio TOUS LES JOURS
FIL
IÈRE AGRICOLE CO
RSE
-20%
-20%
-20%
-20%
3. 1€
,99
tagliatellesauxœufs
"coquelicotprovence"
Le sachet de 250 g
(soit le kilo : 7,96 €)
mousseauchocolat
"bonneterre"
Le pot en verre individuel de 90 g
(soit le kilo : 20,56 €)
yaourtnatureentier
"lasélectiondescomptoirs"
Les 12 pots de 125 g (1,5 kg, soit le kilo : 1,90 €)
Les 4 pots de 125 g : 0,99€ (500 g, soit le kilo : 1,98 €)
yaourtdechèvrenature
"lalémance"
Les 2 pots de 125 g
(250 g, soit le kilo : 8,80 €)
yaourtdechèvreàlavanille
"lalémance"
Les 2 pots de 125 g
(250 g, soit le kilo : 10,40 €)
Existe en brassé à la vanille :
les 2 pots de 125 g : 2,60 €
(250 g, soit le kilo : 10,40 €)
mascarpone"castelli"
Le pot de 250 g
(soit le kilo : 12,40 €)
1€
,852€
,20 2€
,60
3€
,10
SAVoureuse italie !
parmigianoreggianoaop"castelli"
La pièce de 200 g
(soit le kilo : 32,75 €)
6€
,55
ricotta"castelli"
Le pot de 250 g
(soit le kilo : 10,40 €)
2€
,60
beurredebarattedoux"bonneterre"
La plaquette de 250 g (soit le kilo : 11,40 €).
Origine France.
2€
,85
bioavena
cuisine
"thebridge"
La brick de 20 cl
(soit le litre :
4,75 €)
biorice
cuisine
"thebridge"
La brick de 20 cl
(soit le litre :
4,25 €)
0€
,95 0€
,85
pizzaraclette"laborie"
La pièce de 350 g (soit le kilo : 19,43 €)6€
,80
crèmefraîche
épaisse"fermedurr"
Le pot de 20 cl
(soit le litre : 10,75 €)
2€
,15
coin végétal
DELIZIOSO !
Ne manquez pas l'étape de la Spadellata,
la nécessaire touche finale à l’italienne (de "padella"
signifiant "poêle" en italien) : une fois les pâtes
cuites et égouttées, mélangez-les à la sauce ou aux
ingrédients qui les accompagnent dans une poêle sur
le feu pendant environ 1 minute.
Les saveurs du plat seront mieux soulignées et les
pâtes seront bien chaudes au moment du service.
Bon appétit !
COMME EN ITALIE !
2€
,85
LES12POTS
4. repas de fêtes !
tartared'alguesclassique
ouprovençaloucitronconfit
"bordàbord"
Le pot de 135 g
taramaauxœufs
decabillaudmsc
"bonneterre"
Le pot de 100 g
(soit le kilo : 22 €)
20galettescocktailsarrasin"biobleud"
Le paquet de 160 g (soit le kilo : 14,69 €)
veloutédelangoustines
auxlégumes"lasablaise"
La bouteille de 50 cl.
(soit le litre : 8,80 €)
moussedehomardàlacrème
"lasablaise"
La verrine de 90 g
(soit le kilo : 46,11 €)
moussedelangoustine
augingembre"lasablaise"
La verrine de 90 g
(soit le kilo : 46,11 €)
moussedenoixdesaint-jacques
auxpoireaux"lasablaise"
La verrine de 90 g (soit le kilo : 46,11 €)
SPÉCIALITÉAUCITRON
"LABIOIDÉA"
Mini bouteille plastique
de 20 cl (soit le litre : 3,75 €)
eauminérale
gazeuse"oréline"
La bouteille de 1,25 L
(soit le litre : 0,68 €)
16miniblinis"biobleud"
Le paquet de 135 g
(soit le kilo : 20,67 €)
tsukudanid'alguekombu"bordàbord"
Le pot de 100 g (soit le kilo : 68 €)
L'algue est mijotée longuement dans un
mélange de sauce soja, de vinaigre et de sucre.
