4. דקל שם הצמח : דקל משפחה : דקליים מקום התפוצה : אזורים טרופיים וסובטרופיים מאפייני הצמח : צמח חד - פסיגי רב שנתי , לרוב דו - ביתי ( שיש ממנו עצי זכר ועצי נקבה ), שורשיו צומחים מן הגזע , גזעו דק , ישר ונטול ענפים , ובראשו " כתר " הבנוי מעשרות רבות של עלים ארוכים (" כפות "). תכונות המועילות לאדם / חי : הרבה מאוד אנשים ניזונים מפירות של הדקל כגון : תמר וקוקוס . לב הדקל נחשב למעדן ותוסף מקובל לסלטים . עץ דקל השמן משמש לשמן . דקליים שונים בעולם נהוג הדקל לשמש ליין דקליים . יש סוגי דקליים המשמשים לסוכר . הרפיה מופקת מדקליים המשמשת להכנת רהיטים . מגיש : ד נ י א ל פ ד צ ' נ ק ו .
5. אשכולית שם הצמח : אשכולית משפחת הצמח : פרות הדר מקום התפוצה : הוא עץ בעל פרי עגול ומתוק הוא עם עלים ירוקים ויפים מאפייני הצמח : הוא עץ ירוק עד הוא עץ בעל נוף מעוגל ועונת הבשלה והאיסוף היא פברואר - מאי תכונות המועילות לאדם ולחי : ויטמין c ומינרלים תוצרים : פירותיו שופעים במיץ אמיר צור
6.
7.
8. שושן צחור שם צמח : שושן צחור משפחה : שושניים מקום תפוצה : צפון ישראל מאפייני הצמח : לשושן הצחור פרח שצורתו כפעמון גדול בצבע לבן , והוא בעל ריח מתוק חזק . תכונות מעוילות לחי ולאדם : אבקנים רעילים לכלבים וחתולים . סיפור : על פי המסורת הנוצרית , הגיש המלאך גבריאל את פרח השושן למריה הבתולה בזמן שהודיע לה כי היא התעברה מרוח הקודש . לכן הוא נקרא '' שושן הבתולה הקדושה '' או '' שושן הבשורה ''. מגיש : שחר עזרן שושן צחור
9. אירוס מגישה : אבישג ברנד שם : אירוס המשפחה : האירוסיים מקום התפוצה : נפוצים באזורים ממוזגים - קרירים עד ממוזגים - יבשים בכל חצי הכדור הצפוני . מאפיני הצמח : 300 מינים , רב שנתיים . הפריחה בדרך כלל מתרחשת ב אביב . תכונות המועילות לאדם או לחי : האירוס עוזר לדבורים בזה שהן יונקות את הצוף שלו , ולאדם ביופיו המרהיב . שיר : איריסים - מילים : חיים חפר
10.
11.
12.
13. שקדיה שם : שקדיה . משפחת : הורדיים . מקום תפוצה : באסיה המערבית , והוא תורבת לפני אלפי שנים . בארץ ישראל ניטעו במקומות שונים מטעי שקדים , וגדלים בה גם שקדי בר , בעיקר בחורשים של הגליל , הכרמל , השומרון והיהודה . מאפייני הצמח : השקד הוא עץ קטן , קומתו אינה עולה בדרך כלל על ארבעה מטרים . לעומת זאת יש לו שורשים עמוקים , ולפיכך הוא יכול לגדול היטב גם באזורים שהגשמים מעטים בהם . עלי השקד נושרים בסתיו והפרחים מקדימים לפרוח עם בוא אביב . בשנים קרות במיוחד עלולה הפריחה להתאחר . הפרחים נפתחים לפני ניצני העלים . טרפיהם של עלי השקד מוארכים וגם פטוטרותיהם ארוכות . הפרחים לבנים , לעתים ורדרדים ומפרישים צוף . הבשלת הפירות חלה זמן רב לאחר הפריחה , כשישה חודשים ואף יותר מכך . הפרי הוא בית גלעין שעיר . החלק הנאכל העיקרי הוא הזרע , אך לעתים אוכלים את הפרי הצעיר בשלמותו , כאשר יש לו עדיין ציפה ירוקה וחמצמצה , והקליפה שמתחתיה עוד לא התקשחה . הזרעים של שקדי הבר הם מרים , ומכילים חומר בשם אמיגדאלין מרים . הזנים התרבותיים מכילים כמות קטנה יותר של חומר זה ולפיכך יש להם טעם מתוק יותר . תכונות המועילות לאדם : זרעי השקד התרבותי מכילים כמויות גדולות של שומן , חלבון , ויטמינים ומינרלים , ולכן יש להם ערך תזונתי רב . מגישה : שירה יוסף
