Отчет компании "КриоФрост" о выполненных работах для мясоперерабатывающих объектов группы "Мортадель"

1. ЗНАЕМ ТОЛК
В ХОЛОДЕ

2. О компании«КриоФрост»
Возможности компании позволяют осуществлять полный цикл работ по строительству
производственных и складских помещений «под ключ», в соответствии со всеми
действующими техническими нормами и правилами.
Мы готовы предложить:
• Архитектурное планирование, комплексное проектирование и разработку проектов
предприятий по предоставленному техническому заданию;
• Полный комплекс строительно-монтажных работ: от закладки фундамента до сдачи
объекта в эксплуатацию, включая земляные работы, строительство, монтаж всех
конструкций, а также систем вентиляции, холодоснабжения, автоматизации,
электро- и водоснабжения;
• Монтаж и пусконаладочные работы сертифицированного оборудования, его
последующее обслуживание.

3. Собственноепроизводство «КриоФрост»
Общая площадь завода – 2500 м2

4. Выпускаемая продукция завода «ТехноФрост»

5. Проекты компании «КриоФрост»
Предлагаем ознакомиться с проектами, которые были
выполнены нашей компаний для предприятия ООО
«Мортадель»:
1.Строительство убойного завода в г. Александров
общей площадью 6480 м2, по убою 500 голов скота
в смену.
2.Мясоперерабатывающий цех общей площадью
3510 м2 по переработке 500 голов скота в смену на
заводе в г. Пушкино.

6. Зданиезавода в г. Александров
Завод построен по проекту итальянской
компании, специализирующейся на
первичной переработке скота.
Компания «КриоФрост» построила
холодильные мощности (камеры), а
также поставила, смонтировала и
ввела в эксплуатацию раздел
холодоснабжения, вентиляции и
кондиционирования воздуха.

7. План-схемазавода
Проект по убою и переработке 500 голов скота в смену

8. Технологическийпроцесспопроизводству
Загон для скота перед убоем.

9. Обработкатушки
Скот попадает в бокс оглушения и
проходит путь обескровливания.
После этого попадает в скребмашину.

10. Термообработкатушки
Предварительно тушу
обмывают вручную,
дальше она проходит
через моечную машину.
Затем ее обрабатывают
открытым огнем при
температуре 700 градусов
Цельсия.

11. Линия разделки
Тушу разделывают:
вынимают внутренности
и делят пополам.

12. Внутренняясистемавентиляции
Поставлено и смонтировано
вентиляционное оборудование
на линии убоя и разделки
мощностью 140 кВт.
Проведен расчет воздухообмена,
аэродинамический расчет, расчет
теплопритоков, акустический
расчет и лист общих данных.

13. Внешниесистемывентиляции
Приточно-вытяжная установка

14. Камерыохлаждения
Готовые полутуши проходят этап охлаждения и отправляются в камеры хранения.

15. Видкамерохлажденияизнутри
Компанией «КриоФрост»
построено в рамках проекта
холодильных камер общей
площадью 2016 м2.
Организованно полное
освещение светодиодными
светильниками всего
производственного корпуса.

16. Камерыхранения
В данном проекте использовалось
теплообменное оборудование
GUNTER (Германия) и ECO (Италия).

17. Готоваяпродукция вхолодильныхкамерах
Из камер хранения полутуши
уходят на переработку в
обвалочный цех, а далее в
производство.
Температурные режимы на всем
производстве: от -35С до +12С.

18. Конденсаторныеблоки
Конденсаторы ECO (Италия)

19. Оборудованиепредприятия
В машинном отделении
смонтированы центральные
холодильные машины
завода «ТехноФрост» на базе
компрессоров «Bitzer».
Мощность ЦХМ 530 кВт.

20. Распределительныещиты
Щиты управления производства «ТехноФрост»

21. Установленноеоборудование
«ТехноФрост» производит
как стандартизированное
оборудование, так и
нестандартное
промышленное
холодильное
оборудование:
• станции центрального
холодоснабжения,
• многокомпрессорные
агрегаты,
• установки подготовки
ледяной воды,
• скороморозильные
установки.

22. Блокиоборудования

23. Проектыкомпании«КриоФрост»
Мясоперерабатывающий
комплекс «Мортадель»
в г. Пушкино

24. Зданиезаводав г. Пушкино
Завод по переработке мяса
«Мортадель»
Общая площадь цеха
переработки – 3240 м2

25. Схемазавода в г. Пушкино

26. Мясные путиконвейерного типа (элеватор)
Поставлены и смонтированы
подвесные пути с элеватором для
подъёма и транспортировки туш от
зоны приемки до морозильных и
холодильных камер.
Предусмотрена возможность
транспортировки в камеру
дефростации и далее в
обвалочный цех.

27. Мясные пути:вариантыконструкций

28. Мясные пути

29. Оборудованиедля обвалки(установкаи настройка)

30. Впроцессеработы

31. Установленноеоборудование
Установки центрального холодоснабжения
на базе полугерметичных компрессоров Bitzer

32. Установленное оборудование

33. Конденсаторы

34. Сервисная службаКриоФрост
Собственная
круглосуточная служба
сервиса обеспечивает
контроль и бесперебойную
работу оборудования на
предприятиях заказчика

35. Входв столовуюдля персоналазавода

36. Отделкапомещениястоловой

37. Интерьерстоловой

38. Отзывызаказчика

39. Спасибо за
внимание!

40. Будем рады
ответить на Ваши
вопросы!

41. Контактнаяинформация
Адрес
Телефон
E-mail
Сайт
129344, г. Москва, ул. Искры, д. 31, к. 1
+7 (499) 186-31-92
+7 (495) 743-03-95
info@kriofrost.ru
www.kriofrost.ru