1. ‫ראה עמוד 91‬
‫"‬ ‫3102 ‰ '‬ ‫' 977 ‰ 81‬ ‫‰‬ ‫¯‬
‫2102‬ ‫¯‬
‫“ :‬
‫.‬
‫,‬
‫“‬ ‫”¯‬
‫‘4‬ ‫ˆ‬
‫האיכר,‬
‫הרווח‬
‫*ט.ל.ח *התמונה להמחשה בלבד‬

2. ¯ ¯ ‫תוכן‬
, , ¯
“ ”, ,“ ”
, ¯ .
.“ ¯ , , , ¯ ¯
¯ 11 ¯ , ¯ ... ¯ , - “
, “ , “ , “ , “ , , ¯
11 ,
.
.
,
“
.
”
“ ”
,
. 6
, ¯ , ¯ ,
, ¯ ,
,¯ . , ¯ ¯ ¯ , ,
¯, ¯ , ¯ ¯
. , , : .
: , ¯ ,
, ¯ , , ¯ , . , ¯
, , , ‘ , “ ”: .“ ” :
. , ¯ , ¯ ( ) ,
- ¯ ¯ ¯ ¯ ,
‘ ’ ¯
12
¯
¯
14
: .“ ”
www.ihaklai.org.il : ˆ www.tmoshavim.org.il : - " "
, , 03-5632547 ¯ ¯ , , ¯■
, esti.halfon@maariv.co.il , " ,
? ¯ ■ , ¯ - " ,
03-5632547 ‘
¯ ■ , ,
03-5638728
kav_daf@maariv.co.il 03-5632441 ¯
: ■
¯
. ¯ 03-5682878 ‘ ■ ■
“ ,2 ‘ ¯ shirly.hacohen@maariv.co.il dror.maariv@gmail.com ■
akiva.goldblum@maariv.co.il : "¯
. ¯ ¯ , , ¯ , , . ¯ ¯
18.4.13 || 2

3. ‫הכ‪‬נסות החקלאים בש‪‬נת 2102 מסתכמת ל-%91.‬
‫יש לזכור שמרמת יתרה זו עדיין מתקיימות הוצאות הון של החקלאי‬ ‫‪‬‬
‫– הן בתחום ההשקעות והן בתחום ההון החוזר.‬ ‫-‬
‫במטרה לייחס את הכ‪‬נסות החקלאים למספר המועסקים העצמאיים‬ ‫‪‬‬
‫בחקלאות, הרי שלאחר שמספר החקלאים ‪‬נשאר יציב בש‪‬נתיים‬
‫-%02 -2102‬
‫האחרו‪‬נות ועומד על כ- 31 אלף מועסקים, ההכ‪‬נסה למועסק הממוצע‬
‫‪‬נמוכה בש‪‬נת 2102, כפי הירידה בסך ההכ‪‬נסות, בשיעור ‪‬נומי‪‬נלי של‬
‫%91.‬
‫.‬ ‫“‬
‫‪ ‬ההכ‪‬נסה למועסק העצמאי בחקלאות בש‪‬נת 2102 היא ¯ כ- 083 אלפי‬
‫של‬ ‫¯‬
‫ההרעה בת‪‬נאי הסחר של מצרף ע‪‬נפי הצומח ‪‬נמוכה לפיזור בש‪‬נת 1102 של קרוב‬
‫שקלים, כאשר יש לייחס מספר ממוצע זה יותר גדול יחסית –‬ ‫‪‬‬
‫ל:- %4, אולם גבוהה מאוד בש‪‬נת 2102 ומגיעה לכ- %01. הרעה זו קשורה הן‬
‫רמות ההכ‪‬נסה של המשקים הבודדים – חלקם גדולים ומתמחים, ומן‬ ‫”‬ ‫¯“‬ ‫.‬
‫,‬ ‫,‬
‫הצדשל פירות הקיץ השו‪‬נות – חקלאים שאי‪‬נם מועסקים בע‪‬נפי יצוא‬
‫למשבר העודפים הש‪‬ני של קשת והן לירידת המחירים שהתקבלו מלא‬
‫גדולים כגון בחקלאות והיא מהווה אך את פר‪‬נסתם החלקית.‬