14. שם הצמח : הדס משפחת : הדסיים מקום התפוצה : חורש הים תיכוני מאפייני הצמח : פרחי ההדס בעלי חמישה עלי גביע וחמישה עלי כותרת , לבנים בדרך כלל , ומספר גדול של אבקנים הפורצים מתוכם ומשווים לפרח כולו גוון לבן צהוב . הפרחים מאובקים על ידי החרקים והזרעים מתפזרים בעזרת ציפורים שאוכלות את פרות ההדס . הפרי הבשל צבעו סגול - כחול כהה . ההדס גדל גם בישראל . תחומי התפוצה שלו בישראל הם : בגולן ובגליל העליון והוא מצוי בדרום הכרמל , בעיקר במעזבות . תכונות המועילות לאדם לחי : ההדס הוא " צמח מרפא ." הדס מגישה : הדר פרץ
15. הגפן שם הצמח : גפן . המשפחה : גפניים . מקום התפוצה : דרום אירופה , מערב אסיה וכיום הוא גם מתורבת ונמצא במדינות שמזג האוויר שם מתון . מאפייני הצמח : הגפן הוא סוג של שיח מטפס ממשפחת הגפניים . לגפן כמה מאות זנים . פרי הגפן הוא ענב המשמש כפרי מאכל , פרי מיובש , לצימוקים וליין . הגפן מלבלב ופורח בתחילת האביב עליו רחבים ומפורצים דמויי כף יד . ענפיו הצעירים נקראים שריגים , ורק לקראת סוף העונה הם מתעצים והופכים לזמורות , השריגים צומחים במהירות רבה ( כ -3 ס " מ ליום ), צבעם ירוק בהיר והם מתעצים בסוף הקיץ . הגפן מתחילה להניב פרי בשנה השלישית או הרביעית לנטיעתה . קטיף ענבים נקרא בציר והוא נמשך כמעט כל הקיץ , בהתאם לזן ולאזור . חלקת הגפנים נקראת כרם , בדומה לזיתים ושקדים . זנים עיקריים של גפן היין הם : זני ענבי יין אדומים וזני ענבי יין לבנים . הגפן היא אחת משבעת המינים בהם נשבחה ארץ ישראל . מופיעה פעמים רבות במקרא . תכונות המועילות לאדם / לחי : הגפן הוא צמח ראוי לסוגים שונים של מאכלים , ראוי לשתייה ( יין ), נותן צל ונותן חמצן . שם : גל אגם כיתה : ה ' 1
16. אקליפטוס המקור שם הצמח : אקליפטוס המקור המשפחה : הדסיים מקום התפוצה : גולן , גליל , עמק הירדן , עמקים , גלבוע , כרמל , הרי שומרון הרי יהודה , שרון , שפלה , נגב צפוני . מאפייני הצמח : עץ ירוק עד גדל במהירות ויכול להתנשא לגובה של 35 מטר ויותר , גזעו מתעבה עם השנים צבע קליפת העץ חום בהיר , העלים מוארכים ומסתיימים בחוד , גלדניים , מעט בלתי סימטריים צבעם ירוק בהיר . כאשר ממוללים את העלים הם מדיפים ריח מיוחד שמקורו בשמן האתרי שבהם . אקליפטוס המקור פורח כמעט כל השנה הפרחים מדיפים ריח חזק המושך אליהם דבורים . פרי הלקט נפתח בארבע חמש מגורות והוא מפזר זרעים רבים . תכונות מועילות לאדם או לחי : השמן האתרי שבעליו והצוף שבפרחיו , הוא נחשב לצמח בעל ערך כלכלי , את השמן האתרי מוסיפים לתכשירי קוסמטיקה , מני מתיקה , ותכשירים רפואיים . פרחי העץ מושכים דבורים ו " דבש אקליפטוס " ידוע באיכותו . מגיש : אביב יאמין
