ผลกระทบของหาดคูเดื่อ ด้านต่างๆ

1. ผลกระทบทางการท่องเที่ยว
หาดคูเดื่อ

2. นาย กิตติวัชร์ ชูรัตน์ 55011010047 TM
นาย ชินวัตร เองสุจริตค้า 55011010150 TM
นาย พิทยุตม์ ดารงฤทธิกุล 55011010339 TM
นางสาว สายทิพย์ นาชัยภูมิ 55011010532 TM
นางสาว รัชนีกร ดารงชาติ 55011010764 TM

3. ข้อมูลทั่วไป
หาดคูเดื่อ เป็ นแหลงท่องเที่ยวที่มนุษย์สร้างขึ้น ตั้งอยู่ที่
ตาบลแจระแม อาเภอเมือง จังหวัดอุบลราชธานี อยู่ห่างจาก
ตัวเมืองประมาณ 12 กิโลเมตร มีลักษณะเด่นคือบริเวณหาด
คูเดื่อมีแพร้านอาหารอยู่ริมฝั่ งแม่น้ามูลตั้งเรียงรายอยู่เป็ น
จานวนมาก เป็ นหนึ่งในสถานที่ที่ชาวเมืองอุบลฯ และนัก
ทัศนาจรต่างถิ่นนิยมเดินทางมาสังสรรค์ เพราะนอกจากอาหาร
ที่นี่จะสดใหม่ รสชาติอร่อย มีให้เลือกมากมายแล้ว ทัศนียภาพ
โดยรอบยังสวยงามน่าชม โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง ซึ่งระดับน้า
ในแม่น้ามูลจะลดลงจนเผยให้เห็นหาดทรายสีส้มทอดยาว
ตลอดริมฝั่ง

4. นอกจากนั้นหาดคูเดื่อยังมีจุดสาหรับลงเล่นน้า
คลายร้อน รวมถึงมีบริการเช่าห่วงยาง เรือปั่นนั่งเป็ น
คู่ ล่องไปตามลาน้ามูลเพื่อชมทัศนียภาพริมสองฝั่งอีก
ด้วย

6. การพัฒนาการแหล่งท่องเที่ยว
เจ้าของร้านหรือผู้ประกอบการร้านอาหารของชาวหาดคู
เดื่อนั้นจะเป็ นคนในชุมชนที่เป็ นเจ้าของ เพราะเนื่องจากเป็ น
หมู่บ้านน้าท่วม ต้องมีความรู้หรือเชี่ยวชาญเรื่องน้า รู้ปริมาณ
น้าขึ้นน้าลง อีกอย่างคือมีการรณรงค์ให้คนในหมู่บ้านมีอาชีพ
คนที่จะมาเซ้งกิจการได้ต้องย้ายเข้ามาอยู่ในชุมชนประมาณ 6
เดือน ถึง 1 ปี การจ้างคนงานนั้นจะเป็ นระบบแบบครอบครัว
คือลูกหลานจะมาช่วยในการเสิร์ฟอาหาร

7. การจัดการน้า หรือการรักษาความสะอาด ทางราชการจะมา
ช่วยในการจัดการ เช่น การทาป้ ายห้ามทิ้งขยะ และทาความสะอาด
ชายหาดริมน้า อาทิตย์ละประมาณ 2 ครั้ง จะมีถังขยะคอยให้บริการ
ตามจุดต่างๆ รวมไปถึงผู้ประกอบการเองจะมีการทาความสะอาดใน
ส่วนของร้านตนเองทุกๆเช้า จึงทาให้น้ายังคงสะอาด และยังน่าเล่นน้า
จนถึงปัจจุบัน การดูแลรักษาความปลอดภัยทางราชการก็จะเข้ามา
ตรวจสอบ และเฝ้ าระวังเพื่อไม่ให้เกิดอุบัติเหตุขึ้นทางน้าขึ้นเช่น การที่นัก
ท่องท่องเที่ยวจมน้า หรือการเป็ นตะคริว

