#Vinos #Catas Un paradigma de evolución: Agrícola Castellana (Bodega Cuatro Rayas). 1935 – 2013 nos centraremos más en la propia cata, a través de la evolución de los gustos y costumbres en elaboración y consumo de los vinos a lo largo de un período amplio de nuestra reciente historia, partiendo de un ejemplo vivo y pujante: la bodega Cuatro Rayas. www.lunacandeleda.com @lunacandeleda

1.
La Fundación General de la Universidad de Salamanca, en el marco del programa de
Empresas Amigas, con la colaboración y patrocinio de la Cámara Oficial de Comercio e
Industria de Avila y la Bodega Cuatro Rayas organiza la Jornada Formativa: Un
paradigma de evolución: Agrícola Castellana (Bodega Cuatro Rayas), el día 27 de
enero a las 13h. en la Cámara de Comercio e Industria de Avila.
Fecha: Lunes, 27 de enero de 2014
Hora: 13:00 h.
Lugar: Cámara de Comercio e Industria de Avila.
Título:
Un paradigma de evolución: Agrícola Castellana (Bodega Cuatro Rayas). 1935 – 2013
Ponente:
Ángel Calleja Martínez. Enólogo. Director Técnico de la Bodega Cuatro Rayas
Programa:
"En este caso, nos centraremos más en la propia cata, a través de la evolución de los
gustos y costumbres en elaboración y consumo de los vinos a lo largo de un período amplio de nuestra reciente historia, partiendo de un ejemplo vivo y pujante: la bodega Cuatro
Rayas.
Es por ello que se debería enfocar preferentemente desde esta perspectiva, más que en
las propias etiquetas que, evidentemente, se van a conocer y comentar, pero como accesorias a la cata, igual que en el vocabulario, que será, como no puede ser de otra manera, utilizado a lo largo de la charla".
Inscripciones: La asistencia es gratuita pero imprescindible hacer la inscripción en
http://fundacion.usal.es/empresasamigas
ESPACIO
PATROCINADO
POR
:
EMPRESAS
ASOCIADAS: Abadía de los Castellanos, Adventia, Aljomar, Caja Rural de Salamanca, Centro
Comercial el Tormes, Ciudadano Mediador, CLAY Corporate, Cobadu, Feltrero, GADEA Grupo Farmacéutico,
García Domínguez & Asociados Patentes y Marcas, GlaxoSmithKline, Hotel Abba Fonseca, Hotel Horus
Salamanca, JMC Seguros, Leroy Merlin, NovaDelta, Nova Diet, Palacio de Congresos de Castilla y León,
Quesería La Antigua de Fuentesaúco, Sanitas, Santos Grupo, Sanven Restauración Automática.
Patronos
de
la
Fundación
General:
Cámara de Comercio e Industria de Ávila, Cámara de Comercio e Industria de
Salamanca, Cámara de Comercio e Industria de Zamora, Denominación de Origen de Guijuelo, ENUSA Industrias
Avanzadas S.A., Fundación Duques de Soria, Fundación Gaceta, Grupo Santander, IBERDROLA, Patrimonio Nacional