1. PROGETTO L.I.F.E.
LAVORO, INTEGRAZIONE, FUTURO, ECONOMIA
finanziato da Associazione Prosolidar (2012-2013-2014)
Bando pubblico per l’ammissione al corso di
PASTICCERIA
OBIETTIVI: Il corso si pone l’obiettivo di favorire l’apprendimento delle necessarie conoscenze teorico-pratiche
per l’approccio all’attività di pasticcere.
CONTENUTI: Il programma didattico prevede lezioni di tipo teorico (principi di igiene e trattamento alimenti;
farine, tecniche di impasto, lievitazione, cottura) e pratico (esercitazioni in laboratorio per la realizzazione di
prodotti dolciari dalla scelta dei prodotti fino alla decorazione).
DESTINATARI: fino ad un massimo di n. 15 persone
SEDE DEL CORSO: Il corso avrà luogo presso i locali dell’Agenzia di Formazione e Progetto SIL – SERVIZIO
D’INCLUSIONE LAVORATIVA della Coop. Soc. Ama-Aquilone sito in Via Pasubio n.78 a Porto d’Ascoli di SAN
BENDETTO DEL TRONTO (AP), mentre le lezioni pratiche si terranno presso il laboratorio di pasticceria del
Ristorante Bar PAPILLON in Via M. Buonarroti n.22 - Zona industriale di Acquaviva Picena.
DURATA: 28 ore (7 incontri dalle 15.00 alle 18.30). Inizio previsto corso: 14 gennaio 2014
TERMINI E MODALITA’ DI PRESENTAZIONE DELLE DOMANDE: Le domande di partecipazione al corso,
redatte secondo l’allegato fac-simile (disponibile presso la sede dell’Agenzia di Formazione e su Internet),
dovranno pervenire (consegnati a mano, spedizione ordinaria, invio posta elettronica) entro e non oltre il 10
gennaio 2014 all’Agenzia di Formazione - Progetto SIL – Servizio di Inclusione Lavorativa – COOP.
SOC. AMA-AQUILONE Via Pasubio n.78, San Benedetto Del Tronto (AP). Le domande presentate dopo
tale data saranno ritenute valide per le edizioni successive.
PROVE FINALI: Coloro che avranno frequentato almeno il 75% delle ore previste del corso, sosteranno una
prova finale pratica alla presenza di una commissione valutatrice. Nella stessa occasione saranno consegnati gli
attestati di frequenza sottoscritti da tutti i partner dell’iniziativa.
MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE: La partecipazione al corso ha un costo pari a € 120,00.
PER INFORMAZIONI RIVOLGERSI:
COOP. SOC. AMA-AQUILONE - AGENZIA DI FORMAZIONE - Progetto SIL–
VIA PASUBIO n.78 - SAN BENEDETTO DEL TRONTO - AP
Tel. 0735-592530 - 751935 fax 0736-751935– Sito: http://formazione.ama.coop –
e-mail : progetto.sil@ama.coop Referenti: Fabio Mariani - Paula Beatriz Amadio