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Indicateurs de bien-être animal

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Intervention de Anne Aupiais à la conférence Grand Angle Ovin 2019

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Indicateurs de bien-être animal

  1. 1. Conférence Grand Angle Ovin 1e édition Jeudi 14 mars 2019 En partenariat avec : #GAOvin ©DHardy-Pâtre
  2. 2. Conférence Grand Angle Lait 6e édition Mardi 2 avril 2019 Conférence Grand Angle Ovin 1e édition Jeudi 14 mars 2019 Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 ©DHardy-Pâtre L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages Anne Aupiais (Idele) Denis Gautier (Idele – CIIRPO) Marie-Madeleine Mialon (INRA)
  3. 3. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Conférence Grand Angle Ovin 1e édition Jeudi 14 mars 2019 ©DHardy-Pâtre L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages Un outil d’évaluation et de gestion du bien-être pour accompagner les éleveurs dans une démarche de progrès et pour réassurer les consommateurs 3
  4. 4. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Contexte • Un contexte international et économique en évolution • Valoriser les savoir-faire, apporter des réponses aux consommateurs et mettre en place les conditions d’une démarche de progrès L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 414 mars 2019
  5. 5. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Contexte L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 5Date le bien-être animal Une définition consensuelle Un concept multidimensionnel 4 principes pour l’évaluer • Bonne alimentation. • Logement correct. • Bonne santé. • Comportement approprié Mais assez peu chez les ovins Projets SALINOV et BIENE Des indicateurs surtout mesurés sur l’animal chicken pig cattle Des outils d’évaluation élaborés ou en cours d’élaboration chez les autres espèces (bovins, porcs, volailles…)  par les Interprofessions  par des entreprises privées Définition de l’ANSES (2018) : « Le bien-être d’un animal est l’état mental et physique positif lié à la satisfaction de ses besoins physiologiques et comportementaux, ainsi que de ses attentes. Cet état varie en fonction de la perception de la situation par l’animal. »
  6. 6. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Contexte pour les ovins • Directive européenne du 20 juillet 1998 • Publication d’un avis de l’EFSA sur les risques en matière de bien-être des ovins L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 6Date14 mars 2019
  7. 7. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Validation des indicateurs d’évaluation du bien-être des projets terminés ou en cours au niveau national L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 7Date Ovins Viande : projets CASDAR SALINOV et FAM BIENE (2009-2014) Projet Interbev MOUBIENE (2019-2020) Ovins Lait : Projet France Brebis Laitière MOUBIENELait (2019-2020) Caprins : Projet Goatwell (2018-2020) Validation des indicateurs d’évaluation du bien-être des ovins (lait et viande et jeunes et adultes) et des caprins (jeunes at adultes) Recensement des innovations ayant un impact positif sur le bien-être et la santé auprès d’éleveurs caprins
  8. 8. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Indicateurs validés seulement pour les brebis allaitantes L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 814 mars 2019
  9. 9. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Évaluer la bonne alimentation des brebis L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 914 mars 2019 Évaluer l’état corporel Vérifier l’état de la dentition
  10. 10. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Évaluer le logement correct L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 1014 mars 2019 Noter l’humidité intérieure et extérieure de la toison Observer la propreté des flancs
  11. 11. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Évaluer la bonne santé L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 11Date Noter la propreté de l’arrière-train Compter le nombre de boiteries Observer les problèmes respiratoires, les écoulements du nez et des yeux Noter la couleur de la muqueuse oculaire comme indicateur d’anémie
  12. 12. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Evaluer le comportement adapté à l’espèce L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 12Date Noter la réactivité individuelle des brebis au cours d’une manipulation au couloir en les attrapant par la ganache Tester la réactivité d’un lot de brebis à l’approche d’un homme dans un couloir délimité par un filet Noter l’état émotionnel à l’aide d’une grille d’appréciation qui regroupe une vingtaine d’adjectifs : actif, craintif…
  13. 13. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 Les indicateurs validés utilisés pour : • comparer le bien-être des brebis selon le type de conduite hivernale : pâturage versus bâtiment L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 13Date Principe Caractérisations du pâturage (par rapport au bâtiment) Bonne alimentation Note d’Etat Corporel : - Meilleur état corporel en fin d’hiver. - Risque pour les jeunes brebis. Logement correct Propreté des flancs : - Pas de problèmes au pâturage. Bonne santé Boiteries et Propreté de l’arrière-train < 10 %. Autres critères de santé < 5 %. Comportement approprié Plus confiants au pâturage avant manipulation Mais potentiellement plus réactifs à la manipulation.
