Parasitos En Los Productos De La Pesca

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Parasitos En Los Productos De La Pesca

  1. 1. Parásitos en los productos de la pesca y acuicultura Protozoos de interés económico                                                       
  2. 2. Sub-reino Protozoa <ul><li>- Phyla : </li></ul><ul><li>Sarcomastigophora </li></ul><ul><li>Apicomplexa </li></ul><ul><li>Microspora </li></ul><ul><li>Myxozoa </li></ul><ul><li>Ciliophora </li></ul>
  3. 3. Sarcomastigophora <ul><li>Mastigophora (Flagelados): </li></ul><ul><ul><li>Trypanosoma- HI: sanguijuelas (intestino) HD: peces (sangre). </li></ul></ul><ul><ul><li>Trypanoplasma- HI: sanguijuelas (intestino) HD: peces (sangre). </li></ul></ul><ul><ul><li>Cryptobia- HI: sanguijuelas (intestino) HD: peces (sangre). C. salmositica (truchas y salmones del género Oncorhyncus , carpas, tencas, ... ) </li></ul></ul><ul><ul><li>Ichthyobodo ( Costia ). Monoxeno. </li></ul></ul><ul><ul><li>Hexamita y Spironucleus. Monoxeno. Intestino y vesícula biliar. </li></ul></ul>
  4. 4. Sarcomastigophora: Mastigophora (Flagelados) <ul><li>Ichthyobodo ( Costia ) necatrix </li></ul><ul><ul><li>Parásito monoxeno de peces de agua dulce. </li></ul></ul><ul><ul><li>Fase de vida libre (arriñonada u oval) y fases parásita (piriforme). </li></ul></ul><ul><ul><li>Se fijan al epitelio a través de un disco adhesivo en el que está el citostoma, alimentándose del contenido celular </li></ul></ul><ul><ul><li>Producen la “enfermedad de la turbidez de la piel”: velo blanquecino en agallas y piel, anorexia aguda, lesiones, sobre todo en la aleta caudal, y muerte repentina. </li></ul></ul><ul><ul><li>Asociado a nutrición deficiente, alta densidad de peces y baja calidad del agua (pH, temperatura, partículas, ...). </li></ul></ul><ul><ul><li>En peces sanos y/o adultos no es dañino. Pero es peligroso en alevines, peces con daños traumáticos o con infecciones previas u otras enfermedades debilitantes. Importante en piscifactorías. </li></ul></ul><ul><ul><li>Diagnóstico microscópico. </li></ul></ul><ul><ul><li>Profilaxis: Mantenimiento de unas condiciones óptimas del agua y una buena alimentación. </li></ul></ul><ul><ul><li>Tratamiento: Baños en solución de formalina (250 ml/m 3 , 30 min), de ClNa (1-1,5 g/L, 20-30 min) o de acriflavina (10 mg/L, 10 h). Y, siempre, cambio de tanque de cría. </li></ul></ul>Sección histológica de las agallas de un pez con una fuerte infección por Ichthyobodo ( Costia ). Los parásitos, piriformes, se hallan unidos al epitelio de la agalla, alimentándose del contenido celular. Fuente foto 1: http://www.dekoi.info/afbeeldingen/costia.jpg Fuente foto 2: http://www.fishdoc.co.uk/disease/costia.htm Fuente vídeo: http://www.fishdoc.co.uk/video/fishmovies.htm 1 2
  5. 5. Sarcomastigophora <ul><li>Sarcodina (Amebas): </li></ul><ul><ul><li>Acanthamoeba polyphaga (intestino, peritoneo y agallas) => Ulceraciones en la córnea = > ceguera en hombre. </li></ul></ul><ul><ul><li>Schizamoeba (estómago e intestino) </li></ul></ul>
  6. 6. Apicomplexa <ul><li>Perkinsiosis (enfermedad de dermo) </li></ul><ul><ul><li>Perkinsus spp. Muy importante en moluscos. </li></ul></ul><ul><li>Coccidiosis </li></ul><ul><ul><li>Eimeria subepithelialis. Coccidiosis nodular, en intestino. No grave. </li></ul></ul><ul><ul><li>Eimeria carpelli. Enterococcidiosis. Más grave. Destrucción de la mucosa intestinal. Pérdida de peso. </li></ul></ul>
  7. 7. Microspora <ul><li>Parásitos obligados intracelulares. Sin mitocondria, peroxisomas ni aparato de Golgi. </li></ul><ul><li>Transmisión por esporas muy pequeñas, de pared doble, ingeridas por el hospedador. </li></ul><ul><li>La espora eclosiona, en respuesta a estímulos externos, y everte un tubo polar hueco ( filamento polar ) que permite el paso del esporoplasma al interior de la célula hospedadora. </li></ul><ul><li>Reproducción asexual en el citoplasma de la célula hospedadora: esquizogonia y esporogonia. </li></ul>Evertir: sacar algo volviéndolo del revés.