Avec un parfum de réglisse pour accompagner
les viandes rouges grillées, les poissons, les
crustacés ou même avec du fromage frais.
chutneydulseetframboise"bordàbord"
Le pot de 100 g (soit le kilo : 46,50 €)
La Dulse, à la saveur douce et iodée, a une
texture croquante au sortir de la mer mais
devient fondante à la cuisson. Idéal pour épicer
les currys de viande ou de poisson, déglacer un
jus de cuisson, mais aussi pour accompagner
un fromage.
6€
,80 4€
,65 2€
,20
2€
,35
4€
,40
0€
,75 0€
,85
2€
,79
apéritifs gourmets !
1
2 3
1
1
2
3
1 2 3 4
2 3 4
FAIRE UNE PAUSE... les toasts
c'est possible !aux comptoirs, le bio TOUS LES JOURS
Dont 20% gratuit
4€
,15
5. 16€
,10
NOS SÉLECTIONS VOLAILLES
pintadefarciefermière
"latabledufermier"
Environ 1,2 kg - 1,5 kg.
Disponible à partir
du 23 Décembre 2016
dans certains magasins.
farcebiologique
100%volailleforestière
"latabledufermier"
500 g (soit le kilo : 32,20 €).
Disponible à partir du 23 Décembre
2016 dans certains magasins.
rôtidechaponbiologique
farciforestière
"latabledufermier"
Environ 1,3 kg.
Disponible à partir du
23 Décembre 2016 dans
certains magasins.
28€
,40
Le kilo
rôtideveau
"lepaysanbio"
700 g environ.
poulardefermière
"latabledufermier"
Environ 2 kg.
Disponible à partir du 20 Décembre
ou du 23 Décembre 2016
dans certains magasins.
48€
,00
Le kilo
les VIANDES
rôtidebœufbardé
"lepaysanbio"
700 g environ.
28€
,65
Le kilo
36€
,65
Le kilo
21€
,90
Le kilo1/ Préchauffez le four Th. 7/8 (220°C).
2/ Faites cuire la poularde au four en l'arrosant de temps en temps,
pendant 50 minutes environ. Salez et poivrez à mi-cuisson.
3/ Pendant ce temps, préparez la garniture : dans une poêle, faites
revenir les échalotes hachées avec le beurre, ajoutez les morilles
préalablement lavées et coupées en morceaux. Faites cuire 5 minutes
environ.
4/ Versez le vin blanc et le Porto, ajoutez le fond de veau, remuez et
faites cuire quelques minutes.
5/ Ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez. Laissez cuire encore
5 minutes environ. Juste avant de servir, saupoudrez de ciboulette
hachée.
6/ Servez la poularde rôtie, accompagnée de la sauce crémeuse
aux morilles.
Bon appétit !
UNE RECETTE BIO
POUR LES FÊTES !
POULARDE FERMIÈRE BIO RÔTIE AUX MORILLES
1 poularde Bio • 300 g de morilles • 4 petites cuillerées à café de fond
de veau • 30 g de beurre • 3 échalotes • 100 ml de vin blanc • 20 cl
de crème fraîche épaisse • 1 cuillerée à soupe de Porto • 4 brins de
ciboulette • 1 pincée de poivre
dindefermièrenoire
"latabledufermier"
Environ 3 kg.
Disponible à partir du 20 Décembre
ou du 23 Décembre 2016 dans
certains magasins.
