Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Arroz frito tres delicias la cocina paso a paso
1. La Cocina Paso a Paso
INICIO ÍNDICE OTROS BLOGS DE APICIUS EMBAJADA DE LA HUERTA
sábado, 27 de mayo de 2006
Datos personales
Arroz frito tres delicias A PIC IUS
V E R TO D O M I PE RF I L
El administrador de este cuaderno intenta
divulgar la gastronomía en sus diferentes
fases, así como la historia y confección de
diversos preparados gastronómicos.
Suscripción vía e-mail
Email address... Submit
Empezamos poniendo la cantidad
necesaria de arroz, para 4 comensales. El arroz utilizado en esta ocasión es Basmati
Tailandés. Etiquetas
aperitivo Carne coccion crema dulceria
Entrada fritura legumbres pescado plato
unico postre Primer plato Segundo
plato sopa verduras
Índice
Relación alfabética de artículos publicados hasta la
fecha.
Lavado del arroz, cambiando varias "Las Horas Inciertas deAuguste Escoffier"...
veces el agua, revolviéndolo, el proceso tarda unos 30 minutos (Arroz cocido en blanco) 1000 Seguidores
1er. Campeonato de mundial de Patatas
conChorizo
2º Concurso Internacional de Gastronomía,
Premios de Consolación
2º Concurso Internacional de Gstronomía
organizado por Apicius.
5.000.000 de visitas en mis blogs.
5º Aniversario de mis blogs
ALMUERZOS Y COMIDAS COMPLETAS DE
VIGILIA, (primera entrega)
Abridor de frascos de conserva
Se da por terminado el proceso cuando Accidente Aéreo de Barajas (España)
el agua del lavado salga transparente y no tome el color lechoso debido a la disolución del
Otros blogs de Apicius
Aceitadas Zamoranas
almidón Eventos Gastronómicos
Aceite de Oliva Virgen extra "Amarga y pica"
la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2006/05/arroz-frito-tres-delicias.html 1/15
2. Bodega El Capricho, Jimenez
de Jamúz, (Leon) - Hace casi un
año que andábamos
programando en la tertulia del
Café una excursión a este
templo de la Verdadera Carne de Buey, de
vaca, sus cecinas, lengua se...
Hace 1 día
La cocina de cada día
1066º Menú, Aperitivo, Calabcín
chino relleno, confit de pato con
panaderas y pastelillos de
Artepan. - Comenzamos este
menú con un aperitivo a base
de: unas navajas, la concha se les cayó al
Resto de ingredientes: gambas, tortilla pasarlas por la plancha, unas tostadas
francesa cortada en tiritas, guisantes, jamón de york cortado en tiritas, brotes de soja y cogollo especiadas, chips caseras, pat...
Hace 1 día
de Tudela cortado en tiras, que no esta en la foto, (Por supuesto en un real arroz frito a la
Cantononesa no entra el cogollo, pero si una verdura de hoja) Cofradia del Cocido Vitoriano
Sopas del manuscrito de una
. Vitoriana - Las recetas de este
manuscrito se pueden datar de
mediados del siglo pasado,
aunque se oficiarían con
anterioridad, ya saben que la trasmisión de
los prepara...
Hace 1 semana
Vagabundeando por mis libros
Gazpacho y Cebolla - Lo que sigue lo
publico D. Miguel A. Román en su
colaboración mensual en la WEB Libro de
Notas y en su pagina En Casa de Lúculo.
Recomiendo la lectura de lo...
Hace 4 semanas
Recetas con historia e Historia de la
Gastronomía
Se van añadiendo los ingredientes al wok, que estará bien caliente, para darles un breve
Anchoa, boquerón o bocarte, ¿Hay
salteado antes de añadir el arroz cocido en blanco. diferencias? - Si llegan hasta el final,
ustedes que son personas cultas, sabrán a
que carta quedarse. Yo me quedo y
aplicable a mi zona: Antxoas, el pesado
fresco tal cua...
Hace 1 mes.
Sección libros Antiguos
Primeras Jornadas Gastronómicas
Alternativas, Gastrofilia, Vitoria 23 al 26
Abril 2012 - Lo siento, para ver esta entrada
ir a este enlace. Equivocadamente se edito
en este blog.
Hace 5 meses
Añadimos el arroz y lo revolvemos bien
Embajada de la Huerta
para que se suelte y se integre bien con todos los ingredientes, antes de dar por terminada la
preparación del plato, se le añaden como un par de cucharadas de salsa de soja y se vuelve a
revolver bien.
! ! Embajada de la Huerta
Sopa griega de tomate y yogurt
- Para días de verano vienen
muy bien sopas frías como ésta
de hoy, una receta tradicional
griega que yo he ejecutado,
con ligeros cambios, a partir de la pu...
