ขนมไทย
- 1. ขนมไทย
เรื่ อง ฝอยทอง
ไข่เป็ ด 5 ฟอง
* ไข่ไก่ 5 ฟอง
* น้ ำตำลทรำย 2 1/2 ถ้วยตวง
* น้ ำลอยดอกมะลิ 1 1/2 ถ้วยตวง (หรื อน้ ำเปล่ำ)
* ไข่น้ ำค้ำง 2 ช้อนโต๊ะ(ไข่ขำวส่วนที่เป็ นน้ ำใสๆ
่ ั
ที่ติดอยูกบเปลือกด้ำนป้ ำน)
* น้ ำมันพืช 1 ช้อนชำ
* กรวยทองเหลืองหรื อกรวยใบตอง
(สำหรับโรยไข่ในกระทะ)
* ไม้แหลม
(สำหรับตักและพับฝอยทองในกระทะ)