2012-0412 人的性情與脾氣也有關？透過謝長川講師分享水溶性維生素B1概念，我們知道維生素B1對人體影響、維生素B1特性、哪些人特別需要維生素B1、以及可以從哪裡補充維生素B1等綜合知識。

1. 體驗教練 組織學習 人培管理
脾氣不好？
您可能缺營養了
傳華週四終身學習 第13場
2012/04/12

2. 體驗教練 組織學習 人培管理
水溶性維生素種類
C
B 群
P

3. 體驗教練 組織學習 人培管理
維生素B群─人類必需的維生素
B1
生物
素 B2
葉酸
B 群
B6
泛酸 B12
菸繭
酸

4. 體驗教練 組織學習 人培管理
疲勞而不自知？

5. 體驗教練 組織學習 人培管理
維生素B1對人體功效
腦部
維生素
治療 集中
腳氣病 注意力
B1
平和 消除
情緒 疲勞
舒緩
肌肉疼
痛

6. 體驗教練 組織學習 人培管理
B1缺乏或不足時症狀
精神
不集中
心臟 消化
肥大 不良
少了
肌肉 B1 食慾
無力 不振
焦躁 體重
易怒 下降

7. 體驗教練 組織學習 人培管理
特別需要補充維生素B1族群
喝酒
術後人員
孕婦 糖尿病患者

8. 體驗教練 組織學習 人培管理
維生素B1特性
醣類 ---B1---> 熱量
B1 + 蛋白質 = 修補傷口
B1 + (B6 & B12) = 好吸收

9. 體驗教練 組織學習 人培管理
維生素B1特性
怕高溫
破壞B1的食物
怕鹼
精緻食物
罐頭食品
不含B1

10. 體驗教練 組織學習 人培管理
含B1的食物(例)
雞蛋黃
米糠
香菇
燕麥
瘦肉