22€
,95
Le kilo
6. 10tranches
desaumonfumé
"fumageartisanal
dusichon"
La plaquette de 400 g
(soit le kilo : 80,50 €)
2tranchesdesaumonfumé
àl'huiledenoisettes
"fumageartisanal
dusichon"
La plaquette de 80 g
(soit le kilo : 85,63 €)
chutesdesaumonfumé
"fumageartisanaldusichon"
La plaquette de 200 g
(soit le kilo : 34,75 €)
32€
,20 6€
,85
7€
,60
10€
,20
15€
,60
6€
,95
cœurdesaumonfumé
"fumageartisanal
dusichon"
La plaquette de 120 g
(soit le kilo : 91,25 €)
10€
,95
2tranchesdesaumon
fraisàl'aneth
"fumageartisanal
dusichon"
La plaquette de 80 g
(soit le kilo : 85,63 €)
6€
,85
vinentre-deux-mers
"domainedubourdieu2015"
La bouteille de 75 cl (soit le litre : 10,13 €)
clairettededie
"cavemongegranon"
La bouteille de 75 cl (soit le litre : 13,60 €)
jurançon"châteaulafitte"
La bouteille de 75 cl (soit le litre : 20,80 €)
1
2
3
1 2 3
notre
cave
VINS
BLANCS
L'ART DE
LE DÉGUSTER...
1 heure avant de le consommer, sortez le saumon fumé
de son sachet et placez-le au réfrigérateur protégé
par un film alimentaire.
Sortez-le 15 minutes avant de passer à table
pour qu'il remonte en température.
Les amateurs le savourent tel quel avec du pain grillé.
Pour varier les plaisirs, osez quelques gouttes d'huile
d'olive, un peu de poivre 5 baies, voire une crème montée
à la ciboulette.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION.
c'est possible !aux comptoirs, le bio TOUS LES JOURS
6€
,65
2tranchesdesaumonfumé
"fumageartisanaldusichon"
La plaquette de 80 g (soit le kilo : 83,13 €)
NOS SÉLECTIONS SAUMONS
5/6tranchesdetruitefumée
"fumageartisanaldusichon"
La plaquette de 160 g
(soit le kilo : 74,06 €)
11€
,85
pavédesaumonfrais
"bonneterre"
La pièce de 170 g
(soit le kilo : 37,35 €).
Origine Irlande.
6€
,35
7. 12€
,15
vinrougebordeauxsupérieur
"châteauhautmallet2014"
La bouteille de 75 cl
(soit le litre : 16,20 €)
1 comtéaopaulaitcru"bonneterre"La pièce de 250 g (soit le kilo : 19 €)
2 tommedebrebisdularzac"bonneterre"La pièce de 200 g (soit le kilo : 33,50 €)
3 vieuxgoudadechèvre"bonneterre"La pièce de 200 g (soit le kilo : 29,25 €)
4 gorgonzolaaop"castelli"La pièce de 150 g (soit le kilo : 19,67 €)
5 bûchedechèvre"lalémance"La pièce de 150 g (soit le kilo : 26,60 €)
6 cabécou"lalémance"Les 3 pièces de 35 g (soit le kilo : 30 €)
7 pointedebrie"lemontsurais"La pièce de 180 g (soit le kilo : 15,28 €)
8 lecarré"lemontsurais"La pièce de 220 g (soit le kilo : 11,82 €)
9 6petitspavésauxnoix"l'angélus"360 g (soit le kilo : 8,19 €)
10 6petitesboulesrustiques"l'angélus"360 g (soit le kilo : 6,25 €)
4€
,751
5€
,85
3
2€
,954
3€
,995
3€
,156
2€
,757
2€
,608
2€
,959
2€
,2510
6€
,702
LA RONDE
Du bien-vivre !
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION.
8. mayonnaiseauthentiqueab
"lasablaise"
Le pot de 135 g
(soit le kilo : 19,63 €)
aïoliauthentiqueab
"lasablaise"
Le pot de 135 g
(soit le kilo : 19,63 €)
saucebeurrecitronab
"lasablaise"
Le sachet de 120 g
(soit le kilo : 16,58 €)
saucecrèmeoseilleab
"lasablaise"
Le sachet de 120 g
(soit le kilo : 16,58 €)
sauceauxcèpesab
"lasablaise"
Le sachet de 120 g
(soit le kilo : 17,92 €)
2€
,65
bûchedenoëlcaramel/poire"terreadélice"
0,9 l (soit le litre : 26,61 €)
bûchedenoëlframboise/noixdecoco"terreadélice"
0,9 l (soit le litre : 26,61 €)
bûchedenoëlchâtaigne/vanille"terreadélice"
0,9 l (soit le litre : 26,61 €)
2€
,65 1€
,99 1€
,99 2€
,15
POUR ACCOMPAGNER
IRRÉSISTIBLES BÛCHES !