2º Concurso Internacional de
Gastronomía de Apicius
(noviembre 2011)
Se pone en una fuente de servicio y se Libro del Concurso en PDF:
Descarga gratuita
sirve caliente junto con un cuenco pequeñito de salsa de soja, por si algún comensal quiere
intensificar en el plato el gusto a esta salsa.
la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2006/05/arroz-frito-tres-delicias.html 2/15
3. Publicado por Apicius en 12:46 p.m.
Recomendar esto en Google
Etiquetas: arroz, oriental, Primer plato
7 comentarios:
Margie dijo...
Noto que en esta receta falta lo de la cocción del arroz, aunque sea algo que
supuestamente sepamos. Se utiliza aceite para cocerlo o simplemente agua y sal?
jueves, noviembre 16, 2006 6:08:00 p.m.
Apicius dijo...
Hola Margie:
Al principio de la receta hay un enlace que te lleva a la preparación de arroz
blanco.
He probado el enlace y funciona bien.
Si tienes alguna dificultad en llegar a esa receta, dímelo.
No hace falta poner aceite a la hora de cocer arroz para utilizarlo como arroz
blanco
jueves, noviembre 16, 2006 6:33:00 p.m.
cereza dijo...
Yo uso arroz blanco frío, lo leí en un libro de cocina china y queda mas suelto. Venta de legumbres on-line
miércoles, octubre 03, 2007 11:00:00 a.m.
RAQUEL SC dijo...
Yo utilizo arroz thai o basmati, que se hacen en 10minutos. Luego lo escurro bien
y lo extiendo sobre un paño de cocina para que se enfríe y pierda un poco la VACACIONES DISTINTAS
humedad. Así queda muy suelto y se fríe más en el wok.
viernes, noviembre 06, 2009 2:01:00 p.m.
Apicius dijo...
Hola Raquel SC: Enlaces a blogs de terceros
La cocina salada admite muchas interpretaciones y por supuesto cada uno Taller de las tradiciones (MUY INTERESANTES
acomoda la preparación a su gusto, por lo tanto nada que añadir a realizar un ESTOS CURSOS)
secado del arroz antes de freírlo, que en realidad no es una fritura, pero así le
Cocinar sin gluten (Cocina para Celiacos)
llamamos en occidente a los arroces fritos (chinos).
Cocinar para los amigos
Ahora bien el secado del arroz se emplea en otros preparados como los sushis
(japones) por poner un ejemplo pero no en los arroces llamados fritos.
Gracias por el comentario y sobre todo por leerme. Seguidores
Saludos
Participar en este sitio
sábado, noviembre 07, 2009 8:40:00 a.m. Google Friend Connect
Miembros (1079) Más »
jose miguel dijo...
Muy buena la receta, siempre me ha encantado la comida china, el otro día la
hice pero se me paso un poco el arroz, a ver si a la próxima consigo que me salga
bien :)
lunes, agosto 13, 2012 12:37:00 p.m.
¿Ya eres miembro? Acceder
Apicius dijo...
Gracias Jose Miguel por su visita y comentario. Para Bebés
Saludos Las recetas que siguen son editadas como
la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2006/05/arroz-frito-tres-delicias.html 3/15
4. martes, agosto 14, 2012 11:09:00 a.m. referencia solamente.
Publicar un comentario en la entrada Toda ingesta de alimentos, por los bebés, así como
los ingredientes que componen estos, deben de ser
Entrada más reciente Página principal Entrada antigua
autorizados por el PEDIATRA que se ocupe de la
salud y crecimiento del Bebé.
Alubias del Ganxet con propietas de gallo, menú
para bebés de + de 12 meses
Alubias del Ganxet con verduras y merluza al
vapor, menú para bebés de + de 12 meses
Crema de carne estofada con patatas, puerro y
zanahoria, comida para bebés + 6 meses
Crema de patatas y zanahorias con cucharada
de AOVE, La comida de mi nieta
Crema de pencas de acelga y zanahoria, comida
para bebés + de 6 meses
Crema de pollo con verduras, comida para bebés
+6 meses
Crema de porrusalda para bebés + 6 meses
Crema de solomillo salteado en seco con
verduras, comida popularesmeses
Entradas para bebés +6
Crema de vainas, comida para bebés + 6 meses
Conejo al ajillo
Crema de vainas, con zanahorias, patata y carne
Un plato, que al precio que está el conejo, es
de ternera, comida para bebés + 6 meses
interesante su preparación. Como os podéis dar
Crema demi Chispitacon rodaja de rape, Comida
cuenta a verduras hoy le tocaba conejo, por...
para bebés de + de 12 meses
Tortilla de patatas y cebolla o Tortillaverduras,
Estofado de carne de caballo con Española
Aquí comida para bebés +6 meses
tenemos los ingredientes a utilizar, por supuesto
Estofado dede oliva con verduras, comidaserán
sal y aceite conejo extra virgen tambien para
utilizados+ 6 meses
bebés ( Datos históticos sobre ...
