La póliza de seguro es el documento principal para demostrar la existencia de un contrato de seguro marítimo. El asegurador debe emitir obligatoriamente la póliza de seguro, sin la cual el contrato de seguro no se considerará válido. La póliza debe especificar a quién cubre el seguro, aunque en los seguros de mercancías no suele mencionarse el nombre y se usa la frase "por cuenta de quien corresponda".