  14. 14. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 De la validation des indicateurs à l’outil final L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 14Date Ovins Viande : projets CASDAR SALINOV et FAM BIENE (2009-2014) Projet Interbev MOUBIENE (2019-2020) Ovins Lait : Projet France Brebis Laitière MOUBIENELait (2019-2020) Caprins : Projet Goatwell (2018-2020) Validation des indicateurs d’évaluation du bien-être des ovins (lait et viande et jeunes et adultes) et des caprins (jeunes at adultes) Recensement des innovations ayant un impact positif sur le bien-être et la santé auprès d’éleveurs caprins
  15. 15. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 15Date De la validation des indicateurs à l’outil final Validation des indicateurs d’évaluation du bien-être des ovins (lait et viande et jeunes et adultes) et des caprins (jeunes at adultes) Ovins Viande : projets CASDAR SALINOV et FAM BIENE Projet Interbev MOUBIENE Ovins Lait : Projet France Brebis Laitière MOUBIENELait Caprins : Projet Goatwell Recensement des innovations ayant un impact positif sur le bien- être et la santé auprès d’éleveurs caprins Projet CASDAR CMOUBIENE Action 1 Expression des besoins des acteurs et fonctionnement de l’outil Action 2 Fixation de seuils et finalisation grille de recueil de données Action 3 Formation techniciens, recueil des données et élaboration outil final Action 4 utilisation de l’outil pour tester l’impact de pratiques innovantes sur le BE, la santé et les performances des caprins Action 0 : coordination et pilotage du projet Action 5 : transfert et valorisation des acquis
  16. 16. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 De la validation des indicateurs à l’outil final L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 16Date Validation des indicateurs d’évaluation du bien-être des ovins (lait et viande et jeunes et adultes) et des caprins (jeunes at adultes) Ovins Viande : projets CASDAR SALINOV et FAM BIENE Projet Interbev MOUBIENE Ovins Lait : Projet France Brebis Laitière MOUBIENELait Caprins : Projet Goatwell Recensement des innovations ayant un impact positif sur le bien- être et la santé auprès d’éleveurs caprins Déploiement de l’outil sur le terrain et recueil de données dans les élevages d’ovins et de caprins Ovins Viande : Possibilité d’inclusion dans le Guide de Bonnes Pratiques des Ovins Ovins Lait : Possibilité d’inclusion dans un outil Durabilité en élevages ovins lait Caprins : Possibilité d’inclusion dans le Code Mutuel Caprin Utilisation de l’outil final et de l’expérience sur les caprins pour étudier l’impact de pratiques innovantes sur le BE, la santé et les performances des autres espèces
  17. 17. Conférence Grand Angle Ovin – Jeudi 14 mars 2019 De la validation des indicateurs à l’outil final L’évaluation du bien-être des petits ruminants en élevages 1714 mars 2019 Validation des indicateurs d’évaluation du bien-être des ovins (lait et viande et jeunes et adultes) et des caprins (jeunes at adultes) Ovins Viande : projets CASDAR SALINOV et FAM BIENE Projet Interbev MOUBIENE Ovins Lait : Projet France Brebis Laitière MOUBIENELait Caprins : Projet Goatwell Recensement des innovations ayant un impact positif sur le bien- être et la santé auprès d’éleveurs caprins Projet CASDAR CMOUBIENE Action 1 Expression des besoins des acteurs de terrain et description du fonctionnement de l’outil Action 2 Fixation de seuils indicatifs pour chaque indicateur et finalisation de la grille de recueil de données Action 3 Formation des techniciens, recueil des données en élevages et révision des seuils = élaboration outil final Action 4 utilisation de l’outil pour tester l’impact de pratiques innovantes sur le BE, la santé et les performances des caprins Action 0 : coordination et pilotage du projet Action 5 : transfert et valorisation des acquis Déploiement de l’outil sur le terrain et recueil de données dans les élevages d’ovins et de caprins Ovins Viande : Possibilité d’inclusion dans le Guide de Bonnes Pratiques des Ovins Ovins Lait : Possibilité d’inclusion dans un outil Durabilité en élevages ovins lait Caprins : Possibilité d’inclusion dans le Code Mutuel Caprin Utilisation de l’outil final et de l’expérience sur les caprins pour étudier l’impact de pratiques innovantes sur le BE, la santé et les performances des autres espèces De 2009 à 2020 De 2020 à 2023 A partir de 2022
  18. 18. Nos partenaires En partenariat avec : Conférence Grand Angle Ovin 1e édition Jeudi 14 mars 2019 #GAOvin ©DHardy-Pâtre • Remerciements • aux très nombreux partenaires de la filière qui se sont impliqués et vont s’impliquer dans les projets sur le bien-être des petits ruminants • aux éleveurs, techniciens, fermes expérimentales et lycées agricoles qui participent à ces projets
  19. 19. Merci pour votre attention ! Retrouvez tous les diaporamas sur idele.fr En partenariat avec : #GAOvin Conférence Grand Angle Ovin 1e édition Jeudi 14 mars 2019 ©DHardy-Pâtre

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