‫תפו"א וגזר.‬ ‫“‬ ‫,‬
‫‪ ‬ההרעה בת‪‬נאי הסחר של ע‪‬נפי בעלי החיים, לעומת זאת, גבוהה יותר בש‪‬נת‬
‫לוח 1.1כמעטההכ‪‬נסה ובש‪‬נת 2102 היא מתו‪‬נה למספר החקלאים על כ-‬
‫1102, אז עמדה על : רמת %01, הכוללת וזו המיוחסת בממוצע יותר ועומדת‬
‫¯‬ ‫¯‬ ‫, ¯‬ ‫¯‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫¯‬
‫%3.‬
‫-9.4‬ ‫,‬ ‫“‬ ‫”‬
‫2102‬ ‫1102‬ ‫0102‬
‫1.6 ‪ ‬אין זאת אלא, העובדה הפשוטה, כי בחשבון מצרפי, לא היה ביכולת ע‪‬נפי‬ ‫,‬ ‫3102‬
‫639,4‬ ‫690,6‬ ‫711,6‬ ‫סה"כ הכנסות החקלאים - מיל' שקלים )נומינלי(‬ ‫1102.‬ ‫¯‬ ‫¯‬ ‫.‬
‫היצור החקלאי לגלגל את עליית מחירי התשומות לדרגי השיווק הבאים. זאת,‬
‫1.31‬ ‫4.31‬ ‫5.41‬ ‫מס. חקלאים עצמאיים - אלפים‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫) “ (,‬
‫למרות שכביכול עומדים לרשות לפחות חלק מהחקלאים כלים מותרים של‬
‫¯-58השוק בעת כשלי שוק. חלקם אמ‪‬נם עושים שימוש בכלי זה 773 ‪‬נמ‪‬נע‬ ‫,‬ ‫¯-773‬ ‫%02‬
‫773‬ ‫554‬ ‫הכנסה שנתית למועסק עצמאי בחקלאות - אלפי שקלים - נומינלי 324‬
‫264 ובכך‬ ‫ויסות‬
‫544‬ ‫כנ"ל - ריאלי - במחירי 2102‬ ‫¯‬ ‫.‬
‫משבר גדולשיעור השינוי הריאלי בהכנסות תפוחי האדמה והגזר(, וחלקם – כדוגמת יצר‪‬ני‬
‫%3.02-‬ ‫%7.3-‬
‫יותר )דוגמת ע‪‬נפי‬ ‫¯‬ ‫¯‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫,‬
‫, ¯ הפירות, שיעור השינוי במספר החקלאיםהעודפים מתבצע למעשה על ידי השוק בלבד.‬
‫%3.2-‬ ‫%4.7-‬
‫לא עושים זאת ו‪‬ניכוי‬ ‫,‬
‫%4.81-‬ ‫%9.3‬ ‫שיעור השינוי בהכנסה למועסק‬ ‫¯ .‬ ‫¯‬ ‫¯‬
‫%71‬ ‫2102‬ ‫,‬
‫לוח 2.1: השי‪‬נוי בת‪‬נאי הסחר בש‪‬נים 1102 ו- 2102‬ ‫¯‬ ‫¯ , ¯‬ ‫¯ ¯‬
‫1112 -2102‬ ‫¯‬ ‫:‬ ‫.‬ ‫,‬
‫להתפתחות ההכ‪‬נסות של הסקטור החקלאי שלושה מסבירים עיקריים - השי‪‬נוי‬ ‫0102‬ ‫,‬
‫בת‪‬נאי הסחר של הע‪‬נפים, השי‪‬נוי ביעילות השימוש בתשומות, וכן עלויות 2102‬
‫שכר‬ ‫1102‬
‫¯‬ ‫%22 -1102‬ ‫,‬ ‫¯-92‬ ‫2102‬
‫%8.2-‬ ‫%2.4‬ ‫השכירים, ולהלן ‪‬ניתוח מפורט של ש‪‬ני הגורמים הראשו‪‬נים:‬
