Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Menua (zuzenketa)
1. MENÚ 50 ANIVERSARIO DE LOS ESTUDIOS DE PERIODISMO
19 de junio de 2015
***Entrantes***
Jamón Joselito con pa amb tomàquet
Milhojas de patatas y queso Idiazabal
Ensalada templada de pato acompañada de foie y vinagreta de frutos rojos
Sopa de pescados y mariscos
Rissotto de boletus, nueces y queso parmesano
***Pescado***
Lubina con salteado de verduras
***Carne***
Solomillo con reducción de Pedro Ximénez
***Postres***
Fresas al vinagre con pompas de nata
Soufflé de chocolate con crema helada de caramelo
Mousse de limón con helado de menta y ron
***
Tinto Reserva 2008 D.O.C. Rioja (Bodegas Marqués de Riscal)
Rueda Verdejo 2012 D.O. Rueda (Bodegas Marqués de Riscal)
Rosado 2012 D.O.C. Rioja (Bodegas Marqués de Riscal)
Cava Juvé y Camps Reserva Brut Nature Gran Reserva, D.O. Cava
2. KAZETARITZAKO IRAKASKETEN 50. URTEURRENA - MENUA
Ostirala, 2015eko ekainaren 19a
***Hasierakoak***
Joselito urdaiazpikoa pa amb tomàquet-ekin
Patatazko eta Idiazabal gaztazko hostopila
Entsalada epela ahatearekin, foie-arekin eta fruta gorrien ozpin-olioarekin
Arrain eta itsaski zopa
Risottoa, onddoekin, intxaurrekin eta Parmako gaztarekin
***Arraina***
Lupia barazki salteatuekin
***Haragia***
Azpizuna Pedro Ximénez bidezko loditzearekin
***Azkenburukoak***
Marrubiak ozpinarekin eta esnegainezko burbuilekin
Txokolate souffléa karamelu krema izoztuarekin
Limoizko moussea menda eta ron izozkiarekin
***
2008ko erreserbako ardo beltza - Arabako Errioxa sor-marka (Marqués de Riscal
upeltegia)
2012ko Rueda Verdejo - Rueda sor-marka (Marqués de Riscal upeltegia)
2012ko ardo gorria - Errioxa sor-marka (Marqués de Riscal upeltegia)
Juvé y Camps erreserba handiko brut nature cava - Cava sor-marka