সুধুই ডিম চাইঃ

1. সুধুই ডিম চাইঃ
একভাই একডিন ফ ান ডিলেন ফে তাাঁর একল াড়া কবুতর ফকনার পর ফেলক ডিম ডিলে না। ডক করা োয়?
আমালির ফিলে অডধকাাংে খামাডর আলেন োরা প্রডতডনয়ত আো কলরন কবুতর ডিম বাচ্চা করলব আর করলতই
োকলব। আর ফসটা ফে ফকান মুলেেয় ফ াক না ফকন! েডি ফকান কবুতর ১৫ ডিন বা ১ মাস ডিম ডিলত ফিডর
কলর তা লে ডচন্তার অন্ত োলক না। ডকন্তু ফকউ এততু কু বুঝলত চাই না ফে, এই প্রাণীটিরও ডবশ্রাম এর প্রলয়া ন
আলে। বোপারটা অলনকটা এরকম ফে “তু ই িুলব মর আমালক োেুক তু লে ফি ।“ কোয় বলে ফে একটা কবুতর
১২ মালস ১৩ বার ডিম ফিয় স্বাভাডবক পডরলবে ও সুষম খাবার পায় ফসই অবস্থায়। ডকন্তু খুব কম খামাডরই
আলেন ফে তালির এই অবস্থা ডনডিত করলত ফপলরলেন। আপডন ফেমন সে বুনলবন আর েও ফতমডন পালবন।
আপডন শুধু গম ভুট্টা ফখলত ডিলয় আপডন কখনও ভাে ডিম বাচ্চা আো করলত পালরননা। ডকেু খামাডর আলেন
োরা ডকেু িাডম ালতর কবুতর ফক ডিলয় ডনয়ডমত ডিম ফনন। আর সটার ডিলয় বাচ্চা পালেন। এই ভালব মালস
২-৩ বার ডিম ফনলন।আর ডকেু খামাডর আলেন োরা ২ মািী ও ১ নর ডিলয় ব্রীি কলরন ও ডিম ফনলন। আর
এটা তারা গবব ভলর প্রচার কলরও ফবড়ান। এখন ফকউ েডি এই ধরলনর ব্রীিার ফক কসাই বলে আখোডয়ত কলরন
তা লে ডক ভুে বো লব? এই ত ফসডিন এক খামাডর ানালেন ফে ডতডন তা একল াড়া কবুতর ফেলক ২ েক্ষ
টাকা আয় কলরলেন ডকন্তু মাডিটা ২-৩ মাস ধলর অডনয়ডমত ডিম ডিডেে বলে তালক ডবডি কলর ফিওয়া লয়লে।
ডক ধরলনর কো। এত টাকা আয় করার পরও তালক ডবশ্রাম ডিবার প্রলয়া ন মলন কলরনডন এই খামাডর। খুবই
িুঃখ নক একটা বোপার। প্রায় খামাডর আলেন োরা ডব্রডিাং ফ াড়া ডকনলত পেন্দ কলরন, োলত বাসায় ডনলয়
োবার ডকেু ডিলনর মলধে ডিম পালর বাচ্চা উঠায়। আর ডতডন েডি ফসই ফ াড়া বাসায় ডনবার পর ১ মাস ডিম
না ফিন তা লে অডস্থর লয় পলরন। আর ডবলিতার ফচাদ্দ গুডি উদ্ধার কলর ফ লেন। ডকন্তু ফকন এরকম লে
ফকও একবার ভাবার ফচিা কলরন না। আমরা অলনলক সখ ফেলক কবুতর পাো শুরু কডর ডকন্তু পলর টা ফনো ও
এরপর ফপো ড সালব ফনন বা ডনলত পালরন কন ফিালষর ডকেু নাই। ডকন্তু ফিাষ ে ফে ফসই প্রাণীটির ডিলক
ফখয়াে না রাখা। সধারনত নর এর ফেলক মাডি কবুতলরর ীবন কাে তু েনামূেক ভালব একটু কম য়। এর
অলনক কারন গুলোর মলধে একটা কারন ে ঘন ঘন ডিম পারা ও বাচ্চা তু ো। একটা কবুতলরর নে ডিম