‫השינוי במחירי התפוקה‬ ‫סה"כ ענף החקלאות‬ ‫¯ .‬ ‫-%02‬ ‫-%04‬ ‫-%06‬
‫%8.4‬ ‫%0.21‬ ‫השינוי במחירי התשומה‬
‫הוא למעשה יחס השי‪‬נויים במחירי התפוקה לעומת‬ ‫השי‪‬נוי בת‪‬נאי הסחר -‬ ‫1102‬
‫מחירי התשומה.‬ ‫(‬ ‫)%81‬ ‫¯‬
‫%2.7-‬ ‫%9.6-‬ ‫השינוי בתנאי הסחר‬
‫¯.‬
‫‪ ‬בחי‪‬נת יחס זה מצביעה על הרעה בת‪‬נאי הסחר של כלל הע‪‬נף בש‪‬נים 1102 ו-‬ ‫2102,‬ ‫:‬
‫%9.4-‬ ‫2102, ובשיעורים ש‪‬נתיים דומים של כ- %7 בכל אחת מש‪‬נים %7.4‬
‫אלה.‬ ‫השינוי במחירי התפוקה‬ ‫ענפי הצומח‬ ‫;‬
‫‪ ‬ההרעה הרציפה בש‪‬נתיים האחרו‪‬נות כוללת את ש‪‬ני מצרפי הע‪‬נפים – הצומח‬ ‫;‬
‫%8.5‬ ‫%8.8‬ ‫השינוי במחירי התשומה‬ ‫¯-000,4‬
‫ובעלי החיים, בהבדל של עוצמות השי‪‬נוי מידי ש‪‬נה.‬
‫%01‬ ‫2102;‬
‫%1.01-‬ ‫%8.3-‬ ‫השינוי בתנאי הסחר‬
‫;‬ ‫לוח 5.1: החשבון השוטף של ע‪‬נף החקלאות לש‪‬נים 0102,1102 ו- 2102 ,‬
‫,‬
‫)‬
‫השי‪‬נוי בכמות‬
‫(.‬
‫השי‪‬נוי במחיר‬
‫‪‬נומי‪‬נלי%7‬ ‫1. להלן סקירת מרכיבי חשבון הרווחיות של ש‪‬נת 2102:‬
‫השי‪‬נוי בערך‬ ‫ערך היצור‬
‫ריאלי‬ ‫ריאלי‬ ‫‪‬נומי‪‬נלי‬ ‫מיל' שקל - ‪‬נומי‪‬נלי‬
‫%6.0‬ ‫%5.3‬ ‫7‬
‫השינוי במחירי התפוקה‬ ‫ענפי בע"ח‬ ‫2102‬ ‫1102‬ ‫2102‬ ‫1102‬ ‫”1102 2102‬ ‫2102‬ ‫: 1102‬ ‫" 2102‬ ‫1102‬ ‫0102. "¯ 1102 2102‬
‫%3.4‬ ‫%2.2‬ ‫%3.4-‬ ‫%2.0-‬ ‫%8.2-‬ ‫%2.4‬ ‫%2.0-‬ ‫%9.2‬ ‫%4.1‬ ‫%5.6‬ ‫388,82‬ ‫184,82‬ ‫137,62‬ ‫כ החקלאות‬
‫%0.4‬ ‫%5.41‬ ‫השינוי במחירי התשומה‬ ‫%1.6‬ ‫%3.0-‬ ‫%4.6-‬ ‫%1.1‬ ‫%9.4-‬ ‫%7.4‬ ‫%7.0-‬ ‫%9.0‬
‫)1( ערך התפוקה החקלאית:‬
‫%9.0‬ ‫414,61 931,71 103,71 %4.4‬ ‫הצומח‬
‫%3.3-‬ ‫%6.9-‬ ‫השינוי בתנאי הסחר‬ ‫%5.1‬
‫השינוי הנומינלי‬
‫%2.6‬ ‫%0.1-‬ ‫%0.0‬
‫%5.3נומינלי‬
‫%6.0‬
‫%2.6 מיל' שקלים -‬
‫%5.0‬ ‫%1.2‬ ‫%9.9‬ ‫385,11‬ ‫343,11‬ ‫713,01‬ ‫בע"ח‬
‫1‬
‫%6.2‬ ‫%4.1‬ ‫%1.3‬ ‫%2.8‬ ‫%8.4‬ ‫%0.21‬ ‫%8.5‬ ‫%7.9‬ ‫%5.7‬ ‫%6.31‬ ‫389,61‬ ‫797,51‬ ‫909,31‬ ‫מה ק‪‬נויה‬
‫בכמות‬ ‫במחיר‬ ‫בערך‬ ‫2102‬ ‫1102‬ ‫0102‬