9. เอกลักษณ์ของแหล่งท่องเที่ยว
เอกลักษณ์ของหาดคูเดื่อ คือ หาดทรายที่สวยงามและ
สะอาดตาในช่วงน้าลด รวมไปถึงแพอาหารที่ทอดยาวจากริม
ฝั่งแม่น้ามูล เพื่อชมทัศนียภาพทั้งสองฟากฝั่ง แพเล็กๆ เป็ น
หลัง ๆ ยื่นยาว ลง ไปกับแม่น้ามูล เบื้องหน้า คือ พระอาทิตย์ ที่
กาลังคล้อยต่าแสงของท้องฟ้ า ยามอาทิตย์ลาลับ และอาหารที่
เป็ นที่ขึ้นชื่อนั่นก็คือ กุ้งเต้น เพราะถ้ากุ้งเต้นนั้นถ้าใครมาแล้วไม่
สั่งรับประทานแสดงว่ามาไม่ถึงหาดคูเดื่ออีกทั้งจะมีพ่อค้าแม่ค้า
พายเรือหรือเดินมาขายอาหารระหว่างนั่งรอเมนูหลักที่สั่งไปก็
จะได้พบกับเมนูย่อย ๆ ที่ ทยอยมาเสริฟเรื่อยๆOption
เสริม เรียกกันว่า แม่ค้าปลีกย่อย ทุกรายการ 20 บาท 3 ถุง
50 บาท

11. ผลกระทบ
จากการที่ได้พัฒนาเป็ นแหล่งท่องเที่ยว

12. ด้านเศรษฐกิจและสังคม/วัฒนธรรม
หาดคูเดื่อนั้น ถ้าพูดถึงเรื่องการบริการ ยังไม่ค่อยดีเท่าไหร่นัก
เช่น การบริการของเด็กเสิร์ฟ เพราะไม่ได้รับการศึกษาในเรื่องนี้ อีกทั้ง
จ้างงานก็จะเป็ นในเรื่องของระบบครอบครัวไม่ได้มีการฝึ กฝนอะไร ใคร
จะเสิร์ฟก้เสิร์ฟ ไม่ได้โฟกัสในเรื่องนี้ แต่ถ้าหากเด็กเสิร์ฟเหล่านี้ได้รับ
ความรู้ในเรื่องของการเสิร์ฟอาหารที่ถูกต้อง ผ่านการฝึ กอบรมจาก
หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต่างๆ ไม่ต้องถึงขั้นว่าต้องให้เหมือนกับโรงแรม
หรูระดับ 4 ดาว 5 ดาว แต่แค่พอรู้เทคนิคเล็กๆน้อยๆ ก้พอ จะทาให้
ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการประทับใจเป็ นอย่างมากเลยทีเดียว อีกทั้งยัง
สามารถช่วยดึงดูดลูกค้า เพราะการบริการทีดี สุภาพ น่าประทับใจ จะ
ทาให้ลูกค้ากลับมาอีก บอกกล่าวปากต่อปากโดยที่ไม่ต้องโฆษณาให้
สิ้นเปลือง คนไทยเที่ยวในประเทศเป็ นการช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจ และ
กระตุ้นการท่องเที่ยวไทยอีกด้วย

13. ด้านเศรษฐกิจและสังคม/วัฒนธรรม
การดารงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ วิถีชีวิตของคนในชุมชน ไม่ให้เปลี่ยนไปตาม
ยุคสมัยที่เปลี่ยนไป เช่น คนอยู่ริมน้าย่อมใช้ชีวิตอยู่กับน้า การพายเรือขาย
อาหาร ซึ่งมีความคล้ายคลึงกันกับตลาดน้าของชาวภาคกลาง ถือเป็ น
เอกลักษณ์ เป็ นอีกหนึ่งความประทับใจของผู้ที่มานั่งแพอาหาร เพราะคนส่วน
ใหญ่นั้น แน่นอนว่าไม่มีใครที่พายเรือเป็ น หรือถ้าเป็ นก็ส่วนน้อย รวมไปถึงแพ
อาหารที่เป็ นเอกลักษณ์ของชาวหาดคูเดื่อ ซึ่งโครงสร้างอาจจะไม่รองรับพายุ
ฝนหนักๆ ต้องมีการซ่อมแซมอยู่เสมอ แต่อีกหนึ่งสิ่งที่ทากันมาตั้งแต่บรรพ
บุรุษคือ การสร้างแพอาหารโดยใช้หญ้าคามุงทาเป็ นหลังคา ซึ่งจะมีความ
แตกต่างไปจากการใช้สังกะสี เพราะทาให้แพอาหารนั้นเย็นสบายไม่ร้อน
เพราะไม่ดูดแสงแดด และระบายความร้อน อีกทั้ง การพัฒนาสาธารณูปโภค
ต่างๆเช่น ไฟฟ้ า เพราะเนื่องจากทุกวันนี้แน่นอนว่าทุกคนย่อมพกพาสมาร์ท
โฟน และแน่นอนคือต้องอยากมีปลั๊กไว้ชาร์จไฟ ถ้าตอบโจทย์ลูกค้าในข้อนี้ได้จะ
เป็ นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจได้มากเลยทีเดียว

