Latvijas Pārtikas kompetences centrs, Kompetences centru pētījumu prezentācijas konferencē INTER-COMP-INNO, 2017. gada 18. oktobrī.

1. Latvijas pārtikas nozares
kompetences centrs
Pētījums Nr.5 “MILZU! jaunu graudaugu produktu receptūru izpēte”.
Projektu īsteno SIA “MILZU!”
Pētījuma mērķis: jaunu graudaugu produktu receptūru izpēte ar
mērķi paplašināt esošo SIA «MILZU!» sortimentu ar vismaz 4
jauniem produktiem
Pētījuma izmaksas: 158 523.80 EUR
ERAF līdzfinansējums: 113 821.60 EUR
Pētījums tiek īstenots 01.09.2016. - 31.12.2018.
Pētījuma īstenošanas vieta: "Miķeļi", Rumbas pagasts, Kuldīgas
novads

2. Enno Ence
Pētījuma mērķis: jaunu graudaugu
produktu receptūru izpēte ar mērķi
paplašināt esošo SIA «MILZU!»
sortimentu ar vismaz 4 jauniem
produktiem
20 gadu pieredze
starptautisku preču zīmju
importēšanā un pārdošanā Baltijā

4. jaunu produktu izstrāde
KOMPETENCES
& PRIEKŠIZPĒTE
EKSPERIMENTI
REĀLĀ VIDĒ
LABORATORIJAS
TESTI
PROTOTIPU
VERSIJAS
FABRIKĀ
GALA PRODUKTA
RAŽOŠANA
LLU, Ilga Gedrovica
Jaunākās
tendences
Segmenta analīze
Konkurentspējas
izpēte
Potenciālo
receptūru matrica
38 testa produkti
Produktu
degustācijas
mērķauditorijā
Perspetīvu produktu
atlase
Produktu
laboratoriskā
analīze
Kompozīcijas
uzlabošana
Produktu versiju
ražošana /
mērogošana
Eksperimentēšana
piedevas / forma /
struktūra
Produktu testi
Produkta
ražošana gala
vērtējumam
Mērķauditorijas
vērtējums

5. secinājumi
VEIKSMĪGAI JAUNA PRODUKTA ieviešanai un pozicionēšanai JĀŅEM VĒRĀ patērētāja
PIEPRASĪJUMS un SEGMENTA analīze
NĀKOTNES PRODUKTI – dabīgas izejvielas un augsta produktu uzturvērtība
PATĒRĒTĀJĀM SAPROTAMĀ VEIDĀ
Veiktie pētījumi ĻAUJ nākotnē IEVIEST PRODUKTUS CITOS SEGMENTOS

6. new
KRAUKŠĶI KAD VĒLIES & CIENĀ DRAUGUS

7. new
KRAUKŠĶI KAD VĒLIES & CIENĀ DRAUGUS