  8. 8. Microspora Fuente: H. Mehlhorn, editor, (2001) Encyclopedic reference of parasitology, vol. 1, Biology, structure, function. 2ª edn , Springer-Verlag, Berlin..
  9. 9. Microspora: La espora polar filament: in the Microsporidia, a long, coiled series of filaments which extend the polar tube to infect host cells. polar tube: in the Microsporidia, the equivalent of a hypodermic needle.  This organelle is inserted into a host cell and infectious sporoplasm is injected into the host. polaroplast: in the Microsporidia, a complex structure of layered vesicles or membranes associated with the base of the polar tube. Esporas típicas de Tetramicra brevifilum Fuente: http://www.mispeces.com/estudios/patologia/trouw-1/parasitosis_marinas.pdf Fuente: http://www.palaeos.com/Eukarya/Units/Microsporidia/Microsporidia.000.html
  10. 10. Microspora Fuente:http://www.cdfound.to.it/HTML/bie1c.htm
  11. 11. Microspora <ul><li>Xenoma: es un complejo celular en el que un parásito intracelular ha tomado el control metabólico de la célula hospedadora llegando a convertirla en una fábrica hipertrofiada de producción de parásitos. Esta célula está rodeada por tejido del hospedador generado en respuesta a la infección. Puede encontrarse en muy diversos lugares del organismo hospedador. </li></ul><ul><li>Fuente: http://www.palaeos.com/Eukarya/Lists/EuGlossary/EuGlossaryS.htm#X </li></ul>Sección histológica de un intestino de rodaballo donde se observa un xenoma de Tetramicra brevifilum. Fuente: http://www.mispeces.com/estudios/patologia/trouw-1/parasitosis_marinas.pdf Fuente: http://www.abo.fi/instut/fisk/Fin/Parasiter/microspora.htm Lesión producida por Glugea anomala.
  12. 12. Microspora <ul><li>Glugea </li></ul><ul><li>Nosema </li></ul><ul><li>Loma </li></ul><ul><li>Spraguea </li></ul><ul><li>Ichthyosporidium </li></ul><ul><li>Pleistophora </li></ul><ul><li>Tetramicra </li></ul><ul><li>Microgemma </li></ul><ul><li>Thelohania </li></ul><ul><li>Microsporidium </li></ul><ul><li>Heterosporis </li></ul>cysts: xenomas http://www.state.me.us/ifw/fishing/fishlab/vol2issue1.htm Se ha sugerido que los peces podrían actuar como fuente de infección humana por especies del género Pleistophora.
