Guijuelo (Salamanca), 6 de junio de 2014.- El jamón ibérico de bellota Gourmet Oro de Simón Martín Guijuelo recibe el Crystal Taste Award, la mayor distinción de los Premios Internacionales ‘Superior Taste Awards’ que se entregaron ayer en una gran ceremonia celebrada en Bruselas. Este galardón supone el mayor reconocimiento que concede el Instituto Internacional de Sabor y Calidad (International Taste & Quality Institute – iTQi) a los productos que han obtenido en las catas a ciegas de sus expertos la calificación de EXCEPCIONAL por su sabor y excelencia durante tres ediciones.
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2012 2013 2014
En una gran ceremonia gastronómica celebrada ayer en el Concert Noble de Bruselas
Simón Martín Guijuelo ha sido galardonado con el
Crystal Taste Award en los Premios Internacionales
‘Superior Taste Awards 2014’
De los más de 900 productos presentados sólo 37 han obtenido el Crystal Award,
calificación que se otorga a los productos que consiguen la etiqueta de ‘excepcionales’
durante tres años consecutivos
Guijuelo (Salamanca), 6 de junio de 2014.‐ El jamón ibérico de bellota Gourmet Oro de Simón
Martín Guijuelo recibe el Crystal Taste Award, la mayor distinción de los Premios
Internacionales ‘Superior Taste Awards’ que se entregaron ayer en una gran ceremonia
celebrada en Bruselas. Este galardón supone el mayor reconocimiento que concede el Instituto
Internacional de Sabor y Calidad (International Taste & Quality Institute – iTQi) a los productos
que han obtenido en las catas a ciegas de sus expertos la calificación de EXCEPCIONAL por su
sabor y excelencia durante tres ediciones.
El Crystal Award ha sido otorgado a los perniles Gourmet de Simón Martín Guijuelo al haber
conseguido durante tres ediciones consecutivas las tres estrellas de ORO, la más alta
calificación. Estas estrellas son concedidas tras la evaluación exitosa a ciegas por tres paneles de
más de un centenar de jueces diferentes cada año, constituidos por más de un centenar de
chefs y sumilleres de las más prestigiosas asociaciones gastronómicas europeas, y considerados
líderes de opinión en términos de sabor.
De los más de 900 productos que se han presentado a los premios en esta edición, tan sólo 37
han conseguido alzarse con este Crystal Award, y 237 con las tres estrellas de ORO. Tal como
explicaron ayer los responsables del Instituto iTQi: “El Crystal Taste Award es el mayor
reconocimiento gastronómico que un producto puede conseguir, y una prueba consistente de su
excelencia”.
En palabras de Simón Martín: “Este premio es la recompensa a nuestro compromiso con la
calidad y un acicate más para seguir trabajando por conseguir unos jamones excelentes y
saludables capaces de convencer a los paladares más exigentes. Además, nos llena de orgullo
porque supone el mayor y más prestigioso aval internacional gastronómico para nuestro
producto estrella”.