‫.‬ ‫¯“‬ ‫“,‬ ‫%4.6‬ ‫%1.3‬
‫%3.31‬
‫-‬ ‫%3.7-‬ ‫%8.11-‬ ‫%1.4-‬ ‫%7.7-‬ ‫%4.4-‬ ‫%2.6-‬ ‫%1.1-‬ ‫109,11‬ ‫586,21‬ ‫228,21‬
‫ר מקומי‬
‫י‬
‫%3.4‬ ‫%8.2-‬ ‫%4.1‬ ‫388,82‬ ‫184,82‬ ‫137,62‬ ‫סה"כ התפוקה החקלאית‬
‫,‬ ‫.”‬ ‫(‬ ‫)‬ ‫,‬ ‫%2.7‬ ‫%6.2-‬ ‫%4.0-‬ ‫%9.0‬ ‫%3.1‬ ‫%4.4‬ ‫%8.6‬ ‫%7.1-‬ ‫%6.8‬ ‫%7.1‬ ‫291,2‬ ‫910,2‬ ‫589,1‬ ‫בלאי‬
‫,¯‬ ‫¯‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫%1.6‬
‫%3.6‬ ‫%2.4‬
‫%9.4-‬
‫%7.51‬ ‫%9.0‬
‫%7.8-‬
‫103,71‬
‫%5.5- %3.41-‬
‫931,71‬
‫%9.4- %4.01-‬
‫414,61‬
‫%0.9-‬ ‫%6.1-‬
‫תפוקת ענפי הצומח‬
‫ר מקומי ‪‬נקי 738,01 666,01 907,9‬
‫-‬
‫?‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫%5.1‬ ‫%6.0‬ ‫%1.2‬ ‫385,11‬ ‫713,01 %1.3343,11‬
‫%5.51-‬ ‫%1.41-‬ ‫%7.6‬ ‫סות ‪‬נוספות2 תפוקת ענפי בעלי חיים‬
‫855‬ ‫056‬ ‫906‬
‫¯‬ ‫”¯‬ ‫,‬
‫,‬ ‫.‬ ‫%7.01-‬ ‫%5.4-‬ ‫%3.9-‬ ‫%1.1-‬ ‫762,01‬ ‫613,11‬ ‫644,11‬ ‫סה ‪‬נובעת‬
‫, ¯‬ ‫¯ ,‬ ‫,‬ ‫,‬ ‫”¯‬
‫3‬
‫%0.001‬ ‫%0.001‬
‫%0.001 %4.5- %5.0‬
‫%1.2‬ ‫סה"כ התפוקה החקלאית%0.2-‬
‫133,5‬ ‫022,5‬ ‫923,5‬ ‫ומי שכר‬
‫,‬ ‫¯‬ ‫%9.95‬
‫%3.02-‬
‫%2.06‬
‫%7.3-‬ ‫%0.91-‬
‫%4.16‬
‫%3.0-‬ ‫639,4‬ ‫690,6‬ ‫711,6‬
‫תפוקת ענפי הצומח‬
‫סות‬
‫לאים‬
‫,‬ ‫,‬ ‫,‬ ‫¯‬ ‫, ¯‬ ‫¯‬ ‫¯‬ ‫שומה ק‪‬נויה מסקטורים אחרים ובתוך הסקטור.‬
‫.‬ ‫,‬ ‫,‬ ‫“‬ ‫%1.04‬ ‫%8.93‬ ‫%6.83‬ ‫תפוקת ענפי בעלי חיים‬
‫קבולים מביטוח ותקבולי ממשלה בגין אירועים מיוחדים )כגון פיצוי על קיצוץ בהקצאת מים, ‪‬נזקי קרה שאי‪‬נם מכוסים בביטוח ועוד(‬
‫“.‬ ‫¯‬ ‫¯‬ ‫שלומי השכר כוללים מיסוי בגין העסקת עובדים זרים‬
‫,‬ ‫,‬ ‫-52‬ ‫¯‬ ‫ב ריאלי ‪‬ב‪‬ניכוי השי‪‬נוי במדד המחירים לצרכן – %5.3 בש‪‬נת 1102 ו- %6.1‪‬נאמד ב- 9.82 מיליארדי שקלים,‬
‫בש‪‬נת 2102.‬
‫= ערך התפוקה החקלאית בש‪‬נת 2102‬
‫8‬ ‫¯‬ ‫2112 -‬ ‫¯‬
‫ור: ל.מ.ס ואי‪‬נו שו‪‬נה מהותית מזה של הש‪‬נה הקודמת.‬
‫?‬ ‫¯‬ ‫?‬ ‫, ¯‬ ‫,‬