Estofado de pavo con vegetales, comida para
Carne estofada
bebés +6 meses
Para esta carne guisada nos para bebés + de 6
Estofado de pavo, comida proveeremos de una
carne magra de vacuno, por ejemplo del corte que
meses
se denomina morcillo, la cortaremos en dados...
Estofado de verduras y pavo, en potitos. Menú
para bebés de + de 12 meses
Mazorca de maíz cocida/asada
Garbanzos con verduras y halibut, comida para
Hoy he acompañado con estas mazorcas de maíz un
bebés de + de 12 meses
bistec. Después de quitarles las hojas y las barbas
Lentejas con verduras y cola de merluza, Menú
o pelos, (que por cierto su infusión es...
para bebés de + de 12 meses
Muslos de pollo verduras y merluza al vapor, comida
Lentejas con en salsa
para bebés de +12 meses
Comenzamos pasando los muslos de pollo, en este
Lentejas piel, por aceite taco tendremos en la
caso sin estofadas con que de merluza, Menú
cazuelabebés de + de 12ameses el plato, una...
para donde vayamos oficiar
Pavo con verduras, comida para bebés de + de
Crema de Marisco
12 meses
Para esta crema de mariscos comenzaremos por tener
Pochas estofadas con medallón de solomillo,
unComida para bebés de + de 12cabeza de rape,
fumet realizado con espinas y meses
de merluza, morralla etc. de lenguado,
Porrusalda con propietasYo suelo ir... comida
para bebés de + de 12 meses
Cochinillo al horno
Potitos caseros para Chispita
El cochinillo idóneo para mi es aquel que no llega a
Potitos para las vacaciones de mi nieta Irune
los 4 kilos, el que aquí tenéis pesaba limpio 3 kilos
(Chispita)
200 gramos . El tamaño podía s...
Soupe de hortalizas con carne, Menú para bebes
Carne de de 18 meses
de + membrillo
Llegamos a con merluza,los membrillos, bueno + de
Verduras la época de menú para bebes de ya casi
12 meses
está pasando y como casi todo los años hago
Verduras con rape, menú para bebéscocien... 12
algunas tabletas del mismo. Empiezo de + de
meses
Rosbif (Roastbeef)
Verduras estofadas con carne, menú para bebés
Esta de + de 12 meses procede de la parte central
pieza de carne, que
de un entrecot, la preparé asada y tratando de
Vichyssoise con taco de merluza, Comida para
la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2006/05/arroz-frito-tres-delicias.html 4/15
5. remedar a un roastbeef. Otros cortes de ...
Albóndigas con salsa de tomate
Hoy voy a presentar unas albóndigas de carne en
salsa de tomate. El sábado me sobro un poco de
relleno de los calabacines y como la vida no ...
Archivo del
Blog
► 2012 (277)
► 2011 (284)
► 2010 (196)
Menús
Festivos ► 2009 (175)
► 2008 (327)
Canapes y pintxos para
un buffet o algo por ► 2007 (315)
el estilo ▼ 2006 (158)
Como planear un menu ► diciembre (35)
festivo de Robert
► noviembre (26)
Carrier
Menú de cumpleaños, ► octubre (8)
otro ► septiembre (28)
Menú de San ► agosto (18)
Prudencio Patrón de
► julio (16)
Alava
Menú Especial ► junio (12)
Menú Festivo ▼ mayo (15)
Menú para un Hojalde relleno de
cumpleaños cebolla, tomate y
Menú para un domingo atún
Menú para un día Arroz frito tres
especial delicias
Menú para un día Cerdo en salsa
especial, otro agridulce estilo
Menú para una cena "Cantones" (Es
romántica un ...
Preparaciones festivas Revuelto de
rápidas Ornithogalum
Pyrenaicum
Nube Revuelto de
alcachofas
a la sal (4)
desconstruido
aceite (20)
Flan de nata y
aceitunas (22)
manzana
acelgas (19)
Mejillones al curry
achicoria (4)
Pato lacado a la
acompañamiento (30)
pequinesa
agridulce (2)
Aceitadas
agua (1)
Zamoranas
agua de azahar (2)
Perrunillas
aguacate (13)
extremeñas
ajetes (30)
Tarta tres gusto
ajo (116)
Costilla de cerdo
ajos tiernos (3)
asada
al horno (227)
albondigas (2) Alcachofas rellenas
gratinadas
alcachofas (100)
Huevos carlistas o
alcaparras (7)
croquetas
alcohol (2)
sorpresa
alga kombu (1)
Chop suey
aliño (1)
la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2006/05/arroz-frito-tres-delicias.html 5/15
15. Visitas
desde Nov.
2009
( c ) C o py righ t 2 01 1 La C o c ina Pas o a Pas o . De s igne d b y Re c ipe Blo gge r Te m plate s
S po ns o re d b y C urry and S pic e
la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2006/05/arroz-frito-tres-delicias.html 15/15