3. Kwalifikacje w zawodzie
• T.6. Sporządzanie potraw i napojów
Typ szkoły: zasadnicza szkoła zawodowa
Czas trwania nauki: 3 lata
4. Wymagania dla zawodu:
To idealny kierunek dla osób, które charakteryzuje:
• dobry, niepospolity smak,
• wyobraźnia, zmysł estetyczny i poczucie elegancji,
• samodzielność i inicjatywa,
• podzielności uwagi i zdolności przerzucania się z
jednej czynności na drugą,
• wytrzymałość na długotrwały wysiłek,
• dobrą pamięć,
• dokładność, percepcja kształtów,
5. ABC kucharza,
czyli czego nauczysz się w naszej szkole:
• obsługiwać najnowszy sprzęt i urządzenia
gastronomiczne, w tym piec konwekcyjno-parowy,
sterylizator, krajalnicę, grill lawowy, dowiesz się do
czego służy salamander i płuczko - obieraczka;
• poznasz zasady przechowywania żywności;
• sporządzać potrawy, które w ciekawy i nowoczesny
sposób ułożysz na talerzu;
• eksperymentować kulinarnie łącząc w potrawach
różne smaki i kolory;
• dekorować potrawy i napoje.
7. Miejsca pracy kucharza
• wszelkiego rodzaju podmioty gospodarcze
prowadzące działalność gastronomiczną, takie
jak: hotele, restauracje, pensjonaty, bary i inne
zakłady gastronomiczne,
• promy, statki,
• może prowadzić własną działalność
gospodarczą na rzecz zakładów
gastronomicznych i indywidualnych
zleceniodawców
8. Egzamin zawodowy
Zewnętrzny egzamin zawodowy dla zawodu
kucharz jest przeprowadzany na terenie szkoły,
a uzyskany dyplom potwierdzający kwalifikacje
w zawodzie honorują kraje UE.
9.
10. Zapraszamy do naszej szkoły.
Nie obiecujemy, że będzie lekko, ale dołożymy
wszelkich starań aby było miło, a czas
spędzony w naszej szkole był czasem
twórczym i mile wspominanym po latach.
Podejmij wyzwanie i dołącz do nas!