‫”¯‬ ‫,¯‬ ‫-‬ ‫,‬ ‫¯‬ ‫‪ 60% ‬מערך: התפלגות רכיבי התוצר והתשומות בש‪‬נת 2102 – מיל'שקלים(, ו- %04‬
‫תרשים 3.1 זה מיוחס לע‪‬נפי הצומח )3.71 מיליארדי שקלים, אחוזים‬
‫.‬ ‫¯,‬ ‫‘‬ ‫’‬ ‫למצרף ע‪‬נפי בעלי החיים )6.11 מיליארדי שקלים(. ריבית להון ‬
‫ ‬
‫“.‬ ‫ריבית להון ‬
‫ ‬
‫חוזר , 961 ,‬
‫השקעה , 813‬
‫¯‬ ‫,‬ ‫בלבד - שיעור דומה‬
‫%1‬ ‫תשומות ‬
‫ ‬
‫‪ ‬עליית הערך לעומת ש‪‬נת 1102‬
‫עומד%1על %4.1‬
‫,ת‬
‫,‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫¯‬ ‫קנויות ,‬
‫.‬ ‫,‬ ‫,¯‬ ‫.‬
‫389,61 הכללית במשק, ומכאן – שלא חל שי‪‬נוי ריאלי בערך‬
‫יתרה לעב'‬ ‫לרמת האי‪‬נפלציה ,‬
‫עצמית ורווח ,‬ ‫הפדיון של ע‪‬נפי החקלאות בש‪‬נה זו.‬
‫%85‬
‫.¯‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫?‬ ‫¯‬ ‫¯‬ ‫844,4 ,‬
‫:¯‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫%51‬
‫-‬ ‫,‬ ‫‪ ‬עליית הערך של ע‪‬נפי הצומח מאופיי‪‬נת על ידי גידול משמעותי בכמות‬
‫?‬ ‫התוצרת – %6, מול ירידת מחירים ‪‬נומי‪‬נלית ממוצעת של קרוב ל-‬
‫“.‬ ‫”‬ ‫%5. ירידת המחירים ‪‬נובעת בעיקרה מעודפי תוצרת של פירות הקיץ,‬
‫¯‬ ‫,‬ ‫¯ ¯‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫וכן ירידה גדולה במחירים שהתקבלו ביצוא תפוחי אדמה וגזר )ש‪‬ני‬
‫,‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫ע‪‬נפים שהיוו עד כה את מ‪‬נוע הצמיחה של היצוא הטרי(.‬
‫,‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫תשלומי שכר ,‬
‫133,5 ,‬
‫,‬ ‫, ¯‬ ‫¯‬ ‫“.‬ ‫לגידול‬ ‫‪ ‬עליית הערך של פדיון מצרף ע‪‬נפי בעלי החיים‬
‫קשורה %81היא‬
‫גם‬
‫הפרשה ‬
‫לבלאי ,‬
‫.‬ ‫,‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫כמותי, אולם ‪‬נמוך יותר – %5.1 בממוצע, ועליית מחירים מתו‪‬נה של‬
‫291,2 , %7‬
‫.‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫,‬ ‫%6.0 בלבד.‬
‫21‬
‫‪ 37% ‬מהפדיון מיוחס למכירת תוצרת חקלאית טרייה בשוק המקומי,‬
‫4 ומרביתה פירות וירקות טריים, ומקצתה תוצרת בעלי חיים שאי‪‬נה‬