পাড়া ও বাচ্চা তু োটা এবাং ফসই বাচ্চা ডতেডতে বড় করা ফে ডক কলির টা েডি ফকউ সঠিক ভালব হৃিয় ডিলয়
অনুভব করলত পারত তা লে ত ডতডন বা তারা ডিম বাচ্চা করা বন্ধ কলর ডিত। এক ন সাধারন মানুষ েডি
ডিলন ২-৩ বার বডম কলর তা লে তাাঁর োরীডরক অবস্থা ডক লত পালর? ডকন্তু একটা কবুতর ডিলনর পর ডিন
অনবরত বাচ্চা ফক এই ভালব খাওয়ালে। আডম বেব না ফে ডিম বাচ্চা করা বন্ধ কলর ডিলত ডকন্তু এর মালঝ
একটু ফরস্ট ডিলত লব। ফেমন আপডন ২-৩ বার বাচ্চা কলরলেন এর পর ১৫ ডিন ফরস্ট ফিন। ডকভালব ডিলবন।
ফেমন নর মাডি ফক আোিা রাখা বা প্লাডস্টক ডিম ডিলয় বডসলয় রাখা। আর এর মালঝ তালক সুষম খািে,
ডভটাডমন ও ডমনালরেস সরবরা করা। গরলমর সময় ডিম বাচ্চা করা সবলচলয় উপেুক্ত সময়। কারন একটা
কবুতলরর নে েীলতর সময়তা একটু চালেড াং । কারন এই সময় টা ফত ফরাগ বাোয় ফবডে য়। এ োড়াও
অনোনে অবস্থা ডচন্তা করলে বুঝা োয়। েডিও বাাংোলিলের বাইলর ফেলক এই ফিলের েবায়ু ও আব াওয়া কবুতর
পাো নে সবলচলয় উপেুক্ত। ইউলরাপ স বাইলরর ডবডভন্ন ফিলে েীলত এলকবালরই ডব্রডিাং বন্ধ কলর ফিওয়া য়।
তাাঁর মালন আডম এটা বেডে না ফে েীলত একবালরয় ডব্রডিাং বন্ধ কলর ডিলত।এতা বেডে ফে ফে কন ফমৌসুলমই
ডব্রডিাং কলরন না ফকন একটু ফিলখ শুলন বুলঝ ডব্রডিাং করালবন। এখন আসুন আমরা ডিম ও এর গঠন ডনলয়
সাংলক্ষলপ আলোচনা কডর।
ডিমঃ

2. ডিম্ব বা ডিম্বাণু ফেলকই প্রাণী ড বলনর সৃডি য়। সাধারণত স্তন্নপায়ী প্রাণীর ভ্রুলনর বৃডদ্ধ ঘলত ননীর ফিল র
ডভতর,ডকন্তু পাডখ বা কবুতর াতীয় প্রাণীর ভ্রুলনর বৃডদ্ধ ঘলট ফিল র বাইলর তা ফিবার মাধেলম। আমার কলয়কটি
ফপাস্ট এ ডিম ডনলয় আলোচনা করা লয়লে। তাাঁর মলধে কবুতর ফকন ডিম ভালে ও খায়, ডিলমর নরম ফখােস, ও
ডিলমর ডভতর বাচ্চা মারা োওয়া ইতোডি। আপডন আপানার কবুতর ফক ফে ধরলনর খাবার ডিলবন ফস ঠিক ফসয়
ধরলনডর ডিম ডিলব। মালন আপডন েডি ভাে বাচ্চা ফপলত চান তা লে অবেেই সুষম খািে ও ভাে খািে সার ডিলত
লব। আর ডিলমর ডভতর বাচ্চা মারা োওয়া বা বাচ্চা িুরবে াওয়াই এর অনেতম কারন ড সালব ধরা য়।
প্রডতটি ডিম্বাণু ডঝডি প্রােডমক অবস্থায় একটি ফবাটার সা ালেে ডিম্বােলয়র সলে েুক্ত োলক। এরপর পুি ডিম্বাণু