NOS DÉLICES SURGELÉS
1
1
3
2
2
3
c'est possible !aux comptoirs, le bio TOUS LES JOURS
12€
,50
grossescrevettesentièrescrues
"natur'amie"
Issues de pêche et législation française.
6/8 crevettes par barquette.
La boîte de 400 g (soit le kilo : 31,25 €)
queuesdelangoustines
"pêcheursbretons"
Atlantique Nord-Est, sauvages.
Le sachet de 500 g
(soit le kilo : 23 €)
11€
,50 17€
,90
noixdesaint-jacquesblanches
"food4good"
Pêche durable écocertifiée MSC.
Le sachet de 300 g
(soit le kilo : 59,67 €)
escargotsdebourgogne"courbeyre"
Barquette de 12 escargots sauvages avec
une farce pur beurre bio.
89 g (soit le kilo : 66,29 €)
5€
,90
4€
,90
poêléedelégumesvertscuisinés
"fermedesgourmets"
Cuisinée à l'huile d'olive et au basilic,
sans additif.
Le sachet de 450 g
(soit le kilo : 10,89 €)
23€
,95
La bûche
9. VOYAGER PAR
LES SAVEURS...
laitdecoco"autourduriz"
La boîte de 400 ml (soit le litre : 4,98 €)
chail'original,
l'intenseou
ledoux"beendhi"
Le sachet de 50 g (soit le kilo : 109 €)
tagliatellesblanches
"markal"
Le paquet de 500 g
(soit le kilo : 1,98 €)
tortilsaucitron
etausafran"priméal"
Le paquet de 250 g
(soit le kilo : 9,60 €)
rizbasmatiblanc
"autourduriz"
Le paquet de 500 g
(soit le kilo : 5,98 €)
rizbasmatiblanc
"markal"
Le paquet de 1 kg.
5€
,45
0€
,99 2€
,40
2€
,99 4€
,20
petitspoisextra-fins
préparés"prosain"
Le bocal de 345 g
(soit le kilo : 6,52 €)
2€
,25
haricotsverts
extra-fins"prosain"
Le bocal de 660 g
(soit le kilo : 5 €)
3€
,30
PRESTIGIEUSES HUILES...
IMPROVISER...!
DANS MA CUISINE...
huiletruffe"émilenoël"
La bouteille de 250 ml
(soit le litre : 14,80 €)
3€
,701
1 2
huilenoixvierge"émilenoël"
La bouteille de 250 ml
(soit le litre : 31,80 €).
Origine France.
7€
,952
Le chai masala est à l'origine un thé noir sucré et épicé
qui vous permet de revisiter un dessert classique.
Pas besoin de voyager pour réaliser un dessert inédit :
regardez dans vos placards ! Avec une base de riz et de lait
de coco, inventez le reste avec tous les fruits secs ou frais
que vous avez !
Inspirée du rasam, une soupe indienne, cette poudre
vous permet d'intégrer, simplement et au quotidien,
des saveurs indiennes authentiques dans vos recettes.
bouillonauthentique,parfuméoudoux
"beendhi"
La boîte de 100 g (soit le kilo : 54,50 €)
5€
,45
1€
,99
10. arômeamandeamère
"lapatelière"
La bouteille de 60 ml
(soit le litre : 49,17 €)
panettoneclassiquebeurre
confitsetraisins"fraccaro"
750 g (soit le kilo : 11,33 €)
Sous réserve de disponibilité,
dans certains magasins.
canelésdebordeauxbouchée
"Aquitainespecialités"
Les 12 pièces de 17 g
(soit le kilo : 22,06 €)
canelésdebordeauxgros
"Aquitainespecialités"
Les 6 pièces de 60 g (soit le kilo : 9,58 €)
panettoneclassiquebeurreavec
pépitesdechocolat"fraccaro"
750 g (soit le kilo : 11,87 €)
Sous réserve de disponibilité,
dans certains magasins.
pandoroclassique
aubeurre"fraccaro"
600 g (soit le kilo : 13,25 €)
Sous réserve de disponibilité,
dans certains magasins.
minipanettone
traditionnel"fraccaro"
100 g (soit le kilo : 19,50 €)
Sous réserve de disponibilité,
dans certains magasins.