‫31.4.81‬ ‫||‬
‫עוברת עיבוד – בעיקר ביצי מאכל ודגים טריים.‬
‫היעוד זה, בולטת עליית הכמות – כאמור, בעיקר של פירות הקיץ,‬

4. ‫,‬ ‫¯“‬ ‫,‬
‫:‬
‫¯‬ ‫”‬
‫“,‬
‫,‬ ‫¯‬ ‫979: ”‬
‫“.‬
‫¯‬
‫,‬
‫:”‬
‫“‬
‫”הקרקע היא של מי שמעבד אותה“‬
‫,‬ ‫-‬ ‫”‬
‫¯‬
‫¯‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫,‬ ‫-‬ ‫¯‬
‫.‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫“‬ ‫¯“‬
‫.‬ ‫¯ -‬ ‫,‬
‫“‬ ‫-06,‬ ‫,‬ ‫.‬
‫.‬ ‫,‬
‫,‬ ‫”‬ ‫,¯‬ ‫?‬ ‫.‬
‫-%001.‬ ‫¯‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫”‬ ‫: ”‬
‫“‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫,‬
‫,‬ ‫.‬ ‫“ ,‬ ‫,¯‬ ‫;‬ ‫,‬
‫,‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫”‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫¯‬
‫.‬ ‫,‬ ‫.‬
‫, ¯‬ ‫¯‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫¯‬ ‫”¯¯‬
‫.‬ ‫. ¯‬ ‫“.‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫, ¯‬ ‫,‬
‫¯‬ ‫”¯‬ ‫,‬ ‫”‬ ‫,‬ ‫.‬
‫,‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫.‬ ‫.‬
‫.‬ ‫,‬ ‫”‬ ‫,‬ ‫¯‬ ‫,‬
‫¯ .‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫,‬ ‫-‬ ‫“.‬
‫.‬ ‫,‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫84,‬
‫.‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫,‬
‫,‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫.‬
‫“.‬ ‫¯‬ ‫, ¯‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫”‬
‫,‬ ‫¯‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫,‬
‫¯‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫”‬ ‫,‬ ‫,‬
‫¯‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫.‬
‫“ ¯‬ ‫“‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫-‬ ‫¯‬
‫.‬ ‫¯‬ ‫,‬ ‫,‬ ‫-‬
‫” ¯‬ ‫,‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫-‬
‫,‬ ‫“.‬ ‫”‬
‫, ¯‬ ‫,‬ ‫.‬
‫.‬ ‫.‬ ‫.‬ ‫,‬ ‫¯‬ ‫,‬
‫,‬ ‫(?‬ ‫)‬ ‫,‬ ‫.‬
‫31.4.81‬ ‫6 ||‬