Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai manfaat kesehatan kacang kedelai, proses produksi minuman kacang kedelai organik Melilea, dan uji kualitasnya. Kacang kedelai kaya akan protein, isoflavon, mineral, dan lesitin yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol dan resiko penyakit. Minuman Melilea diproduksi dari kacang kedelai berkualitas dari lahan subur di Heilongjiang Tiongkok melalui proses yang menjaga nutrisi

1. FINAL TEST KELAS X SMK MAHANAIM
KELAS PEMASARAN
TANGGAL 26 NOVEMBER 2014
Reseller : Karen Sartika Dewi Xb.Pemasaran

2. Manfaat Kacang Kedelai
1. Protein Tumbuhan:
 Setiap 100 gr Melilea Organic Soya
Drink mengandung 23 gr Protein
 Mengandung 23 jenis Asam Amino
 Mengandung Omega 3 dan Omega 6
 Protein Digestability Amino Acid Score
(PDAAS) = 1.0

3. Manfaat Kacang Kedelai
2. Isoflavon:
 Sejenis Phytonutrient yang strukturnya
sama dengan struktur estrogen
 Fungsi Isoflavon:
- Melawan kanker terutama kanker-kanker
prostat, payudara, uterus, dan usus
- Mengurangi kolesterol
 Meningkatkan HDL dan mengurangi
LDL
- Mengurangi gejala menopause

4. Manfaat Kacang Kedelai
3. Bahan Mineral:
 Kalsium, Magnesium, zat besi, Potasium,
Fosforus, Selenium, dan Zink
- Kalsium membantu meningkatkan
kekuatan tulang serta dapat mencegah
osteoporosis
- Selenium adalah antioxidant yang
membantu mengurangi radikal bebas

5. Manfaat Kacang Kedelai
4. Lesitin:
 Menurunkan LDL
 Mengurangani resiko serangan jantung
dan tekanan darah tinggi
 Menguatkan sel tubuh
 Membantu dalam perkembangan sel otak
5. Saponin:
 Mengurangi pengumpulan radikal bebas
yang menyebabkan resiko kanker

6. Heilongjiang,
Kawasan Lingkungan Unik

7. Heilongjiang
Lingkungan yang Sempurna
Bagi Soya Berkualitas Terbaik
Tanah yang subur serta iklim
yang sesuai
• Curah Hujan dan suhu adalah
faktor bagi pertumbuhan kacang
kedelai yang berkualitas
• Salah satu kawasan Tanah Hitam
terbesar di dunia
• Jauh dari pencemaran
• Tanpa menggunakan bahan kimia

8. Kacang Kedelai Berkualitas Premium
– Tanah hitam kaya akan nutrisi
– Bulan Mei: penyemaian benih
– Bulan Juni-Juli: masa pertumbuhan
emas;
• Suhu dan cuaca yang cocok
• Waktu pertumbuhan selama 110 hari
– Kacang kedelai berkualitas premium :
• Warna kuning
• Berbentuk bulat
• Berat 100 biji antara 22-24 gr
– Setelah dituai, disimpan pada suhu
dan keadaan yang terkendali

9. Kacang Soya yang paling berkualitas hanya
dari tanah yang
PALING SUBUR
• Kawasan tanah hitam yang
terkenal di dunia
• Tanah subur - kaya dengan
berbagai bahan mineral
• Musim dingin – Masa rehat
tanpa penanaman,
pemulihan unsur hara
• Musim semi– salju mencair
dan memberi kelembapan
pada tanah
Sumber : www.Melilea-DKI.Blogspot.com

10. Penanaman Kacang Soya Organik:
Kesesuaian Iklim
• Jumlah hujan yang mencukupi
• Iklim yang sesuai untuk
penanaman kacang kedelai
(Soya)
• Bulan Mei - September :
Masa Penanaman
• Bulan Oktober – April :
Masa rehat pada musim semi
Sumber : www.Melilea-DKI.Blogspot.com

11. Kacang Soya Organik
Berkualitas dan
Terpilih
Tahukah anda apakah ciri
keistimewaan kacang soya
berkualitas ini?
Kacang soya organik Melilea harus
menepati standard yang paling
tinggi seperti berikut:
Warna : Kuning ke-emas-an
Bentuk : Bulat
Bau : Normal Segar
Kematangan : Masak sepenuhnya
Berat :100 butir – 22-24g
Protein : > 34% protein
Kelembapan : < 14% air
Sumber : www.Melilea-DKI.Blogspot.com

12. Test Laboratorium
Singapore

13. Kacang Kedelai Berkualitas Premium
Step 1: Pemilihan Kacang
Memilih kacang kedelai yang berkualitas:
• Protein > 34%
• Kandungan kelembaban < 14%
Step 2: Penyaringan
Menghilangkan kulit untuk rasa yang lebih enak
Step 3: Penyingkiran Enzim Aktif
Mengeluarkan enzim aktif yang tidak berguna
Step 4: Homogen dan Penghancuran
Menghancurkan dan menghomogenisasikan
kacang kedelai sehingga menjadi partikel
yang halus

14. Kacang Kedelai Berkualitas Premium
Step 5: Pemisahan
Menghilangkan fiber kasar
Step 6: Pasteurization
Menggunakan suhu yang sesuai untuk
memusnahkan mikroorganisma
Step 7: Evaporation
Untuk membuat lebih mudah larut dalam air
Step 8: Penyemburan Kering (Spray Drying)
Susu kedelai yang pekat disemburkan ke dalam
tangki bertekanan tinggi sehingga menjadi serbuk
Step 9: Serbuk Kacang Kedelai
Pengujian oleh Bagian Pengawasan Mutu
(Quality Control)

15. Melilea Organic Soya Drink
Rasanya yang Lezat
• Proses kacang kedelai yang menghasilkan
minuman kacang kedelai yang lebih halus
• Kulit kacang kedelai dihilangkan untuk
mendapatkan rasa yang lebih enak tanpa
rasa “hijau/langu” kacang kedelai
100% Natural
• Melilea Organic Soya Drink dihasilkan
melalui teknologi tinggi sehingga
melindungi nutrisi yang terkandung dalam
kacang kedelai nya.

16. Thank You
Reseller : Karen Sartika Dewi