1. ขนม

2. ที่มาของคาว่า “ขนม”
คาว่า "ขนม" เข้าใจว่ามาจากคาสองคาที่ผสมกันมาแล้ว คือ ข้าวหนม กับข้าวนม ข้าว
หนมนั้นเข้าใจว่าเป็นข้าวผสมกับน้าอ้อย น้าตาล โดยคาว่า หนมแปลว่า หวาน อย่างข้าวหนมก็
แปลว่า ข้าวหวาน เรียกสั้น ๆ เร็ว ๆ จึงเพี้ยนเป็นขนมไป ส่วนที่มาจากข้าวนม (ข้าวเคล้านม)
ออกจะดูเป็นแขกเพราะว่าอาหารของแขกบางชนิดใช้ข้าวมธุปายาสของแขกโบราณ (ดังที่นางสุชาดา
ทาถวายพระพุทธเข้าเมื่อตอนตรัสรู้ก็ว่าเป็นข้าวหุงกับนม) และเช่นเดียวกันเมื่อพูดเร็ว ๆ จึงเพี้ยน
กลายเป็นขนมแทน

3. ขนมเค้ก
เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มักจะมีลักษณะหวานและผ่านกระบวนการอบ ซึ่งจะทามาจากแป้ง,
น้าตาล และส่วนประกอบอื่น ๆ เช่น ไข่, แป้งสาลี, ผัก, ผลไม้ที่ให้รสหวานหรือเปรี้ยว เป็นต้น
หรือส่วนประกอบที่มีไขมัน เช่น เนย, ชีส, ยีสต์, นม, เนยเทียม เป็นต้น และนิยมรับประทาน
เป็นของหวาน และฉลองในเทศกาลต่าง

4. ขนมไทย
ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจาชาติไทยคือ มีความละเอียดอ่อนประณีต
ในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทา ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม
รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง

5. ขนมปัง
ขนมปัง เป็นอาหารที่ทาจากแป้งสาลีที่ผสมกับน้าและยีส หรือ ผงฟู นอกจากนี้ยังมีการใช้
ส่วนผสมอื่นๆเพื่อแต่งสี รสชาติและกลิ่น แตกต่างกันไปตามแต่ละประเภทของขนมปัง และ แต่ละ
ประเทศที่ทา โดยนาส่วนผสมมาตีให้
เข้ากันและนาไปอบ ขนมปังมีหลายประเภท เช่น
ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังแซนด์วิช ขนมปังหวาน
ขนมปังไรย์ หรือแม้กระทั่ง เพรทเซล (Pretzel)
ของขึ้นชื่อประเทศเยอรมนี เป็นต้น

6. ขนมขบเคี้ยว
ขนมขบเคี้ยว พบได้ในวัฒนธรรมตะวันตก ในรูปแบบของอาหารที่
ไม่ได้รวมถึงอาหารที่เป็นมื้อหลักของวัน แต่หมายถึงอาหารที่มีไว้เพื่อ
ระงับความหิวของคนระหว่างมื้อ และให้พลังงานแก่ร่างกายได้เล็กน้อย
คา ๆ นี้อาจอ้างอิงถึงอาหารที่ใช้บริโภคระหว่างมื้อเพื่อเป็น
ความสนุกสนานในการลิ้มรสชาติ

7. ผู้จัดทา
นางสาวจงรักษ์ สุขมหันต์ ม.5/3 เลขที่19
นางสาวนราทิพย์ ลิมกุล ม.5/3 เลขที่ 32
Credit : http://th.wikipedia.org/wiki/ขนม