14. สังคม/วัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม
การพัฒนาการรักษาความสะอาดริมหาด และการทา
ความสะอาดน้า โดยการจัดตั้งรวมกลุ่มกันภายในชุมชน การ
จัดถังขยะตามบริเวณจุดต่างๆ เพื่ออานวยความสะดวกให้กับ
นักท่องเที่ยว อีกทั้งยังเป็ นการช่วยไม่ให้เกิดการทิ้งขยะเกลื่อน
กลาด บนแพอาหารเองนั้นก็ควรจัดถังขยะไว้ด้วย เพื่อป้ องกัน
ไม่ให้นักท่องเที่ยวทิ้งถุงพลาสติกหรือเศษอาหารลงในน้า
เพราะถ้าขยะสะสมทุกวันๆจะทาให้น้าเน่าเสีย สัตว์น้าอาจตาย
ได้และมีปริมาณลดลง ในช่วงหน้าฝนที่ขาดรายได้จาก
ท่องเที่ยว ชาวบ้านก็จะจับปลายากขึ้น และรายได้ที่จับปลา
ขายก็จะลดลงตามไปด้วย

15. สังคม/วัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม
การรณรงค์ให้รักษาวัฒนธรรมเดิมที่เคยมีมาแต่ก่อน คือ
การใช้เรือพายในการจับปลา หรือการพายเรือขายอาหาร แทน
การใช้เรือที่ติดเครื่องยนต์ เพราะเนื่องจากเรือยนต์เป็ นมลภาวะ
ทางเสียง และชาวบ้านยังขาดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีทาให้
ผู้ประกอบการใช้เครื่องยนต์เก่าและขาดการบารุงรักษาจึงทาให้มี
การรั่วไหลของน้ามันเครื่องส่งผลให้สิ่งแวดล้อมเสีย

16. เศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม
สิ่งแวดล้อมที่ดีนามาซึ่งการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ กล่าวคือ มีการ
พัฒนาองค์ความรู้เรื่องสิ่งแวดล้อมทางกลิ่น และทางเสียงให้กับชุมชน
ซึ่งมลพิษต่างๆนั้นเกิดจากผู้ประกอบการ คนในชุมชนและนักท่องเที่ยว
เพราะถ้าแหล่งท่องเที่ยวเต็มไปด้วยขยะ จะทาให้ทัศนียภาพสวยๆ
หายไป และเสื่อมโทรมลง และถ้ามีแต่เสียงเครื่องยนต์จะก่อให้เกิด
ความราคาญ นักท่องเที่ยวไม่ประทับใจ มาครั้งเดียวแล้วไม่มาอีก ถ้า
เป็ นแบบนี้เรื่อยๆนักท่องเที่ยวก็จะลดลง จนไม่มีใครมาเที่ยวเลย ฉะนั้น
การรักษาสิ่งแวดล้อมให้ยั่งยืน จะเป็ นตัวดึงดูดลูกค้าที่ดีมาก เพราะ
นักท่องเที่ยวต้องการมาเพื่อพักผ่อน รับลมเย็นๆ เล่นน้าคลายร้อน ชม
ทัศนียภาพที่สวยงาม มาแล้วมาอีก มีการบอกต่อ ทาให้เศรษฐกิจ
เติบโต การท่องเที่ยวก็ครึกครื้นด้วย

17. เศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม
การพัฒนาระบบสารธารณูปโภค เช่น ถนน ไฟฟ้ า
น้าประปา อยู่เสมอ เพื่ออานวยความสะดวกให้แก่
นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวหาดคูเดื่อ และที่สาคัญ
ที่สุดคือ ห้องน้า ต้องมีไว้บริการให้เพียงพอและสะอาด
อยู่เสมอ

18. ภาพบรรยากาศ