La Cuisine français: vocabulaire

1. UNE CHARLOTTE

2. UNE MOUSSE AU CHOCOLAT

3. UN CLAFOUTIS

4. UNE BLANQUETTE DE VEAU

5. UN POULET À LA BASQUAISE

6. UNE SOUPE À L´OIGNON

7. DES CÔTES DE VEAU

8. UN BŒUF BOURGIGNON

9. UNE SALADE NIÇOISE

10. UNE FLAMICHE

11. DES AVOCATS AUX CREVETTES

12. LA TARTE TATIN

13. LE CASSOULET

14. LA RACLETTE

15. LE KIR

16. UNE OMELLETE NATURE

17. LA CUISSE DE POULET

18. LE FOIE-GRAS

19. UNE ENTRECÔTE

20. LE GIGOT D´AGNEAU

21. LE ROULEAU DE PRINTEMPS

22. LES CAROTTES RÂPÉES

23. UN ESQUIMAU

24. LA BOUILLABAISSE

25. LA CHOUCROUTE

26. LA CRÈME BRÛLÉE

27. UN CORDON BLEU

28. UN CROQUE-MADAME

29. DES POIRES BELLE-HÉLÈNE

30. UN GÂTEAU DE RIZ

31. DES BEIGNETS

32. DES PAUPIETTES DE VEAU

33. UN RÔTI DE VEAU

34. UNE ESCALOPE PANNÉE

35. UN COUSCOUS

36. UN VELOUTÉ DE LANGOUSTINES

37. UN TABOULÉ

38. DES ŒUFS MIMOSA

39. LA QUICHE LORRAINE

40. DES MOULES-FRITES

41. LES CRÊPES

42. LE DIABOLO

43. LA FONDUE

44. LE BLANC DE POULET

45. LE STEAK HACHÉ

46. LES RILETTES

47. LE STEAK TARTARE

48. LE HAMBURGER

49. LES HUÎTRES

50. LE CÉLÉRI

51. UN ÉCLAIR

52. LA RATATOUILLE

53. UNE ÎLE FLOTTANTE

54. UN POT-AU-FEU

55. UN CROQUE-MONSIEUR

56. DES AUBERGINES FARCIES