Момордика - проба

1. Момордика
Момордика (Momordica charantia) имеет много названий - индийский, бешеный или желтый огурец. Само название растение получило от латинского
слова momordicus, что означает «кусачий». Название не случайно – ведь все части растения покрыты железистыми волосками, при соприкосновении с
которыми можно получить раздражение и даже ожоги кожи. Но не пугайтесь, жизнь волосков не долга, как только плоды начинают окрашиваться в
желто-оранжевый цвет, они усыхают, и растение становится безобидным.
Правда, до этого момента лучше работать с момордикой в перчатках и с длинными рукавами.
Есть у нее и еще одна особенность – при повреждении стеблей или листьев выделяется неприятный запашок.
Сама момордика - это однолетнее, вьющееся, очень декоративное растение из семейства Тыквенных. Его родиной являются тропические районы
Индии и Юго-Восточной Азии. Для России эта культура относительно новая, но многие садоводы-любители выращивают его на балконе, на
подоконнике, а также в теплицах и даже в открытом грунте.
Плоды момордики содержат 1,6% белка, 4,2% сахаров, 0,2% жира, 1,2% углеводов, до 100 мг% витамина С, а также каротин, витамины группы В, соли
фосфорной кислоты и кальция. В семенах содержится до 555 мг% жирного масла, очень богатого каротином.
В пищу используют зеленые молодые плоды с кисловатой и горьковатой, но приятной на вкус мякотью. Предварительно молодые незрелые плоды для
снижения горечи вымачивают в течение 3-6 часов в холодной подсоленной воде, периодически меняя воду. Из плодов готовят салаты, приправы для
мясных блюд, их варят и жарят, маринуют и солят, варят из них варенье. Также они используются в косметологии для приготовления лосьонов, масок
для лица.
Момордика очень декоративна на любой стадии развития, даже когда не цветет и не имеет плодов. У нее тонкие длинные стебли длиной до 2 метров и
более, крупные светло-зеленые резные листья, небольшие, но очень ароматные желтые цветки с ароматом жасмина, и необычные плоды. Именно
поэтому момордику на дачах часто высаживают как декоративное растение вдоль изгородей и беседок.
Цветение момордики совпадает с началом активного побегообразования. Цветки у нее раздельнополые, ярко-желтые, ароматные, женские цветки
немного помельче мужского пустоцвета. Вначале на растении появляются мужские цветки, а затем – женские.
О плодах поговорим поподробнее. Они довольно крупные, длиной 15-25 см и диаметром до 7 см, имеют удлиненно-овальную форму, крупно
бугорчатые (бородавчатые). В начале светло-зеленые, а мо мере созревания становятся желто-оранжевыми, иногда интенсивно оранжевого, морковного
цвета.
Внутри плода находится сочный околоплодник темно-рубинового цвета. На вкус он напоминает спелую хурму, а сама мякоть - тыкву.
Семена довольно крупные, величиной и формой похожи на арбузные. Они плоские, коричневато-бурые, с красивым рисунком, покрыты сладкой,
сочной, ярко-красной оболочкой. Обычно плод содержит 15-30 семян. При созревании плод трескается в нижней части на доли, напоминающие
лепестки лилии, раскрывается, семена с силой выстреливают наружу. Вот за это момордику и причисляют к бешеным огурцам.
С агротехникой момордики можно ознакомиться в Энциклопедии на нашем сайте.