  13. 13. Myxozoa <ul><li>Parásitos de invertebrados y vertebrados poiquilotermos. </li></ul><ul><li>Presentan esporas multicelulares con una pared formada por 1 ó 2 valvas, generalmente, que a veces tienen largas protuberancias. </li></ul><ul><li>Las esporas se desarrollan en plasmodios (panesporoblasto) que contienen de 1 a 6 cápsulas polares con filamentos polares enrollados. </li></ul><ul><li>Cuando las esporas son ingeridas por el hospedador, se unen a la pared intestinal por medio de los filamentos polares, descargando los esporoplasmas que atraviesan dicha pared, se dividen por mitosis y migran a diversos órganos del hospedador. </li></ul><ul><li>Cuando las esporas no son ingeridas, pueden entrar en contacto con la piel del pez, inyectando, por medio de los filamentos polares, los esporoplasmas que se dividen por mitosis y migran a distintos órganos del hospedador. </li></ul>
  14. 14. Myxozoa <ul><li>Ciclo de vida de Myxobolus ( Myxosoma ) cerebralis . 1-3. The tricapsulate spore of the Triactinomyxon ignotum stage contains several uninucleate sporoplasms (amoebic stage). If these stages are eaten by trouts with their hosts (a tubificid worm, e.g. Limnodrilus ), they give rise to multinucleate trophozoites within the cartilage (3). 4. Occurrence of uninuclear cytomeres (CY) within the trophozoites. 5, 6. One cell (pericytic cell, P) surrounds the other (sporogonic cell, SP). 7, 8. The sporogonic cell divides and gives rise to two valvogenic cells, two capsulogenic cells and one two-nucleate sporoplasm. 9. Fully differentiated multicellular spore ( Myxobolus stage) which becomes free after death of fish. 10. If a tubificid worm eats such spores, the two valves open in its intestine and the sporoplasm (SP) creeps into the body cavity of the worm. 11-16. Formation of the Triactinomyxon stage inside the worm which is infective for fish. CY, cytomere; N, nucleus; P, pericytic cell; PF, polar filament; PK, polar capsule; S, sporogonic cell; SP, sporoplasm; V, valves of spore. </li></ul>Fuente: H. Mehlhorn, editor, (2001) Encyclopedic reference of parasitology, vol. 1, Biology, structure, function. 2ª edn , Springer-Verlag, Berlín. Ciclo de vida de Myxobolus ( Myxosoma ) cerebralis gusano tubifícido (anélido), ej. Limnodrilus trucha Fase de triactinomyxon en M. cerebralis CY, citómero; N, núcleo; P, célula pericítica; PF, filamento polar; PK, cápsula polar; S, célula esporogónica; SP, esporoplasma; V, valvas de la espora. Fuente: http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Fdl17-9-grey.jpg
  15. 15. Myxozoa <ul><li>Ciclo de vida de Myxobolus ( Myxosoma ) cerebralis . 1-3. The tricapsulate spore of the Triactinomyxon ignotum stage contains several uninucleate sporoplasms (amoebic stage). If these stages are eaten by trouts with their hosts (a tubificid worm, e.g. Limnodrilus ), they give rise to multinucleate trophozoites within the cartilage (3). 4. Occurrence of uninuclear cytomeres (CY) within the trophozoites. 5, 6. One cell (pericytic cell, P) surrounds the other (sporogonic cell, SP). 7, 8. The sporogonic cell divides and gives rise to two valvogenic cells, two capsulogenic cells and one two-nucleate sporoplasm. 9. Fully differentiated multicellular spore ( Myxobolus stage) which becomes free after death of fish. 10. If a tubificid worm eats such spores, the two valves open in its intestine and the sporoplasm (SP) creeps into the body cavity of the worm. 11-16. Formation of the Triactinomyxon stage inside the worm which is infective for fish. CY, cytomere; N, nucleus; P, pericytic cell; PF, polar filament; PK, polar capsule; S, sporogonic cell; SP, sporoplasm; V, valves of spore. </li></ul>Ciclo epidemiológico de Myxobolus cerebralis gusano tubifícido, ej. Limnodrilus trucha Fuente: http://en.wikipedia.org/wiki/Image:LifeCycle%28Myxobolus_cerebralis%29.jpg