17. קוקוס שם הצמח : קוקוס מגישה קורן יוסף ♥ המשפחה : דקליים מקום התפוצה : דרום מזרח אסיה , צפון מערב דרום אמריקה מאפייני הצמח : חלקו הלבן של האגוז אכיל ונאכל הן בצורתו הטריה והוא מטוגן ," מי הקוקוס " המצוינים במרכז האגוז מזינים ביותר תכונות המעילות לאדם : הסיבים הנותרים לאחר יצור חלב קוקוס משמשים מאכל צאן ובקר
18. תעודת זהות יסמין שם הצמח : יסמין המשפחה : זיתיים מקום התפוצה : היסמין גדל בעיקר בגליל העליון אך גם בשומרון , בגלבוע ובחרמון מאפייני הצמח : הינו משמש לנוי בגינות פרטיות וציבוריות , הוא נפוץ בעיקר בזכות יופיו אבל גם הוא נפוץ בזכות ריחו הנעים . ברפואה העממית ובמקורותינו הוא מוזכר כצמח מרפא המשמש להורדת חום להקלה על מערכת הנשימה ועוד . תכונות המועילות לאדם / לחי : הוא מועיל לאדם בכך שהוא צמח מרפא המשמש להורדת חום ולהקלה על מערכת הנשימה . מגישה : יובל לוי
19. דם המכבים ת . ז שם הפרח : דם המכבים . המשפחה : מורכבים . מקום התפוצה : גולן , גליל , גלבוע , כרמל , הרי השומרון , הרי יהודה , שרון ושפלה . מאפייני הצמח : פרח זה מאפיין את המכבים ואת הדם שלהם שהוא לא ידע ולא נשפך , ובגלל זה נקרא פרח זה כך . תכונות המועילות לאדם לחי : דם המכבים הוא סמל לימי זיכרון בבית הספר על מדבקה וזה עזרה לאדם . מדם המכבים מייצרים שמן העוזר לטיפול בעור וזה גם עזרה לאדם . מגיש : דן אזולאי
20. שם הצמח : פטל המשפחה : וורדים מקום התפוצה : באירופה ובצפון אסיה מאפייניי הצמח : הפטל האדום הוא שיח בגודל ביינוני רב שנתי , הצומח מחדש מידי שנתיים . הצמח מעל פני הקרקע נראה כדו שנתי , אך מערכת שורשיו רב שנתית . בשנה זו לרוב לא יצמיח השיח פרחים . בשנה השנייה השיח פורח בשלהי האביב , עם פרחים קטנים , שכמו כלל הוורדים בעלי חמישה עלי כותרת . הפירות מקווצים , בעלי גוון אדום או צהוב וטעם מתוק חמצמץ . תכונות המועילות לאדם לחי : הפטל נועד לאכילה ולשתייה . פטל מגישה : פלג סויסה
21.
22. לילך שם הצמח : לילך המשפחה : זייתים מקום התפוצה : אירופה ואסיה מאפייני הצמח : עלי הלילך פשוטים , בצורת לב וישנם זנים עם עלים מחטיים . הפרחים פורחים באביב , קוטר פרח בודד כס " מ אחד והוא בעל ארבעה עלי כותרת . הלילך פורח בגוונים של לבן , סגול בהיר וסגול , הפרחים גדלים בצבירים גדולים ( אשכולות ), ומספר זנים מפיצים ריח חזק . תכונות המועילות לאדם לחי : פרח הלילך משמש למאכל של זחלים של פרפרים . מגישה : ליאל גולדנפן
23.
24.
Editor's Notes
אילון מאיפה באת ? מדבר עקירב זה קפץ לי למלה מי פה ? זאת שירה
![גויאבה שם הצמח : גויאבה . המשפחה : הדסים . מקום התפוצה : איי הקאריבים באמריקה המרכזית ובצפון אמריקה הדרומית . מאפייני הצמח : צורתו כצורת אגס , לגויאבה קליפה עדינה , ריח עז , פנים הגויאבה , צבעו כתום בהיר או לבן בז '. תכונות המועילות לאדם / לחי : אכילה לאדם עלי גויאבה שימוש רפואי כתרופה ל שלשול , ואנשים מסוימים אף טוענים שיש ביכולתו לסייע בהתמודדות עם וירוסים ואף עם מחלת ה סוכרת . ,[object Object]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)