2. Общая информация: • родина момордики - Индия и Бирма. Распространено растение также в провинциях Южного Китая, в Японии, Новой Гвинее, на
Филиппинах. В России выращивается только у садоводов-любителей как экзотика;
• плоды момордики содержат 1,6% белка, 4,2% сахаров, 0,2% жира, 1,2% углеводов, до 100 мг% витамина С, а также каротин, витамины группы В, соли
фосфорной кислоты и кальция, а семена - 555 жирного масла, очень богатого каротином;
• в пищу используют зеленые молодые плоды с кисловатой и горьковатой, но приятной на вкус мякотью. Предварительно плоды лучше вымачивать в
холодной воде для снижения горечи. Их применяют как приправу, жарят, варят, консервируют, варят из них варенье
Почва:
pH: не ниже 6
механический состав почвы: легкие почвы
предшественник: сидераты, ранние капуста и картофель, томат, бобовые культуры, лук, нельзя сажать после тыквенных культур
специфические требования культуры: • растет на любых почвах, но предпочитает водопроницаемые, хорошо аэрированные, плодородные почвы
легкого механического состава - супесчаные и легкосуглинистые. Тяжелые глинистые, водонепроницаемые и кислые почвы нуждаются в
предварительном улучшении;
• не переносит близкого стояния грунтовых вод;
• предъявляет повышенные требования к температуре и влажности воздуха;
• под осеннюю перекопку на 1 м2 вносят 5-6 кг перепревшего навоза или 6-8 кг компоста, 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия, а весной 15-20 г
азотного удобрения
Посадка:
способ посадки: рассадный / безрассадный
возраст рассады: 30-45 дней
срок посева семян в открытый грунт: середина мая
срок посева семян на рассаду: конец марта
глубина посева: 1-2 см
схема посева / посадки: рассаду высаживают в один ряд с расстоянием 50-60 см между растениями
Уход и проблемы с выращиванием:
температурный режим: культура теплолюбивая, совершенно не выносящая даже незначительных заморозков. Растения резко замедляют рост при
температуре около +15°С и полностью прекращают рост при +10°С и ниже. Оптимальная для нормальной жизни огурцов температура +25-30°С,
относительная влажность воздуха 70-80%
полив: • до цветения поливают умеренно, по 3-4 л на 1 м2 через 5-7 дней, а во время цветения и плодоношения через 2-3 дня по 6-12 л на 1 м2 (в
зависимости от погодных условий);
• не рекомендуется поливать сильной струей, иначе размывается почва, повреждается корневая система, листья, стебли
подкормки: проводят 6-8 подкормок минеральными и органическими удобрениями:
- первую подкормку делают в начале цветения - в 10 л воды растворяют 1 столовую ложку комплексного минерального удобрения типа азофрски 1
стакан кашицеобразного коровяка;
- в период плодоношения подкормки проводят через 10-12 дней (на 10 л воды берут 1 стакан кашицеобразного коровяка и 2 столовые ложки
нитрофоски), поливают из расчета 5-6 л/м2;
• последнюю подкормку проводят за 15-20 дней до последнего сбора урожая
Прочее:

3. • семена момордики применяют при язвенной болезни, а также как мочегонное, противовоспалительное и противолихорадочное средство. Листья
прикладывают к ранам при укусах змей;
• момордику используют и в декоративных целях для вертикального озеленения

4. Похудеть помогут травы
Большинство из нас, собираясь похудеть, начинают со строгих диет и физических упражнений. Те, кому столь активный подход непривычен и тяжело
дается, вскоре бросают либо саму затею со сбрасыванием лишнего веса, либо стремятся найти волшебный способ избавиться от него, не прилагая
никаких усилий. Стоит ли объяснять, сколько денег уходит на чудо-лекарства и суперпрепараты, обещающие стройность и красоту за неделю и на всю
жизнь? А сколько здоровья потрачено на восстановление и лечение организма после приема таких вот волшебных средств?
Между тем, садясь на диету или изменяя радикальным образом свою систему питания, можно мягко стимулировать очистительные процессы и не
навредить себе, а даже принести пользу, если поддерживать себя травяными чаями и отварами. Некоторые полезные растения помогают снизить
аппетит, другие - способствуют ускорению обмена веществ и очищению организма, снижению уровня холестерина в крови, третьи дают энергию или
успокаивают.
Для стимуляции обмена веществ можно использовать:
листья березы
листья ежевики
листья мать-и-мачехи
траву крапивы (очень умеренно, поскольку она способствует загущению крови)
Улучшат пищеварение и избавят от чрезмерного аппетита:
отвар семян льна (оказывает слабительный эффект)
кукурузные рыльца (оказывают легкое желчегонное действие)
ромашка
тысячелистник
кора крушины (не рекомендуется при болезнях кишечника)
фенхель (избавляет от метеоризма)
укроп
петрушка
анис
Поддержат витаминами и придадут бодрости:
отвар шиповника
малина
черная смородина
брусника
лимонник (не увлекайтесь, если у вас повышенное давление)
черника

5. Вы можете комбинировать отвары нескольких трав или принимать их по-отдельности. Лучше всего пить их несладкими, но если совсем невмоготу - по
вкусу в травяной чай можно добавлять мед (если вы не аллергик) и лимон. Подслащивать отвары трав сахаром не рекомендуется, раз уж нашей целью
является сброс лишнего веса.
Будьте здоровы!