  16. 16. Myxozoa. Myxobolus cerebralis : agente etiológico de la enfermedad del torneo en truchas y salmones <ul><li>Sintomatología </li></ul><ul><li>Giros en círculo. </li></ul><ul><li>Ennegrecimiento región caudal. </li></ul><ul><li>Deformación dorso, mandíbulas y cabeza. </li></ul><ul><li>Alta mortalidad en peces jóvenes. </li></ul><ul><li>Sintomatología </li></ul><ul><li>Giros en círculo. Desintegración del tejido cartilaginoso que rodea los órganos del equilibrio. Por cansancio se suelen ir al fondo para reposar. </li></ul><ul><li>Ennegrecimiento región caudal y deformación dorso, mandíbulas y cabeza. Primero afecta a la cabeza (reproducción del parásito en el cartílago) luego a las vértebras (hasta la 26 a los 4 meses) afectando la columna vertebral (deformaciones) y los nervios reguladores de las células pigmentarias de la región caudal (de ahí su ennegrecimiento). </li></ul><ul><li>Alta mortalidad en peces jóvenes. </li></ul>Fig. 1. Jaw deformity resulting from juvenile infection by Myxobolus cerebralis. Fig. 1. Jaw deformity resulting from juvenile infection by Myxobolus cerebralis. Fig. 1. Jaw deformity resulting from juvenile infection by Myxobolus cerebralis. Ennegrecimiento de la cola en una trucha arcoiris Deformación de la mandíbula inferior en una trucha arcoiris This image (3) is scanned from the collection of Dr. Thomas L. Wellborn, Jr. The collection was donated to the US Fish & Wildlife Service in 1999. http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Deformed_Brook_Trout.jpg Imágenes 1 y 2 tomadas de http://www.state.me.us/ifw/fishing/fishlab/vol1issue2.htm 1 2 3 Deformación de la cola en una trucha de arroyo
  17. 17. Myxozoa. Myxobolus cerebralis <ul><li>Diagnóstico </li></ul><ul><li>Signos clínicos: Diferenciar de dieta deficiente en triptófano y ácido ascórbico y de contaminación del agua con tóxicos. </li></ul><ul><li>Cortes histológicos: demostración de esporas en cartílago. </li></ul><ul><li>Detección de anticuerpos por técnicas inmunológicas. </li></ul><ul><li>PCR </li></ul>Diagnóstico: Morfología de las esporas: lenticular de perfil, oval de frente. 8-10 micras diámetro. 2 prominentes cápsulas polares. Tinción: teñir con azul de metileno, Giemsa o Ziehl-Nielsen; no con hematoxilina ni eosina). PCR (amplify the 415 base pair 18S rRNA gene from M. cerebralis ) A photomicrograph of the histological changes caused by Myxobolus cerebralis infection of salmonid cartilage, stained with Giemsa. From the collected images of Dr. Thomas L. Wellborn, Jr. http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Whirling_disease_pathology.jpg Tratamiento, prevención y control en acuicultura: -Estanques de cemento (no de tierra para evitar los anélidos) -Conducciones de material plástico resistente (evitar entrada de anélidos) -Desinfección periódica de las instalaciones y del agua (filtración, cloración, UV) -Tratamiento de los peces con fumagilina , ... -Empleo de cepas de peces más resistentes a las infecciones Espora: Ø 8-10 µ m
  18. 18. Otros Myxozoa <ul><li>Myxobolus </li></ul><ul><li>Kudoa </li></ul><ul><li>Henneguya </li></ul><ul><li>Myxidium leei </li></ul>Sección histológica de un intestino de dorada gravemente infectado por Myxidium leei Esporas típicas de Myxidium leei Fuente: http://www.mispeces.com/estudios/patologia/trouw-1/parasitosis_marinas.pdf Xenomas producidos por infección con Myxobolus subtecalis http://www.state.me.us/ifw/fishing/fishlab/vol4issue8.htm Agalla de un lucio con xenomas que contienen millones de esporas de Henneguya . http://www.state.me.us/ifw/fishing/fishlab/vol4issue5.htm
  19. 19. Ciliophora <ul><li>Ichthyophthirius multifiliis – Ich de agua dulce </li></ul><ul><li>Cryptocarion irritans – Ich marino </li></ul><ul><li>Trichodina y Trichodinella – Trichodiniasis </li></ul><ul><li>Apiosoma y Epistylis – Enfermedad del alevín </li></ul><ul><li>Chilodonella – Chilodonelliasis </li></ul>
  20. 20. Ciclo de vida de Ichthyophthirius multifiliis Life cycle of Ichthyophthirius multifiliis parasitizing many species of freshwater fish. 1 . Swarmer penetrates the skin of a fish y queda bajo ella generalmente. 2 The swarmer grows to be a trophozoite, reaching a diameter of up to 1 mm; the skin then presents with a large grayish pustule at these places. 3 Upon rupture of the pustules (por muerte del pez o por rascado) the trophozoites, which have numerous contractile vacuoles, are liberated and swim about feebly. Upon coming to rest on the bottom of the pond the trophozoite secretes a thick-walled gelatinous cyst wall about itself. 