ডিম্বােয় ফেলক ডবডেন্ন লয় ফ্লালনে এর মলধে আলস এবাং পডরলেলষ বাইলর ফবডরলয় আলস। ডিম পারার ৩০ ডমডনট
পেবন্ত ডিলমর খলের চারপালে ফমাম াতীয় একটি আবরন পলর। োলক Cuticle বলে। এটি ডিম নাডের ডভতর
সঞ্চােলন সা ােে কলর োলক। ডিম ফেে এর সামডিক মান প্রভাডবত কলর এমন অলনক কারন আলে। ডিম ফেে
97 94 % কোেডসয়াম কালববালনট ওপর গঠিত। অনে ডতন েতাাংে জ বপিােব ও ডিম ফেে রেক য়। ফেলে
8,000 ড লসলব আণুবীক্ষডণক ডেদ্র আলে। ফেে ডনল ই বাইলরর আবরণ আোিন মত ফপ্রাটিন এর ঠিক পূলবব ফেে
মা য় ো ত্বলকর বাইলরর স্তর বা পুষ্প ফেে মাধেলম বোকলটডরয়া অনুপ্রলবে ফেলক ডিম অভেন্তর ডবষয়বস্তু রক্ষা
নামক জৈডিক আবরণ রলয়লে। ডিম ফেে এর গুণ ফেে এর রাং, আকৃডত, এবাং গঠন দ্বারা ডনধবাডরত য়। ডিম্বাণু
ও শুিাণুর ডমডেত লয় ডিলমর ডভতর একটি প্রান মণ্ডে জতডর য় আর এটা সব সময় কুসুলমর উপলরর অাংলে
োলক। ডিলমর কুসুম বাচ্চার ফিল র অোডিবডি জতডরলত সা ােে কলর োলক। আর এটি ভ্রুলনর নে প্রডতলনর
সরবরা ডনডিত কলর। ডিম ধরার সময় আেত কলর ধরলত য় োলত ঝাডক না োলগ।বা ডিম ৪ ডিলনর মাোয়
ফে রক্ত লম তা ফ ালর নাড়াচাড়া করলে তা রগ ফ লট ডিম অকােবকর লয় ফেলত পালর। ডিলম েডি কন
কারলন াটে ধলর আর েডি কন রস ফবর না য় তা লে ডিম মার বোপালর কন অসুডবধা নায় তলব ডিম টি
পুডিাং ডিলয় ভাে কলর ফেলপ শুডকলয় ডনলত লব। ফটপ ডিয়া ঠিক না...এলত পলর বাচ্চা ফবর লত অসুডবধা লত
পালর। ডকেু কবুতর আলে একটা ডিম ডিবার পরপরই ডিলম বলস।আর ডকেু আলে ফে ২ টা ডিম ডিবার পডর
ফকবে ডিলম তা ফিয়। ডকেু আবার আলে ডিলম এলকবালরই বলস না বা ডকেুডিন পর ডিম ফেলক উলঠ ায়।আই
ধরলনর কবুতলরর নে সটার রাখলত য়। সাধারণত বড় ধরলনর কবুতলরর ১ ফ াড়ার নে ৩ ফ াড়া কলর
সটার রাখা ভাে।
পডরলেলষ বেলত চাই েডি আপডন ঠিকমত বাচ্চা আো কলরন তা লে অবেেই ফরস্ট এর পাোপাডে ডিম বাডত
পডরস্কার, ডিম পডরস্কার ও ডিলমর আদ্রতা ডনডিত করলত লব। আর তায় ৮ ডিলনর পর ফেলক ডিলম ২-৩ ডিন
অন্তর পাডন ফে করা ও কবুতলরর ফগাসে ডনডিত করলত লব।এলত ডিলমর োডচাং এর সম্ভাবনা ফবলর োয়। আর
আপডন েডি ফসানার ডিম পাড়া াাঁলসর গলের মত সুধুই ডিম চান তা লে ফকান কো নায়। আপডন য়ত ফবস
কয়বার ডিম বাচ্চা করলত পারলবন,ডকন্তু আিুর ভডবষেৎ এ একটি সুন্দর সম্ভাবনা ফক নি করার নে আপডনই
িাডয় োকলবন।