2€
,95 8€
,50
3€
,45
4€
,50
8€
,90 7€
,95 1€
,95
1 assortimentdechocolatsnoirsetaulait"saveursetnature"Le coffret de 125 g (soit le kilo : 63,60 €) 2 thédenoëlauxfruitsdesbois"plantasia"La boîte de
100 g (soit le kilo : 99,50 €) 3 thévertfruitdudragonéditionprestige"thésdelapagode"La boîte de 100 g (soit le kilo : 137 €) 4 orangettesconfiteschocolat
noir"saveursetnature"Le ballotin de 125 g (soit le kilo : 51,60 €) 5 chocolatnoirmendiant"bonneterre"La tablette de 100 g (soit le kilo : 33 €) 6 petitsapinde
noëlchocolataulaitetcrousty"lesdrôlesdenoël"La pièce de 80 g (soit le kilo : 61,88 €) 7 paind'épiceauxfigues"baramel"La pièce de 190 g (soit le kilo : 20,79 €)
8 mield'acaciaetpropolis"baramel"Le pot de 250 g (soit le kilo : 28,80 €) 9 mieldechâtaignier"baramel"Le pot de 250 g (soit le kilo : 25,80 €). Origine France.
7€
,951
6€
,4549€
,952 13€
,703
3€
,305
6€
,4597€
,208
c'est possible !aux comptoirs, le bio TOUS LES JOURS
TOUT EN DOUCEURS
4€
,956
3€
,957
11. macaronsnoisettes
"biscuiteriedeprovence"
Le paquet de 140 g
(soit le kilo : 32,50 €)
spéculoos"valpibio"
La boîte de 100 g
(soit le kilo : 34 €)
mendiantsdechocolatnoir
"ikalia"
Le ballotin de 125 g
(soit le kilo : 51,60 €)
paindivainrizcomplet
lin"océrès"
Le paquet de 330 g
(soit le kilo : 13,03 €)
moelleuxorangedouce
"océrès"
(155 g, soit le kilo : 28,06 €)
farinedesarrasin
"maviesansgluten"
Le paquet de 500 g
(soit le kilo : 5,50 €)
tartinescraquantesfigue
"lepaindesfleurs"
Le paquet de 150 g
(soit le kilo : 20,67 €)
gâteaugourmetchocolat
"biscuiteriedeprovence"
Le paquet de 225 g
(soit le kilo : 32,67 €)
crèmeanglaise
"quandvalentinecuisine"
La poche de 250 g
(soit le kilo : 13 €)
4€
,55
3€
,40
6€
,45
4€
,304€
,35
2€
,75 3€
,10
7€
,353€
,25
SANS GLUTEN, AVEC GOÛT !
1
3
4
5
2
madeleinesaucitron
"valpibio"
Le paquet de 170 g
(soit le kilo : 20 €)
3€
,40
cafégourmand
"biscuiteriedeprovence"
La boîte métal de 210 g
(soit le kilo : 39,05 €)
8€
,20
LES COMPLÉMENTS
geléeroyaledesavoie
"mielleriedeshurtières"
Le pot de 10 g
(soit le kilo : 2510 €)
25€
,10
cipdigestion
"dietaroma"
20 ampoules de 10 ml
(200 ml, soit le litre : 74,50 €)
14€
,90
les soins
savonnoirhammam
àl'eucalyptus"emmanöel"
La boîte de 200 g (soit le kilo : 34,75 €)
6€
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beurredekarité
équitable"emmanöel"
La boîte de 140 g (soit le kilo : 55 €)
7€
,705
coffretnectarderoses"melvita"
1 Douche de pétales 250 ml
+ 1 Crème mains légère 30 ml
+ 1 Nectar de 3 roses 8 g.
26€
,901
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