10. Outras veces botan carne: polo, pavo, xamón cocido, mortadela, salchichón, ou calquera outro embutido.
11. En ocasións botan peixe: atún, anchoas, pauciños… berberichos, mexillóns, e outros mariscos. Gambas,
12. E outras un pouco de todo: Pastas frías varidas, fermosas de forma e de cor, queixos, ás veces un, ás veces varios, pan torrado, ovo, piñóns…
13. E preparando os aliños aínda o pasan mellor. Múdanlle case a diario o aspecto a cor e o sabor
14. Uns días fanlle o de sempre, seguindo ao pé o refrán: Xeneroso co aceite, co vinagre avaro, e axustado co sal.
15. E outros ensaian e proban: salsa rosa, mahonesa, allo, pemento, iogur, perixel, mostaza, especias…
16. E igual que cando as preparan, disfrutan logo ao comelas. Son tan bonitas, tan variadas, que dan fame só con velas
17. Que ricas as ensaladas! Frescas, cheas de cor con todo xa en anaquiños e cada un co seu sabor.
18. fin As fotografías son collidas da Internet. Agradézolle aos autores a súa dispoñibilidade e agardo que saiban disculpar o uso que fixen delas. Mon Daporta