4-8. Within an hour of encystation the mother trophozoite starts reproduction by simple transverse division, this being repeated until up to 1024, 30-50 μm long, pear-shaped swarmers (with a single contractile vacuole) are formed. 9 After rupture of the cyst, the liberated swarmer attaches to the skin of fish within 2 days (unattached ones die during the third day). CI , cilia; CV , contractile vacuole; CW , cyst wall of cysts on the bottom of the pond; CWS , cyst wall in skin; CY , cytostome; EN , encysting swarmer; LC , long terminal cilium; MA , macronucleus ; MI , micronucleus ; OP , opening rupture of CW; SW , swarmer (tomite y/o teronte). CI , cilios; CV , vacuola contráctil; CW , pared quística en el fondo del estanque; CWS , pared quística en la piel; CY , citostoma; EN , teronte en o bajo epidermis; LC , cilio terminal largo; MA , macronúcleo ; MI , micronúcleo ; OP , apertura por ruptura de CW; Tomonte Teronte 30-50 μm Trofozoíto o trofonte 1 hora 30 min - 2 días 1 ó varios trofontes en o bajo la epidermis. Ø hasta 1-1,5 mm Tras 7-8 h. se forman 256-1024 tomites Fondo del estanque, lecho, .. Fuente de los vídeos: http://www.fishdoc.co.uk/video/fishmovies.htm Fuente: H. Mehlhorn, editor, (2001) Encyclopedic reference of parasitology, vol. 1, Biology, structure, function. 2ª edn , Springer-Verlag, Berlín. Tomites
  21. 21. Ichthyophthirius multifiliis, agente etiológico de la enfermedad del punto blanco (ich) <ul><li>Sintomatología </li></ul><ul><li>Presencia de puntos blancos a modo de pústulas (  1 mm) por la superficie del pez (1º aletas, 2º resto cuerpo, 3º opérculos y branquias, 4º muerte). El parásito puede atravesar la epidermis pero no la lámina basal (no alcanza la dermis). </li></ul><ul><li>Tendencia a rascarse contra objetos. </li></ul><ul><li>Natación errática. </li></ul><ul><li>Aletas plegadas. </li></ul>Fuentes: http://www.alaquairum.net/enfermedad_del_punto_blanco.htm (foto superior) http://www.state.me.us/ifw/fishing/fishlab/vol3issue4.htm (foto inferiro)
  22. 22. Ichthyophthirius multifiliis, agente etiológico de la enfermedad del punto blanco (ich) <ul><li>Diagnóstico </li></ul><ul><li>Síntomas clínicos (puntos blancos, ...) </li></ul><ul><li>Observación de los protozoos en frotis del contenido de un quiste. </li></ul>Ichthyophthirius multifiliis . Trofozoítos con macronúcleo o micronúcleo visibles en secciones de tejido (izquierda) y agallas (derecha) de un pez. Fuente: http://www.cvm.okstate.edu/~users/jcfox/htdocs/clinpara/lst11_20.htm#img20 Fuente: http://www.alaquairum.net/enfermedad_del_punto_blanco.htm
  23. 23. Ichthyophthirius multifiliis, agente etiológico de la enfermedad del punto blanco (ich) <ul><li>Tratamiento </li></ul><ul><li>E n baños (tiempo según producto). </li></ul><ul><li>Quinina o tripaflavina contra la fase tomite/teronte. </li></ul><ul><li>Formalina, azul de metileno, cloramina o verde malaquita para las fases tomonte y trofonte (trofozoíto). </li></ul><ul><li>Prevención y control </li></ul><ul><li>Tras la freza separar los adultos de los tanques de desove (para evitar que si hay adultos infectados contaminen el tanque). </li></ul><ul><li>Tras 5-6 días llevar alevines a los tanques de engorde (antes que una nuevas generaciones de parásitos les ataquen). </li></ul><ul><li>Si los hay, eliminar los peces salvajes (pueden venir infectados). </li></ul><ul><li>Tratamiento con radiaciones UV del agua de los tanques (agua muy clara y muy transparente al UV). </li></ul>
  24. 24. Prevención general en acuicultura <ul><li>Mantenimiento de unas condiciones óptimas del agua (pH, temperatura, salinidad, materia orgánica, contaminantes químicos o biológicos, ...). </li></ul><ul><li>Limpieza exhaustiva y desinfección periódica de los tanques </li></ul><ul><li>Alimentación equilibrada y variada. </li></ul><ul><li>Densidades no demasiado elevadas de peces. </li></ul><ul><li>Vigilancia para la detección precoz de infecciones e instauración inmediata de las medidas de control. </li></ul><ul><li>Evitar el estrés de los peces. </li></ul><ul><li>Evitar la introducción de peces salvajes (pueden traer infecciones). </li></ul>

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